Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (7) 1 2 3 4 5 6 7 
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
На интернет-аукционе "eBay" были выставлены пасхальные шоколадные яйца с изображениями знаменитостей

На интернет-аукционе "eBay" были выставлены пасхальные шоколадные яйца с изображениями пяти знаменитых британцев.
На яйцах из белого шоколада с помощью темного шоколада помещены изображения Дэвида и Виктории Бэкхэм, Гордона Брауна, певицы Лили Аллен и принца Гарри. Эти люди, как считают в изготовившей яйца кондитерской компании "Thorntons", олицетворяют собой британскую культуру. Деньги, вырученные от продажи яиц, направлены детской благотворительной организации "Barnardo’s".

Дизайн необычных пасхальных яиц для "Thorntons" выполнила дизайнерская группа "Id-Iom", известная работами в стиле граффити. Кроме пяти "портретных" яиц "Thorntons" выставила на "eBay" еще несколько эксклюзивных произведений в том же жанре.

В частности, было представлено яйцо, дизайн которого выполнил известный татуировщик Луи Моллой (Louis Molloy). На нем изображены два самых популярных рисунка, заказываемых в его салоне: ласточка и синешейка (певчая птица). Помимо этого шоколадное яйцо весом в килограмм представил модельер Генри Холланд, сообщает Лента.ру со ссылкой на Sky News.
О стартовых ценах на эксклюзивные пасхальные яйца не сообщается.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Самое дорогое кофе в мире из кошачьих экскрементов

Универмаг Peter Jones в Лондоне проводил в апреле благотворительную акцию, все средства от которой были перечислены в фонд помощи больным раком Macmillan Cancer Support.

Чашка кофе, сделанного из кофейных зерен, которые были съедены и пропущены через пищеварительный тракт циветты - азиатской разновидности древесной кошки, продается в магазине по 50 фунтов за чашку (ок. $100).

Данный напиток носит название Caffe Raro и считается самой дорогой чашкой кофе в мире. Получают его из Kopi Luwak - кофейных зерен, которые в пищеварительном тракте кошек не перевариваются и выходят оттуда вместе с экскрементами. В год вырабатывается менее 230 кг данных зерен, один килограмм которых стоит $640, передает BBC.

Считается, что энзимы (ферменты) в желудке циветты улучшают вкус кофе, расщепляя белки, которые придают напитку его горький вкус. Очищенное зерно слегка обжаривают, чтобы не уничтожить сложный аромат, который получают в результате этого процесса.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
ИСПОЛНИЛОСЬ 100 ЛЕТ ЧАЙНЫМ ПАКЕТИКАМ

В этом году исполняется 100 лет со дня случайного изобретения чайных пакетиков.

Бумажные пакетики, наполненные чаем, превратили неторопливый ритуал чаепития в пятисекундное мероприятие, что отлично отвечает требованиям современного общества всеускорения и всеупрощения и экономии времени. Но многие любители чая считают, что это также привело к значительному снижению качества чая, который мы употребляем и превратило один из лучших напитков в мире в дубильное пойло бежевого цвета, которое ни освежает, ни доставляет удовольствие.

Как многие другие изобретения, чайные пакетики появились случайно. Пытаясь сэкономить, Томас Салливан, продавец кофе из Нью Йорка, решивший продавать чай, разослал клиентам образцы товара в маленьких шелковых мешочках. Но получатели образцов не поняли, что пакетик нужно разрезать и пересыпать чайные листья в заварочный чайник, чтобы заварить в нем чай.

В результате чай в пакетиках стал чрезвычайно популярен среди американцев.

Шелковый мешочек постепенно заменили газовой тканью и в 1930 году Вильям Хермансон из бостонской Technical Papers Corporation запатентовал запечатанные мешочки из волокна, наполненные чаем.

Но не меньше пол века заняло у чайных пакетиков, чтобы добраться в Великобританию. Из-за бумажного ярлычка на веревочке, прикрепленной к пакетику битанцы отнеслись с подозрением к амриканскому изобретению. Предназначенный для того, чтобы легко достать пакетик из чашки, он часто попадал в чашку и давал больше вкуса, чем сама чайная пыль в мешочке, жаловались они.

