Русская печь

deman973 дата: 21-12-2012 - 14:34 [ i ]
Любитель Репутация: 5 Статус: познакомлюсь Свободен	нет ничего лучше печки у меня у деда была настоящая русская печь я мелким спал на ней бабушка готовила в ней и мыла нас мелких плохо то что мы забываем свои традиции

day-good1 дата: 21-12-2012 - 22:30 [ i ]
Мастер Репутация: 297 Статус: Самое умное растение -это хрен , он всё знает Свободен	Уважаемые,не буду хвалиться,но кое какие навыки уже приобрел в обращении с Госпожой печкой. Очень интересное устройство.Но хлеб пока не пек. В начале декабря обогрела и накормила разными вкусностями: картофельной бабкой,драниками и... жареными на сале домашними куриными яйцами.

dogfred дата: 22-12-2012 - 19:07 [ i ]
Акула пера Репутация: 1668 Статус: Истина в гармонии Свободен	В моей деревне настоящей русской печи нет ни у кого. А вот печник хороший есть. Сосед напротив отстраивался. так ему две печи поставил. Но печи цилиндрические. Одна на кухне, варочная. Вторая две комнаты греет. Тоже круглая, с топкой внизу. расход дров: полторы охапки в день. Зимой почаще. А вот таких печек, чтоб деду спать под тулупом, уже нет, не делают.

Starik-Pohaby4 дата: 24-12-2012 - 20:07 [ i ]
Любитель Репутация: 18 Статус: Хочу познакомиться. Свободен	у нас в казарме в каждой комнатушке печи были только для обогрева..а русская печь была одна-в полуподвале.. в ней перед праздниками каждая семья пироги пекла.. за неделю если не боле очередь занимали!!))

Galchonok65 дата: 24-12-2012 - 20:16 [ i ]
Акула пера Репутация: 3201 Статус: Каждый из нас предан. Кому-то или кем-то. Свободна	(dogfred @ 22.12.2012 - время: 19:07) А вот таких печек, чтоб деду спать под тулупом, уже нет, не делают. Вот про деда это точно, мой дедушка зимой после мороза сразу на печь залезал, чтобы прогреться как следует...

eddiss дата: 14-01-2013 - 10:16 [ i ]

Спонсор форума Репутация: 360 Статус: Размер моего статуса меня полностью устраивает! Женат

Есть печка в доме) А в 30 шагах от дома тихая речка Черемуха с прозрачной водой течет) Я не повар конечно, особо никаких рецептов напридумывать не смогу. Но одно блюдо все же вспомню (самому очень нравится). Готовить лучше всего в русской печке: грибы-лисички нарезать на сковороду и подрумянить на сливочном масле (на глаз, чтоб на пригорели). Потом залить 2-3 яйца, перемешать, дожарить до полного приготовления. Объедение))) А тонкий аромат дыма от сгоревших дров еще больше аппетит поднимет) В печи очень удобно сушить грибы (запах по всему дому замечательный), сохнут за сутки, весь год потом любые блюда из них приготовить можно.

Эрэктус дата: 14-01-2013 - 10:44 [ i ]

Акула пера Репутация: 1383 Статус: Нет статуса. Женат

Про рецепты: Русская печка, помимо всех своих других достоинств, уже только одним этим рецептом оправдала свое существование. Берется окорок, самый большой, что есть. Обязательно с костью, чем больше кость, тем лучше. Соли, перца, ну, там всего по вкусу. Обмазывается все это дело тестом и в печку часов на шесть. Это скажу я вам не вкусно, нет, это еда из другой вселенной. Тесто превращается в герметичную форму. Снаружи все черное, подгоревшее, а внутри свежайший хлеб, пропитанный запеченным окороком. Сам окорок не надо жевать, он растворяется во рту. Короче, это надо хотя бы один раз в жизни попробовать.

day-good1 дата: 14-01-2013 - 11:04 [ i ]

Мастер Репутация: 297 Статус: Самое умное растение -это хрен , он всё знает Свободен

(Эрэктус @ 14.01.2013 - время: 09:44) Про рецепты: Русская печка, помимо всех своих других достоинств, уже только одним этим рецептом оправдала свое существование. Берется окорок, самый большой, что есть. Обязательно с костью, чем больше кость, тем лучше. Соли, перца, ну, там всего по вкусу. Обмазывается все это дело тестом и в печку часов на шесть. Это скажу я вам не вкусно, нет, это еда из другой вселенной. Тесто превращается в герметичную форму. Снаружи все черное, подгоревшее, а внутри свежайший хлеб, пропитанный запеченным окороком. Сам окорок не надо жевать, он растворяется во рту. Короче, это надо хотя бы один раз в жизни попробовать. Спасибо за рецепт.Надо будет попробовать.

