Влюблена
Свободен
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Брусника
|
|
|
Доски разные нужны, доски разные важны... Разделочная доска - неотъемлемый атрибут на кухне. И, порой, к некоторым доскам мы "прикипаем", к некоторым наоборот, относимся с прохладой и они так и стоят без дела. Как вы выбираете разделочные доски, по каким критериям? Как ухаживаете за ними и как часто их меняете? Смелые - выкладывают фотографии своих досок. 
|
|
realistik-69
|
|
|
вот такая доска-и нарезать можно нормально и высыпать мелко нашинкованное не просыпав
|
|
Эрэктус
|
|
|
(realistik-69 @ 11-12-2017 - 12:54) вот такая доска-и нарезать можно нормально и высыпать мелко нашинкованное не просыпав У нас есть такая, только зелененькая.  Откровенно говоря, при всей няшности когда берешь ее в магазине, на практике, в быту мне она не очень нравится. Мы используем ее для зелени и овощей, а они так просто не ссыпаются и все равно приходится помогать ножом, а форма уже совочком, и приходиться распрямлять... короче много лишних движений. (Sorques @ 12-12-2017 - 01:31) Так вы ее еще и в качестве тарелки используете..Сильно! Дерево, не керамика-стекло-фарфор-металл, оно от времени понемногу трескается и этих небольших и незаметных трещинах скапливаются бактерии..Да и воняют такие доски..поэтому максимальный срок службы, год-два.. Либо на такой доске режут что то одно, например только сырое мясо.. Продолжу здесь. С самого начала я сказал, что "Знаю, что так делать нельзя". Т.е. как делать не принято. Я прекрасно осознаю все риски и понимаю от чего существуют самые строгие требования к разделочным доскам в системе общественного питания. В качестве тарелки она выглядит примерно так. Могу сам сфотографировать, но повторюсь, она выглядит как доска которой пользовались пару месяцев. |
|
Брусника
|
|
|
(Эрэктус @ 12-12-2017 - 12:08) (realistik-69 @ 11-12-2017 - 12:54) вот такая доска-и нарезать можно нормально и высыпать мелко нашинкованное не просыпавУ нас есть такая, только зелененькая. Откровенно говоря, при всей няшности когда берешь ее в магазине, на практике, в быту мне она не очень нравится. Мы используем ее для зелени и овощей, а они так просто не ссыпаются и все равно приходится помогать ножом, а форма уже совочком, и приходиться распрямлять... короче много лишних движений. Что-то некрупное нарезать, вполне подходит. И действительно, ссыпать бывает удобно. (Sorques @ 12-12-2017 - 01:31) Так вы ее еще и в качестве тарелки используете..Сильно! Дерево, не керамика-стекло-фарфор-металл, оно от времени понемногу трескается и этих небольших и незаметных трещинах скапливаются бактерии..Да и воняют такие доски..поэтому максимальный срок службы, год-два.. Либо на такой доске режут что то одно, например только сырое мясо.. Продолжу здесь. С самого начала я сказал, что "Знаю, что так делать нельзя". Т.е. как делать не принято. Я прекрасно осознаю все риски и понимаю от чего существуют самые строгие требования к разделочным доскам в системе общественного питания. В качестве тарелки она выглядит примерно так. Могу сам сфотографировать, но повторюсь, она выглядит как доска которой пользовались пару месяцев. Какие еще риски, если на доске не режется сырое мясо, рыба и прочие сырые продукты? При данном использовании, правильно обработанная деревянная доска после использования совершенно безопасна и не имеет посторонних запахов. Вопреки утверждениям "знатоков" из клуба "фукакаягадость". В датском технологическом университете было проведено исследованиеТык А в системе общественного питания, по нормам САНПИна, никаких пластиковых, стеклянных, фанерных, металлических разделочных досок не допускается. Исключительно деревянные. А уж там доски пользуются, как говорится - "И в хвост и в гриву". Да и в сервировке стола деревянная доска иногда выглядит очень гармонично. |
 Реланиум
|
|
|
ой, с кухонными досками у меня проблема хочется такую, чтобы не пахла, везде влезала и была удобна в эксплуатации у меня несколько досок, но я все чем-то недоволен.. |
|
Секунда до..
