Замужем
Женат
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
|
|
|
В последнее время я полюбил хрен. |
 *НикитА*
|
|
|
не покупаю соусы в магазине - так как в них очень мало натуральных компонентов, в основном модифицированный крахмал, мука, консерванты...короче тоже самое, что вареная колбаса - все искусственное. Делаю сама и люблю ХРЕН, ГОРЧИЦУ. Хорош чесночный соус (пять зубков чеснока (это по рецепту - я беру пару тройку головок), 200 грамм сметаны, сто граммов кефира и пол чайной ложки соли. Через чеснокодавилку пропустить чеснок, добавить сметану, кефир, соль, все размешать. Дать настояться часа полтора-два). Томатный соус иногда покупаю в магазине, но в поллитровых банках. Чудо, у нас еще сохранились производства томатных соусов с натуральными компонентами - в качестве загустителей используют не муку и крахмал - а свеклу или яблоки. Все же натуральные продукты - лучше кушать яблоки, чем модифицированный крахмал. |
 olbxxx
|
|
|
Муж всё ест с хреном,дочь - с майонезом, я - с кетчупом.
|
|
|
|
|
Я на новогоднем празднике отведал потрясный кетчуп - томатный с кусочками овощей и цукатов. Самодельный. 
|
|
|
|
|
Проверено практикой - лучший соус для приготовления рыбы под маринадом - "Краснодарский". Пальчики оближите! |
 Суперласковая
|
|
|
"Кавказский соус" укроп - 2 пучка петрушка - 2 пучка кинза - 2 пучка ( можно не добавлять, кто не любит) зеленый лук - 2 пучка свежий огурец - 2 шт. кетчуп - 200 гр. майонез - 200 гр. чеснок - 4 зубчика соль по вкусу Всю зелень мелко шинкуем, туда же нарезанные на мелкие кубики свежие огурцы. Чеснок трем на мелкой терке и добавляем к зелени. Выливаем в зелень кетчуп и майонез. Все хорошо перемешиваем, солим по вкусу и опять перемешиваем. Ну очень вкусно!!! Еще один. Маринованные огурчики измельчить+ пропущенные через мясорубку грецкие орехи+зелень+ майонез= все перемешать. А мой любимый- овощной. Через мясорубку помидоры+сладкий перец+кусочек корня хрена, потом покрошить туда много зелени и все перемешать. Да, и не забыть посолить. |
|
Не-точка
|
|
|
Ну, не существует такого универсального соуса, каждое блюдо требует чего-то специфического, особенного. А еще жаль, что многие привыкли заливать еду обычным кетчупом или майонезом.
|
 larme-j
|
|
|
В последнее время просто "подсели" на "Наршараб", "Ткемали" и "сацебели", но покупаем только от "Кинто"
|
 Madera
|
|
|
Недавно попробовал очень вкусный и очень простой соус: сыр рокфор заливаем сливками (жидкими, из магазина) и тщательно разминаем вилкой до получения однородной массы. Такой соус отлично подходит для салатов. Пробовали делать этот соус на сыре Дор Блю - тоже неплохо, но рокфор лучше. |
|
deva999
|
|
|
приправа вигета
|
|
кissа
|
|
|
майонез - обожаю кисло-сладкий соус кетчуп ) в макдаке - сырный соус вообще очень люблю всякие соусы и приправы ( вообще все посыпаю что можно :) ) |
|
Окула Клопиковна
|
|
|
Редко использую приправы и соусы так как они усиливают аппетит.
|
 Merced
|
|
|
Табаско, соус карри, ну и томатный соус - обожаю, могу даже помидоры с томатным соусом лопать, я помидорная душа.
|
|
OS men
|
|
|
Ем с томатным соусом практически все вторые блюда, даже иногда в супы кладу.
|
|
|
|||
|
Интересно, суп с томатным соусом - вкусный? |
||
|
|
|
|
Простейший способ быстрого приготовления свежего томатного соуса: в магазинах продаётся мякоть помидоров в стекле или тетрапаке, в неё по вкусу добавляется чеснок-травы-специи, в общем всё что угодно, кетчупы отдыхают... |
|
Одесситка
|
|
|
Для меня лучший соус - ткемали. Только домашние, от проверенного продавца. Больше люблю красненький. Когда не лень возиться, и сама закручиваю, тоже неплохо получается. и к мясу, и к рыбе, а иногда просто на хлебушек намазать! Ням!
|
|
|
|
|
соус зависит от блюда - рыба или мясо)) вина и многого другого)) |
|
|
|
|
майонез и горчица рулят))
|
|
|
|
|
Смесь кетчупа, майонеза и аждики. Жжесть. Жить без этого не могу. Естесственно не ко всем блюдам подходит. В суп такое "пихать" ваще извращение. А вот с мяском - это ДА!
|
|
Ласковая киса
|
|
|
Кетчуп, желательно острый! Чили соусы,горчица или хрен тоже люблю! |
 Ирина№1
|
|
|
Несколько любимых соусов. Мятный соус 3 ст. ложки мелконарубленных листьев мяты 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка винного уксуса 3-4 ст. ложки воды Все смешать и дать настояться 2 часа. Подаю к мясу. Вкус экзотический! Аджика, закрываю на зиму без варки, все на мясорубке перемалываю . Тоже к мясу. 5 кг помидоров 1 кг сладкого перца 16 штук горького перца 300 г чеснока 0,5 кг хрена 1 стакан соли 2 стакана уксуса 2 стакана сахара К рыбе люблю этот 500 г томатного сока 25 г нарубленных грецких орехов 25 г чеснока Зелень Зелень, чеснок и орехи порубить и добарить в сок. Подаю отдельно, в чашечках. |
|
Chalse
|
|||
|
Уча этот соус называется Сацибели.Мне тоже он нравится,ещё ткемали конечно,из красной алычи больше,чем из белой.Дзадзыки -греческий соус обожаю. Ещё люблю десертные соусы:Сабайон, Англез и шоколадный.Очень вкусно с мороженым,бисквитами,чизкейками и блинами. |
||
|
scats
|
|
|
Табаско, соевый соус, аджика. Иногда кетчуп....
|
 Йошкина Кошка
|
|
|
Я лично не особо люблю соусы (кроме тех, что идут в блюде), предпоситаю блюдо в его "естественном" виде. Зато мой любимый с кетчупом и ботинок съест! 
|
|
Рекомендуем почитать также топики: самое ужасное блюдо(пробукт) Конкурс "Второе блюдо" ПЛОВ Голосование в конкурсе Ваше фирменное блюдо Как часто вы готовите? |