Замужем
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Chalse
|
|
|
Капуста с орехами. капуста - 1 шт. орехи грецкие - 1 1/2 стакана гранат - 2 шт. чеснок - 4 зубчика уксус яблочный - 3 ст. ложки зелень укропа кинза соль перец молотый хмели-сунели - 1 ч. ложка кориандр молотый - 1 ч. ложка шафран - 1 ч. ложка Капусту разберите на листья, срежьте утолщенную часть листа. Орехи, чеснок пропустите через мясорубку, приправьте кориандром, хмели-сунели, перцем, шафраном, яблочным уксусом, добавьте зерна граната, рубленую зелень, посолите. Полученной смесью смажьте каждый лист капусты, сверните рулетом, нарежьте рулеты ломтиками шириной 2 см. Подавайте, оформив веточками зелени. |
|
Chalse
|
|
|
Гупта (тефтели) из баранины баранина - 1 кг мякоти лук репчатый - 4-5 головок яйцо - 3 шт. масло топленое - 250 г уксус - 100 г зелень петрушки - 4 веточки соль перец молотый барбарис - 200 г Баранину посолите, поперчите, сбрызните уксусом и поставьте на холод на 3–4 часа. Мясо пропустите через мясорубку, приправьте специями, добавьте сырые яйца, перемешайте. Из полученной массы сформуйте небольшие колбаски толщиной 1,5 см и обжарьте с обеих сторон на части масла до готовности. Барбарис потушите на оставшемся масле в течение 20–25 минут, добавьте мелко рубленный лук и тушите еще 10 минут. При подаче положите тушенный с луком барбарис на жареные колбаски, оформите зеленью. |
|
Chalse
|
|
|
Чашушули Чашушули это мясное острое блюдо готовится очень просто и дает, что немаловажно, достаточно места для всяческих вариаций и импровизаций по ходу. Потому что в чашушули традиционно много мяса, много зелени и много перца. И чеснока. Что понадобится: Мясо - говяжья вырезка - 1,5 кг; Лук - репчатый - 4 - 5 крупных головок (700-800 грамм) Помидоры свежие - 5-6 средних штук Киндза свежая - 3 пучка Петрушка - 3 пучка Базилик пучок (Чем больше зелени - тем вкуснее) Острый зеленый (или красный) перец - 1 стручок Чеснок - 4 зубчика Соль, перец, Полтора стакана воды. Весь процесс прост. Мясо помыть и порезать на кубики по 3-4 сантиметра.Положить тушиться, на среднем огне в казанок(можно заменить глубокой сковородкой). Воды не доливать, потому что в самом мясе влаги на первые полчаса предостаточно. Минут 40-50 мясо тушить,регулярно помешивая! Тем временем почистить и порезать лук, и ошпарить помидоры чтобы снять с них кожицу. По прошествии этих 40-50 минут, когда влага из мяса уже вся выпарилась и может быть даже пришлось подлить совсем немного воды, пора закидывать порезанный лук и продолжать тушить до готовности говядины. Минут 10-15. Как только мясо дошло - отправить туда порезанные помидоры и дать покипеть ещё минут 10. Тут нюанс! Проверяйте уровень жидкости в кастрюле. У чашушули должен быть густой соус, то есть жидкость не должна покрывать мясо, а быть примерно на 1 см ниже его уровня. Но если жидкости совсем мало, то долейте воды - стакан, или чуть больше. Солим, перчим, можно добавить 2-4 ложки (чайных!) аджики. После чего туда же пошёл острый перец, проверенный на отсутствие трещин, а то острота зашкалит. И вся порезанная зелень. Под конец — положите порезанный чеснок, дайте ему прокипеть буквально минуту и выключайте огонь. Накройте казанок(сковородку) крышкой, и дайте чашушули настояться минут 10, и смело накрывайте на стол. Ну очень вкусно! |
|
Chalse
|
|
|
Мужужи. - свиные ноги, уши, хвосты - 225г - лук репчатый - 15г - морковь - 10г - уксус винный - 20г - перец душистый - лавровый лист - гвоздика - корица - чеснок Обработанные свиные ножки (кожу оставить, удалить трубчатые кости и разрезать пополам), уши и хвосты, нарезанные на 4-5 кусков, промыть, заложить в котел, залить водой и варить 30-40 минут. После этого продукты переложить в другую посуду, залить процеженным бульоном, добавить коренья, лук, специи, пряности , соль, уксус и варить до готовности. Подавать мужужи холодным с желеобразным бульоном. |
