Свободен
Замужем
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 - Vampire -
|
|
|
(Марита @ 28.10.2014 - время: 12:03)Poffertjes (Оладьи) Прям как наши оладушки)))) |
 Марита
|
|
|
«"Не бойтесь переусердствовать с похвалами", - настоятельно рекомендовал Эркюль Пуаро Гастингсу, угощая того крольчатиной по-льежски.» Вы еще не знаете, как приготовить кролика по-льежски? Это знаменитое бельгийское блюдо, которое стоит хотя бы раз в жизни попробовать. Итак, вот его рецепт. 1. Сушеные сливы замочить в кипятке. Свежие просто вымыть и нарезать половинками. 2. Мясо кролика вымыть, обсушить и слегка обжарить на сковороде с предварительно разогретым сливочным маслом. 3. Тем временем очистить луковицы и нарезать кубиками. 4. Через 5 минут кролика достать со сковороды и остудить. На эту же сковороду отправить лук и шпик. Обжарить немного. 5. Чеснок очистить, измельчить и добавить на сковороду. 6. Когда кролик немного остыл, обвалять его в муке и отправить обратно на сковороду. 7. Поперчить и посолить по вкусу. Добавить пряные травы. 8. Обжарить кролика слегка с двух сторон. Добавить красное вино и бульон. Еще один ингредиент - льежский сироп. Если его не оказалось под рукой, кролика по-льежски в домашних условиях можно приготовить и без него. 9. Добавить сливы и накрыть крышкой. Тушить кролика следует около 2 часов на минимальном огне. Блюдо должно томиться. Подают его чаще всего с картофелем - вареным или жаренным.© скрытый текст 
Это сообщение отредактировал Марита - 17-01-2017 - 06:41 |
|
- Vampire -
|
|
|
(Марита @ 17-01-2017 - 06:35)«"Не бойтесь переусердствовать с похвалами", - настоятельно рекомендовал Эркюль Пуаро Гастингсу, угощая того крольчатиной по-льежски.» Муторно готовить поди, но я бы попробовал))) |
|
Марита
|
|
|
Айнтопф из говядины по-бельгийски Говядину нарезать небольшими прямоугольными кусочками, обвалять в муке и жарить на сильном огне в разогретом топленом сале, затем вынуть. Для приготовления соуса в жир долить уксус и 2/3 количества пива, добавить мясной бульон, кетчуп и немного прокипятить. Добавить нарезанную зелень петушки, лавровый лист, порезанную кубиками морковь, сушеный тимьян, приправить солью и перцем.Огнеупорную форму смазать жиром и выложить в нее слоями мясо и обжаренный на топленом сале лук. Залить соусом и оставшимся пивом. Поверх положить ломтик хлеба, смазанный горчицей. Тушить в разогретой духовке, накрыв форму крышкой или фольгой, при температуре 180С примерно 90 минут.Готовый айнтопф подать горячим с макаронами, отварными овощами или свежим овощным салатом. Ингредиенты: скрытый текст 
Всего фото в этом сете: 2
|
|
Marinw
|
|
|
Положа руку на сердце каждый из нас, наверно признается, что проблема -"А что на завтрак подать?" периодически встает перед каждой хозяйкой. С удивлением прочла, что в Голландии продаются готовые наборы для завтрака. Возможно, что удобно, но цена кусается. Тот, что на фото стоит 5 евро. Интересно, а у нас такие наборы продаются? И пользовались бы они спросом, соответственно при цене в диапазоне от 100 до 200 рублей 
|
 Tuyan
|
|
|
(Marinw @ 02-05-2017 - 21:15)Положа руку на сердце каждый из нас, наверно признается, что проблема -"А что на завтрак подать?" периодически встает перед каждой хозяйкой. На завтрак яичница с колбасой! Дешево))) |
|
Рекомендуем почитать также топики: Что нужно знать приехавшему в Германию ОХОТА -РЫБАЛКА - ТУРИЗМ .. Руководство.. т.3 Любимые пляжи Таллина Комичные ситуации !.. |