Замужем
Свободен
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Ledishka
|
|
|
Я больше предпочитаю пиццу собственной выпечки, но интересно знать все о ней.
|
|
Снова_Я
|
|
|
Из-за диеты редко ел пиццу - раз пять за всю жизнь. Брал готовую, самую простую, с салями и оливками.
|
|
Снова_Я
|
|
|
Как говорится, вначале были томаты... Как только их завезли в Италию, так сразу и пиццу придумали. Что может быть проще? Тесто, помидоры, сыр. Еда для всех. Интересно, Ромео и Джульетта ели пиццу?
|
|
Ledishka
|
|
|
Мне больше нравится, смазанная кетчупом, а сверху с мясом птицы, протертыми солеными огурцами, нарезанными мелкими кусочками чем-то из копчёностей и сверху сыром. Нравится, но пеку с тем что найдётся в холодильнике.
|
|
Ledishka
|
|
|
Больше с варенкой. |
 Marinw
|
|
|
Одно время любила дарить знакомым специальные ножи для разрезания пиццы
|
|
Снова_Я
|
|
|
(Ledishka @ 09-10-2018 - 13:15)Больше с варенкой. У нас возле дома такие продают. Но это не совсем пицца, потому что маленькие. Скорее на ватрушки иным манером похожи. Мама себе недавно купила, дала попробовать. Неплохо! |
|
Агроном 71
|
|
|
Пицца бывает разной . Мне попадалась с колбасой , грибами и мясом . Покупаем довольно редко . |
|
епископ
|
|
|
Не любитель и не ценитель.
|
 А!лень
|
|
|
Это же хлеб фактически вместе с холестеролом. Только в крайнем случае.
|
|
kotas13
|
|
|
(Снова_Я @ 09-10-2018 - 11:22)Как говорится, вначале были томаты... Как только их завезли в Италию, так сразу и пиццу придумали. Что может быть проще? Тесто, помидоры, сыр. Еда для всех. Интересно, Ромео и Джульетта ели пиццу? Интересно, Ромео и Джульетта ели пиццу? Конечно, нет. Во-первых, как вы верно заметили, основные составляющие пиццы тесто, помидоры, сыр. Помидоры смогли завезти после 1492 года - год первой экспедиции Колумба. А первое упоминание в отношении фамилий враждующих родов — обращение к «Божественной комедии» Данте (Dante Alighieri, 1265—1321. Divina Commedia, Purgatorio, Canto VI). Почти на 200 лет ранее. Во-вторых, пицца - это еда бедных. Она приготовлена по принципу tutti frutti (переводится как "всякая всячина"). Летом в южной части Италии было очень жарко и еда портилась очень быстро. Поэтому всё несъеденное за ужином выкладывалось утром на тесто, посыпалось тёртым сыром и ставилось в печь. Богатые люди (Монтекки и Капулетти) могли позволить себе нормальную еду. А вообще это ватрушка. Довелось слышать, что Настоящая Пицца должна быть из очень тонкого теста и начинка должна быть размазана по тесту тонким слоем. Но эту глупость придумали в заведениях быстрого питания: тонкая пицца легче режется дисковым ножом и кусок выглядит "богаче" при небольшом весе. Сам пиццу не люблю. Ни есть, ни готовить. |
|
VSNN
|
|
|
Наше поколение, жившее при социализме и видевшее пиццу только в кино, называет сей кулинарный изыск "ватрушка с колбасой".
