Closed TopicStart new topicStart Poll

Страницы: (7) 1 2 3 4 5 6 7 
дата: [ i ]
  • Unregistered
  • Статус:
  • Свободен
Почитал вас с удовольствием, однако, ребята, спиртные напитки обсуждайте не здесь. Целых две темки есть на ветке этому посвященных.
Не будите во мне зверя wink.gif furious.gif drinks_cheers.gif

Gamilkar
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 923
  • Статус: Я вне статусов!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Мы исправимся!
дата: [ i ]
  • Unregistered
  • Статус:
  • Свободен
QUOTE (Gamilkar @ 29.09.2007 - время: 21:54)
Мы исправимся!

Вижу, исправились wink.gif

Совсем писать перестали.

Где же новые рецепты? У жены ДР завтра подкиньте чего нибудь оригинального, быстрого, так сказать, приготовления.

(ролтон не предлагать wink.gif )
Ponushka
дата: [ i ]
  • *
  • Интересующийся
  • Репутация: 12
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Не факт, что очень быстро, но выглядит и на вкус супер. Берешь пачку крабовых палок, режешь на небольшие кубики. Дальше грамм 500 креветок мороженных (пачку) заливаешь кипятком, чистишь от панциря,когда оттают, можно полить лимончиком. Кальмары чистим (мерзкое занятие, но с филе готовым не так вкусно), моем и закидываем в кипящую воду с морскими специями (или хотя бы просто посоли), через две минуты !!! вынимаем(если продержать больше, станут резиновыми), режем кубиками.
В миске смешиваем порезанные крабовые палочки, кальмары и креветки (я их рву еще на половинки), заправляем толковым майонезом. В принципе все, салат готов и можно есть. НО
Берешь салатные листья, сейчас продаются в любом супермаркете, моешь, стряхиваешь капли воды. И на каждый салатный лист выкладываешь горку салатной смеси. Все это раскладываешь на большом блюде. Обычно все съедается гостями первым и моментально.


Tsvira
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 627
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
QUOTE (siva @ 13.09.2007 - время: 16:34)
Наконец-то выкладываю обе электронные кулинарные книги в одном архиве.
Весит 7 метров.
Качайте.

Спасибо!!!!!
volosatikkk
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 143
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Как чечил готовить в домашних условиях, кто-нибудь знает?
Tsvira
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 627
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
QUOTE (volosatikkk @ 30.10.2007 - время: 09:55)
Как чечил готовить в домашних условиях, кто-нибудь знает?

А разве реально его приготовить в домашних условиях?
volosatikkk
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 143
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
QUOTE (Tsvira @ 30.10.2007 - время: 11:04)
А разве реально его приготовить в домашних условиях?

Судя по тому, что рецепт сыра этого происходит из горных местей, готовят... или там стоят заводы? :)
Tsvira
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 627
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
QUOTE (volosatikkk @ 30.10.2007 - время: 22:07)
QUOTE (Tsvira @ 30.10.2007 - время: 11:04)
А разве реально его приготовить в домашних условиях?

Судя по тому, что рецепт сыра этого происходит из горных местей, готовят... или там стоят заводы? :)

тогда это вопрос к горцам rolleyes.gif
siva
дата: [ i ]
  • *
  • Мастер
  • Репутация: 104
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
QUOTE (volosatikkk @ 30.10.2007 - время: 10:55)
Как чечил готовить в домашних условиях, кто-нибудь знает?

Держи, дорогой:

Сыр чечил

Сыр чечил вырабатывают из молока с пониженной жирностью (в основном из обезжиренного коровьего, реже из овечьего, а также из смеси коровьего,
овечьего и козьего) по оригинальной технологии - Особенность этого сыра
заключается в том, что он занимает промежуточное положение между сычужными и кисломолочными. Молоко должно быть высокой кислотности (то есть скисшим в тепле) либо в него надо добавить сыворотку или простоквашу.

