Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (2) 1 2 
Пупсякена
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2811
  • Статус: безумная кенгуру
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Доброго дня дорогие кулинары!
В этой теме вы можете задать вопрос, ответить на вопросы других, просто поделиться рецептом, вообщем поговорить обо всем кулинарном без жестких рамок антифлуда!
Только конечно приветы, поцелуи и просто флуд. здесь так-же под запретом.

Все темы не набравшие в течении месяца 10 постов, будут не удаляться, а присоединяться к этой теме.. возможно здесь на них кто-то захочет ответить потом.




Лиsица
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 155
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Во))) Делюсь..
Делала ненавистный мной салат сельдь под шубой ..
Рулетом..

1. Не было пищевой пленки..
Обдала кипятком несколько раз пакет))
Разрезала его по швам ...

2. Стояла баночка консервированной заправки для борща.
Использовала ее..Вкус (как сказали едоки) интересней , чем просто вареная свекла.

3. Селедка была с консервы.(Не пришлось разделывать и все такое обычную селедку.)

4. Лимон нарезала мелкими полосками. Одну мякоть. Без кожуры.Выложила на селедку кусочками .
(едоки сказали приятно когда попадается кусочек маленький лимона на язык при поедании)

Не претендую на шедевральность , но селедку срубали))



https://www.backbook.me/photo-65498e7485.html
Всего фото в этом сете: 3


если кому то пригодилось- буду рада.
Пупсякена
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2811
  • Статус: безумная кенгуру
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Давно хочу такую "шубу" приготовить..но все ни как не соберусь. Теперь то уж точно надо попробовать!))
Лиsица
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 155
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Пупсякена @ 06-01-2020 - 22:22)
Давно хочу такую "шубу" приготовить..но все ни как не соберусь. Теперь то уж точно надо попробовать!))

Ну уж если даже я сподобилась))
Тебе, чародейке, грех селедку не зарулетить)
Madera
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 74
  • Статус: давай выпьем!
  • Member OfflineМужчинаЖенат
Добавлю простой и вкусный рецепт. Куриные сердечки на гриле. Сердечки прежде надо замариновать,хотя бы на несколько часов. Маринад простейший: соевый соус + мелконарубленный чеснок + немного лимонного сока. Далее, нанизываем сердечки на шампуры и готовим на гриле 7 - 10 мин. Пережаривать не стОит, иначе вместо сочного мяса получится некое подобие мясных чипсов.

https://www.backbook.me/photo-8d6360f7dc.html
Лиsица
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 155
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Madera @ 07-01-2020 - 14:09)
Далее, нанизываем сердечки на шампуры и готовим на гриле 7 - 10 мин.

а что делать если нет гриля?(((((
Пупсякена
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2811
  • Статус: безумная кенгуру
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Лиsица @ 07-01-2020 - 11:14)
(Madera @ 07-01-2020 - 14:09)
Далее, нанизываем сердечки на шампуры и готовим на гриле 7 - 10 мин.
а что делать если нет гриля?(((((

Я шашлык жарю на сковороде..мне больше нравится такой способ приготовления (дома если)..просто в духовке он получается суховат, а в сковороде супер!!!!
Думаю и сердечки тоже можно..только вместо шампура нужно взять деревянные шпажки.)

https://www.backbook.me/photo-b24a4b0337.html
Лиsица
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 155
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Пупсякена @ 07-01-2020 - 15:37)
(Лиsица @ 07-01-2020 - 11:14)
(Madera @ 07-01-2020 - 14:09)
Далее, нанизываем сердечки на шампуры и готовим на гриле 7 - 10 мин.
а что делать если нет гриля?(((((
Я шашлык жарю на сковороде..мне больше нравится такой способ приготовления (дома если)..просто в духовке он получается суховат, а в сковороде супер!!!!
Думаю и сердечки тоже можно..только вместо шампура нужно взять деревянные шпажки.)

на шпажках обжаривать ? или как? в масле обжарить , а потом на шпажки нанизать?

Пупсякена
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2811
  • Статус: безумная кенгуру
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Лиsица @ 07-01-2020 - 11:40)
на шпажках обжаривать ? или как? в масле обжарить , а потом на шпажки нанизать?

Нанизать на шпажки и жарить на масле)
Только ты перед тем, как нанизывать на шпажки мясо примерь их к той сковороде в которой будешь жарить..лишнее отреж..надо, чтобы шпажка полностью помещалась на сковороде. Лучше, если это будет сковорода-гриль.
Вот фото с инета)


https://www.backbook.me/photo-6c38be0e13.html
Лиsица
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 155
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Пупсякена @ 07-01-2020 - 16:11)
Нанизать на шпажки и жарить на масле)
Только ты перед тем, как нанизывать на шпажки мясо примерь их к той сковороде в которой будешь жарить..лишнее отреж..надо, чтобы шпажка полностью помещалась на сковороде. Лучше, если это будет сковорода-гриль.
Вот фото с инета)


Во! а я бы как балбес- накалила бы сковородку и шпажки бы крутила над дном...
Сяб 00074.gif 00074.gif 00074.gif
Madera
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 74
  • Статус: давай выпьем!
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Лиsица @ 07-01-2020 - 12:14)
а что делать если нет гриля?(((((
Надобно приобресть! (с) :)


На сковороде тоже получится, проверял, только вкус будет другим, чем на мангале. Шпажки необязательно использовать, можно и без них обойтись.

