rach123 | |
|
попробовал я грилить рыбу на простой решетке - 1) стала мягкой и стала разваливаться, проваливаться на угли 2) прилипать к решетке и еще больше разваливаться. Как бы ее загрилить так, чтобы она не развалилась и не прилипла (берем, например филе) и чтоб не сухая была: подкиньте рецептиков, pls. |
Thinking | |
|
Попробуйте увернуть в фальге и подлить туда немного малса или винца белого. И положить на гриль!
|
kzkz | |
|
Вообще-то очень часто жарим семгу или форель на решетке, но проблем не было... Все специи как обычно перед жаркой на сковородке... и все... На решетку и на костер....
|
rach123 | |
|
ну чтож... попробуем. всем спасибо. |
Trek33 | |||
|
1.Всего скорее угли Ваши начали остывать... 2.Сильно зажали створки решётки и см. 1 Какую рыбу хоть готовили? |
Camalleri | |
|
Я бы заворачивал, чтобы не разваливалась. Например в фольгу. Это сообщение отредактировал Camalleri - 18-11-2012 - 13:40 |
Рекомендуем почитать также топики: Эвенская кухня Самый "тупой" рецепт. Казусы на кухне Что делаете с пересоленной едой? Конкурс "Кулинарная фантазия" |