Alihena | |||||
|
Совершенно верно и мы у малой гастрит...
|
Avalzer-ka | |
|
эт я удачно заглянул, приветствую. на Руси-матушке из покон веков мёд-пиво пили, то бишь медовуху. чем старше медовый напиток тем он темнее и гуще. рецептуры этих медовых настоек держаться в секрете и передаются по наследству, поэтому многие рецепты утрачены - не было наследников/ниц ... мёд применяется в диетах для похудания, лечит фурункулёз, его можно закапывать в глаза! кондитерские изделия чак-чак и хворост без мёда лишь на любителя. А ещё на мёд - мыши хорошо ловятся, а крысы нет |
fantomih | |
|
Alihena к сожалению определить на вид и вкус практически невозможно.Только химический анализ может дать точный ответ. Торговец например может налить в банку плохого мёда,а сверху хорошего.Ты попробуешь.Тебе понравится и купишь.Ну и так далее.Способов обмануть людей много. Лучше всего взять у знакомого пчеловода. Тогда будет шанс,что это натуральный мёд. Avalzer медовуха это вещь))) У меня дед её делает. Пить одно удовольствие) |
Avalzer-ka | |||
|
fantomih , абсолютно согласен Это сообщение отредактировал Avalzer - 19-11-2011 - 00:29 |
-Красный Змей- | |
|
Рецепт медовухи от деда плиз в студию! И вопрос сопутствующий: подойдет любой мед и любого возраста?
|
Агроном 71 | |
|
О меде вспоминаю когда простываю ( главное мед был как мед а то часто засахаренный попадается ).
|
Keyjkbrfz | |||
|
Медовуху пробовала раз в жизни) Ум ясный, все понимаешь, а двигаться не можешь А такая вкусная на вкус была Но несколько глотков оказались способными практически обездвижить Больше не пробую |
fantomih | |
|
Keyjkbrfz это или неправильная медовуха была.Специально креплёная. Или она очень долго стояла.Чем дольше стоит тем крепче становится. Агроном 71 любой мёд со временем кристализуется.Поэтому если хочешь жидкий мёд то покупай в начале осени или в конце августа. Ещё от условий хранения зависит.При неправильном хранении кристалы появляются быстрей. |
Li_ka | |
|
А я совсем мёд не люблю, даже конфеты медовые не ем)))))))
|
Narziss | |
|
Беру мед только у надежных и проверенных людей. Вот и сейчас взял у друга, тот начал заниматься пчелами. Сам я к нему равнодушен а вот жена обожает. В этом году кстати у нас липового меда совсем мало.
|
мицубиси | |
|
Мёд это вещь! Последнее время подсел на авакадовый )))
|
-Красный Змей- | |
|
Экзотично. Может опишете какой он авакадовый мед?
|
atron | |
|
Не, я мёд не ем...У меня на него аллергия
|
Суперласковая | |
|
(fantomih @ 13.11.2011 - время: 10:43)У меня дед её делает. Пить одно удовольствие) А расскажите пожалуйста как медовуху делать. Хотелось бы попробовать приготовить. |
fantomih | |
|
(Суперласковая @ 28.10.2012 - время: 18:56) (fantomih @ 13.11.2011 - время: 10:43) У меня дед её делает. Пить одно удовольствие) А расскажите пожалуйста как медовуху делать. Хотелось бы попробовать приготовить. Точный рецепт не назову. Знаю,что он какие то специальные дрожжи покупает. Потом как то настаивает... А подробностей к сожалению не скажу. |
-Красный Змей- | |
|
А без дрожжей никак? Это же бражка получится. Кажется обычно просто водой заливают в определенных пропорциях и в теплое темное место.