Британцам также не нравилось то, что американцы заваривали чай в чуть-теплой воде, а не в кипятке.

Компания Джозефа Тетли, крупнейшие производители чая в Великобритании, ввели чайные пакетики в 1953 году и они были встречены без энтузиазма. В начале шестидисятых в Великобритании в пакетиках было продано менее 3 процентов чая. Но все изменилось в 1964, когда появились перфорированные пакетики. Сегодня Тетли продает 200 миллионов чайных пакетиков в неделю.

Вильям Горман, исполнительный председатель Чайного совета Великобритании сказал: "Без сомнения, чайный пакетик спас чайную индустрию, так как при нашем быстром темпе жизни никто бы не находил бы ни времени, ни желания, чтобы заваривать чай по-старому".

Сара Хоуэ, представительница Тетли, сказала, что по ее мнению, без чайных пакетиков Великобритания была бы совсем другой страной. "Было не просто убедить британцев поменять привычки в чаепитии. Когда компания Тетли начала продавать чайные пакетики, реклама была очень простой: чайные пакетики - это быстрый и легкий способ заваривать чай за один пенс. Невозможно представить какой была бы наша жизнь сегодня без чайных пакетиков. Подняться пораньше, чтобы отмерить количество чайных листьев, заварить чай, процедить его, а потом долго очищать раковину от чая мало кому покажется привлекательным."

Сегодня 96 процентов из 130 миллионов чашек чая, выпитого в Великобритании, заваривается из чайных пакетиков.

Однако, остались еще без-пакетиковые заведения, верные британским традициям чаяпития. Отель Ритц в лондонском Вест-энде предлагает 17 сортов листового чая. Стивен Боксал, генеральный менеджер отеля Ритц сказал: "Здесь вы найдете только листовой чай. Поскольку наш исторический отель знаменит тем, что мы соблюдаем многочисленные традиции, мы уважаем старинный ритуал английского чаепития. Но несмотря на это, я хочу воспользоваться случаем и от всех сотрудников отеля Ритц поздравить чайный пакетик со столетием".
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
СОЗДАЛИ САМЫЙ ДОРОГОЙ ЧАЙНЫЙ ПАКЕТИК В МИРЕ С БРИЛЛИАНТАМИ

Англичане создали пакетик чая с бриллиантами.

Чайный пакетик стоимостью 7500 фунтов создали ювелиры Boodles, в честь 75-летия чайной компании PG.

Создание юбилейного пакетика заняло у ювелиров три месяц. Вручную пакетик был украшен 280 бриллиантами.

Пит Харбор, представитель компании GP Tips, сказал: "Это наш 75-летний день рождения, и мы хотели сделать что-то особенное, чтобы напомнить покупателям как они любят чашечку отличного британского чая".

Чайный пакетик будет частью розыгрыша призов, чтобы собрать денег для детских больниц Манчестера. Эту цель выбрали рабочие завода PG Tips в Манчестере.

Получить код этого изображения
А знаете ли Вы, что ...

Это сообщение отредактировал Хуаниttа traхх de Kончиtta - 05-07-2008 - 10:59
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
НЕДЕЛЯ РЕСТОРАННЫХ ЭКСКУРСИЙ ПРОШЛА В БЕЛЬГИИ

Ежегодная неделя "Ресторанных экскурсий" проводится в первой декаде июня в Бельгии.

В нынешнем году в этой акции, призванной повысить у населения интерес к посещению ресторанов, участвуют по меньшей мере 120 заведений ресторанного хозяйства Брюсселя, Антверпена и Левена. За 25 евро их шеф-повара предлагают отведать за ланчем комплексное меню из фирменных шедевров кулинарного искусства.

