Свободна
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Alihena
|
|
|
Фасоль, взбитая с муждеем Для рецепта вам потребуется: * фасоль - 2 стакана * подсолнечное масло - 2 ст.л. * лук репчатый - 2 шт. * муждей - 1 ст.л. или чеснок - 6 зубчиков * зелень укропа - 1 ст.л. * петрушка - 1 ст.л. Отваренную, еще не остывшую фасоль протереть сквозь сито, а затем взбивать вилкой, постепенно добавляя в нее горячее подсолнечное масло, мелко нарезанный лук, чеснок или муждей, до образования легкой эластичной массы. После этого посыпать зеленью укропа и петрушки и подавать. Можно использовать и жареный лук. Тогда его норму надо увеличить вдвое. |
|
Alihena
|
|
|
Кисель из красного вина со взбитыми сливками Для рецепта вам потребуется: * вино красное – 180г * сахар – 60г * крахмал – 25г * сливки – 150г. Для приготовления вкусного десерта по кулинарному рецепту молдавской кухни нужно сварить густой кисель из красного вина с добавлением сахара. Сливки предварительно взбить до пышной массы. Охлажденный кисель налить в вазочки, а сверху аккуратно положить сливки. Подавать на десерт. |
|
Alihena
|
|
|
Скордоля (орехи с чесноком) Для рецепта вам потребуется: * грецкие орехи - 20 шт. * белый хлеб - 100г * подсолнечное масло - 1/2 стакана * уксус - 1 ч.л. или сок - 1/2 лимона * чеснок - 1/2 головки. Орехи истолочь в фарфоровой ступке, прибавить чеснок, растереть, добавить намоченный в воде и отжатый белый хлеб (без корочек) и растирать эту массу в эмалированной посуде, постепенно добавляя понемногу растительное масло. Когда масса загустеет, влить лимонный сок или виноградный уксус и вновь перемешать. Если скордоля слишком густа, а ее подают в качестве соуса, то можно разбавить ее бульоном. Скордоля идет к отварным блюдам - отварному мясу, ракам, овощам. Иногда ее едят со свежими огурцами, как салат. |
|
Рекомендуем почитать также топики: РЕЦЕПТЫ... Конкурс "Блюда из языка" С юмором о вкусном! Как вы печете блины? Несладкая выпечка: пироги и пирожки |