Тема про еду

Anikati дата: 23-09-2014 - 13:21 [ i ]
Новичок Репутация: 402 Статус: всё возвращается на круги своя... Замужем	(Sister of Night @ 23.09.2014 - время: 07:03) Для того, чтобы содержать животное, а потом убить его, нужно обладать жестокостью. Вообще, жестокость - худшая черта в людях. Сказала сердобольная любительница шашлыка из свиной филейки))

Sister of Night дата: 23-09-2014 - 19:43 [ i ]
Акула пера Репутация: 2572 Статус: Умняшка Свободна	Кто-нибудь вообще представляет, что значит своими руками убить животное, лишить его жизни, видеть его кровь?

Anikati дата: 23-09-2014 - 22:57 [ i ]
Новичок Репутация: 402 Статус: всё возвращается на круги своя... Замужем	(Sister of Night @ 23.09.2014 - время: 19:43) Кто-нибудь вообще представляет, что значит своими руками убить животное, лишить его жизни, видеть его кровь? У тебя есть опыт и ты приглашаешь нас на свой мастер-класс?))

Sister of Night дата: 24-09-2014 - 07:56 [ i ]
Акула пера Репутация: 2572 Статус: Умняшка Свободна	(Anikati @ 23.09.2014 - время: 21:57) (Sister of Night @ 23.09.2014 - время: 19:43) Кто-нибудь вообще представляет, что значит своими руками убить животное, лишить его жизни, видеть его кровь? У тебя есть опыт и ты приглашаешь нас на свой мастер-класс?)) Лично я не могу лишить жизни даже рыбу.

evgen170361 дата: 24-09-2014 - 08:54 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1175 Статус: Гражданин Вейшнории Свободен	Сестра,ты ее живую жаришь? ,или пользуешься услугами наемного убийцы Это сообщение отредактировал evgen170361 - 24-09-2014 - 08:57

Комсомольский Наблюдатель дата: 24-09-2014 - 20:04 [ i ]

Спонсор форума Репутация: 580 Статус: 17 лет на форуме ( плюс два года условно) Свободен

(Sister of Night @ 23.09.2014 - время: 19:43) Кто-нибудь вообще представляет, что значит своими руками убить животное, лишить его жизни, видеть его кровь? покупаются молочные поросятинки..месяцев по 4-5...( ну там с зависимости от веса..- месяц -тыда-сюда... покупаются обычно на весну..( после холодов..) что бы в сарайчиках гавно поросячье и прочее...не разбивать ломиком зимой..))))...что бы убират ь было легко..)))...а так с лопатой за час-полтора я очень даже хорошо вычищал сарайчик с тремя поросятами..)))) что делаем потом..- объясняю!..как говорит товарищ Жириновский..))) где то до начала октября с марта этих хрюшек откармливаем..отрубями и еще покупали молоко тогда бидонами...и хлеб черный по 14 копеек мешками...))) и росли поросята на молчке и хлебушке...толстенькими...приличными и восспитанными..))) но приходил месяц октярь..и собиралась в доме вся родня...и полулицы соседей...( ну про праздник ..жарку-варку и горилку которую гнали до этого трехлитровыми банками и сам карнавал а так же про технологию сборки самогонного аппарата рассказывать не буду..)))...до смогонки кстати в 25 литровых бутылях виноград пару месяцев должен был стоять - бродить...пока не было все готово к перегонке... ну это отдельная история...)) вот значить в день веселого карнавала на всей улице собрались мужики...ну и технология убиения хрюшек у нас была следующая.... сначала закрывали обоих собак в будке и закрывали коврами. что бы они ничего не видели и не слышали. но вой стоял все равно на всю улицу... потом прикрывали дверь в сарай..что бы оставшиеся не видели что с их другом происходит... потом выманивали хрушку..( обычно в четвером...потому что экземпляры за лето вырастали здоровые и вдвоем хрен удержишь.. потом аккурастно...две веревки привязывали за две ноги с одной стороны...осторожно что бы не спугнуть.. потом резко дергали за две веревки так что бы поросенок валился на правый бок... ну и тут кто резал - был уже експерт. потому что удар должен быть очень точным под левую ногу... ну и держать нужно поросенка пока он визжит и здыхает... потом кровь выпустить обязательно...а потом паяльными лампами по быстрому осмолить что бы тухка отдыхала и сальцо было с дымком...пока режим следующего ..на этого накидываем соломы и поджигаем...что бы вкус у сала вкус был особбеный аафумикантный..))) потом идет разделка..сливается кровь...и жарки парки на полулицы гулянье..)))) воть так воть..))) насчет крови...мужик вообще любил кровь свеженькую прям кружкой черпать из горячего еще желудка сердечного и пить..))) мы тоже потом пробывали но особого вкуса я как то не понял..))) хотя вот кровянку...( кровяную колбасу..) очень даже уважаю.. мы ее делали свойскую с гречневой кашей..со всякими специями..но технология приготовления "кровянки" это уже другой разговор..))) Это сообщение отредактировал Комсомольский Наблюдатель - 24-09-2014 - 20:07