|
Chalse
|
|
|
Шилаплави. - баранины - 500г - рис - 1 стакан - молотый черный перец - по вкусу - тмин - по вкусу - соль. Жирную баранину нарезать небольшими кусками, посыпать солью и оставить на 30 минут в закрытой посуде. Тем временем влить в кастрюлю воду и, когда она закипит, опустить в нее подготовленное мясо (вода должна только покрывать мясе и варить до полуготовности). Появившуюся во время кипения пену снять шумовкой. Затем всыпать в ту же кастрюлю перебранный и промытый рис и продолжать варку до готовности. К концу варки добавить молотый черный перец и тмин. |
|
Chalse
|
|
|
Мцвади в баклажанах. баранина - 1кг баклажаны - 1.8кг растительное масло - 150 мл молотый перец и соль - по вкусу. Корейку или заднюю часть баранины нарезать кусочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать на каждом посредине глубокий продолговатый разрез, дать немного постоять, отжать сок. Через надрез всыпать немного соли, перца, поместить в них кусочки баранины также слегка посыпав их солью и перцем. Нанизать баклажаны на шампуры так, чтобы они захватили оба конца баклажана и все кусочки баранины. Обжарить над углями, вращая шампуры так, чтобы кусочки баранины всеми своими сторонами поворачивались в открытый разрез баклажана. Во время обжаривания смазывать баклажаны и мясо растительным маслом. Подать горячие шашлыки вместе с запеченными баклажанами на шампурах. Гарнировать зеленью.. |
|
Chalse
|
|
|
Шечамады грибное(Грибной суп) грибы - 500г репчатый лук - 2-3 небольшие луковицы кукурузная мука - 1 ст. л. чеснок, зелень, стручковый перец, соль - по вкусу. Грибы промыть в проточной воде, положить в кастрюлю, залить водой и поставить варить до готовности. Отвар процедить. Вареные грибы нарезать соломкой. Мелко нарезанный лук потушить в сливочном масле, соединить с грибами и залить грибным отваром. Как только суп закипит, добавить в него разведенную в теплом грибном отваре кукурузную муку и дать покипеть 10 минут. Затем положить в кастрюлю с супом мелко нарезанную зелень (кинзу, петрушку, укроп), растертый чеснок, стручковый перец и соль. Через 5 минут снять с огня и добавить толченые грецкие орехи. Перед подачей на стол посыпать в каждую тарелку добавить мелко нарубленный укроп |
|
Chalse
|
|
|
Щи по-грузински. мякоть говядины - 250г капуста белокочанная - 400г сыр сулугуни - 50г сосиски - 1-2 шт. мускатный орех (тертый) - 1 щепотка вино белое сухое - 1/2 стакана соль - по вкусу. Мясо залейте холодной водой (5 стаканов) и варите при слабом кипении до готовности, затем мясо выньте, а бульон процедите. Капусту нарежьте соломкой, прогрейте в небольшом количестве подсоленной воды и откиньте на дуршлаг. Положите капусту в бульон, добавьте тертый сыр. Отваренное мясо нарежьте брусочками длиной 3–4 см, вновь положите в бульон и доведите до кипения. Сосиски нарежьте соломкой и опустите в щи, посолите, добавьте мускатный орех, влейте вино, доведите до кипения и снимите с огня. При подаче посыпьте рубленой зеленью |
|
Chalse
|
|
|
Суп хашлама. Телятина - 1 кг корень петрушки и сельдерея - 2 шт. чеснок, зелень петрушки,кинзы и соль - по вкусу. Телятину нарезать на порционные куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она лишь немного покрыла мясо, накрыть кастрюлю крышкой и поставить варить. Чтобы бульон получился прозрачным до закипания снять пену. Добавить нарезанные соломкой корень петрушки и сельдерея, которые к концу варки удалить. За 5 минут до готовности мяса добавить в суп соль. Перед подачей на стол в каждую тарелку добавить мелко истолченный чеснок и мелко нарезанную зелень. А вот Армяне в этот суп кладут ещё болгарский перец,помидоры и лук, ещё вкусно с баклажанами.Только все овощи очень крупно нарезаны- пополам или на 4 части. |
