Берёзовый сок и кленовый

Camalleri дата: 29-07-2012 - 16:25 [ i ]
Князь. Акула пера. Репутация: 2698 Статус: Женат	Как относитесь к берёзовому соку? Любите ли? Сейчас в жару он мне что-то вспомнился. Занимаетесь ли его добычей, заготовлением? Просто консервируете или может квас кто делает, предпочитаете ли сырым пить, либо с сахаром? Ещё может рецептик кто подскажет как перерабатывает, технологию, как хранить нужно. А кленовый сок пробовали, может сироп кленовый?

Elbrujo дата: 29-07-2012 - 16:36 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1237 Статус: spirit of serenity останови внутренний монолог В поиске	Когда то мне не нравился березовый сок, настоящий берсок, а магазинный ням-ням как любил. Но потом друг привез несколько литров, я "присел" на этот сок. А вот кленового не пробывал никогда, даже и не слышал о таком.

Camalleri дата: 29-07-2012 - 16:42 [ i ]
Князь. Акула пера. Репутация: 2698 Статус: Женат	Я сейчас встречать стал газированный в платиковых бутылках.С консервантами. На мой взгляд, это не то.

MuZZZa дата: 29-07-2012 - 17:18 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1487 Статус: я верю в сказку... Свободна	QUOTE (Camalleri @ 29.07.2012 - время: 16:25) А кленовый сок пробовали, может сироп кленовый? никогда не встречала, к сожаленю. Но очень много слышала, особенно о сиропе. Надо заняться целью и найти

Selesta дата: 29-07-2012 - 21:06 [ i ]
Герцогиня. Грандмастер. Репутация: 8741 Статус: ♥Люблю BlindAD'a ♥ Замужем	Берёзовый в детстве - был моим любимым соком). Сейчас - ещё есть вкусный, но, в любом случае, в берёзовый сок всегда добавлены - лимонная кислота и сахар. Я много раз пробовала настоящий сок, добываемый из берёзы и это - относительно безвкусная жидкость. Но даже такой, едва-ощутимый вкус и аромат - неповторимы.

Жыта калахуя дата: 29-07-2012 - 21:12 [ i ]
Мастер Репутация: 643 Статус: Я пришла из доброй сказки..выгнали.. Замужем	Обожаю березовый сок. И домашний с изюминкой, и магазинный. Просто нравится вкус, а так же польза не малая..

D_art дата: 29-07-2012 - 21:19 [ i ]
Грандмастер Репутация: 3968 Статус: Остановись, попробуй на вкус ветер... © Свободна	к сожалению очень давно не пила березовый сок но с детства помню этот привкус бывало, отхлебнешь из запотевшей банки ледяного сочку оой как здорово! магазинный пила, но это уже не тот сок...

Агроном 71 дата: 29-07-2012 - 21:50 [ i ]
Акула пера Репутация: 3317 Статус: задумчивый Свободен	Березовый сок пробовал хорошо жажду утоляет . О существование кленового сока впервые слышу .

umelec дата: 29-07-2012 - 21:56 [ i ]
Просто умелец Репутация: 7435 Статус: Dum spiro, spero... Свободен	С удовольствием пью берёзовый сочек. Если получается, сами собираем на даче, благо лес рядом. Или покупаем по дороге домой у частников. Кленовый сок ещё вкуснее и слаще, но таких больших клёнов по близости нет, поэтому тоже покупаем. Всё натуральное, без добавок и живое. К тому же, сок полезен и хорошо промывает почки и вообще действует, как общеукрепляющее средство.

Вiтaлiй дата: 29-07-2012 - 22:12 [ i ]
Вице-мистер Рег. форума-2011 Репутация: 4519 Статус: на SN с 12.01.2009 года! Свободен	Очень любил пацаном, берёзовый магазинный сок по 11 коп. стакан.., холодненький, из 3-х литровых банок.. Туда наверное, что-то добавляли?! ..потому, как натуральный сок из берёзы.., чёта не очень так.., по вкусу на воду похож.

Camalleri дата: 30-07-2012 - 13:40 [ i ]
Князь. Акула пера. Репутация: 2698 Статус: Женат	Ну, после термообработки это всё уже совсем не то. Но что тут поделаешь, по другому не сохранишь. А свежий берёзовый сок от воды не отличить практически. И вообще, он полезен.

Котёнок по имени Гав дата: 30-07-2012 - 15:38 [ i ]
Мастер Репутация: 1831 Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам Замужем	Берёзовый сок от воды отличишь,вода всё-таки более прозрачная,а сок имеет лёгкую сладость. Пьём на работе каждый год(чистим почки),на территории части растут берёзы и старшина для нас его добывает. Кленовый никогда не пробовала.

