Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (3) 1 2 3 
Alihena
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 4833
  • Статус: Светлая Память Иришка.Ты жива пока Мы Тебя помним.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (fantomih @ 11.11.2011 - время: 11:20)
.................................................
И вообще пчёлы помимо мёда производят кучу полезных продуктов.Например прополис.Я благодаря ему вылечил язву.


Совершенно верно и мы у малой гастрит...

QUOTE
Если есть какие вопросы спрашивайте.Постараюсь ответить.
Дедушка разводит пчёл.Каждый раз участвую в процессе откачки мёда.
хочу купить мёд - как его выбрать?! по каким признакам - как?
Avalzer-ka
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1634
  • Статус: Богатство-это не деньги,а состояние души!
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
эт я удачно заглянул, приветствую.

на Руси-матушке из покон веков мёд-пиво пили, то бишь медовуху. чем старше медовый напиток тем он темнее и гуще. рецептуры этих медовых настоек держаться в секрете и передаются по наследству, поэтому многие рецепты утрачены - не было наследников/ниц ...
мёд применяется в диетах для похудания, лечит фурункулёз, его можно закапывать в глаза! кондитерские изделия чак-чак и хворост без мёда лишь на любителя.
А ещё на мёд - мыши хорошо ловятся, а крысы нет 00062.gif
fantomih
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 3018
  • Статус: Надежда умерла...Остались последствия...
  • Member OfflineМужчинаВлюблен
Alihena к сожалению определить на вид и вкус практически невозможно.Только химический анализ может дать точный ответ.
Торговец например может налить в банку плохого мёда,а сверху хорошего.Ты попробуешь.Тебе понравится и купишь.Ну и так далее.Способов обмануть людей много.
Лучше всего взять у знакомого пчеловода.
Тогда будет шанс,что это натуральный мёд.

Avalzer медовуха это вещь)))
У меня дед её делает. Пить одно удовольствие)
Avalzer-ka
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1634
  • Статус: Богатство-это не деньги,а состояние души!
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
QUOTE
Avalzer медовуха это вещь))) У меня дед её делает. Пить одно удовольствие)


fantomih , абсолютно согласен 00015.gif

Это сообщение отредактировал Avalzer - 19-11-2011 - 00:29
-Красный Змей-
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 153
  • Статус: На позитиве солнечного утра
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Рецепт медовухи от деда плиз в студию! И вопрос сопутствующий: подойдет любой мед и любого возраста?
Агроном 71
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 3314
  • Статус: задумчивый
  • Member OfflineМужчинаСвободен
О меде вспоминаю когда простываю ( главное мед был как мед а то часто засахаренный попадается ).
Keyjkbrfz
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 4028
  • Статус: все ложь..
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (fantomih @ 13.11.2011 - время: 10:43)
Avalzer медовуха это вещь)))

Медовуху пробовала раз в жизни) Ум ясный, все понимаешь, а двигаться не можешь 00054.gif А такая вкусная на вкус была 00026.gif Но несколько глотков оказались способными практически обездвижить 00003.gif Больше не пробую 00069.gif
fantomih
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 3018
  • Статус: Надежда умерла...Остались последствия...
  • Member OfflineМужчинаВлюблен
Keyjkbrfz это или неправильная медовуха была.Специально креплёная.
Или она очень долго стояла.Чем дольше стоит тем крепче становится.

Агроном 71 любой мёд со временем кристализуется.Поэтому если хочешь жидкий мёд то покупай в начале осени или в конце августа.
Ещё от условий хранения зависит.При неправильном хранении кристалы появляются быстрей.
Li_ka
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 115
  • Статус: Влюбляйтесь в душу, не зная тела!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
А я совсем мёд не люблю, даже конфеты медовые не ем)))))))
Narziss
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 1539
  • Статус: Великолепный эктоморф
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Беру мед только у надежных и проверенных людей. Вот и сейчас взял у друга, тот начал заниматься пчелами. Сам я к нему равнодушен а вот жена обожает. В этом году кстати у нас липового меда совсем мало.
мицубиси
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Золотая личность форума. Акула пера.
  • Репутация: 3144
  • Статус: Маммолог.
  • Member OfflineМужчинаЖенат
Мёд это вещь! Последнее время подсел на авакадовый )))
-Красный Змей-
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 153
  • Статус: На позитиве солнечного утра
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Экзотично. Может опишете какой он авакадовый мед?
atron
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 542
  • Статус: Если я тебе не нравлюсь-застрелись,Я не исправлюсь
  • Member OfflineМужчинаЖенат
Не, я мёд не ем...У меня на него аллергия
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(fantomih @ 13.11.2011 - время: 10:43)
У меня дед её делает. Пить одно удовольствие)

А расскажите пожалуйста как медовуху делать. Хотелось бы попробовать приготовить.
fantomih
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 3018
  • Статус: Надежда умерла...Остались последствия...
  • Member OfflineМужчинаВлюблен
(Суперласковая @ 28.10.2012 - время: 18:56)
(fantomih @ 13.11.2011 - время: 10:43)
У меня дед её делает. Пить одно удовольствие)
А расскажите пожалуйста как медовуху делать. Хотелось бы попробовать приготовить.

