Байкал Гигантович | |
|
Я мож дилетант в вопросах кулинарии с креветками у меня отношения редкие. Но примитивно их по-пролетарски как раков варю 1-2 минуты в кипящей подсоленой воде со специями. Есть один момент за который не очень люблю этих членистоногих - уж больно зверский вид у них когда они развариваются с икрой, мне аж страшно их чистить.
|
|
мне пофиг как их зовут на латыни, главное, чтоб очищеные были! купил наскоро замороженых трупиков, так и выкинул( и кошки их лопать не стали. а уж что и как с мясом их делать, всё от настроения зависит. могу просто из банки ложкой) иногда мешаю их с яичным желтком примерно поровну и чуть сливочного масла+ смесь перцев+ чуть горчицы. смесь на тостик из белого хлеба. на завтрак самое оно) ЗЫ: а с пивом |
MuZZZa | |
|
обожаю!!! а сам процесс чего стоит!!! |
Суперласковая | |
|
Креветки в беконе Разморозить и промыть креветки ( королевские, очищенные) Смешать специи и посыпать ими креветки со всех сторон , затем сбрызнуть виски и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час. Обернуть каждую креветку ломтиком сырокопченого бекона и скрепить зубочисткой. Обжарить с каждой стороны приблизительно по 5 мин до золотистой корочки, Выложить на блюдо , сбрызнуть соком лимона. |
Суперласковая | |
|
Суп-лапша с креветками Вскипятить воду, посолить, сварить креветки, добавив специи, порезанный ломтиками лимон. Через 5 -7 мин креветки вынуть шумовкой, бульон процедить. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке - обжарить на растительном масле. Почищенные креветки положить обратно в бульон, положить лапшу и обжаренные лук с морковью. Варить 3 минуты. Суп готов Омлет с креветками Яйц — 2 шт Молоко — 2 ст. л. Соль Сыр сливочный ( "виола") — 3 ст. л. Сметана (20%) — 1,5 ст. л. Чеснок — 1-2 зуб. Масло сливочное — 2 ст. л. Креветки (варено-мороженые) — 10-15 шт Укроп Креветки отварить, очистить. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Смешать в отдельной емкости чеснок, креветки и 1 столовую ложку растопленного сливочного масла. В другой емкости смешать сыр со сметаной. В тарелке смешать яйца, молоко, посолить. Вылить на сковородку со сливочным маслом и испечь омлет. Когда омлет будет почти готов, Выложить на него смесь сметаны с сыром, сверху креветки с чесноком и рубленный укроп. Выложить на тарелку, свернув омлет пополам. Очень вкусно. |
Camalleri | |
|
Ел. Маринованные. На вкус - весьма недурно. Правда, выглядели как-то малоприятно: как эмбрионы какие-то... Спасибо за рецепты! |
Good girl | |
|
просто варю их в подсоленной водичке с добавлением веточек укропа - вкуснятина
|
D_art | |
|
Люблю креветки и кальмары с луком репчатым под майонезиком... Еще поперчить малость и вкуснятина ))) |
JULSi | |
|
креветки..ммм..и вареные и жаренные..и с пивом и в салатиках..и на шпажках..вкусно)
|
Чёрный_КотЭ | |
|
Начитавшись...ухожу покупать и готовить)).Всем спасибо за вкусные рецепты!
|
Снежная метель | |
|
Предпочитаю креветки с пивом или так поесть их,а приготовит запустить в соленую воду креветки дать повариться чуть чуть,а потом обжарить с маслом,луком и лаврушкой
|
wallboy | |
|
Мне случалось их поглощать в основном в двух вариантах: 1) салат - баночка другая креветок в рассоле, болгарский перец, помидоры черри, сыр порезанный кубиками, уксус, растительное масло и для любителей поострей ещё можно несколько зубков чеснока выдавить; 2) горячее - отдельно отвариваются макароны (обычно какие-нибудь итальянские спиральки из твёрдых сортов пшеницы), отдельно на сковородке готовим смесь из тех же баночных креветок (мне так удобней), помидоров черри и чеснока с мелко порубленной зеленью (укроп, петрушка). В пару к креветкам можно ещё кальмаров из таких же банок в рассоле добавить. Когда всё это достаточно прогрелось, помидоры дали сок и образовалось что-то вроде соуса это можно добавлять в тарелку к отваренным макаронным изделиям и засыпать сверху, пока горячее, тёртым сыром. Ну это вот сугубо мои развлечения на относительно скорую руку.
|
Вeтер | |
|
Креветки вок люблю. Быстро и вкусно.
|
arln | |
|
Очень люблю креветки с пивом. Готовлю в слегка подсолёной воде с добавлением зелени иногда перца. |
NikonSpy | |
|
Очень люблю креветки! В пивом. Соленые - при соленые! Самые обычные, никакие не королевские, ни тигровые. Только покрупней конечно) Чистить их тоже очень люблю - процесс увлекательный. Но к сожалению варю не часто( Несмотря на лавровый лист вонища от их варки не нравиться домашним моим.
|
Маришкин | |
|
Мелкие креветки тоже вкусные .
|
~Marina~ | |
|
да просто отварные) и ничего придумывать не надо) |
~Marina~ | |
|
(Чёрный_КотЭ @ 03.06.2013 - время: 22:06)Начитавшись...ухожу покупать и готовить)).Всем спасибо за вкусные рецепты! пойти тоже купить, штоли.. |
Рекомендуем почитать также топики: Повседневная пища. Конкурс "Коронное блюдо" Вырви глаз ЦЕЗАРЬ - КОРОЛЬ НА СТОЛЕ Египетская кухня |