Camalleri дата: 30-07-2012 - 19:34 [ i ]
Князь. Акула пера. Репутация: 2698 Статус: Женат	QUOTE (Котёнок по имени Гав @ 30.07.2012 - время: 15:38) Берёзовый сок от воды отличишь,вода всё-таки более прозрачная,а сок имеет лёгкую сладость. Я в детстве добывал немножко и когда он свежий, то вряд ли отличишь. Только только из дерева. Вот когда постоит немного, то да.

Котёнок по имени Гав дата: 30-07-2012 - 22:02 [ i ]
Мастер Репутация: 1831 Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам Замужем	QUOTE (Camalleri @ 30.07.2012 - время: 19:34) Я в детстве добывал немножко и когда он свежий, то вряд ли отличишь. Только только из дерева. Вот когда постоит немного, то да. Возможно,т.к.я прихожу на работу,а "сокэ"уже стоит)). Но,кстати он нам всегда говорит,что соку нужно постоять(настояться),а почему...не знаю...

Camalleri дата: 01-08-2012 - 22:32 [ i ]
Князь. Акула пера. Репутация: 2698 Статус: Женат	Кстати, по поводу кленового сока. Наверное, многие из вас помнят книгу Жуль Верна "Таинственный остров". Так, вот колонисты там из кленового сока делали сахар.

Camalleri дата: 30-04-2013 - 01:47 [ i ]
Князь. Акула пера. Репутация: 2698 Статус: Женат	Общественность вновь сок собирает. У нас это практически запретили самостоятельно делать...

Суперласковая дата: 07-05-2013 - 17:18 [ i ]
Грандмастер Репутация: 2621 Статус: "Ощущения души - это иллюзия" Свободна	"Добывала" его в придалекой молодости) В лесу. Не прониклась его вкусом. Вода- водой. А вот магазинный никогда не пробовала. Упущение. Попробую. Про кленовый тоже не слышала.

У ча дата: 24-05-2013 - 17:15 [ i ]
Любитель Репутация: 11 Статус: Аморальный интернационалист Женат	(Camalleri @ 01.08.2012 - время: 22:32) Кстати, по поводу кленового сока. Наверное, многие из вас помнят книгу Жуль Верна "Таинственный остров". Так, вот колонисты там из кленового сока делали сахар. Не из всякого клёна можно сахар добывать, некоторые породы содержат его достаточно для производства, в РФ таких не водится

Camalleri дата: 25-05-2013 - 13:08 [ i ]

Князь. Акула пера. Репутация: 2698 Статус: Женат

(Borzzzz @ 24.05.2013 - время: 17:15) (Camalleri @ 01.08.2012 - время: 22:32) Кстати, по поводу кленового сока. Наверное, многие из вас помнят книгу Жуль Верна "Таинственный остров". Так, вот колонисты там из кленового сока делали сахар. Не из всякого клёна можно сахар добывать, некоторые породы содержат его достаточно для производства, в РФ таких не водится Нет, это понятно, впрочем фактически любой кленовый сок сладковат. А что касается "в России таких не водится", то в некотором роде это так, но климатические условия не являются препятствием для этого совершенно.

У ча дата: 25-05-2013 - 13:28 [ i ]
Любитель Репутация: 11 Статус: Аморальный интернационалист Женат	не являются, тем не менее у нас его нет

Camalleri дата: 25-05-2013 - 16:55 [ i ]
Князь. Акула пера. Репутация: 2698 Статус: Женат	(Borzzzz @ 25.05.2013 - время: 13:28) не являются, тем не менее у нас его нет Это не важно. Энтузиасты собирают у нас сок и из местных клёнов.

У ча дата: 28-05-2013 - 21:04 [ i ]
Любитель Репутация: 11 Статус: Аморальный интернационалист Женат	ни разу не видел и не слышал))

Camalleri дата: 29-05-2013 - 20:25 [ i ]
Князь. Акула пера. Репутация: 2698 Статус: Женат	Чего слушать то и смотреть? ) Собирать надо )))

JULSi дата: 14-06-2013 - 23:14 [ i ]
Мастер Репутация: 715 Статус: Дикое чудо.. Свободна	Не пробовала ни тот, ни другой)) а вкусно?)

Camalleri дата: 15-06-2013 - 19:55 [ i ]
Князь. Акула пера. Репутация: 2698 Статус: Женат	(JULSi @ 14.06.2013 - время: 23:14) Не пробовала ни тот, ни другой)) а вкусно?) Ну, по консервированному берёзовому соку о вкусе свежего, если что, судить не следует... Свежий - фактически безвкусный, как вода почти, а консервируют с использованием сахара, и, довольно часто, лимонного сока. А кленовый сладковат немного, впрочем, всё зависит от сорта клёна.