Организаторы недели "Ресторанных экскурсий" ожидают, что акция привлечет не менее 25 тысяч любителей вкусно поесть и других желающих "заморить червячка" не в ущерб семейному бюджету, сообщает Риа-новости.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
ХЕСТОН БЛЮМЕНТАЛЬ ВОССОЗДАЛ ШОКОЛАДНОЕ ВИНО

Хестон Блюменталь, знаменитый повар-новатор и кулинарный химик, предложивший миру знаменитую яичницу с беконом, получил награду за свое последнее франкенштейновое изобретение - тёплое шоколадное вино. Бархатный, пенный напиток готовится из красного десертного вина стоимостью 48 фунтов стерлингов с сахаром и шоколадом.

Представительница церемонии награды за новаторское решениe и дизайн Conde Nast Traveller заявила, что судей соблазнило необычное сочетание: "Из винограда с какао бобами получилось удивительное шоколадное вино, которое принесло Блюменталю победу", - сказала она.

Панель присяжных состояла из телеведущего и шеф-повара Лойда Гроссмана, сэра Николаса Серота - директора галлереи Тейт в Лондоне, и Саймона Калдера, автора книг о путешествиях. Им пришлось отобрать победителя из тех, за кого проголосовали читатели журнала в интернете.

Рецепт шоколадного вина уходит древнюю Англию 1710 года, когда было принято смешивать красное вино кларет или портвейн с сахаром и шоколадом. Рецепт был воспроизведен и адаптирован владельцем новаторского ресторана The Fat Duck, где этот десерт стал очень популярен у посетителей. Теперь он включен в меню, где соседствует с такими блюдами, как лосось, вареный в желе с лакрицей, каша из улиток и пюре из манго с дугласовой пихтой.

Если для других своих блюд Блюменталь использует мензурки, чашки Петри и капли жидкого азота, для разделения жидкости от мякоти в шоколадном вине Блюменталь использует центрифугу.

Любопытные "молекулярные кулинары" могут попробовать приготовить это дома, вскипятив вино и уварив его до состояния сиропа, а затем добавив в него тертый шоколад и молоко - получится необычный десерт.

С 1995 г Блюменталь владеет рестораном The Fat Duck, а в 2004 году повар-самоучка удостоился третьей звезды Мишлена. Еще через два года он получил почетное звание доктора наук от Университета Рединга за его исследования и вклад в науку, и его приняли в Королевское химическое общество.


Как сделать шоколадное вино

Потребуется:
1 бутылка вина Mas Amiel Maury
75 г шоколада Valrhona Tanariva
185 мл обезжиренного молока

Приготовление:
Довести вино до кипения. Поджечь вино спичкой и дать огню прогореть. Затем кипятить, пока жидкость не загустеет и не уварится до 150 мл.

Натереть или мелко нарезать шоколад и отставить. В другой миске медленно вскипятить молоко, залить им шоколад и перемешать.

Добавить в шоколадное молоко уваренное вино, прогреть и взбить до образования пены венчиком или ручным блендером. Подавать сразу же.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Геном какао попытаются расшифровать

Сейчас уже никого не удивишь разговорами о ДНК, ученые мужи ломают головы над тем как создать тот или иной продукт, который являлся бы самим совершенством и не представлял вреда для жизни человека.

Недавно американские специалисты компании Mars занялись расшифровкой генетической структуры дерева какао для того, чтобы вывести сорт какао-деревьев, которые могли бы постоянно давать урожаи и при этом расти в любых климатических условиях. Компания получила название Chocolate Genome.

Как обещают ученые, и представители компании результаты расшифровки ДНК какао патентовать не планируется, они будут доступны для всех желающих без какой-либо платы.

Главный вопрос, который волнует нас на сегодняшний день, а не приведет ли расширенное производство геноизмененных растений к появлению генномодифицированных шоколадных изделий и как все это может отразиться на здоровье человека. Вопрос пока остается открытым.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Фестиваль Макарон

Для всех любителей и почитателей пасты сенсанционная новость! 26-27 июля в Москве пройдет Фестиваль Макарон – самое вкусное событие лета!

И этот первый в мире Фестиваль макарон состоится на уникальной территории культурно-образовательного агротуристичекого центра Этномир 26-27 июля. Макароны объединяют людей во всем мире, в то время как Этномир объединяет ценности разных культур, способствует развитию толерантности в обществе, объединению людей, и позитивных эмоций.