OutSideR дата: 27-09-2014 - 18:04 [ i ]

Князь Репутация: 3253 Статус: 17 лет на СН Свободен

Комсомольский Наблюдатель ... насчет крови...мужик вообще любил кровь свеженькую прям кружкой черпать из горячего еще желудка сердечного и пить..))) мы тоже потом пробывали но особого вкуса я как то не понял..))) хотя вот кровянку...( кровяную колбасу..) очень даже уважаю.. мы ее делали свойскую с гречневой кашей..со всякими специями..но технология приготовления "кровянки" это уже другой разговор..))) Как нынче модно говорить - +1 Любое убивательство есть весьма неприятный процесс. Но свинка ведь сознательно на то и шла... не нужно тут приплетать высокодуховные произведенния Герберта Уэлса... тут элементарное житие-бытие работает... По части кровушки - правда... Это ритуал...

Комсомольский Наблюдатель дата: 27-09-2014 - 18:28 [ i ]
Спонсор форума Репутация: 580 Статус: 17 лет на форуме ( плюс два года условно) Свободен	(OutSideR @ 27.09.2014 - время: 18:04) По части кровушки - правда... Это ритуал... вот и мужики что то такое говорили когда кружку с кровью по кругу пускали...

DiLedi дата: 29-09-2014 - 20:08 [ i ]
Интересующийся Репутация: 3 Статус: ....само совершенство.... Замужем	Ууууууу.........страсти какие.......хрюшка,кровь.......а как все замечательно начиналось.......Уважаемый КН, вы решили подробнейшим образом рассмотреть завтрак, присутствующих здесь дам? ))))

DiLedi дата: 29-09-2014 - 20:11 [ i ]
Интересующийся Репутация: 3 Статус: ....само совершенство.... Замужем	Верно было сказано, что шашлык и уха не терпит женских рук, но..... ситуации бывают разными...но мариновать его в уксусе!!!! Энто перебор) Сейчас же лимоны продаются круглый год, и вино с пивом тоже( только тогда его детям не желательно))))) и кефир в любом магазине..... Но уксус!!!

Anikati дата: 29-09-2014 - 22:28 [ i ]
Новичок Репутация: 402 Статус: всё возвращается на круги своя... Замужем	(DiLedi @ 29.09.2014 - время: 20:08) ......а как все замечательно начиналось...... Коль замечательно начиналось-- так вы бы продолжили, рецептик какой хороший запостили бы

Sister of Night дата: 29-09-2014 - 22:49 [ i ]

Акула пера Репутация: 2572 Статус: Умняшка Свободна

(DiLedi @ 29.09.2014 - время: 19:11) Верно было сказано, что шашлык и уха не терпит женских рук, но..... ситуации бывают разными...но мариновать его в уксусе!!!! Энто перебор) Сейчас же лимоны продаются круглый год, и вино с пивом тоже( только тогда его детям не желательно))))) и кефир в любом магазине..... Но уксус!!! В вине и пиве тошнотина получается. Уксус - самый чистый размягчитель мяса, без посторонних примесей.

DiLedi дата: 30-09-2014 - 17:53 [ i ]
Интересующийся Репутация: 3 Статус: ....само совершенство.... Замужем	(Anikati @ 29.09.2014 - время: 22:28) (DiLedi @ 29.09.2014 - время: 20:08) ......а как все замечательно начиналось...... Коль замечательно начиналось-- так вы бы продолжили, рецептик какой хороший запостили бы Я бы не против,только я готовить особо не люблю-то,что быстро ,вкусно и желательно полезно) в нашем доме главный повар супруг)

Sister of Night дата: 30-09-2014 - 22:09 [ i ]
Акула пера Репутация: 2572 Статус: Умняшка Свободна	(DiLedi @ 30.09.2014 - время: 16:53) ... я готовить особо не люблю-то,что быстро ,вкусно и желательно полезно) в нашем доме главный повар супруг) Неужели муж каждый день на кухне? Так не бывает.