Shamarin дата: 05-02-2013 - 22:15 [ i ]
Профессионал Репутация: 167 Статус: Говорите и пишите что хотите хотите нам ....... Женат	ЭТО СУПЕР СПИНУ ЛЕЧИТ И ГРЕЕТ

просто розовый слон дата: 18-02-2013 - 11:41 [ i ]

Интересующийся Репутация: 14 Статус: Чем лучше я узнаю людей, тем больше люблю собак Женат

(maboga @ 13.08.2011 - время: 17:47) А в былые времена русская печь успешно заменяла и русскую парную баню, в которой можно было париться. После того, как русская печь была протоплена, из неё выгребались угли, метлой обметались под печи и стенки, затем бросали в печь щепоть муки, если мука не загоралась, то печь была готова для бани. На под русской печи укладывалась мокрая солома, внутрь ставилась бадья с горячей водой и жбан со щелоком - мылом. При парении в русской печи использовали веники с лекарственными травами - мятой, крапивой, душицей, чистотелом. Простуду, как говорила бабушка из тебя выгонять будим. Лезь в печь. А я ещё в школу даже не ходил, слёз было пропасть, а затем горячий чай с малиной, на травках, зверобой, душица, мята и ещё какие то да же названий не помню и на печьку, в овечий шкуры. Утром опять козликал в сугробах о простуде даже и не вспомнил. А протвинь с толчёной картошкой, фарш по средине и корочка с верху.............. да молочко из подвала в крынке..... Эх, ностальгия.

просто розовый слон дата: 18-02-2013 - 11:47 [ i ]

Интересующийся Репутация: 14 Статус: Чем лучше я узнаю людей, тем больше люблю собак Женат

(day-good1 @ 14.09.2011 - время: 09:56) Та что в комнате у нас называется "грубка".Честно говоря даже не знаю почему такое название. Это вооще секретное оружие, Сейчас то я понимаю, что там бабушка колдовала, а в детстве было совсем не понятно. Приносился чугунок, карыто, змеевик, какие то трубки, уплотнения делались ржаной мукой, короче целый ритуал и желательно ночью, что бы участковый не видел. А вообще грубку использовали для поддержания температуры в хате после протопки русской печи, особенно когда сильные морозы были.

Золушка 007 дата: 19-04-2013 - 07:38 [ i ]

Профессионал Репутация: 824 Статус: "What A Wonderful World") Замужем

Кроме различных вкусных блюд и вареной картошки в двух огромных чугунках для поросят, в русской печке обязательно пекли блины и оладьи. Деревянной мутовкой (сучковатая струганная палка, подобие взбивалки) наводили тесто для блинов или оладий. После того, как печь прогревалась, сдвигали в сторону угли и ставили сковородки, смазанные салом и залитые тонким слоем теста, либо с небольшими оладушками. Хорошо видно, как в печке, блины и оладьи поднимались горкой, подрумянивались. И тут, не зевай - доставай вовремя из печки и на стол, на холщовую скатерть. Замечательный вкус: с маслом или сметаной, или вареньем. Особенность в том, что блины и оладьи не переворачивали - они подрумянивались одновременно и снизу, и сверху. От этого верхняя корочка получалась тонкая, поджаристая. И были они, как будто слоеные, пухленькие и ммм.

sxn3036460495 дата: 25-05-2013 - 16:30 [ i ]
Интересующийся Репутация: 1 Статус: Куда ни глянь-везде мейби Свободен	застал в свое время людей которые умели это делать. Раньше можно было найти тех кто знал не только процесс ,но и традиции.

sanzharovskiy дата: 17-09-2013 - 19:21 [ i ]
Любитель Репутация: 54 Статус: Любовь хорошо!!! В поиске	Те кто никогда не пробовал пищи приготовленной на печи, или в печи многое потеряли. Советую попробовать приготовить пищу в любой дровяной печке для пробы и вам захочется большего. Вкус самых обычных и знакомых блюд совсем другой, более насыщенный и настоящий.

