Пункты опроса Голосов Проценты
Говядина 14   13.21%
Телятина 10   9.43%
Свинина 27   25.47%
Баранина 17   16.04%
Курятина 13   12.26%
Индюшатина 3   2.83%
Крольчатина 7   6.60%
Не употребляю мясо совсем 2   1.89%
Мясо нутрии 2   1.89%
Утятина, гусятина 2   1.89%
Конина 0   0.00%
Оленина 0   0.00%
Свой вариант 9   8.49%
Всего голосов: 106

Гости не могут голосовать 




Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (6) 1 2 3 4 5 6 
*Шаманка Ххака*
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 912
  • Статус: робкая и трепетная лань, ёпта.
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Свинина - ммммм!
А вообще ,я универсальный мясоед и ем любое мясо. Хотя баранину признаю только свежеприготовленной (нежирно) и, как правило, в виде шашлыка.
Ооочень уважаю крольчатину, нутрию, утку люблю, всяческую дичину (особливо кабана). Оленину не довелось попробовать. Конина - нормалды.
Рыбу не люблю и практически не ем (ну разве что балыки, слабосоленую красную или на худой конец ,жареного морского языка или речного сомика).
D_art
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 3965
  • Статус: Остановись, попробуй на вкус ветер... ©
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Я свининку люблю, очень! В основном жареную, с жирком...
И от курятинки никогда не отказываюсь )))
ALEN-DEGON
дата: [ i ]
  • *
  • Специалист
  • Репутация: 98
  • Статус: Душа у меня - добрая, я только котов ненавижу
  • Member OfflineМужчинаВ поиске
Ответил свинина из практический соображений - быстрее всех готовится, но баранину и говядину тоже уважаю. Вообще любое вкусное мясо...
maboga
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 5036
  • Статус: У России три союзника - Армия, Авиация, Флот!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Я ем любое мясо!!! 00066.gif
Trahalsik
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 141
  • Статус: Трахал, трахаю и буду трахать!
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Отдаю предпочтение свинине
Pansies
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Попка Секснарода 2009
  • Репутация: 1868
  • Статус: Не дождетесь :)
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
наверное, всеж говядина..хотя птицу тоже очень люблю...
но вот что не могу есть- так это баранину (да, да..просто не умею готовить 00064.gif)) )...а вот нутрию-надо уметь праально сварганить..иначе фокуса не получится...
а вообще, я, наверное, в принципе могла бы любой продукт исключить из рациона...кроме мяяяса 00054.gif 00003.gif
ValentinaValentine
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1815
  • Статус: Когда мы едины - мы непобедимы.
  • Member OfflineМужчинаВ поиске
Свежую жирную свининку тушу со свежей капустой,луком,чёрным и красным перцем.Хорошо это запивать томатным соком.
Шашлыки жарю обычно из мяса подготовленного в магазине.
Ирина№1
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 1039
  • Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Проголосовала за свой ответ. Люблю разное мясо, главное правильно его приготовить!
ЛЕОНИД ОМ
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 387
  • Статус: наблюдатель
  • Member OfflineМужчинаЖенат
Баранину люблю. Равно как и молочные производные. Овечий сыр. Но и молочные продукты коз люблю тоже. Молоко, сыр тоже. Вот мяср козлов не ел, а к мелкому рогатому скоту неравнодушен
Курятину тоже люблю очень.

