Элементарные частицы.

А я как-то с "подозрением" отношусь к теории большого взрыва, она не дает ответа на главный вопрос, из чего же все образовалось??? Версия о том, что из ничего что-то взорвалось и вот получилась вселенная как-то не внушает доверия, мне во всяком случае.

Ик!! Чёт я запутался!!
Я помню один пример забавного распада, но не помню чего.
Так, что если въеду в тему напишу!!!

Красное смещение в спектре звезд и галактик (закон Хаббла) и наличие реликтового излучения - обьяснимы только с точки зрения Большого взрыва.

красное смещение говорит только о том, то галактики удаляются друг от друга, но это вовсе не значит, что это происходит из-за большого взрыва...

реликтовое излучение - это случайно не то, которое щас всеми мыслимыми и не мыслимыми способами пытаются найти??? Насколько я знаю, эти попытки пока не увенчались успехами...

Вполне возможно, что вселенная "пульсирует"
Взорвалась вселенная и будет расширяться "вечно" или она периодически "сжимается-ражимается" зависит это от того какова ее плотность.

С образованием излучения -гамма излучения.
Да, заряд ядра (-) заряд эл облака (+), кроме того изменение тн спина и всего набора квантовых чисел.
Нет, гравитация никак не связана, или пока не открыта связь, с эл зарядами и квантовыми числами.

Возможны такие реакции:
n(0) --> p(+1) + e(-1) + v~
p(+1) + e(-1) --> n(0) + v (так образуются нейтронные звезды)
p(+1) --> n(0) + e(+1) + v
n(0) + e(+1) --> p(+1) + v~
(n-нейтрон, p-протон, e(-)-электрон, e(+)-позитрон, v-нейтрино, v~-антинейтрино, в скобках эл заряд.)
А по большому счету есть закон- сохранение изотопического спина, согласно которому имеет место одна частица - нуклон, который проявляет себя в одних случаях как протон, в других как нейтрон.

Кваркам думаю можно будет посвятить отдельную тему

Установлено, что у квантов нет антиподов, или если быть до конца последователными, антикванты полностью идентичны квантам. Значит аннигиляция при их встрече не имеет место.