Свободен
Свободна
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 немного не в себе
|
|
|
Плов в микроволновке. Прывда часть придётся готовить на плите. Итак говядина ( именно говядина, из свинины плов не готовят) режется на небольшие кусочки и на сковородку. Обжариваем на растительном масле с добавлением правильных пряностей (перец, барбарис, шафрал, кориандр , лавровый лист). Туда же добавляем морковь и лук. В это время рис промываем и в микроволновке доводим до полуготовности. ( 5 мин макс + 15 мин 70%). Мясо добавляем в рис. И ещё примерно 7-10 мин на 50%. Приятного апппетита.!!! |
|
Mekol
|
|
|
Берем филе индейки, обжариваем на сковороде минут 10-20. Добавляем нарезанные кольцами лук и помидоры. Тушим под крышкой еще 5-10 минут. Готовим заливку: 1/2 стакана бульона (или воды), сметану, выдавленный чеснок. Все перемешиваем заливаем мясо. Специи по вкусу. (Можно еще мускатный орех добавить, еще вкуснее будет). Ой, забыла. В конце приготовления надо добавить тертого сыра. |
 Ирина№1
|
|
|
УТКА (ГУСЬ) С ЯБЛОКАМИ Продукты: На одного гуся: 1 1/2 кг антоновских яблок, 2 ст. ложки масла; На одну утку: 750 г яблок. Подготовленную тушку нафаршировать яблоками, очищенными от сердцевины и нарезанными дольками. Отверстие в брюшке зашить ниткой. В таком виде птицу положить спинкой на сковороду, добавить 1/2 стакана воды и поставить в духовой шкаф жариться. Во время жарения гуся необходимо несколько раз поливать вытопившимся жиром и соком. Жарить гуся следует 1 1/2 - 2 часа. Из готовой птицы удалить нитки, вынуть ложкой яблоки, поместить их на блюдо, гуся разрубить и уложить на яблоки. На гарнир к ним могут быть даны печеные яблоки, тушеная капуста, гречневая каша (рассыпчатая) или картофель. |
|
Ирина№1
|
|
|
РУССКОЕ ЖАРКОЕ Продукты: 200 - 300 г. говядины, 4 - 5 картофелин, 1 луковица, 2 столовые ложки топленого или сливочного масла, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 дольки чеснока, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки и укропа, соль, черный молотый перец по вкусу. Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле. Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета. Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон, до образования румяной корочки. В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона. Тушить в духовке 30 мин. Минут за 10 до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа, петрушки. Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашенной капустой, зеленью. |
|
Рекомендуем почитать также топики: Конкурс "Вкусный рулетик" Шампанское. КОНКУРС "Лучший Ужин месяца" кулинарный натюрморт Болталка кулинаров. |