Свободен
Свободна
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 OS men
|
|
|
Всегда спасали супы о дешевыми овощами
|
 Суперласковая
|
|
|
Очень вкусные бутерброды с картошкой! Белый хлеб нарезать ломтиками. Сделать массу: натереть на мелкой терке пару сырых картофелин( затем немножко отжать сок), 1 зубчик чеснока, можно порезать мелко кружочек любой колбасы и натереть туда же 1 ломтик сыра, только для запаха, добавить 1 сырое яйцо, посолить и перемешать. Все это делается очень быстро. Разогреваете сковороду с растительным маслом. Берем ломтик хлеба, кладем на него сверху столовую ложку начинки, плотно прижимаем ее к хлебу ладошкой и кладем на сковороду вниз начинкой. Она не отвалится.) Когда немного обжарится, переворачиваем и подрумяниваем с другой стороны. Сверху можно смазать соусом: майонез + зелень+ чеснок. Попробуйте обязательно! Это сообщение отредактировал Суперласковая - 09-12-2008 - 12:12 |
|
Суперласковая
|
|
|
Покупаем 1 кг куриных крылышек ( 100 рублей), если совсем туго с деньгами, то можно и шеек ( 45 рублей). Если крылышки, то разрезаем их на три части, в глубокую кастрюльку наливаем растительное масло, обжариваем крылышки с луком, затем доливаем водички, добавляем морковь нарезанную кружочками, лавровый листик и перец горошком, тушим немного и добавляем нарезанную сырую картошку крупными кубиками, тушим до готовности картошки и готово. Получается большая кастрюля вкусной тушеной картошки. Еще можно купить 0,5 кг грибов( шампиньонов) -50 рублей и что-то приготовить с ними. Например: - грибы обжарить с луком, добавить пакетик сметаны или майонеза, немного потушить, затем можно перемешать с отварными макаронами или рисом. Очень вкусно. Можно полить этой подливкой отварную картршку. - картошку нарезать кружочками и выложить на противень, сверху лук полукольцами и нарезанные грибы. Сверху полить сметаной или майонезом и запечь в духовке. |
 PamellaSM
|
|
|
гхм... а че я одна такая продуманая, которая запасы на зиму делает? Одной картошкой с консервированными салатами можно полгода питаться... а вместо фрухтов всякие варенья хорошо пойдут. Надо же их когда-то есть... Всегда есть запас рыбных консервов и тушенки, которые в обычное время редко едятся, а в такие моменты очень даже пойдут... Берем триста грамм любого фарша (стоит копейки), киллограмм картошки, два яйца, стакан муки, лук, грибы, подсолнечное масло. Картофельные оладьи или драники. Картошку трем на крупной терке, смешиваем с фаршем, мукой и яйцом, добавляем соль и специи по вкусу. Жарим на подсолнечном масле. Пирог. Каpтофель тру на теpке,яйцо,соль,1-2 ложки сметаны, для цвета можно добавить щепотку шафpана.Смазываю сковоpодку подсолнечным маслом и в духовку нагpеться.Пока она нагpевается смешиваю фарш и мелконарезанный лук. На нагретую скавороду выкладываю слой каpтофельной массы, в сеpедину - фарш с луком и снова слой каpтофельной массы. Сковоpоду в духовку жаpить на небольшом огне), чеpез 15 минут пеpеваpачиваешь пирог (осторожно, может развалиться) и снова на 15 минут в духовку. Пирожки. Приготовить жидкое картофельное пюре, добавить муки, чтобы получилось вязкое тесто. Для начинки грибы измельчить и обжарить с нашинкованным луком в растительном масле. Тесто мокрыми руками разделить на шарики, сделать из них лепешки, положить на них начинку, края защипать. Пирожки обжарить с двух сторон. Hачинку также можно приготовить из жаренной капусты с чесноком или из того же фарша с луком. |
|
ValentinaValentine
|
|
|
У меня варенье в холодильнике годами стоит.Чай предпочитаем пить с сахарным песком.Однако из варенья можно варить желе и нопитки, да и просто с кипятком развести,если лень заваривать чай или кофе.Можно делать наливки,  если слить из варенья сироп и размешать с разбавленным спиртом или с водкой. 