|
Chalse
|
|
|
Суп-харчо из курицы с орехами. курица - 1 шт. лук репчатый - 4 шт. пшеничная или кукурузная мука - 1-2 ст. л. ткемали - 1/2 стакана или помидоры - 500г грецкие орехи (очищенные) - 1.5 стакана чеснок - 3 дольки хмели-сунели - 1 ч. л. семена кинзы (толченые) - 1.5 ч. л. зелень кинзы - 4-5 веточек стручковый, душистый и черный перец - по вкусу корица и гвоздика - по вкусу имеретинский шафран - по вкусу лавровый лист - по вкусу соль. Жирную куриную тушку, предварительно опалив ее, выпотрошив и промыв, нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра), накрыть крышкой и варить до полуготовности мяса. В отдельную кастрюлю положить очень мелко нарезанный репчатый лук, добавить жир, снятый с бульона и хорошо потушить. В тушеный лук сложить куски курицы, вынутые из бульона, закрыть крышкой и продолжать тушить, периодически помешивая ложкой 10-15 минут. Потом всыпать туда же пшеничную или кукурузную муку и тушить еще 5 минут, после чего влить куриный бульон и дать покипеть 10-15 минут. Затем добавить предварительно сваренные и через сито протертые ткемали или помидоры и, дав покипеть 5 минут, добавить следующие продукты, разведенные в слегка остуженном бульоне: толченые грецкие орехи, чеснок, стручковый перец, черный перец, душистый перец, корицу и гвоздику, имеретинский шафран, хмели-сунели, семена кинзы, мелко нарезанную зелень кинзы, лавровый лист, соль и дать кипеть 10 минут. Ткемали или помидоры можно заменить винным уксусом. |
|
Chalse
|
|
|
Свиная корейка с соусом из кизила. свинина жирная - 500г сушеный кизил (без косточек) - 150 г зелень петрушки и укропа, соль, молотый черный перец - по вкусу. Корейку очистить от лишнего жира, промыть в проточной воде и нарезать на кусочки так, чтобы на каждую порцию приходилась косточка. Мясо надрезать в нескольких местах и слегка отбить, натереть солью и обвалять в муке. Положить на разогретую сковороду и жарить на сильно разогретом жире с двух сторон до образования румяной корочки. Сушеный кизил (без косточек) положить в кипящую воду (не более 1 стакан) и тушить до мягкости. Затем переложить отдельную сковороду и тушить в жиру на слабом огне около 10 минут. Готовое жареное мясо уложить на блюдо, залить кизиловой подливой и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропом. |
|
Chalse
|
|
|
Варенье виноградное по-грузински. Виноград - 1 кг. Для сиропа: вода - 2 стакана сахар - 1 кг лимонная кислота - 1 ч. ложка. Ягоды моют, булавкой извлекают семена, опускают в холодный сахарный сироп и варят варенье до готовности в один прием. Перед окончанием варки добавляют лимонную кислоту. |
|
Chalse
|
|
|
Хачапури с картофельной и сырной начинкой по-грузински. (на 10 хачапури) для начинки: сыр осетинский - 100г картофель (очищенный) - 300г яйцо (для смазки) - 1 шт. для теста: мука - 2 стакана сахарный песок - 2 ч. л. масло сливочное - 70-100г сметана - 6 ст. л. сода - 1/4 ч. л. соль - 1/4 ч. л. В муку добавить соду, перемешать, просеять. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и сахара. Масло или маргарин размять руками до мягкости и сбивать в эмалированной или стеклянной посуде деревянной лопаточкой 5-8 минут, к концу этого срока постепенно добавить смесь сметаны с яйцами, затем муку, и быстро - в течение 20-30 сек. - замесить тесто (если мешать долго, углекислый газ, образовавшийся при соединении кислоты в сметане с содой, выйдет, и тесто будет не разрыхленным). Готовим начинку. Картофель сварить, размять в пюре, смешать с натертым сыром, подсолить по вкусу (я бы тут добавил, если б пек, и зелени, в том числе лук зеленый, но не знаю, положено ли), тесто раскатать в круглые лепешки, положить начинку, сложить лепешку вдвое, слепить края, положить на смазанный маслом противень, смазать яйцом и выпекать 10-15 мин. при 210-230 градусах. |
