Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (19) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Цыпленка- табака.
Влекущая взгляды
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 5523
  • Статус: Быть "он-лайн" не значит хотеть ответить
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Вчера купила хороший кусок свинины (корейка) ,замариновала немного, запекла в духовке на "подушке" из кабачка и репчатого лука , в форме под фольгой.

А сегодня к "подушке" из овощей сделала летний соус (майонез+укроп+чеснок) , обожаю кабачок с острым соусом,им и пообедала)
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Мясной пирог с моцареллой
Котёнок по имени Гав
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1831
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Окрошку и форель засолила.
Котёнок по имени Гав
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1831
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Цыплёнка - табака готовлю.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Котёнок по имени Гав @ 05.07.2013 - время: 15:29)
Цыплёнка - табака готовлю.

хорошо)

А я только что торт "Марс" приготовила. Жду, когда застынет.
-Пилигрим-
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2881
  • Статус: И капли в свете звезд мерцают...
  • Member OfflineМужчинаЖенат
Свиное копытце.
Моем; чистим; варим 2 часа в подсоленой воде; готовим маринад из майонеза, чеснока и всевозможных специй (на любителя); выкладываем в блюдо для запекания, обмазываем маринадом; через ситечко наливаем половину формы бульона в котором варились копытца; закрываем фольгой; ставим в духовку на 1-1,5 часа; потом фольгу снимаем и еще минут 30-40. Подаем с пивом))) Кто-то желает, может добавить овощи...

Что вы сегодня приготовили

Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(-Пилигрим- @ 07.07.2013 - время: 20:50)
Свиное копытце.
Моем; чистим; варим 2 часа в подсоленой воде; готовим маринад из майонеза, чеснока и всевозможных специй (на любителя); выкладываем в блюдо для запекания, обмазываем маринадом; через ситечко наливаем половину формы бульона в котором варились копытца; закрываем фольгой; ставим в духовку на 1-1,5 часа; потом фольгу снимаем и еще минут 30-40. Подаем с пивом))) Кто-то желает, может добавить овощи...

Хороший рецепт!
А я как-то пробовала готовить почти так же, только после отваривания их опускала в смесь яйца и майонеза с чесноком и специми, потом в сухари и обжаривала с двух сторон на сковороде.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Готовила салат "Цезарь" с семгой.
-Пилигрим-
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2881
  • Статус: И капли в свете звезд мерцают...
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Суперласковая @ 07.07.2013 - время: 20:55)
А я как-то пробовала готовить почти так же, только после отваривания их опускала в смесь яйца и майонеза с чесноком и специми, потом в сухари и обжаривала с двух сторон на сковороде.

На сковороде они так не приготовятся, как в духовке. Тем более, что за 2 часа ножки не сварились полностью. Именно тушение в бульоне под фольгой доводит их до такого состояния, что косточки сами отваливаются, а сухожилия превращаются в желатин, который и придает неповторимый вкус. Финальное обжаривание дает еще и хрустящую румяную корочку.
Короче, вкуснятина неимоверная))))
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(-Пилигрим- @ 07.07.2013 - время: 21:47)
(Суперласковая @ 07.07.2013 - время: 20:55)
А я как-то пробовала готовить почти так же, только после отваривания их опускала в смесь яйца и майонеза с чесноком и специми, потом в сухари и обжаривала с двух сторон на сковороде.
На сковороде они так не приготовятся, как в духовке. Тем более, что за 2 часа ножки не сварились полностью. Именно тушение в бульоне под фольгой доводит их до такого состояния, что косточки сами отваливаются, а сухожилия превращаются в желатин, который и придает неповторимый вкус. Финальное обжаривание дает еще и хрустящую румяную корочку.
Короче, вкуснятина неимоверная))))

Попробую как-то, спасибо)
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Жаркое с овощами. Еще компот клубничный закрыла.
Котёнок по имени Гав
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1831
  • Статус: Люблю шоколад,запах ванили... ночь и кофе по утрам
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Кружочки кабачков пожарила с майонезно-чесночным соусом.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Сегодня был компот малиновый.
-Пилигрим-
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2881
  • Статус: И капли в свете звезд мерцают...
  • Member OfflineМужчинаЖенат
"Бризоль"
Нашел новый рецепт. Приготовил - обалденно!

Что вы сегодня приготовили
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(-Пилигрим- @ 19.07.2013 - время: 23:16)
"Бризоль"
Нашел новый рецепт. Приготовил - обалденно!

Да, это вкусное блюдо!
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Щи сегодня сварила.
Ванильная Снежинка
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2285
  • Статус: Добрая до ужаса
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Суперласковая @ 07.07.2013 - время: 20:56)
Готовила салат "Цезарь" с семгой.

А заправку какую использовали?
Ванильная Снежинка
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 2285
  • Статус: Добрая до ужаса
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(-Пилигрим- @ 19.07.2013 - время: 23:16)
"Бризоль"
Нашел новый рецепт. Приготовил - обалденно!

Обалденно хлопотно, Вы просто непревзойденный молодец)
Prelest Gold
дата: [ i ]
  • *
  • Любитель
  • Репутация: 45
  • Статус: Жизнь дается один раз,спешите делать добро!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
У нас сегодня будет курочка с картошечкой в духовке и огурчики солёные свекровины....
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Нормандский яблочный пирог.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Капустный пирог из новой кулинарной книги.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Креветки в кляре
PAŁAÐÍN
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1629
  • Статус:
  • Member OfflineМужчинаВ поиске
Яичницу.
UngernShternberg
дата: [ i ]
  • *
  • Любитель
  • Репутация: 11
  • Статус: Караул устал!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Бутерброд с копченой осетриной.
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (19) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Конкурс "Фаршированный рай"

Какие крупы предпочитаем?

Извращенный вкус в еде..

Что необычного попадалось вам в тарелке с едой?

фрукты на вашем столе




>