Anikati дата: 30-09-2014 - 23:13 [ i ]
Новичок Репутация: 402 Статус: всё возвращается на круги своя... Замужем	Сегодня на зиму закатывала офигительнейшую вещь-- овощную икру. Вкуснятина -- просто бомба! Если кому интересно, рецептик черкану))

DiLedi дата: 30-09-2014 - 23:58 [ i ]
Интересующийся Репутация: 3 Статус: ....само совершенство.... Замужем	(Sister of Night @ 30.09.2014 - время: 22:09) (DiLedi @ 30.09.2014 - время: 16:53) ... я готовить особо не люблю-то,что быстро ,вкусно и желательно полезно) в нашем доме главный повар супруг) Неужели муж каждый день на кухне? Так не бывает. Для любимой женщины,мужчина способен и не на такое.......в то время,как любящая женщина готова ответить большим.......)

DiLedi дата: 30-09-2014 - 23:59 [ i ]
Интересующийся Репутация: 3 Статус: ....само совершенство.... Замужем	(Anikati @ 30.09.2014 - время: 23:13) Сегодня на зиму закатывала офигительнейшую вещь-- овощную икру. Вкуснятина -- просто бомба! Если кому интересно, рецептик черкану)) Рецептик,конечно,хорошо....особенно,если вкуснятинка....только дегустация поинтереснее будет...)))

Anikati дата: 01-10-2014 - 01:39 [ i ]

Новичок Репутация: 402 Статус: всё возвращается на круги своя... Замужем

(DiLedi @ 30.09.2014 - время: 23:59) (Anikati @ 30.09.2014 - время: 23:13) Сегодня на зиму закатывала офигительнейшую вещь-- овощную икру. Вкуснятина -- просто бомба! Если кому интересно, рецептик черкану)) Рецептик,конечно,хорошо....особенно,если вкуснятинка....только дегустация поинтереснее будет...))) Да вам сам Бог велел заготовочки на зиму ставить с таким то хозяином на кухне! Рецептик слямзила в инете, ставила первый раз, но в следующем году обязательно повторю: 3 кг помидоров 2 кг моркови 1 кг репчатого лука 600 мл растительного масла 3 ст. л. сахара 3 ст. л. соли 2 ч. л. столового уксуса 1 ч. л. молотого черного перца 5 лавровых листов Помидоры тщательно моем и пропускаем через мясорубку или измельчаем любым другим удобным способом. Морковь чистим, моем и натираем на мелкой терке. Лук чистим, моем и мелко рубим или измельчаем при помощи кухонного комбайна. Помидоры, морковь и лук складываем в кастрюлю и тщательно перемешиваем. Вливаем растительное масло, добавляем соль, сахар, уксус, черный молотый перец, лавровый лист. Еще раз хорошенько перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 2-2,5 часа на медленном огне. Горячую икру раскладываем по стерилизованным банкам и сразу же закатываем. Укутываем банки с икрой до остывания. По рецепту надо добавлять уксус, но я не добавляла. На мой вкус-- помидоры дают свою кислинку. В общем, вещь действительно объедение, особенно с горячей картошечкой с маслицем и укропчиком!

Sister of Night дата: 01-10-2014 - 08:48 [ i ]

Акула пера Репутация: 2572 Статус: Умняшка Свободна

(DiLedi @ 30.09.2014 - время: 22:58) (Sister of Night @ 30.09.2014 - время: 22:09) Неужели муж каждый день на кухне? Так не бывает. Для любимой женщины,мужчина способен и не на такое.......в то время,как любящая женщина готова ответить большим.......) Я понимаю, что ваш муж любит готовить. Но несет ли он ответственность за ежедневный завтрак обед и ужин? Наше сознание так устроено, что ответственность всегда на женщине. И навряд ли мы доживем до тех времен, когда будет по-другому. Anikati Соленья - вредно.

evgen170361 дата: 01-10-2014 - 09:45 [ i ]