Главное событие - установка памятника макаронам.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Шашлыки разрешили готовить в Москве

Острая проблема с выбором места для проведения пикника и приготовления шашлыка в пределах города была решена на этой неделе. Теперь в любой день москвичи могут отдохнуть 'по полной программе' в пределах города в специально отведенных для этого мероприятия местах, среди которых появились многие московские парки и зоны отдыха, где раньше категорически запрещалось разведение костров и приготовление шашлыков.

В 13 зеленых зонах города Москвы оборудовали специальные площадки, где можно цивилизованно провести время с пользой для души и тела.

Теперь поставить мангал и приготовить вкусный шашлык, не опасаясь милиции, отдохнуть в специально установленных беседках, воспользоваться столиками, которые установлены на площадках можно Битцевском лесу, на Воробьевых горах, в долинах рек Сходня и Сетунь, в Серебряном бору, Косино, Измайлово, Тропарeво и Царицыно. Шашлычные зоны отдыха будут в Зеленограде, Покровском-Стрешневе, Тeплом стане и в парке 'Москворецкий'.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Парад вегетарианцев

Впервые в истории Нью-Йорка прошел костюмированный парад вегетарианцев. Более 600 участников в красочных костюмах овощей и фруктов, стартовав в районе с символическим названием Митпэкинг (от англ. meat — мясо), мирно прошли по улицам Гринич Вилледж Нью-Йорка с демонстрацией: «Вегетарианец — это звучит гордо».

Приверженцы вегетарианской диеты прокламировали пользу вегетарианства с позиций этики, защиты окружающей среды и пользы для здоровья. Кульминацией парада стало конкурс на лучший вегетарианский костюм и слоган. Праздничное шествие завершилось фестивалем рок музыки в парке Вашингтон-сквер. Самым запоминающимся моментом праздника стала открытая свадебная церемония, на которой жених в костюме моркови и невеста в двухметровом зеленом костюме стручка гороха стали законным мужем и женой.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Создатель синтетического мяса получит миллион долларов

Организация по защите прав животных PETA предложила миллион долларов любому, кто сможет к 2012 году создать синтетическое мясо, которое по виду и вкусу не будет отличаться от настоящего. Победитель должен наладить коммерческое производство синтетической курятины и успешно продавать ее на территории как минимум десяти американских штатов по конкурентной цене. Жюри в составе десяти членов организации PETA будет тестировать текстуру, вкус и аромат представленного на конкурс синтетического мяса и присваивать ему оценку по 100-балльной шкале. Для того чтобы претендовать на награду, конкурсанты должны набрать не менее 80 очков.
Активисты организации PETA считают, что для производства синтетического мяса необходимо использовать стволовые клетки животных. В лабораториях достаточно давно ведутся подобные разработки, однако до получения результатов необходимо еще как минимум несколько лет.

В сообщении, распространенном организацией PETA, говорится, что цель акции — избавить животных от страданий. Кроме того, мясное производство оказывает разрушительный эффект на экологию планеты, добавляют активисты PETA.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Святая вода в бутылках

Огромной популярностью в США на сегодняшний день пользуется брэнд «The Spiritual Water», под которым выпускается 10 видов воды. На этикетках — изображения христианских святых и символов: Иисус, его мать Мария, Святой Крест.
Производители воды, просто добавили кое-что новое к обыкновенному продукту, нашли оригинальный способ борьбы с конкурентами. Каждая бутылка снабжена молитвой на английском и испанском языках.

Выпуск первой партии воды в конце прошлого года не вызвал беспокойства религиозных групп и большого внимания СМИ. При этом религиозные группы волнует ни наименования воды (типа «Формула Иисуса»), ни изображения святых, а то, что это бутилированная вода. «Вода — это жизнь, — говорит Сестра Мэри Зирбес, монахиня Сестер Франциска. — И она не должна продаваться».

