Взрослая социальная сеть
 oleg77 Свободен |
26-02-2010 - 18:48
Видно, как ты уже ознакомился ))) |
||||||||
 Airen Свободен |
26-02-2010 - 19:19
так они жирные получаются?  |
||||||||
 Donna23 Свободна |
26-02-2010 - 19:59
мужик пошёл- ни украсть, ни покараулить! я тоже теперь с шашлыком- сама, сама Это сообщение отредактировал LadaKama - 26-02-2010 - 20:08 |
||||||||
stepnoi-veter Свободен |
26-02-2010 - 20:56 Я Solnishko 26.02.2010 - время: 18:25
Зачем майонезить????  Настояший Шашлык Не майонезят, а выдерживают в маринаде состоящем из : 1. Репчатого лука 2. Соли 3. Перца 4. Винного или на худой конец яблочного натурального уксусов Шашлык должен выдерживаться в маринаде не менее суток!!!!!!! |
||||||||
| stepnoi-veter Свободен |
26-02-2010 - 21:08 LadaKama 26.02.2010 - время: 19:59
Чёрт, не думал что так получиться...но мне стыдно(!!!) за своих соплеменников  Я аж покраснел  PS: Мужики, да вы чё - уже и Шашлык на плечи девчонок взвалили Как вам не стыдно  Вы теряете "нашу марку"  Это сообщение отредактировал stepnoi-veter - 26-02-2010 - 21:12 |
||||||||
| Свободен |
26-02-2010 - 22:20 ребят - тут дело в месте роста рук а не в поле) Вкусный шашлык был и у мужчин и у женщин |
||||||||
PamellaSM Замужем |
26-02-2010 - 23:14
Это один из вариантов "быстрого" маринада. Еще в кефире делают - ни кошерно нифига  Настоящий - так как ты и написал плюс обязательно - мясо черного барашка. Эт в идеале.  Я шашлык у мужчин отобрала после того, как в виде маринада использовались минералка и лимон - кому-т может и нормально, а по мне - жуткая дрянь получилась: ни вкуса, ни запаха. Мне больше понраву в вине красном, разбавленном с водой 2:1 соответственно. |
||||||||
| PamellaSM Замужем |
26-02-2010 - 23:18
 У нас так - кто мясо покупает, тот его и готовит, кто готовит - тот и жарит.Мы просто на пикники редко выезжаем, обычно сопряжено с "раскопами", а шашлык времени требует. Но вот признаюсь честно - к ухе и шурпе я даже не приближаюсь. |
||||||||
| Airen Свободен |
26-02-2010 - 23:45 кстати, говядину прикольно мариновать в луке и томате. мням-с.... |
||||||||
| stepnoi-veter Свободен |
27-02-2010 - 00:10 PamellaSM 26.02.2010 - время: 23:14
Так и Шашлык получиться в идеале 
Вот бы глянуть на такого мужчину 
Узнаю истинную ценительницу вкуса  PS: Про черного барашка - это круто  - заценил шутку Это сообщение отредактировал stepnoi-veter - 27-02-2010 - 00:22 |
||||||||
чипа Свободна |
27-02-2010 - 00:32 Длительное выдерживание мяса в маринаде - пережиток советского времени, когда в продаже нормального мяса не было, а не пойми чего и промороженое. Да, его выдерживали в маринаде с вином или уксусом для размягчения волокон. Но уксус и высушивает... Так, что если мясо свежее, хорошее, то совершенно незачем сутки. Для придания вкуса достаточно и более короткого времени. ну а в чем . так это дело каждого. |
||||||||
| Свободен |
27-02-2010 - 00:41
В советское время нормальное мясо в продаже было, по крайней мере не на "каждый день".А уж для шашлычка можно было на базарчик сгонять... ведь шашлык - это не каждодневная пища. |
||||||||
| stepnoi-veter Свободен |
27-02-2010 - 00:41 PamellaSM 26.02.2010 - время: 23:18
Нет слов...одни междометия 
Зато практически не требует времени его съесть 
Шурпа и уха на самом деле требуют не так много времени, как может показаться. Их процесс приготовления немного схож с готовкой солянки (типа: Я его сварила из того что было...  )Правда для ухи рыбу ещё надо поймать Но зато воду можно набрать прямо из реки( в моей местности из родника)  |
||||||||
| PamellaSM Замужем |
27-02-2010 - 01:41
Эт не шутка. Идеальный барашек для шашлыка должен быть до 10кг, черного цвета и с голубыми глазами. Между прочим с Кавказа определение, а они знатоки  чипа, а ты попробуй на сутки в вино засунуть - я клянусь, вкуснее шашлыка ты не ела.