Это сообщение отредактировал ЛЕОНИД ОМ - 14-10-2010 - 06:33
-=Silence=-
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 651
  • Статус: Нашедшего выход затаптывают первым!
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
Проголосовала за баранину.
Из конины очень нравится казЫ-только в узбекско-казахском исполнении, а не татарском, которую у нас продают в Халялях.
Нравится собачатина, но это мясо не для домашнего приготовления, по нему спецы корейцы
ЛЕОНИД ОМ
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 387
  • Статус: наблюдатель
  • Member OfflineМужчинаЖенат
QUOTE (-=Silence=- @ 14.10.2010 - время: 11:01)
Проголосовала за баранину.
Из конины очень нравится казЫ-только в узбекско-казахском исполнении, а не татарском, которую у нас продают в Халялях.
Нравится собачатина, но это мясо не для домашнего приготовления, по нему спецы корейцы

Да, узбекская колбаса из копченой конины, которую я привык называть КАЗЭ, приметно разнится от татарской.
А вот насчет кя (по-корейски это собака и ее мясо) непонятно, почему это не домашнего приготовления? Моя первая жена была чистокровной кореянкой, в ее родном Каттакургане меня угостили двумя замечательные корейскими блюдами КЯ ДЯ (суп из собачатины) и КЯ ХЕ (мелко рубленная собачатина со специями). Да и в Москве иногда теща по первому браку вместе со своими родными готовила эти блюда. Собак родня первой жены покупали на ветеринарной станции, куда их сдавали умерщвлять. Естественно, это надо просто уметь готовить, подбирать пропорцию специй. Да, корейцы это умеют, национальные блюда. Вот дома и готовили. А нутряной жир собачий испольховали как лекарственное средство, шкуру собачью - как средство от заболеваний опорно-двигательной системы органов.
-=Silence=-
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 651
  • Статус: Нашедшего выход затаптывают первым!
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
QUOTE (ЛЕОНИД ОМ @ 15.10.2010 - время: 04:45)
А вот насчет кя (по-корейски это собака и ее мясо) непонятно, почему это не домашнего приготовления?

Вы все правильно написали.
А не домашнего, потому что я не кореянка.
И это мясо не продается в магазине или на рынке.
Думаю, далеко не каждый сможет осуществить описанную Вами процедуру получения мяса. Мне цивильней сходить по известным мне адресам кафешек и насладиться этими блюдами
Alihena
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 4833
  • Статус: Светлая Память Иришка.Ты жива пока Мы Тебя помним.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Мне кажеться любое мясо вкусное, просто нужно знать как его приготовить ...

А рыбы нет :( = а тоже мясо ....
Ирина№1
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 1039
  • Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (-=Silence=- @ 14.10.2010 - время: 11:01)
Проголосовала за баранину.
Из конины очень нравится казЫ-только в узбекско-казахском исполнении, а не татарском, которую у нас продают в Халялях.
Нравится собачатина, но это мясо не для домашнего приготовления, по нему спецы корейцы

Вот Вам рецептик в тему! Кахзы по узбекский! Может приготовите!

Конину и сало нарезать полосками длиной по 10—15 см и шириной по 3—4 см, положить в эмалированный тазик, посыпать солью, черным молотым перцем и зирой, протереть мясо так, чтобы специи лучше впитались в него. Подготовленные таким образом мясо и сало прикрыть марлей и поставить в прохладное место для маринования (от 4 до 24 часов).
Кишки промыть, вывернуть наизнанку, протереть солью, промыть сначала в холодной, затем в горячей воде несколько раз. Один конец каждой кишки туго завязать, с другого конца руками наполнить начинкой, следя за тем, чтобы полоска мяса равномерно чередовалась с полоской сала. Затем завязать второй конец. Это полуфабрикат. Способ сохранения:
а) если ненадолго хранится, подвешивается в прохладном месте, подальше от насекомых;
б) если необходимо хранить несколько месяцев, надо зарыть в муку или отруби, под 10—12-сантимет-ровый слой;
в) если казы надо сохранить несколько лет, то их коптят, подвешивая в дымоходах очагов, и там же оставляют. Очень хорошим деликатесом считается казы трехлетней сохранности (сур).
Казы используют для приготовления нарына, плова. Подают на стол и как холодную закуску. Для этого кладут казы в кастрюлю с холодной водой и варят на умеренном огне в течение 2 часов. Как только закипит вода, прокалывают в нескольких местах иглой, бульон используют для приготовления теста.
Перед подачей на стол казы охлаждают и нарезают кружочками.