|
JULSi | |
|
Очень люблю сие яство..обычно закупаюсь на ярмарках..очень нравится гречишный, цветочный и тыквенный..да и множество других сортов)
|
Angelofdown | |
|
Как хорошо, что уже есть тема про мёд :) Моя любимая мамочка любит мёд. Как к нам в город приезжает медовая ярмарка, она обязательно притащит оттуда баночку, а то и несколько. Сегодня делала генеральную уборку в холодильнике и вообще на кухне. Итог: 14 (четырнадцать!!!) баночек мёда разных сортов, цветов, вкусов и запахов, жидкий и густой, майский, горный, липовый и ещё бог знает какой. Где-то почти полная баночка, где-то осталось несколько ложек. В общей массе - килограмма 2 наберётся. Вопрос: что можно сделать со всей этой пасекой? Сейчас это всё стоит на столе и вводит меня в ступор... Думала сделать медовик, но туда надо не так уж и много. В общем, прошу совета!!! зы: я его могу ложечку-другую съесть, но не более... так что совет "всё схомячить" не принимается :) Это сообщение отредактировал Angelofdown - 11-08-2013 - 20:51 |
-TAURUS- | |
|
Один из наиполезнейших и наивкуснейших источников углеводов. Сам за месяц где-то около 1 литра поглощаю.
|
134А | |
|
(-Красный Змей- @ 29.10.2012 - время: 18:36)А без дрожжей никак? Это же бражка получится. Кажется обычно просто водой заливают в определенных пропорциях и в теплое темное место. Дрожжи не обязательны. Они есть в самом мёде. Стоит его развести водой, как они начнут развиваться. |
134А | |
|
(Правильный Заяц @ 09.09.2011 - время: 17:45)Как и все высококачественные, ценнейшие и уникальные продукты недобросовестные люди мед не стесняются бодяжить и подделывать. Кормят пчел сахаром (разводят сахар в воде), Расстапливают старый мед в нерафинированном масле и выдают за мед нового урожая и прочие. Наверное знать об этих фактах тоже будет полезно. Строго говоря, по диетическим свойствам мёд, приготовленный пчёлами из сахара, не уступает натуральному. Сахар нектара - это та же сахароза, а тростниковый сахар пчёлы так же инвертируют на глюкозу и фруктозу, как цветочный. Другое дело, что он будет лишён цветочных ароматических веществ. |
Shamarin | |
|
обожаю любой мед
|
-Красный Змей- | |
|
Сейчас могу сказать, что любимый мед в рамке. С восковыми ячейками и все как положено быть настоящему меду.
|
mari4kaa | |
|
Лида, правильно сказала, для сбраживания меда достаточно просто добавить в него сырой воды. У нас так по неосторожности две фляги молочных забродили. Самогон был из этого сырья отменным. Мёд может быть жидким круглый год, если это акациевый или настоящий майский горный мёд. У брата пасека зимует в предгорьях Кавказа и первый мёд он качает в первой декаде июня, и с пасекой кочует на север за волной цветения. Сахаром пчёл кормят только хапуги, настоящий пчеловод не будет терять постоянных клиентов, да и пчела кормленая сахаром быстрей изнашивается. В зиму пчёлам оставляют обязательно мёд в сотах и ещё зимой бывает подкармливают мёдом с различными лекарствами. На корм обычно оставляют подсолечниковый мёд, который быстро кристаллизуется ,,сахарится" как тут пишут и пользуется плохим спросом, хотя очень полезен при сердечных заболеваниях. Имунностимулирующий, омолаживающий рецепт с мёдом: мёд, желательно разнотравье(для аллергиков акациевый или майский горный), лимоны, чеснок и льняное масло. На вкус не очень, но огромная польза! Кушайте мёд на здоровье!
|
134А | |
|
(mari4kaa @ 06.03.2015 - время: 13:14)пчела кормленая сахаром быстрей изнашивается. Это по сравнению с пчелой, питающейся готовым мёдом. Пчела, делающая мёд из нектара, и пчела, делающая мёд из тростникового сахара, изнашиваются одинаково. Смысл мёда как зимнего корма в том, что он уже готов для потребления, своё тело перегнали на инвертазу летние пчёлы, которым не пережить зимы, а осенние идут в зимовку и едят пищу, не отнимающую ресурса их организма. |
Рекомендуем почитать также топики: Конкурс "Селёдка под шубкой" О завтраке нужно думать с вечера? завтрак Блюдо, которое попробывали впервые. Как изменились ваши кулинарные предпочтения? |