|
|
|
У меня 4 доски, которые я использую постоянно. 3 стеклянные (одна из них очень большая)- мясо, рыба, хлеб и 1 пластиковая- зелень/овощи. Стеклянные очень нравятся. Мою и руками, и в посудомойку можно уложить при необходимости. |
|
Реланиум
|
|
|
(Секунда до.. @ 26-12-2017 - 19:01) У меня 4 доски, которые я использую постоянно. 3 стеклянные (одна из них очень большая)- мясо, рыба, хлеб и 1 пластиковая- зелень/овощи. Стеклянные очень нравятся. Мою и руками, и в посудомойку можно уложить при необходимости. стеклянная? дайте посмотреть)) погуглил а они очень хрупкие? Это сообщение отредактировал Реланиум - 26-12-2017 - 22:35 |
|
Секунда до..
|
|
|
(Реланиум @ 26-12-2017 - 22:33) (Секунда до.. @ 26-12-2017 - 19:01) У меня 4 доски, которые я использую постоянно. 3 стеклянные (одна из них очень большая)- мясо, рыба, хлеб и 1 пластиковая- зелень/овощи. Стеклянные очень нравятся. Мою и руками, и в посудомойку можно уложить при необходимости. стеклянная? дайте посмотреть)) погуглил а они очень хрупкие? На пол не роняла, а если что-то крупное резать- курицу, например, то нет - ни разу даже скола не было. Самая большая уже 2 года живет. Средняя вообще лет 5. Неубиваемые. Вот - все три. И самая большая отдельно. 
Всего фото в этом сете: 2 Это сообщение отредактировал Секунда до.. - 27-12-2017 - 18:25 |
|
PARAND
|
|
|
(Секунда до.. @ 27-12-2017 - 18:05) (Реланиум @ 26-12-2017 - 22:33) (Секунда до.. @ 26-12-2017 - 19:01) У меня 4 доски, которые я использую постоянно. 3 стеклянные (одна из них очень большая)- мясо, рыба, хлеб и 1 пластиковая- зелень/овощи. стеклянная? На пол не роняла, а если что-то крупное резать- курицу, например, то нет - ни разу даже скола не было. Самая большая уже 2 года живет. Средняя вообще лет 5. Неубиваемые. Ну так то красивые внешне! А ножи то не тупятся быстро? А то есть две я на дачу увез там валяются... |
|
Маришкин
|
|
|
Пользуюсь деревянными досками , одна из них наборная . Пластиковой доске лет десять , не пользуюсь не нравится .
|
 Medeya78
|
|
|
пластиковые. очень удобно и легко замачивать.
|
 Madera
|
|
|
Насчитал целых шесть штук, все деревянные, все используются. Некоторые чаще, некоторые реже. Пластмассовых и стеклянных нет.
|
|
Ledishka
|
|
|
Доски разные: деревянные - больше отбивать и шинковать капусту, пластмассовые - для рыбы, мяса и на все остальное-не впитывают запахи и легко отмываются.
|
|
Спелая вишня
|
|
|
В основном пользуюсь стеклянными. Но имеются разные доски, стоят без дела. |
|
Брусника
|
|
|
(Спелая вишня @ 10-05-2018 - 11:55)В основном пользуюсь стеклянными. Не могу привыкнуть к стеклянным. Скользко мне и громко. А в уходе удобно конечно. |
|
arln
|
|
|
Пара деревянных,одна пластиковая. В принципе хватает.
|
|
sxn3519899664
|
|
|
только дерево |
 НЭПmen
|
|
|
Были деревянные, хотим поменять на пластик , проще в уходе!
|
|
seksemulo
|
|
|
Обрезок гладкой сосновой доски. Пользуюсь редко.
|
|
Рекомендуем почитать также топики: Пришли гости Молоко Разговор с модераторами Что мы кушаем на работе ? Конкурс "Первое блюдо" |