дата: 25-10-2013 - 10:39 [ i ]

Unregistered Статус: Свободен

На верняка Вы все помните что такое русская Печка, Как в ней готовила Бабушка пирожки, как зимними вечерами вы грелись на ней..... Может даже у кого и сейчас есть? У мойх Бабушек Дедушек, была такая печка, Своего рода мини мир, в котором я в дестве проводил много времени, я там спал на верху, у меня были разные уголки загашники, там прятался сахар рафинад, и лепешки из яблок, в одно ждоме по сей день стоит русская печка, бывает приедешь посмотришь, так и хочется залесть на верх... мы тогда помню с бабушкой постоянно в пьяницу играли.... .Вобщем ностальгируйте. делитесь своими интересными историями.

~GOLDY~ дата: 25-10-2013 - 10:48 [ i ]
Мастер Репутация: 1540 Статус: Незаменимых нет! Но есть неповторимые! Свободна	Печка.. увы и ах.. К сожалению, никогда не была в домах, где есть русская печка. Видела только в фильмах.

Galchonok65 дата: 25-10-2013 - 11:43 [ i ]

Акула пера Репутация: 3201 Статус: Каждый из нас предан. Кому-то или кем-то. Свободна

(13Chertenok @ 25.10.2013 - время: 10:39) На верняка Вы все помните что такое русская Печка, Как в ней готовила Бабушка пирожки, как зимними вечерами вы грелись на ней..... Может даже у кого и сейчас есть? У мойх Бабушек Дедушек, была такая печка, Своего рода мини мир, в котором я в дестве проводил много времени, я там спал на верху, у меня были разные уголки загашники, там прятался сахар рафинад, и лепешки из яблок, в одно ждоме по сей день стоит русская печка, бывает приедешь посмотришь, так и хочется залесть на верх... мы тогда помню с бабушкой постоянно в пьяницу играли.... .Вобщем ностальгируйте. делитесь своими интересными историями. Тема присоединена к ранее открытой с таким же названием... http://www.sxn.io/rysskaya-pech_35-t.html

дата: 25-10-2013 - 12:46 [ i ]
Unregistered Статус: Свободен	извините просто раньше не заметил.... а еще я помню что сидя на печке я увидел первый в жизни фильм про космом, там какойто космонавт крутился в центре, и что то там было не ладное, так я испугался, наверно несколько дней не слазил с печи

дата: 04-11-2013 - 22:45 [ i ]
Unregistered Статус: Свободен

Антон второй дата: 06-12-2013 - 16:19 [ i ]
Специалист Репутация: 175 Статус: Хочу познакомиться. Свободен	попробуйте хачапури по афонски=с яичком,только,сыр обязательно домашний,желательно сулугуни.

дата: 06-12-2013 - 20:35 [ i ]
Unregistered Статус: Свободен	(sxn3051769950 @ 06.12.2013 - время: 16:19) попробуйте хачапури по афонски=с яичком,только,сыр обязательно домашний,желательно сулугуни. раньше и слов то таких не знали хачи пури хачи не пури...... а печка то тут при чем (или знал кто то и умалчивал?

TURAF дата: 22-05-2014 - 08:26 [ i ]
Мастер Репутация: 448 Статус: Давай пообщаемся! Женат	(Iskatel_f @ 03.04.2012 - время: 18:02) У меня в доме банька, в баньке печка из кирпича сложенная. Так когда процесс парения заканчивается остаются угли древесные и кирпич разжаренный до температуры 400-500 градусов, и положишь туда горшочек глиняный с едою всякою а утром достанешь.. вообще пища на современных кухонных приборах не похожая Экономист...

АНТИСОВЕТник дата: 22-05-2014 - 10:39 [ i ]
Грандмастер Репутация: 498 Статус: Свободен	Помню в детстве гостил у родной тётки. В хате печь русская была. На ней спал не раз, а тетка каждое утро в ней что-то готовила. Вкус той еды, и ту истому, в которой просыпался на печи никогда не забыть!

АНТИСОВЕТник дата: 22-05-2014 - 10:44 [ i ]
Грандмастер Репутация: 498 Статус: Свободен	(Жыта калахуя @ 05.08.2012 - время: 18:42) А еще в горячую рыбную пору мы сушили рыбу в печи на соломе. Какой это был вкус! Может коптили? Ведь жар от соломы очень сильный!!! Свиней в деревне соломой опаливали, получалось лучше и вкусней, чем паяльными лампами!

Kron#1 дата: 02-06-2014 - 22:04 [ i ]
Любитель Репутация: 86 Статус: Женат	Русская печь - доказательство гениальности нашего народа