Все об алкоголе и не только

Алкоголь и лишний вес

За тем,как и что человек ест и пьёт,пристально наблюдают диетологи. Каково же мнение диетологов на счёт алкоголя?
Многолетние наблюдения демонстрируют нам:потребление алкоголя способствует развитию ожирения. Давайте попробуем разобраться,как это происходит.
При расщеплении 1 грамма алкоголя образуется 7 ккал энергии. Диетологи называют их «пустые калории» –то есть эти калории без содержания полезных веществ для организма. И если выпивка сопровождается закусками,то алкоголь используется как топливо раньше,чем калории,полученные из закусок. Это приводит к отсрочке процесса сжигания жиров и большему накоплению жира.
Алкоголь ослабляет контроль.
Один из механизмов влияния алкоголя на головной мозг-это торможение высшей нервной деятельности,а именно тех центров в головном мозге,которые отвечают за появление ощущения насыщения. «Торможение» это заключается в том,что человек в какой-то момент перестаёт контролировать объём съеденного. Контроль за едой снижается,зато более глубинные структуры мозга,которые отвечают за некоторые наши инстинкты «растормаживаются».
Алкоголь обостряет аппетит.
Кроме того,при употреблении алкогольных напитков усиливается аппетит,причём растёт аппетит на жирные и солёные продукты и блюда. Итогом такого влияния алкоголя на мозг является переедание,то есть в состоянии опьянения мы способны съесть намного больше,даже если мы этого и не планировали.
Ну и следствием переедания чаще всего является развитие ожирения,с которым имеют дело диетологи,и все сопутствующие ему осложнения,такие как гипертония,сахарный диабет и даже рак.
Алкоголь отрицательно влияет на желудок,почки и печень.
Алкоголь обезвреживается в нашем организме прежде всего печенью. Образуется алкоголь в процессе брожения дрожжей и может оказывать повреждающее действие на желудок. Ну а нарушения в деятельности желудка,печени и почек могут привести к нарушениям процессов переваривания пищи,что в свою очередь будет иметь отрицательные последствия для веса.
Алкоголь снижает количество тестостерона.
Известно,что скорость обменных процессов зависит от уровня тестостерона в организме. Тогда,когда его меньше,то и скорость обменных процессов ниже. А это также опасно повышенным жироотложением и снижением потенции.
Влияние алкоголя на обмен веществ.
Даже при умеренном потреблении алкогольных напитков происходит повышенный выброс инсулина в кровь,а это приводит к избыточному накоплению подкожно-жировой клетчатки. В дальнейшем жировая ткань накапливается во внутренних органах (сердце,почки,печень). Работа «ожиревших» органов значительно утяжеляется. В конечном итоге в этих органах развивается жировая дистрофия.
Конечно,частота потребления алкоголя,объём выпитого,крепость алкогольного напитка,возраст пьющего,его здоровье на данный момент –это всё важные факторы,которые влияют на развитие ожирения.
Давайте сравним стройную девушку,выпивающую1-2 бокала в неделю,ведущую активный образ жизни и мужчину 40 лет с небольшим пивным животиком,2-3 раза в неделю выпивающего 2 бутылочки пива. Скорее всего,даже если бокалы вина,выпитого девушкой,и вызовут переедание,то этот избыток не вызовет жиронакопления. И напротив,кружка пива,выпитого уже нездоровым мужчиной,гораздо быстрее станет источником жирового депонирования. По данным исследования,проведённого отечественными диетологами,кружка пива ежедневно в течение года может стать причиной набора 15 кг веса.
(С)