Это сообщение отредактировал Madera - 07-01-2020 - 14:25
Лиsица
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 155
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Madera @ 07-01-2020 - 17:23)
(Лиsица @ 07-01-2020 - 12:14)
а что делать если нет гриля?(((((
Надобно приобресть! (с) :)


На сковороде тоже получится, проверял, только вкус будет другим, чем на мангале. Шпажки необязательно использовать, можно и без них обойтись.

Как только приобрету избушку на курьих ножках!
Сразу начну и девайсы приобретать!

https://www.backbook.me/photo-fd0db9412e.html
Madera
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 74
  • Статус: давай выпьем!
  • Member OfflineМужчинаЖенат
Держи руку на пульсе. Девайсомания - болезнь заразная. Очень заразная!
Лиsица
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 155
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Madera @ 07-01-2020 - 19:31)
Держи руку на пульсе. Девайсомания - болезнь заразная. Очень заразная!

чую во мне вирус уже давно.
просто некуда складывать)
Madera
дата: [ i ]
  • *
  • Профессионал
  • Репутация: 74
  • Статус: давай выпьем!
  • Member OfflineМужчинаЖенат
(Лиsица @ 07-01-2020 - 16:34)
чую во мне вирус уже давно.
просто некуда складывать)

Неужели!? И йогуртница есть, и картофелечистка? 00064.gif)
Лиsица
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Профессионал
  • Репутация: 155
  • Статус: Хочу познакомиться.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Madera @ 08-01-2020 - 00:31)
Неужели!? И йогуртница есть, и картофелечистка? 00064.gif)

Избушки нет 00013.gif
Поэтому умею делать йогурт без йогуртницы.
Картоху чищу ножом))
Фpo
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 914
  • Статус: Йылмаз Кёксал
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Если делать на сковороде на шпажках, шпажки нужно замачивать ?
Пупсякена
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2811
  • Статус: безумная кенгуру
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Фpo @ 08-01-2020 - 15:26)
Если делать на сковороде на шпажках, шпажки нужно замачивать ?

Не нужно!
Пупсякена
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2811
  • Статус: безумная кенгуру
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Праздничный утк!
С Рождеством))))

https://www.backbook.me/photo-812105b528.html

Это сообщение отредактировал Пупсякена - 08-01-2020 - 21:04
Маришкин
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 216
  • Статус:
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
На Рождество приготовила салат -торт , рецепт и технология из интернета .

https://www.backbook.me/photo-c5d83ade59.html
Всего фото в этом сете: 4

Пупсякена
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2811
  • Статус: безумная кенгуру
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Маришкин @ 09-01-2020 - 20:59)
На Рождество приготовила салат -торт , рецепт и технология из интернета .

Клёво!!
Поделитесь пожалуйста рецептиком))

А я пытаюсь освоить кренделя)) вот такой орехово-смородиновый (в рецепте клюква был..но ее у меня не оказалось в арсенале)

https://www.backbook.me/photo-6494a6d7a6.html
Всего фото в этом сете: 2

Маришкин
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 216
  • Статус:
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Салатик от сюда .





В процессе поедания салата поняла , плавленный сыр лучше больше не использовать .
Фpo
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 914
  • Статус: Йылмаз Кёксал
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Пупсякена @ 12-01-2020 - 20:21)
(Маришкин @ 09-01-2020 - 20:59)
На Рождество приготовила салат -торт , рецепт и технология из интернета .
Клёво!!
Поделитесь пожалуйста рецептиком))

А я пытаюсь освоить кренделя)) вот такой орехово-смородиновый (в рецепте клюква был..но ее у меня не оказалось в арсенале)

плохо умею работать с тестом но выглядит офигенно , с выпечкой мало дружу , здорово у тебя 00028.gif
Пупсякена
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2811
  • Статус: безумная кенгуру
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Фpo @ 13-01-2020 - 23:45)
(Пупсякена @ 12-01-2020 - 20:21)
(Маришкин @ 09-01-2020 - 20:59)
На Рождество приготовила салат -торт , рецепт и технология из интернета .
Клёво!!
Поделитесь пожалуйста рецептиком))

А я пытаюсь освоить кренделя)) вот такой орехово-смородиновый (в рецепте клюква был..но ее у меня не оказалось в арсенале)
плохо умею работать с тестом но выглядит офигенно , с выпечкой мало дружу , здорово у тебя 00028.gif

Пасиба на добром слове))

да я тоже, пока видосик не посмотрела, дуб дубом, как их так крутят вообще..... пыталась сама крутить-придумывать..да фигушки, ничего не вышло(
кароче..вот оно - видео-рецепт, как это крутится и все такое, единственное я в центр еще уложила "шишку" из теста (как ее делать показано в следующем рецепте "калача"(видео спойлером ниже)..но можно и без нее)
скрытый текст

скрытый текст


рецепт теста можно брать свой (у меня спец рецепт для хлебопечки)..а вот уже потом.. делать, как показывают))
да..самое главное..не перестараться с ягодной начинкой..когда много тоже не айс.. тесто получается недопеченное как бы..(



Пупсякена
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2811
  • Статус: безумная кенгуру
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(Маришкин @ 13-01-2020 - 18:45)
В процессе поедания салата поняла , плавленный сыр лучше больше не использовать .

Мерси за рецепт))

по поводу плавленного сыра..
"растаял-потек"?? или другая причина?
единственный салат в котором я люблю плавленный ср..это салат, извините.."вонючка"(плав.сыр, яйцо, чеснок, майонез)..во всех остальных, где его надо нарезать кубиком..я заменяю на твердый.
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (2) 1 2

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ

Пицца и все что с ней связано

Общение Кулинаров! том1

Что мы кушаем на работе ?

Чем вы моете посуду?




>