|
Chalse
|
|
|
Поджаренная козлятина с орехами. козлятина - 600г лук репчатый - 5 шт. орехи грецкие (очищенные) - 0.7 стакана чеснок - 2 зубчика кинза (семена) - 1 ч.л. кинза (зелень) - 3 веточки хмели-сунели - 1 ч.л. уксус винный, перец, соль - по вкусу. Козлятину обмыть, нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю, добавить лавровый лист, закрыть кастрюлю крышкой и тушить мясо на небольшом огне. При тушении мяса выделяется сок, который следует сливать в отдельную посуду и накрывать крышкой. Через 10-15 мин положить в мясо мелко нарезанный репчатый лук и тщательно жарить вместе с луком, добавив лавровый лист, посолив и долив винный уксус. Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить толчёный чеснок, зелень, семена кинзы, стручковый перец и хмели-сунели. Полученную массу развести выделившимся при тушении мясным соком и переложить в кастрюлю с поджаренным мясом и луком. Тушить ещё 5-8 мин и снять с огня. |
|
Chalse
|
|
|
Суп из гуся с сушеным кизилом. гусь - 1 шт. (1 кг) вода - 6-8 стаканов репчатый лук - 500г сушеный кизил - 1 стакан кинза и петрушка (зелень) - по 3 веточки соль - по вкусу. Гусиную тушку опалить, обрубить шею и ножки, осторожно выпотрошить, чтобы не раздавить желчный пузырь, и тщательно промыть. Разрубить на куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить варить. Пену снять шумовкой. В бульон опустить нарезанный кружочками репчатый лук, зелень кинзы и петрушки. Через 5-10 мин добавить хорошо промытый сушеный кизил без косточек и варить до готовности мяса, а потом посолить. |
|
Chalse
|
|
|
Пхали из лука-порей лук-порей – 1 кг орехи – 300г репчатый лук - 1 шт. чеснок - 2-3 зубчика имеретинский шафран - 1 ч.л. уцхо сунели – 1 ч.л. кинза (семена, сухие молотые) - 1/2 ч.л. кинза (зелень) – 1 пучок уксус, соль, перец (острый красный молотый) - по вкусу Лук-порей отварить до готовности в небольшом количестве воды. Он не должен развариться и разъезжаться во рту. Выложить на сито и дать стечь воде. Потом хорошо отжать руками. Хорошо отжатый лук-порей очень мелко порубить ножом. Приготовить ореховую заправку. Орехи смолоть как можно мельче. Нашинковать лук очень тонкими полукольцами. Посыпать лук солью и оставить на 10-15 минут. Потом выжать из него горечь. Чеснок растереть в кашицу. Зелень порезать очень мелко. Добавить в орехи лук, чеснок, зелень, уцхо сунели, имеретинский шафран, сухие молотые семена кинзы, уксус, красный острый молотый перец, соль. Всё хорошо перемешать до однородной массы. Смешать лук-порей с ореховой заправкой до однородной консистенции. Попробуйте. И, если не хватает уксуса или соли, или специй,- то немного добавьте. |
|
Chalse
|
|
|
Сациви из рыбы рыба - 500г грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан гранатовый сок - 3/4 стакана репчатый лук - 3-4 шт. чеснок - 2-4 зубчика молотая корица и гвоздика - 1 ч. л. семена кинзы - 1 ч. л. лавровый лист - 2 шт. душистый перец - 8 горошин молотый перец, стручковый перец - по вкусу соль. Очищенную и нарезанную на куски рыбу залить подсоленной водой так, чтоб вода только покрыла ее. Затем добавить лавровый лист, перец горошком и варить 30 - 40 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо. Орехи истолочь или провернуть через мясорубку с чесноком, стручковым перцем и солью. К полученной массе добавить толченные семена кинзы, все перемешать и развести бульоном, влить в чистую кастрюльку, добавить мелко нашинкованный репчатый лук и варить 10 мин. Уложенную на блюдо рыбу залить горячим сациви, охладить и подать на стол. Вместо уксуса можно употреблять сок граната или неспелого винограда. |
