Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (1) 1 
Котёнок по имени Гав
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1831
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Милые дамы 00074.gif

Почитав посты...поняла,что не которые из нас сидят на диетах... Кто-то, в чём-то себя ограничивает - не ест жареное,а только на пару...,кто-то ведёт исключительно подсчёт калорий... Как говорится у каждой,что-то "своё"...

В преддверии весны,так вообще усиленно начинаем мазаться антицеллюлитными средствами... массажи.... перестаем есть сладкое вообще...

Так вот именно о сладком и хочется поговорить,точнее поделиться 00064.gif

Лично я - сладкоежка)))...люблю это "зло"страх... Конечно же килограммами я не ем за раз,но всё же 00026.gif

У меня есть не сколько рецептов,которыми я пользуюсь...низкокалорийных00064.gif

Решила поделиться,думаю многие возьмут на заметочку))

*** Овсяное печенье низкокалорийное:


кефир - 200 мл(я беру 1%);

овсянка - 200 г(беру быстрого приготовления);

мед жидкий - 2 ст.л;

изюм - 3 ст.л;

ванилин,корица.

Насыпаем 200 г овсянки,заливаем 200 мл кефира. Перемешайте овсянку с кефиром и оставьте на 40-50 минут. Изюм промойте и залейте кипятком минут на 15-20, чтобы стал мягкий. Когда время подошло, добавляем в овсянку отжатый изюм(я ещё добавляю штук 5-6 мелко резанной кураги), ванилин, мед и корицу,все перемешать.

Застелите противень пергаментом.И выкладываем тесто столовой ложкой на пергамент,чтобы была лепешка.

Выпекаем в заранее разогретой до 180- 190 С духовке в течение 30 - 40 минут.

Наливайте зеленый чай и наслаждайтесь вкусным овсяным печеньем без вреда для фигуры!

P.S.на 100 гр.печенья где-то чуть больше 200 калл,но не более 230....в обычных овсяных больше 400 калл. В нём ещё и практически нет жира.

Ах,это"страшное,вредное"сладкое,но такое любимое)


Как говорится"с миру по нитки"....я думаю мы вместе соберём не плохую коллекцию рецептов...и не только сладкого 00040.gif 00071.gif

Это сообщение отредактировал Котёнок по имени Гав - 30-01-2013 - 19:35
Котёнок по имени Гав
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1831
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Ещё "кину в сборничек" пару рецептов)))

*** Ржаная коврижка:

Мука ржаная (стакан 200 мл) — 3/4 ст.
Отруби (пшеничные) — 1/4 ст.
Кефир — 1 ст.(беру 1%,или не более 2,5%)
Мед — 1,5 ст.л.
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт.
Курага (и чернослив) — 1 горст.(иногда и изюм добавляю,сухофрукты в общем добавляю те.что имеются в наличии дома);
Семена (льна) — 1 ст. л.(не обязательно; я не добавляю...мужу не нравится);
Разрыхлитель теста (или сода) — 1/3 ч. л.

В одной миске смешиваем жидкие ингредиенты: кефир, яйцо и мед, хорошо размешиваем. В другой - просеянную муку, отруби, разрыхлитель и семена льна. Смешиваем все ингредиенты вместе. Тесто получается несколько гуще, чем на оладьи.

Сухофрукты режу помельче: так их кажется больше и они не «расквасят» коврижку. Отправляем их в тесто.

Дно формы выстилаем бумагой для выпечки,можно смазать маслом(я предпочитаю застелить бумагой), выкладываем в форму тесто. Отправляем нашу коврижку в духовку градусов на 200-220.
Выпекаем до сухой спички (где-то минут 35-40). Коврижка получается чуть влажная, насыщенного ржаного вкуса с легким медовым ароматом, отсутствие сахара совершенно не ощущается, поскольку кажется, что сухофрукты везде. Остывшая коврижка вкусна, однако горячая... (или подогреть остывшую) – вкусна необычайно.

P.S.В 100 гр. – чуть меньше 200 ккал. Вся коврижка весит около 350 г.


*** Сырники:

Сырники получаются низкокалорийными за счет того, что не обжариваются в масле, а также не содержат сахара. Творог для них можно также брать с пониженным содержанием жира. Такой завтрак элементарно и очень быстро готовится.

200 г. творога(я беру не более 5%)

2 ст. л. муки(иногда муку я заменяю овсяным толокном,или овсяной мукой- овсянку в кофемолке перемалываю)

1 яйцо

изюм по вкусу

2 ч. л. меда

ванилин по вкусу



Творог размять ложкой, смешать с яйцом, изюмом, медом, ванилином, добавить муки и тщательно перемешать. Раскладываем смесь в силиконовые формочки для запекания ,если формочек нет, можно сформировать сырники руками и выпекать на противне, застеленном бумагой для выпекания(я выкладываю на противень с пергаментной бумагой) и отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, минут на 10-15.

Соус: кефир 1% или йогурт(я беру классический "простоквашино"2,7%,он у меня и вместо сметаны и салаты им заправляю,вместо майонеза/или пополам) взбитый с фруктами-ягодами.