Некоторые религиозные группы утверждают, что «The Spiritual Water» просто обманывает потребителей, наживаясь на их религиозных чувствах. На что владельцы компании, бизнесмены из Флориды, отвечают, что марка не эксплуатируют чувства потребителей. «Мы пробуем соединить людей с Богом, а не обмануть их», сообщили владельцы компании, добавив, что 10 центов с каждой проданной бутылки будут пожертвованы на милосердие. Они также утверждают, что из-за изображений, украшающих их продукты, они, скорее всего, будут сохранены покупателями, что приведет в итоге к уменьшению вреда окружающей среде.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Знатный кулинар

Известный британский певец Робби Уильямс признался, что мечтает обзавестись собственным кулинарным шоу. Это желание у него возникло после того, как музыкант под чутким руководством повара-преподавателя освоил основные приемы кулинарного мастерства.
Теперь Уильямс намерен поделиться своим умением с широкими массами посредством телевидения. Кроме того, в скором времени он предполагает выпустить книгу со своими рецептами.

Однако друзья артиста настроены менее оптимистично: по их словам, Робби — большой поклонник фаст-фуда и всем другим блюдам предпочитает бургеры и картофель-фри. Так что меню для программы вряд ли можно будет назвать «здоровым». И оценят ли его британские домохозяйки — большой вопрос.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Издательство «Аркаим» среди победителей конкурса «Международного Фонда поощрительных вознаграждений за кулинарные издания»

13 апреля в Лондоне прошел ежегодный конкурс «Международного Фонда поощрительных вознаграждений за кулинарные издания». Издательство Аркаим получило одну из трех основных наград мирового конкурса. В номинации за лучшую обложку были отмечены 3 книги серии «Рецепты красоты» (дизайн — Валентина Чемякина).
Качество российских кулинарных изданий получило признание и удостоено награды. Финалистами в данной категории были представители 29 стран, и книги издательства «АРКАИМ» в финале конкурса были третьими!
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Памятник мате

В Уругвае открыли памятник мате — одному из самых популярных на планете безалкогольных напитков.
Место выбрано не случайно: именно Уругвай занимает первое место в мире по потреблению мате — его пьют регулярно более 85% жителей.

Памятник установили в городе Сан-Хосе. Он представляет собой гигантскую руку, держащую стилизованную калабасу красного цвета (сосуд из тыквы, в котором заваривают и подают мате) с бомбильей (специальной полой трубочкой, через которую пьют этот «южноамериканский чай»).

Скульптурную композицию окружают кусты hierba mate — растения, из которого и делают знаменитый напиток.

Торжественное открытие монумента состоялось в рамках Национального фестиваля мате, проходившего в Уругвае уже в пятый раз.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Курица из Мексики несет зеленые яйца

Жители небольшой мексиканской деревни Куаутитлан только и говорят, что о курице Рабаните, которая несет зеленые яйца. Разумеется, ее хозяева — небогатые крестьяне — были бы рады намного больше, если бы Рабанита несла не зеленые, а золотые яйца. Но они довольны и таким подарком от природы. Хозяева получили счастливую курицу от государства — в рамках пакета помощи, предоставляемой крестьянам.
В чем причина необычного «поведения» курицы, пока неясно. Как говорит крестьянка — хозяйка курицы, Рабанита ест то же, что ее другие пернатые питомцы — кукурузу, лепешки и куриный корм.

Вместе с тем, науке известно, что зеленые и голубые яйца несут куры породы Араукан, выведенные на юге Чили. Так что у «феномена», которому удивляются жители мексиканской деревни, может быть вполне простое объяснение. Цвет яиц никоим образом не влияет на их вкус. Но в некоторых регионах Южной Америки зеленые яйца продаются дороже, чем белые. Поэтому многие птицеводы стремятся вывести кур, которые несут только зеленые яйца.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Пиво для Папы Римского

Папа Римский Бенедикт XVI известен своей любовью к пиву: этот напиток он предпочитает даже прекрасному итальянскому вину из погребов Ватикана.
Узнав о вкусах понтифика, один из высокопоставленных сановников недавно сделал Папе оригинальный подарок. Во время своего первого визита в Рим архиепископ Йоркский Джон Сентаму преподнес Бенедикту XVI бутылку специально сваренного по случаю настоящего английского эля.