|
Chalse
|
|
|
Фасоль с орехами фасоль - 300 г очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана чеснок - 2-3 зубчика зелень кинзы - 3-4 веточки лук репчатый - 2 небольшие луковицы соль по вкусу. Фасоль замочить на ночь. На следующий день сварить фасоль, отвар слить. Важно, чтобы фасоль не разварилась! Очищенные грецкие орехи, чеснок, зелень кинзы хорошо истолочь с солью и соединить с вареной фасолью. Добавить нашинкованный репчатый лук и все осторожно перемешать. Готовое блюдо украсить кольцами фиолетового лука. |
|
Chalse
|
|
|
Суп-шечаманды из кизила кизил - 1кг вода - 1.5-2 л лук репчатый - 2 шт. мята и соль - по вкусу. Свежий, спелый кизил промыть, протереть через дуршлаг. Полученную кизиловую массу выложить в чистую посуду и накрыть крышкой. Оставшиеся выжимки залить водой и варить 5 мин с момента закипания. Затем вместе с жидкостью пропустить через дуршлаг, слить в отдельную кастрюлю, добавить мелко нарезанный репчатый лук и пшеничную муку, предварительно разведенную в небольшом количестве полученной жидкости, и варить 15 мин. После этого всыпать мелко нарезанную зелень мяты, посолить, заправить кизиловой массой и подать на стол. |
|
Chalse
|
|
|
Хаш из говяжьих ног и рубца говяжьи ноги - 1.5 кг рубец - 500г чеснок - 2-3 головки редька - 1 шт. зелень петрушки, базилик, эстрагон - по вкусу. Для начала, говяжьи ноги следует, разумеется, как следует опалить, поскоблить, тщательно промыть. Затем разрубить на части и замочить на сутки в холодной проточной воде. Можно просто залить холодной водой, но тогда ее нужно менять каждые 2-3 часа. Сутки, прошли? Ноги снова, еще раз промываем, кладем в неширокую кастрюлю и заливаем водой так, чтобы, ее уровень был на 15-20 см выше уровня продукта. Кастрюлю ставим на огонь. Заметим, хаш варят без соли. Не забывайте, что кипение не должно быть бурным. Ну и, конечно, периодически снимайте пену и жир. Пока варятся ноги, возьмемся за рубец. Его необходимо очистить, промыть, залить холодной водой и варить до исчезновения специфического запаха. Отвар этот затем выливаем, а рубец - промываем, режем и кладем в кастрюлю, где парятся ноги. Готовым хаш считается тогда, когда мясо легко начнет отделяться от костей. Тогда в суп нужно влить снятый жир и подать на стол очень горячим. К хашу обычно подаются соль, измельченный чеснок, разведенный бульоном, редька, пряная зелень и лаваш, сейчас его можно купить в любом магазине. |
|
Chalse
|
|
|
Чахохбили из говядины говядина (жирная) - 500г репчатый лук - 3 шт. мука -ст.л. помидоры - 500г чеснок стручковый перец зелень кинзы, петрушки - по вкусу соль. Говядину нарезать кусками и поджарить, подсыпав подсушенной на сковороде мукой. Затем добавить нашинкованный репчатый лук и жарить еще 10 минут. После этого 10 - 15 минут варить с очищенными от кожуры и нарезанными свежими помидорами или томатом - пюре, с толченым чесноком и стручковым перцем. К концу варки положить мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки и, дав закипеть, снять с огня. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки. |
|
Chalse
|
|
|
Запеченный лук с орехами лук репчатый (мелкий) - 500г орехи грецкие - 1 стакан гранат - 1 шт. чеснок - 2-3 зубчика мята (веточки) - 2 шт. зелень укропа, кинза - по вкусу уксус яблочный шафран, хмели-сунели - по вкусу соль, перец молотый - по вкусу. Неочищенные луковицы запеките в духовке до мягкости, слегка охладите и очистите. Орехи и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте шафран, хмели-сунели, яблочный уксус, рубленую зелень, соль, перец, перемешайте и соедините с зернами граната. При подаче слой лука залейте сверху приготовленным ореховым соусом и посыпьте рубленой зеленью. |