Это сообщение отредактировал Котёнок по имени Гав - 30-01-2013 - 13:06
medusa
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мне плевать как я пишу посты.
  • Репутация: 969
  • Статус: Статус:
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
я часто молочные коктейли делаю, горсть замороженных ягод(клубника или черника или малина), стакан молока и пару ложек сахара в блендере взбиваю до пенообразного состояния, получается такой себе ягодный шейк. очень вкусно и полезно.
Jelen@
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Баронесса
  • Репутация: 2934
  • Статус: ...
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Не люблю сладкое и никогда не буду тратить кучу времени для приготовления чего-то вкусного.
В общем лентяйка.

Но почитать очень интересно, может и сподвигнусь кого-нибудь на это дело:)

А так, йогурты, кефиры и фрукты/ягоды в блендере, вот мой выход:))
Hermann Gotoff
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 126
  • Статус: Уж полночь близится, а Германну минет.
  • Member OfflineМужчинаЖенат
Уже давно избегаю сахара, как и другие быстрые углеводы.
Со своей диабетической колокольни могу посоветовать стевию - хотя бы натуральный продукт.
Котёнок по имени Гав
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1831
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(~Jelen@~ @ 30.01.2013 - время: 13:09)
Не люблю сладкое и никогда не буду тратить кучу времени для приготовления чего-то вкусного.
В общем лентяйка.

Но почитать очень интересно, может и сподвигнусь кого-нибудь на это дело:)

А так, йогурты, кефиры и фрукты/ягоды в блендере, вот мой выход:))

Научи не любить сладкое 00017.gif .... А то ведь, я теперь,твоя ярая завистница...ррр.... 00043.gif

Вот кстати,овсяное печенье вообще не трудоёмкое...насыпал...залил..."набодяжил"...и всё 00027.gif
Jelen@
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Баронесса
  • Репутация: 2934
  • Статус: ...
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Котёнок по имени Гав @ 30.01.2013 - время: 18:05)
(~Jelen @ ~ @ 30.01.2013 - время: 13:09)
Не люблю сладкое и никогда не буду тратить кучу времени для приготовления чего-то вкусного.
В общем лентяйка.

Но почитать очень интересно, может и сподвигнусь кого-нибудь на это дело:)

А так, йогурты, кефиры и фрукты/ягоды в блендере, вот мой выход:))
Научи не любить сладкое 00017.gif .... А то ведь, я теперь,твоя ярая завистница...ррр.... 00043.gif

Вот кстати,овсяное печенье вообще не трудоёмкое...насыпал...залил..."набодяжил"...и всё 00027.gif

Я люблю солёное:) огурчик вырви глаз, как делает моя свекровь, милее всего на свете:)
А ты ,при своей любви к сладкому, потрясающе выглядишь, так что продолжай его любить:) 00074.gif
medusa
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мне плевать как я пишу посты.
  • Репутация: 969
  • Статус: Статус:
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
(Котёнок по имени Гав @ 30.01.2013 - время: 18:05)
Вот кстати,овсяное печенье вообще не трудоёмкое...насыпал...залил..."набодяжил"...и всё

я овсянку брюгген на мясорубке перекручиваю, получается почти толокно. овсяное толокно, кокосовая стружка и пшеничная мука 1:1:1, получается самое вкусное овсяное печенье
Котёнок по имени Гав
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1831
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
~Jelen@~

Я люблю солёное:) огурчик вырви глаз, как делает моя свекровь, милее всего на свете:)
А ты ,при своей любви к сладкому, потрясающе выглядишь, так что продолжай его любить:)

...Вырви глаз не люблю,но маринованное,острое,всякие закрутки "АБАЖАЮ" 00068.gif

Спасибо,мне правда...очень приятно 00036.gif




medusa,а что ещё добавляете к этой смеси?


medusa
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мне плевать как я пишу посты.
  • Репутация: 969
  • Статус: Статус:
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
смесь заливается горячими мёд+счивочное масло(кол-во на свой вкус, я делаю на глаз) немножко соды и соли. из теплого теста делаются лепёшки и в духовку.

Это сообщение отредактировал medusa - 30-01-2013 - 18:59
Alihena
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 4833
  • Статус: Светлая Память Иришка.Ты жива пока Мы Тебя помним.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
АбАжАю соленное, но и от мороженного никогда не откажусь .... только вот после сладкого мне всегда надо закусить солененьким .... рецептики стырила 00064.gif
Котёнок по имени Гав
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1831
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Alihena @ 30.01.2013 - время: 21:14)
.... рецептики стырила 00064.gif
Радаюсь,если пригодится 00064.gif

П.С...подарок прикольный "о М и Ж - взгляде"... 00043.gif

Это сообщение отредактировал Котёнок по имени Гав - 31-01-2013 - 10:08
Котёнок по имени Гав
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1831
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Сегодня делала сырники(на 2 пачки творога по 250гр.,вместо муки - овсяное толокно)

Вот фотоотчёт 00064.gif

Ах,это"страшное,вредное"сладкое,но такое любимое)

Jelen@
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Баронесса
  • Репутация: 2934
  • Статус: ...
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Тема переезжает на форум "Кулинария". На усмотрение модераторов.
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (1) 1

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

С чего начинается утро!

Еда лёгкая и тяжелая

Конкурс "Кулинарная романтика"

Окрошка

индейка




>