|
|
Ж@нн@
|
|
|
Я люблю несколько пиццерий в городе. Не люблю домашнюю. Ни разу не пробовала вот такую, чтобы "ням". Поэтому - пиццерии. Всем начинкам предпочитаю "четыре сыра". Вот это "нямка")))
|
|
Ledishka
|
|
|
(Снова_Я @ 09-10-2018 - 12:58)У нас возле дома такие продают. Но это не совсем пицца, потому что маленькие. Скорее на ватрушки иным манером похожи. Мама себе недавно купила, дала попробовать. Неплохо! Размеров я не придерживаюсь..если на двоих и разные, то небольшие. Когда дети, тогда большие, конечно. Нож для пиццы имеется. Бывало покупала мороженные коржи, но не нравится, потому тесто готовлю сама. |
|
Ledishka
|
|
|
kotas13, согласна по части тонкости теста.. самые тонкие у меня получаются. если готовое уже тесто подержу на холоде. |
|
dfcz81
|
|
|
(Ledishka @ 09-10-2018 - 21:53)kotas13, согласна по части тонкости теста.. Доживем до следующего лета,обязательно напрошусь в гости на пиццу. 
|
|
Ledishka
|
|
|
(VSNN @ 09-10-2018 - 17:55)Наше поколение, жившее при социализме и видевшее пиццу только в кино, называет сей кулинарный изыск "ватрушка с колбасой". Тогда и так, называемая пицца похожа была именно на ватрушку..потому как теста было много. Мы любили разок в неделю за чей-то счет и разок за свой обедать в пиццерии, правда, больше из-за полного обеда, когда еще покупали пельмени в бульоне. |
|
Ledishka
|
|
|
(dfcz81 @ 09-10-2018 - 21:02) (Ledishka @ 09-10-2018 - 21:53) kotas13, согласна по части тонкости теста.. Доживем до следующего лета,обязательно напрошусь в гости на пиццу. Когда готовлю специально для кого-то, всегда валится всё с рук..кабы не пришлось заказывать, дабы не опозориться.. 
|
|
ridg-Лиза.
|
|
|
Делаю всегда сам,хорошо получается выпечка! А начинка самая разнообразная от невероятных смесей так и чисто сырная например.
|
|
Ledishka
|
|
|
(ridg-Лиза. @ 10-10-2018 - 02:09) Делаю всегда сам,хорошо получается выпечка! А начинка самая разнообразная от невероятных смесей так и чисто сырная например. Вот бы и рецептик нам
|
|
Ledishka
|
|
|
"Новинка пиццы в стиле "Чикаго стайл" - "Митбол энд чиккен пицца"" |
|
Снова_Я
|
|
|
Шакука: лезгинская пицца-яичница Рецепт и рассказ о блюде |
 umelec
|
|
|
Когда был молодой и пицца была в диковинку, тогда любил её. Будучи студентами, мы с моей будущей жёнкой, когда получали стипуху, шли в пицерию, единственную тогда в городе... и оттягивались)) Теперь, если покупаю, то в единственном месте, но это бывает крайне редко. Тесто там вкусное и сама пицца с грибами. Дома, готовлю сам тоже не часто, под настроение. Или классические ингредиенты или просто из того, что есть в холодильнике. 
Всего фото в этом сете: 4
|
|
Ledishka
|
|
|
Больше размером. В холодильнике после выходных решила подчистить и место освободить для новых закупок. Пицца с колбаской по краям и мясом индюшки в середке. Плюс бочковые огурцы и сыр.
Это сообщение отредактировал Ledishka - 17-10-2018 - 20:08 |
|
Света_Я
|
|
|
Никогда не использовала моцареллу, хотя это классический рецепт. Заменяю чаще всего Эдамом, он хорошо плавится. Это про сыр. Тесто чаще беру готовое, все таки пицца это быстрое блюдо. Классический соус - это протёртые томаты. Я использую кетчуп. Хотя от вкуса соуса, и кетчупа, сильно зависит вкус пиццы. Ну а начинка, тут уж как получается) но никогда не будут лишними маслинки, ломтики помидоров. Лук мои не любят, не кладу. А вот болгарский перчик очень кстати. Это все в дополнение к мясной начинке. |
|
Рекомендуем почитать также топики: Конкурс "Кулинарная романтика" Баклажаны Праздничное меню! Макароны, вермишель, спагетти... Острая пища. |