|
Chalse
|
|
|
Суп-харчо с яйцами лук репчатый -300г, масло сливочное - 60г яйцо - 4-5 шт. рис - 1/2 стакана грецкие орехи (очищенные) - 3/4 стакана кислый лаваш или ткемали зелень и перец - по вкусу чеснок - по вкусу соль Репчатый лук мелко нарезать, положить в кастрюлю и поджарить на масле (30 г); затем залить кипятком (6 стаканов) всыпать рис и варить 15-20 минут. Очищенные грецкие орехи вместе с зеленью кинзы, чесноком, перцем и солью хорошо растолочь, развести двумя стаканами кипятка и добавить в кипящий суп. Через 5-10 минут добавить в суп кусочки кислого лаваша или разваренные ткемали и дать закипеть. Затем разбить над кастрюлей и цельных и опустить в суп один за другим 4-5 яиц. Как только яйца сварятся (надо чтобы яйца сварились целиком), суп снять с огня. При подаче на стол рекомендуется посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки и заправить маслом. |
|
Chalse
|
|
|
Суп-харчо из говядины с орехами говядина (жирная) - 500г грецкие орехи (очищенные) - 1-1 1/2 стакана кукурузная мука - 1 ст. л. семена кинзы - 1 ч. л. хмели-сунели -1 ч. л. стручковый перец - по вкусу чеснок - по вкусу кислый лаваш или соус из ткемали соль Жирную говядину обмыть, нарезать маленькими кусками, положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами холодной воды и поставить варить. Перед закипанием снять пену шумовкой. После 2-х часов варки положить толченый грецкий орех, истолченные вместе стручковый перец, чеснок и соль, кукурузную муку, разведенную немного бульоном, кислый лаваш (тклапи) или соус из ткемали, или винный уксус. К концу варки добавить толчены семена кинзы, по возможности хмели-сунели и продолжать варку еще 10 мин. |
|
Chalse
|
|
|
Суп-харчо из осетрины или севрюги с орехами - осетрина или севрюга - 500г - лук репчатый - 4 шт. - морковь - 1 шт. - петрушка и сельдерей с кореньями - по 2 веточки - лавровый лист - 1 шт. - душистый перец - 3 горошины - пшеничная мука - 1 ст. л. - чеснок - 2-3 дольки - семена кинзы - 1/2 ч. л. - хмели-сунели - 1 ч. л. - грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан - ткемали, помидоры или тклапи - зелень (петрушка, кинза и укроп) - по вкусу - стручковый перец - по вкусу - соль. Осетрину или севрюгу сварить цельным куском до полуготовности с добавлением репчатого лука (одна головка), моркови, петрушки, сельдерея, лаврового листа, пушистого перца и соли. Затем рыбу вынуть из бульона и нарезать на маленькие кусочки. С поверхности бульона снять жир и слить в чистую кастрюлю, а бульон процедить. Кастрюлю с жиром поставить на огонь, добавить очень мелко нарезанного репчатого лука и хорошо потушить. Затем всыпать пшеничной муки, перемешать и потушить 5 минут, а потом залить процеженным бульоном. Дав бульону закипеть, опустить в него куски рыбы и кипятить еще 10 минут, после чего добавить толченые чеснок и семена кинзы, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, хмели-сунели, стручковый перец, предварительно сваренные и через сито протертые ткемали или помидоры, соус ткемали или соус из помидоров или же предварительно замоченный в горячей воде и затем через сито протертый кислый лаваш, разведенные в немного остуженном бульоне толченые грецкие орехи и варить еще 10 минут. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы, петрушки или укропа. |
|
Рекомендуем почитать также топики: Кухонные инструменты Убийственные деликатесы. Что у Вас в холодильнике? Татарская кухня. Что будем пить и есть во время ЕВРО2008 |