Необходимые продукты:
Из расчета на 1 метр конских кишок - 1 кг конины, 500 гр. конского сала, 1 чайная ложка черного перца, 2 чайные ложки зиры, 1 столовая ложка соли.
-=Silence=-
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 651
  • Статус: Нашедшего выход затаптывают первым!
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
QUOTE (Ирина№1 @ 15.10.2010 - время: 20:16)
Вот Вам рецептик в тему! Кахзы по узбекский! Может приготовите!


00003.gif Спасибо огромное)))...но гуглить яндекс я тоже умею)))).
А теперь давайте поищем в Москве конину, лошадиное сало и лошадиные кишки.....и человека, который с этими кишками будет возиться.

ЛЕОНИД ОМ
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 387
  • Статус: наблюдатель
  • Member OfflineМужчинаЖенат
QUOTE (-=Silence=- @ 16.10.2010 - время: 16:30)
QUOTE (Ирина№1 @ 15.10.2010 - время: 20:16)
Вот Вам рецептик в тему! Кахзы по узбекский! Может приготовите!


00003.gif Спасибо огромное)))...но гуглить яндекс я тоже умею)))).
А теперь давайте поищем в Москве конину, лошадиное сало и лошадиные кишки.....и человека, который с этими кишками будет возиться.

9 лет назад я покупал конину в магазине мечети на проспекте Мира. Насчет конского сала и кишок не знаю, но по договоренности достать там наверно можно. У нас в Рязани на заказ можно и баранью голову приобрести.
оле лукое
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Вице-Мистер Урал 2009
  • Репутация: 703
  • Статус: ушел шасвернус (с)
  • Member OfflineМужчинаСвободен
недавно ел котлетки из бобрятины тоже ниче правда суховато немного..
scats
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Черная кошка
  • Репутация: 5270
  • Статус: Женщина может всё; мужчина - всё остальное
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Ягнятину в основном и свинную шейку - для быстрой жарки и гриля

Остальное мясо в основном идет на котлеты и тушение в различных соусах ...


Йошкина Кошка
дата: [ i ]
  • *
  • Специалист
  • Репутация: 31
  • Статус: Слово не воробей. Вылетит- береги скворешник!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Готовить то я умею много чего... Но вот лично сама люблю... Говяжий стейк "антрекот", стадии "блу", в смысле сырой совсем, чисто подогретый... Ням! Это у меня любимое блюдо... 00041.gif
S.Holmes
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Спонсор форума
  • Репутация: 1798
  • Статус: Ветрянка - путешествие в детство.
  • Member OfflineМужчинаВлюблен
Говяжий стейк на углях, но только из свежего (не мороженого) мяса, а то в этом году в Крыму купил мороженое. Не то. Еще люблю просто жареное мясо только, что убитой свинки с лучком. Свежачок!
Keyjkbrfz
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 4028
  • Статус: все ложь..
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Предпочитаю курочку и говядину.
~Marina~
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 3624
  • Статус: Сладкая, вредная, вызываю привыкание)
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
я баранину люблю! причем больше просто вареную, что бы ничего не перебивало вкус мяса
Good girl
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1137
  • Статус: Много пишешь о себе – помогаешь ФСБ.
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
чаще всего свининка получается, курочек любим, а на уточках чудный борщ получается
-Katy-
дата: [ i ]
  • *
  • Специалист
  • Репутация: 205
  • Статус:
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Свинина и говядина, а вот курицу в моей семье никто не любит
Art-ur
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 529
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineМужчинаЖенат
Баранина.
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (6) 1 2 3 4 5 6

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Конкурс "Ароматный бульон"

Пробовали ли вы улиток?

Блюда из грибов

Нежное суфле

Котлеты по киевски




>