|
|
kazak7484
|
|
|
Вот от меня парочка относительно дешевых, но вкусных блюд: Готовим слоеное тесто и кладем его в холодильник. Пока оно там слушает зимнии рапсодии капусту и лук мелко рубим, солим, перчим и тушим до готовности.Достаем тесто и раскатываем его в пласт. Затем тесто выкладываем в форму или в сковороду, а уже сверху выложить капусту. Берем парочку яиц, ложку сметаны, ложку муки и все это взбиваем, затем эту смесь выливаем на капусту. Ставим пирог в духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита. 
|
|
kazak7484
|
|
|
Еще с пивком я такую вещь люблю: Включаете духовку.В горшочки кладете кусками сырой картофель и морковь в любой пропорции, несколько кусочков филе курицы или индейки.За неимением таковых пойдут колбаска, вечина или сосиски. Заливаете водой так, что бы все продукты покрылись. Ложка любого масла. Можно сметаны. Специй от души самых разных, соль и перец. Все.Накрываете крышкой, ставите в разогретую духовку и ждете когда морковь и картофель будут готовы. Вытаскиваете это из духовки, снимаете крышки и накрываете оба горшка толстой лепешкой из дрожжевого теста. Только края как следует залепите, что бы без дырок тогда тесто поднимется хорошо.Лепешку смазываете яйцом и обратно в духовку до готовности "крышки". Это и первое и второе и лепешкой закусите. Очень вкусно и сытно. 
|
|
Суперласковая
|
|
|
Иногда остается белый хлеб, его тоже нужно использовать. Нарезать мелкими кубиками, пусть подсохнет несколько дней, а потом использовать для приготовления такого очень вкусного салатика: Морковь натереть на терке и обжарить с луком. Берем тарелку, выкладываем слоями: - гренки из белого хлеба, смазываем майонезом - лук с морковкой обжаренные -банку кильки в томатном соусе -оставшуюся часть жаренного лука с морковкой, сверху смазываем тоже майонезом. Салатик готов. Можно кушать с отварной картошкой. Макаронный салат, сытный и очень вкусный, получается много. Отвариваем макароны, промываем, выкладываем в миску. Делаем заправку для салата: обжариваем морковь с луком, остужаем. Добавляем туда раздавленный чеснок, соленые огурчики кубиками, порежем туда мелко одну сосиску или пару кусочков любой колбасы что осталась в доме, все перемешиваем и добавляем в макароны. Теперь все вместе перемешаем, добавим майонез и салатик готов! |
|
Мультяшa
|
|
|
Вчера готовила "Курицу по-французски". Получилась необыкновенная вкуснятина.  Итак: 1 кг. куриного филе 2 средние морковки 1 луковица 200 мл.молока пакетик "Магги-курица по-французски" Натертую морковку обжариваем вместе с луком на сковородке 5 минут. Добавляем порезанное мелкими кусочками куриное филе. Жарим все вместе по появления золотистости. Выливаем 200 мл (стакан) молока. Нагреваем пару минут. Высыпаем Магги из пакетика. Тушим при постоянном помешивании еще 5 минут. Кушаем с картошкой или макаронами-просто объедение, и самое главное много времени не занимает. |
|
Суперласковая
|
|
|
Галушки 2 яйца, 2-3 столовые ложки молока или воды, соль и мука столько, чтобы получилось не очень крутое тесто, такое, чтобы его можо было отщипывать руками. Можно просто отщипывать, можно катать маленькие шарики. Кипящую воду подсолить, кидать туда галушки и когда всплывут, варить до готовности. Выложить в тарелку, посыпать жаренным луком. Можно еще добавить сметану. Очень быстро, вкусно и просто! Чтобы тесто не прилипало к рукам, их нужно смачивать водой. Это сообщение отредактировал Суперласковая - 12-12-2008 - 00:04 |