Способ приготовления этого сыра очень прост. Молоко подогревают до
температуры 30 градусов и вносят сычужный фермент или пепсин. Как только
начнет образовываться сгусток, его перемешивают и при этом нагревают до
температуры 50-60 градусов. Образовавшиеся хлопья отделяют от сыворотки,
собирают на столе и уминают руками, растягивая в виде ленты, а точнее - в
виде нити в форме шпагата (диаметром 6-8 см). Ее постепенно вынимают и
раскладывают дугообразно на столе. Когда сырная масса слегка остынет, ее
сматывают в клубки по 4-5 кг. Эти клубки обмывают холодной водой и переносят в рассол. Созревание и хранение сыра происходит в рассоле. Срок
созревания 2-3 недели.

Состав сыра таков: 5-10% жира, 3-8% соли, 55-60% влаги. Вкус сыра
соленый, кисловатый, с привкусом сыворотки.
volosatikkk
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 143
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Только надо узнать состав рассола )
Kristi80
дата: [ i ]
  • *
  • Новичок
  • Репутация: 3
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
А вот Вам салатик и от меня :)

Салат-коктель:

1 сл. Свежие помидоры (порезать кубиками)

2 сл. Репчатый лук (мелко порезать и ошпарить кипятком)

3 сл. Сыр (потереть на терке)

4 сл. Крабовые палочки (порезать кубиками)

5 сл. Яйцо

6 сл. Майонез

Между всеми слоями немного майонеза.
Украсить зеленью,лимоном,оливками.... кому что нравится :)

siva
дата: [ i ]
  • *
  • Мастер
  • Репутация: 104
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
На работе один паренек стал спрашивать о том, как сделать, чтоб "товарищ" не подвел во время интима, так ему отрекоммендовали коктейль, который я назвал "Стояк". Может кому интерестно будет:

Коктейль "Стояк":

50 г водки
перепелиное яйцо

Принимать минут за 20 до соития.

Кстати, есть же и другие рецепты на интимную тему как для мужчин, так и для женщин.
Может кто поделится секретами?
siva
дата: [ i ]
  • *
  • Мастер
  • Репутация: 104
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Давнеько не светился я в этой теме.

Сегодня смарганил луковый пирог. Делюсь:

мука пшеничная для теста - 250 г; для начинки - 15 г
масло сливочное - 125 г
вода - 2 ст. ложки
соль , перец, мускатный орех
яичный желток - 1 шт.
лук репчатый - 1 кг
сметана - 150 г
жир гусиный топленый - 50 г
яйцо - 3 шт. Способ приготовления рецепта:
Из указанных продуктов быстро замесите тесто, заверните в пленку и положите в холодильник на 1 час.
Лук нарежьте тонкими кольцами, влейте немного воды и припустите. Добавьте жир, соль, перец и мускатный орех. Посыпьте лук мукой и перемешайте со сметаной. Прогрейте 2–3 минуты и охладите, затем введите взбитые яйца.

Тесто раскатайте в тонкий пласт и уложитев форму, сделав высокие бортики.

Выложите на тесто луковую массу и выпекайте пирог в духовке 35 минут при 220 °С.

Жир и мускатный орех не юзал ввиду отсутствия первого и лени молоть второй.
Примечание: лук нарезать надо тонкими кольцами (или полу), т.к. более крупные куски могут остаться сырыми, когда тесто уже будет готово.
ватруша
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 111
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
нашла на кукинге неплохой рецепт. Даже не знаю как вам объяяснить почему именно этот привлек мое внимание... :)
ВАТРУШКА КОРОЛЕВСКАЯ
Тесто:
150 гр сливочного маргарина,
2 ст. муки,
1 ст. сахарного песку,
1/2 ч.ложки соли,
1/2 ч.ложки соды.
Hачинка:
400 гр творога,
1 ст. сахарного песку,
4-5 яиц, ванилин (1 пачка),
орехи, курага, изюм.
Все ингредиенты для теста растереть до образования крошки. Высыпать в форму, смазанную маслом и покрытую калькой, 2/3 теста. Отдельно смешать творогом, сахар, яйца и ванилин. Выложить в форму. Сверху Положить орехи, курагу, изюм (примерно по 2ст.ложки) и засыпать оставшимся тестом-крошкой. Печь в разогретой духовке 40-45 минут.

