Свободна
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Alihena
|
|
|
скрытый текст И так, сейчас у нас великий пост - самый продолжительный и строгий пост в году, многие придерживаются всем правилам, многие нет. Даже врачи рекомендуют соблюдать пост - он хорош не только для очищения души - как говорят духовные личности, но также полезен для нашего здоровьице. Но, вот что готовить  лично я совсем уже не знаю - ну, что еще придумать/ сочинить. И так, предлагаю поговорить в этой теме о Ваших рецептиков - Вы делитесь ими, а мы пробуем  приготовить.ВЕЛИКИЙ ПОСТ, ЧТО ЕСТЬ В ПОСТ скрытый текст |
 Будур
|
|
|
Мне очень нравится рис с мексиканской смесью. Замороженные овощи - на сковородку, немного маслица, держу, пока не выпарится жидкость. Туда добавляю вареный рис. Получается веселенько и вкусно... А еще можно поджарить грибочки с луком и тоже перемешать с рисом |
|
Будур
|
|
|
Что-то меня на рис потянуло  Можно сделать плов с морепродуктами. |
|
Суперласковая
|
|
|
Зеленая фасоль по- армянски. Очень вкусная! Стручковая зеленая фасоль- 500 грамм Фасоль отварить, воду слить. Маринад: 1/4 стакана растительного масла+ 2 ст.л. уксуса или лимонного сока+ 5 зубчиков чеснока мелко+ укроп+ соль по вкусу+ мед по вкусу. Залить маринадом фасольку. Поставить в холодильник на 2 часа. Очень советую! 
|
|
Alihena
|
|||
|
 Добро пожаловать к нам, рис ... это вкусно я тоже его люблю. Спасибо Вам хозяюшка за рецептик ... и заходите к нам по чаще ведь есть и вегетарианцы - кто зна, может наши рецептики и им поможет на кухне
|
||
|
Alihena
|
|||
|
Добро пожаловать к нам и спасибо милая леди за рецептик ... но сейчас увы не найти зеленую стручковую фасоль ... можно попробовать с консервированной
|
||
|
Good girl
|
|
|
Постный плов Рис промыть в холодной воде. Лук , морковь поджарить с изюмом, черносливом и курагой. Предварительно изюм, курагу и чернослив замочить в воде. Все сложить в казан и залить водой, положить специи. Сначала готовить при большой температуре, но когда вода выпарится закрыть казан крышкой и поставить на небольшой огонь. Кто любит чесночок можно добавить - впихнуть пару зубков целиком в серединку - закопать его) Получается очень вкусно и сладенько) |
|
Будур
|
|||
|
Зачем консервированную? Прекрасно можно обойтись и замороженной  Суперласковая, отличный рецептик! 
|
||
|
Будур
|
|
|
Голубцы постные. Всё готовлю, как и обычные голубцы. Для фарша обжариваю лук с морковкой, можно грибов добавить, смешиваю с рисом и заворачиваю в листы. |
|
Марокканка
|
|||
|
очень вкусно! |
||
|
Alihena
|
|||||
|
абалдеть как вкусно описывается ... тут сахар не надо добавлять ... а ведь можно и сладкий  Спасибо большое за вкусный рецептик 
Ням-ням ... а я так и не научилась их заворачивать  ... к кому на курсы прийти ... Это сообщение отредактировал Alihena - 18-03-2011 - 14:50 |
||||
|
Alihena
|
|
|
Ну надо есть и первое блюдо: Борщ постный 3—4 картофелины, 300 г белокочанной капусты, 1 крупная морковь, 1 головка репчатого лука, 1 свекла, 1 ст. ложка томата, 3 зубчика чеснока, 1 лаврвый лист, 10 горошин черного перца, соль, 3 ст. ложки растительного масла. Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать кубиками, капусту нашинковать длинной соломкой, квадратиками натереть на крупной терке морковь и свеклу, мелко покрошить лук. В кипящую подсоленную воду положить картофель, через 5 минут — капусту (ее можно помять с солью), лавровый лист и перец (душистый и черный). В это время обжарить свеклу с морковью и луком в растительном масле и немного потушить под крышкой, добавить небольшое количество воды. Затем положить их в кастрюлю. В конце варки добавить томат (на любителя), 1 десертную ложку сахарного песка и немного лимонной кислоты или 1 десертную ложку уксуса или даже рассол или кислый борщ. Ну а также в борщ можно в начале варки положить кусочек мелко нарезанной тыквы, что обогатит его витаминами. Дать настояться несколько часов. В готовый борщ положить мелко нарубленный чеснок и не забывайте про зелень. |
|
Суперласковая
|
|||
|
Спасибо! Попробуйте, уверенна, что понравится. Я как раз замороженную и использую всегда. |
||
|
Будур
|
|
|
Из первых постных блюд люблю грибную лапшу. Варю грибы, туда тертую морковочку, лучек, картошку, вермишель или что угодно из макаронных изделий, зеленушку |
|
Будур
|
|
|