|
Суперласковая
|
|
|
БЛИНЧИКИ С КАПУСТОЙ Для теста: 2,5 стакана муки, 1 яйцо, 2- 2,5 стакана газированной воды. Для начинки: 500 г свежей капусты, соль. Капусту мелко нарезать, сильно посолить, перетереть руками и оставить минут на 10, затем залить кипятком и еще раз оставить минут на 20. Отжать, выложить в сковородку с небольшим количеством масла и чуть-чуть потушить. Охладить. Приготовить тесто (оно не должно быть жидким), добавить капусту и можно выпекать. Приятного аппетита! |
|
Мультяшa
|
|
|
"Золотая курочка". Куриные окорочка-1 кг. Лук репчатый-1 шт. Сладкий перец желтый-2 шт. Майонез, специи-по вкусу. Сыр. Окорочка порезать, посолить, обвалять в специях. Выложить на противень. Добавить репчатый лук, нарезанный кольцами, сладкий перец, порезанный соломкой. Сверху обмазать майонезом. Поставить в духовку, запекать при температуре 200-250* около получаса. За 5 минут до готовки, посыпать сверху тертым сыром и запечь до золотистой курочки. Подавать на стол с отварной картошкой. Получается очень недорогое и красивое блюдо, и вкусно и просто. Да и когда ожидаем гостей-палочка выручалочка. Вместо сладкого перца можно добавлять грибы, я также пробовала со сладкой кукурузой. Вкуснотища!
|
|
Суперласковая
|
|
|
Макароны с жаренным луком и брынзой. Макароны отвариваем, промываем, обжариваем мелко нарезанный лук и добавляем к макаронам. Сверху в макароны трем брынзу на крупной терке и перемешиваем. Очень вкусно!!!!! |
|
ValentinaValentine
|
|
|
Зима закончилась,но до нового урожая ещё далеко.Зато рыбаки могут порадовать семью почти бесплатной (многие за проезд платят) свежей рыбкой.Особенно хороша жареная корюшка.Хотя когда кончаются деньги,корюшку не покупают,а продают.Но и те,кто не ловит рыбу,могут купить дешёвую салаку,путассу,...Кстати, особенно верующим в пост рекомендуется. Это сообщение отредактировал ValentinaValentine - 09-03-2009 - 05:07 |
|
ValentinaValentine
|
|
|
Антикризисное меню - здесь.
|
 NattyDread
|
|||
|
Из собственного опыта могу посоветовать кислые щи. Себестоимость шестилитровой кострюли около 100 рублей. В последний раз покупал для такого супа свиное рагу на хребте: незамороженное стоит 40-60 рублей за килограмм. Килограмма вполне хватит. Требуется также 700граммовая банка квашенной капусты, луковица и три-четыре картофелины. Рагу варим с капустой до готовности, потом рагу вынимаем, кладем целый картофель, перец, лавровый лист, лук. Можно кинуть немного размоченных сушеных грибов (если есть). Когда картошка сварится, ее вынимаем, разминаем в пюре и кидаем обратно. Туда же кидаем мясо, снятое с костей, солим по вкусу. В принципе, после этого можно разливать и есть. В предложенном соотношении получается очень наваристо и вкусно. Можно брать с собой на работу в качестве обеда, а потом также есть на ужин. С хлебом КПД увеличивается. Я всегда так делаю, когда чувствую, что пора экономить. Правда, попутно раскулачиваю на квашеную капусту и картофан родителей. Так что себестоимость варева снижается рублей до пятидесяти... Другое блюдо с очень высоким КПД - это пироги с капустой. Даже если купить готовое дрожжевое тесто в гипермаркете, на сто рублей можно питаться весьма долго.