Я сухофрууты не добавляла, а вместо пергамента взяла смазала форму маслом и обсяпала кунжутом. Получилось офигитительно вкусно (спросите у сансуси - она пробовала).
Главное - не дорого, быстро и просто!
Приятного аппетита!
ватруша
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 111
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
И по поводу лукового пирога. Я тоже иногда делаю, ну на застолья вместо хлеба... У меня рецепт как-то проще.. Надо попробовать вашу усложненно-усовершенствованную версию.
siva
дата: [ i ]
  • *
  • Мастер
  • Репутация: 104
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
QUOTE (ватруша @ 05.03.2008 - время: 18:35)
И по поводу лукового пирога. Я тоже иногда делаю, ну на застолья вместо хлеба... У меня рецепт как-то проще.. Надо попробовать вашу усложненно-усовершенствованную версию.

Да и у меня рецепт БЫЛ попроще. Просто этот вчера на глаза попался совсем случайно. Я раньше делал тесто сверху-тесто снизу, а в этотраз попробывал по другому.
Взялся готовить ватрушку. Съем - расскажу :).
sunsusy
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 171
  • Статус: Не пишите мне! Я вас боюс!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Эх. .... Тоже отпишусь.
Если у вас немного времени,нет кулинарных навыков и проч., но надо приготовить что-нибудь этакое... Советую поступить как я. Идея честно подсмотрена . Но рецептура моя.

Итак - рыба "В поисках папараць-кветки" lol.gif (тоже тоько что придумала)...

Ингридиенты : рыба, майонез, специи для рыбы, замороженные овощи в пакетах ( состав любой, какой нравится).

Покупаем ЛЮБУЮ большую рыбу ( большой мороки нет) - хек, треска, форель, да любую ( филе или тушка непринципиально)... У меня в холодильнике лежала кета без головы .
1. Если тушка - режим на стейки (просто поперек ломтями шириной 4-5 см), если филе то как хотите так и режте . Время - 5 минут.
2. Маринуем. Я брала майонез, смешивала его со спецушками для рыбы (лимон в маринад лучше не ложить - сушит рыбу сильно). Обмазываем рыбу маринадом. Время - 5 минут. И ставим в холод.
3. Самая сложная часть. Из фольги сделать конверты . Сколько порций - столько конвертов. Берем кулинарную фольгу. Отрезаем 50 см. Складываем вдвое, потом еще раз. Получился прямоугольник. Края по ширине загибаем .
Это и есть наш конверт. Время - если первый быстро получился - 10 минут.
5. Замаринованную рыбу по куску складываем в конверт. Сверху сыпем неразмороженные овощи - сыпем сколько влезет в конверт. Посыпаем вегетой, можно полить сметанкой или майонезом. Время - 5 минут.
6. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку . Ждем. Время 30 - минут. (можно отвлечся на что-нить приятное)...

Подаем в тех же конвертах из фольги!
Ах.. да... самое главное... не забудьте перед съедением окропить эту вкуснятину лимоном!!!!

Ну очень вкусно и красиво получается. eat.gif


Приятного аппетита! drinks_cheers.gif

Это сообщение отредактировал sunsusy - 05-03-2008 - 20:31
ватруша
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 111
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (sunsusy @ 05.03.2008 - время: 19:25)


Итак - рыба "В поисках папараць-кветки" lol.gif (тоже тоько что придумала)...



Очень вкусно!!! Дегустировала в субботу!!! Советую!!!
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (7) 1 2 3 4 5 6 7

Closed TopicStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Кому в Казахстане жить хорошо

Конкурс "Восточные узоры"

Талдыкорган в теме SW

Как бросить курить???

Если ты урод или инвалид светит ли тебе подруга?



>