Напиток для Папы называется «Святой Грааль», а выпустила его местная йоркширская пивоварня. У него привычный для сорта pale ale светло-коричневый цвет и терпкий вкус. Но главное достоинство «Святого Грааля» — это тонкий фруктовый аромат, который появился благодаря включенным в его состав натуральным экстрактам фруктов и ягод.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Элитный шоколад

Специалисты из британской Академии шоколада третий год подряд отдают пальму первенства элитному шоколаду из итальянской области Тоскана.
«Тосканский черный», изготовляемый фирмой «Амедей», выиграл главный приз престижной премии «Золотой боб», ежегодно вручаемой лондонской Академией шоколада. Продукция «Амедей» уже становилась ее лауреатом в 2005 и 2006 годах.

В этом году золотых медалей Академии удостоились еще три шоколадных продукта «Амедей», в том числе наиболее дорогая линия «Порчелана» — белый, похожий на фарфор шоколад.

Цена 450-граммовой плитки этого лакомства достигает 90 долларов. Этот тот случай когда цена, определяющая высочайшее качество, имеет значение.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Кулинарный рекорд в Евпатории

В Евпатории приготовили самый большой в Украине зельц — изделие из мяса и мясопродуктов.
По замыслу организаторов, зельц весом более 100 кг выполнен в форме Крымского полуострова, его длина – 2 м, ширина – 1 м, высота – 22 см.

Достижение евпаторийцев зафиксировали официальные представители национального проекта Книги рекордов Украины — аккредитованного партнера Книги рекордов Гиннесса.

Подобного кулинарного рекорда в Украине ещё не было. Похожие достижения были зафиксированы в Винницкой области (стейк из говядины весом 10 килограммов 320 граммов, длиной 73 сантиметра и шириной 57 сантиметров), а также в Житомире, где предприниматель приготовил 120-метровый шашлык.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Сезон кленового сиропа

В Канаде начался «сахарный сезон». Так называют несколько недель в году, когда по всей стране собирают кленовый сок для производства знаменитого на весь мир сиропа.
В эти дни во многих городах проходят разнообразные кленовые фестивали: на них местные повара представляют оригинальные блюда и напитки с кленовым сиропом , проводятся различные конкурсы.

Местные рестораны во время сахарного сезона предлагают «кленовые» меню.

Особой популярностью пользуется сезонное меню ресторана при отеле Crowne Plaza в столице страны Оттаве: здесь подают голубой сыр с руколой и кленовым сиропом, обжаренные в сиропе грецкие орехи, цыпленка под кленовым соусом и воздушный бисквит с глазурью из сиропа.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Китайские повара против деревянных палочек для еды

Ассоциация поваров Китая призвала всех рестораторов страны отказаться от использования деревянных палочек для еды ради сохранения природных богатств Поднебесной. Повара опасаются, что наплыв в столицу гостей Олимпиады-2008 резко поднимет спрос на этот традиционный китайский столовый прибор.
А это в свою очередь приведет к тому, что Олимпийские игры в Пекине будут далеки от «зеленых» — характеристики, данной им еще национальным заявочным комитетом, сообщает ИТАР-ТАСС.

Каждый год в Китае производится более 45 млрд пар одноразовых палочек, на изготовление которых идет около 25 млн деревьев. Больше половины китайских палочек отправляются на экспорт в Японию, которая бережет свои леса.

Организационный комитет Олимпиады в Пекине уже обращался к владельцам кафе и ресторанов с просьбой пересмотреть свое отношение к губительным для экологии палочкам. Олимпийских чиновников поддержало и правительство страны, еще в апреле этого года установившее для всех заведений, где подают деревянные палочки, 5-процентный дополнительный налог.

Однако посетители ресторанов предпочитают палочкам, сделанным из альтернативных материалов, одноразовые деревянные, и владельцы заведений пока идут на поводу у клиентов.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Чтобы прочесть книгу - испеките её!