К сожалению, рыбалка удовольствие не самое дешевое. За раз больше двух-трех килограммов корюшки не поймаешь. Зато расходы на приобретение пары удочек - около пятисот рублей (это, конечно, если брать светящиеся мормышки со стразами). Можно, в принципе, вырезать удочки самостоятельно из твердого пенопласта. Кроме этого нужен ледобур - от 1,5 тысяч стальной, от 4х - титановый. Валенки - минимум 500 рублей. Плюс к тому - переменные расходы: на проезд, бутерброды и т.п. Это сообщение отредактировал NattyDread - 15-03-2009 - 23:07 |
||
 Laura McGrough
|
|
|
Пеку пирожки из готового слоеного теста.)
|
|
Суперласковая
|
|
|
Горячие бутерброды с яблоками 1 батон, не обязательно свежий, 1 яйцо, 3-4 яблока, 50 г маргарина, 2 ст.л. сахара. Яблоки натереть на крупной терке, смешать с сахаром и яйцом. Ломтики батона намазать с одной стороны маргарином, с другой - яблочной смесью. Уложить на противень маргарином вниз, запечь в горячей духовке 10-15 мин. Яйца в сметане 4 яйца, 1ст. сметаны, 1 ст. л. укропа, 1/3 ч. л. соли Сваренные вкрутую яйца нарезать крупными кольцами, положить на сковороду, посолить, залить густой сметаной и поставить в духовку на 10-15 минут, посыпать укропом и подать к столу. "Немцы в городе" 500 г картофеля, 200 г репчатого лука, 2 зубца чеснока, 2 ст.л. растительного масла, разные специи, соль, 2 яйца, 2 ст. муки, 100 г майонеза Это старинный немецкий рецепт. Он совсем простой, не требует много времени. Сварить картофель кубиками 2х2 в соленой воде, можно в бульоне, вынуть его на тарелку. Замесить тесто, как для пельменей, но чуть мягче, нарезать мелкими кусочками, сварить эти клёцки в воде из под картофеля. Варить 12 минут. Лук пожарить отдельно, затем всё смешать, т.е. кубики картошки, клёцки и лук, посыпать разными специями, всем чего душа желает, а сверху полить майонезом. |
|
~Elen~
|
|
|
У меня ребенок любит обычную гречневую кашу. Только перед подачей сверху натираю на неметалической терке яблоко . Вот еще печенье, которой мы с дочой делаем: 12 столовых ложек рассола от огурцов или помидоров, 12 столовых ложек растительного масла, 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом, 10 столовых ложек сахара, муки примерно 18-20 столовых ложек, чтобы получилось эластичное тесто. Все смешать, замесить тесто, раскатать и вырезать печенье произвольной формы, выпекать в духовке. Можно смазать сверху яйцом при выпечке. Также, если хотите, добавить в тесто ванилин. |
|
Суперласковая
|
|
|
Бутербродики самые простые, проще некуда, но вкусные! Берем черный хлеб, нарезаем и обжариваем в растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Отдельно обжариваем до золотитости репчатый лук, нарезанный колечками. Выкладываем лук на хлебушек, сверху поливаем майонезом и кушаем. Жаркое из консервов Это блюдо готовила еще моя бабушка. В сковороду выложить содержимое банки консервов "Килька в томатном соусе". Сверху выложить нарезанный кружочками картофель, Следующий слой- жареный лук, потом мелко порубленные отварные яйца и сверху натертый сыр и сеточку из майонеза. Запекать в предварительно разогретой духовке минут 15-20 при 250 градусах. На одну баночку кильки потребуется примерно 5 картофелин,1 головка лука, 3 яйца, 100 грамм сыра и капельку майонеза. |
|
Суперласковая
|
|
|
Гречневые оладушки с грибами и соусом Для оладушек: 1 стакан гречневой крупы 1 яйцо 1 столовая ложка сметаны 100 г грибов ( любых) 3 столовые ложки муки соль Для соуса: 1 соленый огурчик 2 столовые ложки сметаны или майонеза 50 г любой зелени Из гречневой крупы сварить кашу на воде, посолить. Грибы нарезать и обжарить.К готовой гречневой каше добавить грибы, яйцо и сметану, затем муку и хорошо перемешать. Выкладывать ложкой на сковороду в разогретое растительное масло. Обжаривать с двух сторон. Делаем соус. Для соуса: Огурчик нарезать небольшими кубиками(или натереть на терке). Зелень мелко порубить. Соединить сметану, зелень, огурец, хорошо перемешать. Подавать оладушки с соусом. Оладушки из зеленого лука 150-200г зеленого лука, 0,5 ч ложки соли, 1 сырое яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 2-3 ст ложки муки, щепотка соды, 3 отварных яйца. Зеленый лук порезать и размять с солью до появления сока. Вмешать 3 отварных яйца, потертых на терке, сырое яйцо, сметану, муку и соду. Выкладывать ложкой в разогретое растительное масло, обжаривать с двух сторон. Кто любит поострее, можно добавить немного потертой брызы. |
|
ValentinaValentine
|
|
|
В целях экономии рекомендую субпродукты:печень,почки,сердце,...Они не только дешёвые,но и вкусные,и питательные,и без костей.