Грандмастер Репутация: 1175 Статус: Гражданин Вейшнории Свободен

(Anikati @ 01.10.2014 - время: 01:39) (DiLedi @ 30.09.2014 - время: 23:59) (Anikati @ 30.09.2014 - время: 23:13) Сегодня на зиму закатывала офигительнейшую вещь-- овощную икру. Вкуснятина -- просто бомба! Если кому интересно, рецептик черкану)) Рецептик,конечно,хорошо....особенно,если вкуснятинка....только дегустация поинтереснее будет...))) Да вам сам Бог велел заготовочки на зиму ставить с таким то хозяином на кухне! Рецептик слямзила в инете, ставила первый раз, но в следующем году обязательно повторю: 3 кг помидоров 2 кг моркови 1 кг репчатого лука 600 мл растительного масла 3 ст. л. сахара 3 ст. л. соли 2 ч. л. столового уксуса 1 ч. л. молотого черного перца 5 лавровых листов Помидоры тщательно моем и пропускаем через мясорубку или измельчаем любым другим удобным способом. Морковь чистим, моем и натираем на мелкой терке. Лук чистим, моем и мелко рубим или измельчаем при помощи кухонного комбайна. Помидоры, морковь и лук складываем в кастрюлю и тщательно перемешиваем. Вливаем растительное масло, добавляем соль, сахар, уксус, черный молотый перец, лавровый лист. Еще раз хорошенько перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 2-2,5 часа на медленном огне. Горячую икру раскладываем по стерилизованным банкам и сразу же закатываем. Укутываем банки с икрой до остывания. По рецепту надо добавлять уксус, но я не добавляла. На мой вкус-- помидоры дают свою кислинку. В общем, вещь действительно объедение, особенно с горячей картошечкой с маслицем и укропчиком! Аня,переписал себе.Попробуем.Единственное,судя по составным он должен быть острым,или нужно еще чего добавить?Я очень люблю острое.

DiLedi дата: 01-10-2014 - 12:24 [ i ]

Интересующийся Репутация: 3 Статус: ....само совершенство.... Замужем

(Sister of Night @ 01.10.2014 - время: 08:48) (DiLedi @ 30.09.2014 - время: 22:58) (Sister of Night @ 30.09.2014 - время: 22:09) Неужели муж каждый день на кухне? Так не бывает. Для любимой женщины,мужчина способен и не на такое.......в то время,как любящая женщина готова ответить большим.......) Я понимаю, что ваш муж любит готовить. Но несет ли он ответственность за ежедневный завтрак обед и ужин? Наше сознание так устроено, что ответственность всегда на женщине. И навряд ли мы доживем до тех времен, когда будет по-другому. Anikati Соленья - вредно. Ответственность? В семье? Между членами семьи? Вы издеваетесь наверное! Все только по желанию))) А рецептики....... Сейчас вспомнилась любимая аджика,которую готовила бабуля,а сейчас сама....когда составляющие есть. Тем более в сезон болезней всегда спасало. Одно но.....это для любителей чеснока. Берутся помидоры,желательно домашние или пальчики-не такие водянистые-на мясорубке перемалываются с чесноком,чеснока не жалеем,очень не жалеем. На терке перетираем корень хрена(тоже не жалеем),все перемешиваем,соль по вкусу,в банки и в холодильник-в тепле стоять не хочет почему-то( И потом с любым бутером или мясом. Ребетенок любит,когда добавляю на макарончики)

evgen170361 дата: 01-10-2014 - 14:26 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1175 Статус: Гражданин Вейшнории Свободен	Все,понесся обедать,читать больше нету сил

Anikati дата: 01-10-2014 - 15:26 [ i ]
Новичок Репутация: 402 Статус: всё возвращается на круги своя... Замужем	(Sister of Night @ 01.10.2014 - время: 08:48) Anikati Соленья - вредно. А у тебя всё вредно, что лениво готовить. Кстати , твой шашлык в уксусе очень полезен

Sister of Night дата: 01-10-2014 - 21:36 [ i ]

Акула пера Репутация: 2572 Статус: Умняшка Свободна

(DiLedi @ 01.10.2014 - время: 11:24) (Sister of Night @ 01.10.2014 - время: 08:48) Я понимаю, что ваш муж любит готовить. Но несет ли он ответственность за ежедневный завтрак обед и ужин? Наше сознание так устроено, что ответственность всегда на женщине. И навряд ли мы доживем до тех времен, когда будет по-другому. Anikati Соленья - вредно. Ответственность? В семье? Между членами семьи? Вы издеваетесь наверное! Все только по желанию))) Так не бывает. Только по желанию может быть только в одиночестве.

Sister of Night дата: 01-10-2014 - 21:38 [ i ]
Акула пера Репутация: 2572 Статус: Умняшка Свободна	(Anikati @ 01.10.2014 - время: 14:26) (Sister of Night @ 01.10.2014 - время: 08:48) Anikati Соленья - вредно. А у тебя всё вредно, что лениво готовить. Кстати , твой шашлык в уксусе очень полезен Смеяться мы будем, когда у тебя наутро лицо опухнет после соленьев.