Точный рецепт не назову.
Знаю,что он какие то специальные дрожжи покупает.
Потом как то настаивает...
А подробностей к сожалению не скажу.
-Красный Змей-
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 153
  • Статус: На позитиве солнечного утра
  • Member OfflineМужчинаСвободен
А без дрожжей никак? Это же бражка получится. Кажется обычно просто водой заливают в определенных пропорциях и в теплое темное место.
JULSi
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 715
  • Статус: Дикое чудо..
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Очень люблю сие яство..обычно закупаюсь на ярмарках..очень нравится гречишный, цветочный и тыквенный..да и множество других сортов)
Angelofdown
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 3971
  • Статус: -=NJ=-
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Как хорошо, что уже есть тема про мёд :)

Моя любимая мамочка любит мёд. Как к нам в город приезжает медовая ярмарка, она обязательно притащит оттуда баночку, а то и несколько. Сегодня делала генеральную уборку в холодильнике и вообще на кухне. Итог: 14 (четырнадцать!!!) баночек мёда разных сортов, цветов, вкусов и запахов, жидкий и густой, майский, горный, липовый и ещё бог знает какой. Где-то почти полная баночка, где-то осталось несколько ложек. В общей массе - килограмма 2 наберётся.
Вопрос: что можно сделать со всей этой пасекой? Сейчас это всё стоит на столе и вводит меня в ступор... Думала сделать медовик, но туда надо не так уж и много.
В общем, прошу совета!!!

зы: я его могу ложечку-другую съесть, но не более... так что совет "всё схомячить" не принимается :)

Это сообщение отредактировал Angelofdown - 11-08-2013 - 20:51
-TAURUS-
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 95
  • Статус: As strong as an ox
  • Member OfflineМужчинаЖенат
Один из наиполезнейших и наивкуснейших источников углеводов. Сам за месяц где-то около 1 литра поглощаю.
134А
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 290
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(-Красный Змей- @ 29.10.2012 - время: 18:36)
А без дрожжей никак? Это же бражка получится. Кажется обычно просто водой заливают в определенных пропорциях и в теплое темное место.

Дрожжи не обязательны. Они есть в самом мёде. Стоит его развести водой, как они начнут развиваться.
134А
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 290
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Правильный Заяц @ 09.09.2011 - время: 17:45)
Как и все высококачественные, ценнейшие и уникальные продукты недобросовестные люди мед не стесняются бодяжить и подделывать. Кормят пчел сахаром (разводят сахар в воде), Расстапливают старый мед в нерафинированном масле и выдают за мед нового урожая и прочие. Наверное знать об этих фактах тоже будет полезно.

Строго говоря, по диетическим свойствам мёд, приготовленный пчёлами из сахара, не уступает натуральному. Сахар нектара - это та же сахароза, а тростниковый сахар пчёлы так же инвертируют на глюкозу и фруктозу, как цветочный. Другое дело, что он будет лишён цветочных ароматических веществ.


Shamarin
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 167
  • Статус: Говорите и пишите что хотите хотите нам .......
  • Member OfflineПара М+ЖЖенат
обожаю любой мед
-Красный Змей-
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 153
  • Статус: На позитиве солнечного утра
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Сейчас могу сказать, что любимый мед в рамке. С восковыми ячейками и все как положено быть настоящему меду.
mari4kaa
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 45
  • Статус: ,Влюблена, и даже не мечтайте..
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
Лида, правильно сказала, для сбраживания меда достаточно просто добавить в него сырой воды. У нас так по неосторожности две фляги молочных забродили. Самогон был из этого сырья отменным. Мёд может быть жидким круглый год, если это акациевый или настоящий майский горный мёд. У брата пасека зимует в предгорьях Кавказа и первый мёд он качает в первой декаде июня, и с пасекой кочует на север за волной цветения. Сахаром пчёл кормят только хапуги, настоящий пчеловод не будет терять постоянных клиентов, да и пчела кормленая сахаром быстрей изнашивается. В зиму пчёлам оставляют обязательно мёд в сотах и ещё зимой бывает подкармливают мёдом с различными лекарствами. На корм обычно оставляют подсолечниковый мёд, который быстро кристаллизуется ,,сахарится" как тут пишут и пользуется плохим спросом, хотя очень полезен при сердечных заболеваниях. Имунностимулирующий, омолаживающий рецепт с мёдом: мёд, желательно разнотравье(для аллергиков акациевый или майский горный), лимоны, чеснок и льняное масло. На вкус не очень, но огромная польза! Кушайте мёд на здоровье!
134А
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 290
  • Статус: Давай пообщаемся!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(mari4kaa @ 06.03.2015 - время: 13:14)
пчела кормленая сахаром быстрей изнашивается.

Это по сравнению с пчелой, питающейся готовым мёдом. Пчела, делающая мёд из нектара, и пчела, делающая мёд из тростникового сахара, изнашиваются одинаково.

Смысл мёда как зимнего корма в том, что он уже готов для потребления, своё тело перегнали на инвертазу летние пчёлы, которым не пережить зимы, а осенние идут в зимовку и едят пищу, не отнимающую ресурса их организма.
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (3) 1 2 3

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Конкурс "Селёдка под шубкой"

О завтраке нужно думать с вечера?

завтрак

Блюдо, которое попробывали впервые.

Как изменились ваши кулинарные предпочтения?




>