Вспомнила вкусное блюдо. Аж захотелось...надо на днях приготовить. Тушу квашеную капусту с кальмарами. Лук обжарила, туда промытую капустку, томатика...Потушила...А потом добавляю туда порезанные на полоски кальмары (они уже чищенные и ошпаренные кипятком). Вместе их совсем недолго тушить, просто чтобы они "поженились"  И всё
|
|
Суперласковая
|
|
|
Запеченый винегрет Картофель, морковь, свеклу- очистить и сырыми нарезать кубиками. Сложить в рукав для запекания и поставить запекаться в духовку на 40 минут приблизительно. Достать, остудить и переложить в мисочку. Добавить нарезанный зеленый лук, соленый огурчик и горошек, заправить маслом и кушать! |
|
Суперласковая
|
|
|
Хрустящие лавашики с грибами. Шампиньоны нарезать и обжарить вместе с луком. Тонкий лаваш нарезать квадратиками, на серединку положить начинку из грибов и свернуть конвертиком. Обжарить конвертики (сначала швом вниз) на сковороде с двух сторон. Получается быстро и очень вкусно. |
|
Будур
|
|||
|
Я люблю экспериментировать с начинками в таких лавашиках. Но вот такой начинки никогда непробовала. Запомнила...  Спасибо за рецептик 
|
||
|
Суперласковая
|
|||
|
На здоровье! Кстати, если не в пост, то в такую начинку еще можно положить тертый сыр. Тогда еще вкуснее!! Конфетки из сухофруктов Взять в равных частях любые сухофрукты: курагу, чернослив, изюм, орехи. Пропустить через мясорубку. Добавить капельку меда для связки. Скатать шарики. Обвалять в кокосовой стружке. Хранить в холодильнике. Сладко, но с несладким чайком самое то :) |
||
|
Alihena
|
|||||||
|
 АбАлдеть девочки - я лично столько всего узнала .... миленькие Суперласковая и Будур - какие Вы умники - хозяюшки...ну а
 - я обязательно попробуй - так как народный только что закончился ... да и
 Ну а
|
||||||
|
Суперласковая
|
|
|
Бутербродики Ржаной хлеб нарезать и обжарить с двух сторон. Смазать сверху слегка постным майонезом и выложить начинку: "начинка": -редиску нарезать кружочками, репчатый лук- мелко. Слегка обжарить лук, добавить редиску и обжарить все вместе. Как вариант гарнира: обжарить репчатый лук мелко, добавить свежие огурцы кружочками, немного потушить. В конце добавить чуть постного майонеза и укроп. Очень вкусно с отварной картошечкой. |
|
Alihena
|
|
|
И так на завтра решила приготовить Гороховый крем-суп. И так первое, что я делаю, заливаю водой горошек в кастрюле (сухой зеленый или спелый колотый - его не надо предварительно замачивать). В другой емкости варю картошку. И все (в обеих емкостях) - варю до готовности и превращая в пюре. - тоненько нарезаю кружочками лук можно и лук порей потом измельчаю и обжариваю на масле. - кубиками нарезаю морковку (кружки, полу-кружки - Ваша фантазия) и быстренько добавляю в лучек который только начал румяница и ложку томатика - все это доходит до кондиции ... подрумянивается. - Готовый пюре горошек и картошку смешиваю - соль, перчик и все перемешиваем вместе с поджарочкой. Подавать с сухариками (приготовленными нами или можно использовать 3 корочки или на Ваш вкус). Да и не забываем про зелень - витаминчики Надеюсь Вам понравиться - приятного аппетита. |
|
Alihena
|
|
|
И на второе Запеченный в фольге картофель с зеленью лучком и чесночком И так перед готовкой - одеваем фартук и главное не забываем про улыбку и хорошее настроение .- Порежем картофель пополам и выложим в миску - смешаем с разными специями и по желанию можно немного подрумяниваем. - Нарежем морковку и лук кольцами немного поджарим тамотиком. - Добавьте оливковое масло в мисочку -очистить и измельчить пару зубчиков чеснока, и добавить измельченный тмин и розмарин. Хорошо перемешать и перемешать с картошкой и поджарочкой. Приготовленную картошку можно в спец-мешочек или завернуть в фольгу. - Разогреем духовочку до 200 градусов. - Выложим мешочек или фольгу с нашими ингредиентами на противень и поставим всю вкуснятину в духовку примерно на 15-20 минут (все поджарено)-45-50 минут (картошка сырая). Когда все уже готово аккуратно приоткрываем фольгу или пакет - выложим на сервировочные тарелки и украсим зеленью. Подаем с улыбочкой
|
|
Будур
|
|||
|
Ну вот, а говорила, что закрывать надо топик Стеллочка, очень интересная темка получилась
|
||
|
Суперласковая
|
|
|
Таёжный салатик Картофель отварной- кубиками Морковь отварная- кубиками Грибы ( консервированные)- 1 баночка Зеленый лук Укроп Горошек зеленый Все перемешать и заправить маслом. Сверху по рецепту нужно посыпать ягодами клюквы или брусники, но я не посыпаю :) |
|
Рекомендуем почитать также топики: кто должен готовить ? готовка Конкурс "Мудрая солянка" коктейли Голосование за Лучший новогодний рецепт |