|
|
Суперласковая
|
|
|
Да, из субпродуктов можно приготовить множество недорогих и вкусных блюд, например Отбивные из куриных сердечек Куриные сердечки — 500 г Горчица остра — 2 ч. л. Майонез — 2 ч. л. Соль перец ( по вкусу) Мука (для обваливания) Яйцо (для обваливания) — 1 шт Масло растительное (для жарки) Сыр твердый — 50 г Куриные сердечки хорошо промыть, дать им стечь. Сердечки разрезаем вдоль, но не до конца. Отбиваем их молоточком с двух сторон, солим перчим. Складываем в мисочку. Горчицу смешиваем с майонезом и добавляем к сердечкам. Сердечки обвалять в муке, потом в яйце, жарить на растительном масле до готовности (под закрытой крышкой) Если отбивные получились немного жесткие, их можно слегка протушить. Сыр трем на терке, выкладываем готовые отбивные в сковородку и сверху хорошо присыпаем тертым сыром, и держим под закрытой крышкой 2-3 мин. Или макарончики с сердечками Куриные сердечки — 300 г Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Томатная паста — 3 ч. л. Макароны — 250 г Разрезаем сердечки пополам, отправляем в сковородку с нагретым маслом на маленький огонь. Пока томятся, чистим морковку и натираем на крупной терке Мелко режем крупную луковицу. Отправляем овощи к сердечкам, солим.Слегка обжариваем и кладем 3 чайные ложки томатной пасты, перемешиваем, добавляем воды и оставляем томиться еще минут на 20 на маленьком огне Затем к сердечкам выкладываем СУХИЕ !!! макароны, перемешиваем, добавляем воды (если жидкости мало), и продолжаем томить под закрытой крышкой до готовности макарон. Время от времени открывайте крышку и перемешивайте. Приятного аппетита! |
|
Суперласковая
|
|
|
вот еще очень недорогой и очень вкусный рецептик. Картофель — 1 кг 2-3 сосиски Лук репчатый — 1 шт Сметана — 150 г Сыр сулугуни — 150-200 г Перец стручковый не горький — 1 шт Перец черный Масло растительное Лук зеленый Крупно нарезать картошечку и жарить на растительном масле. Готовим соус из сметаны, перца стручкового(мелко нарезанного), черного перца, сыра мелко нарезанного и немного воды чтоб соус мог медленно сливаться с ложки Лук нарезаем полукольцами Почти в готовую картошку кладем лук, нарезанные мелкими кубиками сосиски и не долго пережариваем. Когда блюдо уже готово – заливаем соусом и накрыв крышкой тушим около 3-5 минут При подаче посыпаем зеленым луком. Картошечка получается настолько вкусной, что можно кушать ее без всего. И готовить ее можно даже без сосисок. |
|
Суперласковая
|
|
|
Очень советую приготовить яичницу с печенкой, это одно из моих любимых блюд! Куриную печенику, грамм 100-150 нарезать, обжарить на растительном масле. Залить взбитыми яйцами, накрыть крышкой и жарить до готовности. Это очень вкусно! И еще такая же яичница, только с грибами. Любые грибы обжарить с луком, залить взбитыми яйцами и довести до готовности. Попробуйте! Очень вкусно! Это сообщение отредактировал Суперласковая - 11-06-2009 - 18:23 |
|
Рекомендуем почитать также топики: Готовим в выходные Пасхальный обед Омлет "Помогите придумать название для вина!" Конкурс "Печёночный рай" |