и почистить Поэтому - нуевонафиг... готовьте сами вашу уху, с меня - шашлык А правильная уха из петуха |
||||||||
| stepnoi-veter Свободен |
27-02-2010 - 02:04 PamellaSM 27.02.2010 - время: 01:41
Идеальный барашек должен быть молодым, здоровым и в меру упитанным. Цвет роли не играет(ни шерсти, ни глаз).
Хоть я и Славянин, но тоже с Кавказа...Северного Парень, рассказавший про "чёрного бяшку с голубыми глазами" Вас разыграл - это у нас распространённая шутка  Это сообщение отредактировал stepnoi-veter - 27-02-2010 - 02:10 |
||||||||
| PamellaSM Замужем |
27-02-2010 - 02:07
Эт классика литературы а у шутки борода в пару тысячелетий. |
||||||||
| stepnoi-veter Свободен |
27-02-2010 - 02:20 PamellaSM 27.02.2010 - время: 02:07
Это точно  |
||||||||
| ЛЕОНИД ОМ Женат |
27-02-2010 - 02:32
А чему именно? Тут разговор про шашлыки пошел. Вот если есть сырье и специи, я любые чимчи сготовить могу. Первая жена научила, мы вместе делали на продажу. Хэ из телятины - тоже умею. Ну, или чего такое ритуальное. Про что интерес? |
||||||||
| stepnoi-veter Свободен |
27-02-2010 - 02:48 ЛЕОНИД ОМ 27.02.2010 - время: 02:32
Добавим к мяску салатику - как думаете? Рубите Хэ. Это сообщение отредактировал stepnoi-veter - 27-02-2010 - 02:51 |
||||||||
Sarita Замужем |
27-02-2010 - 05:29
Поподробнее что такое "чимчи" и как готовятся. =) |
||||||||
дамисс Свободен |
27-02-2010 - 08:53
Квашеная капуста, только на корейский лад. Вкратце:берёте капусту, квасите, дня через три промываете, подсушиваете, затем добавляете чеснок, перец( и побольше,побольше ), заливаете новым рассолом и настаиваете 3-5 дней.В оригинале наверное используется пекинская капуста, но и с белокочанной получается неплохо. |
||||||||
| Donna23 Свободна |
27-02-2010 - 15:05
да...не совсем мужчины плохи...но один раз был такой случай, для меня комичный, но как оказалось- для мужчин сейчас- типичный. сидим мы с дачной подругой, шашлык захотели. Надо дрова поколоть. Решили звякнуть её соседу (5 минут ходьбы) и попросить поколоть дрова. - Ты дрова умеешь колоть? -умею, теоритически. обещал подойти, помочь. Ждём! полчаса-нет его. Сама поколола. Подруга ещё сказала: - зачем тебе мужик, ты сама кого хочешь ...... Приехал! Люди!!!! Он поехал до ближайшего магазина и привёз угли!!!!!!!!!и жидкость для костра. Вот, как это понимать! |
||||||||
| PamellaSM Замужем |
27-02-2010 - 16:05
зато не отрубил себе ничего... а мог. |
||||||||
| чипа Свободна |
27-02-2010 - 18:06 Он хотел как лучше... И вообще Вам шашечки или ехать? Жарить шашлык важно или дрова нарубить? |
||||||||
| Sarita Замужем |
27-02-2010 - 18:13 А я вот вообще не умею готовить на костре. На природах выкручиваюсь обычно тем, что готовлю в первый вечер всякие там вкусности в углях. А повседневка - темный лес... |
||||||||
| stepnoi-veter Свободен |
27-02-2010 - 21:58 LadaKama 27.02.2010 - время: 15:05
Вот свой член он может держать, а топориком помахать только теоритически
Да...есть женщины в Русских селениях...(с)
О Боже!!! Я впервые читаю о таком Глупейшем(!) мужском поступке
Полное отсутствие мозга - подойдёт??? |
||||||||
| stepnoi-veter Свободен |