Хорватское креативное агентство «Bruketa & Zinic» создало необычный годовой отчет для самой большой в юго-восточной Европе пищевой компании «Podravka»: прежде чем его просмотреть, его нужно… испечь.
Новый формат печатной продукции назвали «Well Done». С виду это чистые страницы, но на них нанесены текст и иллюстрации термоактивными чернилами, которые проявляются после того, как книгу, обернутую в фольгу, помещают на 25 минут в разогретую до 100°С духовку.

Книга-отчет состоит из двух частей: большой книги, содержащей аудиторскую информацию, и маленького буклета, который вставлен в большую книгу и содержит фирменные рецепты компании. Термоактивные чернила применены именно к буклету. Если передержать его в духовке, то он просто-напросто сгорит, как, впрочем, любое блюдо, если его забыть на огне.
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Новый ресторан в Эйфелевой башне

В Эйфелевой башне открылся новый роскошный ресторан под названием Jules Verne. Он расположен на высоте 124 метра. По утверждению учредителя проекта, известного ресторатора Алена Дюкасса, дизайн был сделан максимально «воздушным», чтобы сочетаться с изящной конструкцией самой башни. В ресторан разработана интересная система освещения: потолок пересекают линии света, представляющие собой карту улиц Парижа. Кроме того, из окон Jules Verne открывается прекрасная панорама Парижа, а в специальном гостевом лифте звучат песни в исполнении Эдит Пиаф.

Дюкасс характеризует ресторан как «стопроцентно французский»: он использует лучшие продукты, элитные деликатесы, современную технику и предлагает гостям изысканные вина. Среди фирменных блюд приглашенного шеф-повара стоит особо отметить лангустина с черными трюфелями и соте из овощей, свежее утиное фуа-гра с картофельным пюре, лимонное суфле и дикую землянику с подогретым соком. Средняя стоимость обеда составляет $108, ужина — $216 (без вина).
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Коллекция вина за 2,3 млн долларов

Уникальная коллекция Мадеры, когда-либо пущенная с молотка, продана в Нью-Йорке за 2,3 млн долларов. Аукцион прошел в торговом доме Christie’s.
В коллекции более тысячи экспонатов этого вина, имеющего четырехсотлетнюю историю и названного в честь португальского острова Мадера, откуда оно места происходит. В торгах участвовала винтажная Мадера, которая была произведена в 18-19 веках, самая старая бутылка датирована 1749 годом.

Имя продавца не раскрывается. Торговый дом лишь сообщает, что это очень «разборчивый и утонченный человек», с сожалением расстающийся с коллекций, которую собирал почти четверть века и хранил в идеальных условиях.

Секрет производства Мадеры был случайно открыт португальским виноделом, бочки которого, по легенде, совершили напрасное путешествие в Индию и вернулись на родину, обретя новые качества в результате долгого естественного нагревания на палубе.

Мадера была любимым напитком британского премьера Уинстона Черчилля, а первый президент США Джордж Вашингтон, по свидетельству его современников, выпивал в день не меньше пинты мадеры «для поддержания тонуса».
Хуаниttа traхх de Kончиtta
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2552
  • Статус: No comments
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Улиточная икра

Двое французов, владеющих фермой по разведению улиток в городе Суассоне, в течение трех лет разрабатывали технологию, позволяющую эффективно собирать икру от своих 50.000 брюхоногих.

Доминик и Сильвия Пьерру стали первыми производителями совершенно нового уникального деликатеса — улиточной икры. 50 г этой мелкой икры кремового цвета стоит примерно 115 долларов. По стоимости улиточная икра не отличается от осетровой икры, но во вкусе, безусловно, различия есть. Икра от улиток обладает интересным привкусом … лесного дерева. Пьерру продали уже 400 банок икры. Это непастеризованный продукт, максимальный срок хранения – 3 месяца. Все производственные процессы от сбора до очистки и сортировки выполняются вручную, что также сказывается на цене продукта.
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (7) 1 2 3 4 5 6 7

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Ох, уж эта готовка!

Какой хлеб предпочитаем?

Конкурс "Вкусная индейка"

Среднеазиатская кухня

Замороженные овощи и фрукты




>