27-02-2010 - 22:12 Для приготовления вкустного и ароматного Шашлыка годятся дрова только фруктовых (плодово-ягодных)сортов таких как : 1. Алыча 2. Абрикос 3. Слива 4. Персик 5. Яблоня 6. Вишня (предпочтительней) При этом костёр должен быть разожжён только при помощи спичек/бумаги/веточек/дров Никаких бабушкиных сундуков полыхающих от солярки!!!!! |
||||||||
Tenko Замужем |
27-02-2010 - 23:22
Ужас...мб прежде чем лезть учить женщин готовить, стоит освоить истинно мужские занятия? Это сообщение отредактировал Tenko - 28-02-2010 - 02:11 |
||||||||
| stepnoi-veter Свободен |
28-02-2010 - 01:47 Tenko 27.02.2010 - время: 23:22
Действительно, очень многие не могут даже палатку поставить, не говоря уже о разведении костра (хотя, кажется, с детства мы поджигали всё что горело....)  |
||||||||
| stepnoi-veter Свободен |
28-02-2010 - 01:53 Sarita дата: 27.02.2010 - время: 18:13
Кроме печённой картошки есть ещё какие-нибудь блюда? |
||||||||
| Airen Свободен |
28-02-2010 - 02:03 я тут недавно учила мужика шашлык готовить. Ему под 40, ни разу не делал. Кавказ, блин. В итоге я мариновала, я показывала, как разжигать угли (дрова не умею рубить, каюсь, взяли уголь), я на шампура нанизывала, я говорила, когда готовить, чтоб не сжечь... Вот и думаю, на фига мужчины тогда для готовки?! |
||||||||
| PamellaSM Замужем |
28-02-2010 - 02:26
а че ее ставить-то? Сейчас такие палатки - поставить-убрать - раз плюнуть...И повседневка на костре не сложней, чем на плите, к тому же обычная еда это каши-макароны с тушенкой, консервы рыбные, суп грибной, уха, сало, овощи - в воду бросил - закипело - съели... ну и остальное кто че любит, в основном сухпай всяческий - сухари, шоколад... Это сообщение отредактировал PamellaSM - 28-02-2010 - 02:27 |
||||||||
| stepnoi-veter Свободен |
28-02-2010 - 02:35 Airen 28.02.2010 - время: 02:03
Даааа, меня прям передёрнуло от такой истории  Надо было ему поручить "хозяйство" - дрова нарубить, костёр разжечь... А то как есть - так Мне первому, пожалуйста! Грустно... |
||||||||
| ЛЕОНИД ОМ Женат |
28-02-2010 - 03:05
С удовольствием. Поди каждый в Центральной России видел узкоглазых девушек за прилавком, полным всяких салатов с вкусным пряным запахом. Они продают чимчи. Так наши среднеазиатские корейцы называют свои салаты. Хе-хе! Матушка у меня их любила, но когда увидела, как ее первая узкоглазая невестка их готовит и из чего - желание есть это сразу напрочь отбило. Там свое сырье есть. Вот, например, продается такая мелко рубленная белая штука под названием мраморные грибы. Это самая настоящая древесная плесень, а мне нравилась. Там все дело в специях и их пропорциях. Толченый чеснок, глютамат, молотая киндза, красный перец, черный перец и местные среднеазиатские, пастительное масло (в идеале кунжутное). Дар должен быть пропорции специй и масла соблюдать. Тут из древесной плесени отваренной или из сои такую вкуснятину можно сделать. Да, мелко-мелко порубить ножиком, перемешать руками со всякими специями и солью. Вместе с первой женой 9 лет назад мы это варили, рубили, парили на продажу, такие ароматы с кухни шли. |
||||||||
| stepnoi-veter Свободен |
28-02-2010 - 03:16 PamellaSM 28.02.2010 - время: 02:26
Тем не менее даже с такими бабочками умудряются себе что-нибудь вывихнуть или порезать 
Как правило дальше покупки продуктов (далеко не всех - обязательно могут что-то забыть) дело не заходит - готовят в большинстве женская часть отряда... |