Свободна
Влюблен
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Суперласковая
|
|
|
Фаршированные шампиньоны У сырых шампиньонов отделить ножки от шляпок. Ножки измельчить и обжарить с луком и морковью. Добавить отварной рис, укроп и перемешать. Наполнить шляпки рисом с грибами, выложить на противень и запечь. Вместо риса можно использовать картошку ( в виде пюре). |
|
Будур
|
|
|
Салат с фасолью. Лук нарезать полу-(четверть)кольцами, замариновать. Морковку натереть. Морковь с луком немного притушить...Совсем чуть-чуть!!! Когда остынет, добавить туда консервированную фасоль (или отварить предварительно) И всё! 
|
|
Суперласковая
|
|
|
Маринованные шампиньончики 0,5кг свежих шампиньонов 1/3 стакана 5% уксуса (лучше яблочного) 1/2 стакана растительного масла 2-3 зубчика чеснока 10 горошин черного перца 1 ч ложка соли 2 ч ложки сахара 4 лавровых листа укроп при желании Чеснок пропустить через пресс, грибы нарезать при желании. Сложить все продукты в кастрюльку и поставить на огонь. Варить на медленном огне после закипания 5 минут ( под крышкой). Остудить, переложить в баночку и убрать в холодильник минимум на 3 часа. |
|
Суперласковая
|
|
|
Грибы с фасолью 15 шампиньонов 500 грамм стручковой зеленой фасоли 1 баночка красной консервированной фасоли 3 зубчика чеснока 1 луковица соль, перец Зеленую фасоль чуть отварить. Грибы нарезать, обжаривать на растительном масле. Добавить нарезанный лук и зеленую фасоль, жарить до готовности лука. Затем добавить красную фасоль и выдавленный чеснок. Снять с плиты и дать немного настояться. Посыпать зеленью. |
|
Будур
|
|||
|
Ой, какой интересный рецептик!  И красная фасоль и зеленая...Супер! Попробую обязательно! Спасибо.. 
|
||
 Alihena
|
|||
|
Девочки миленькие - хозяюшки вы наши ... такое все вкусненькое у нас просто АБАЛДЕТЬ
|
||
|
Alihena
|
|||||
|
А я уже делала - вкусно + добавила маслины (ну не могу я не извращаться  )
|
||||
|
Суперласковая
|
|
|
Постные тыквенно- картофельные булочки с грибами Тесто: 2 картофелины 250 г мякоти тыквы 0,5 л воды 1 пакетик дрожжей "Саф Момент" 1 ст.л. соли 4 ст.л. растительного масла 5 стаканов муки (может уйти чуть больше или меньше) Начинка: 600 г шампиньонов 2 луковицы соль по вкусу Грибы с луком обжарить до готовности. Картофель и тыкву порезать кубиками, залить водой, подсолить и отварить до готовности. Готовые овощи пюрировать блендером. Остудить пюре до комнатной температуры. Затем переложить его в блюдо, высыпать ровным слоем поверх пюре дрожжи и подсыпая муку, замесить тесто. Как только тесто соберётся в колобок - добавить растительное масло, хорошо вымесить, накрыть плёнкой или полотенцем и поставить подходить в тёплое место. Подошедшее тесто разделать на кусочки, скатать булочки. Размять каждую булочку на ладошке, в серединку положить грибную начинку, залепить края, ещё раз скатать шариком, выложить на смазанный лист. Смазать растительным маслом, посыпать кунжутом и дать подойти. Выпекать до румяного цвета. Дать булочкам отдохнуть под полотенцем 20 минут. |
|
Суперласковая
|
|
|
Вот еще из фасольки вкусноеееее! Пхали ( с орехами и зеленой фасолью) 500 грамм стручковой фасоли 5-6 зубчиков чеснока красный перец чили (острый)- по вкусу 2 большие луковицы (порезать дольками) зелень: кинза, петрушка, немного укропа 1-1,5 ст. грецких орехов соль, перец,сок лимона или уксус Измельчить на мясорубке или в блендере: лук,зелень,чеснок, перчик чили,орехи в однородную массу и развести немного кипяченой водой до состояния густой сметаны. Заправить специями по вкусу, вкус должен быть, солоновато кисленький, приятный на вкус. Фасоль отварить в кипящей воде. Охладить сразу в холодной воде и дать полностью стечь. Готовую фасоль смешать с готовой пастой и перемешать до однородности. Очень вкусно! |
|
Суперласковая
|
|
|
Грибные котлетки постные 0,5 кг шампиньонов 1 крупная луковица Готовая отварная овсянка, густая, 3-4 полных столовых ложки соль,перец, сухой чеснок Грибы отварить в воде,воду слить. Лук и грибы пропустить через мясорубку, добавить овсянку, специи и хорошо перемешать. Фарш будет очень нежный. Руки смазать растительным маслом и сформировать небольшие круглые котлетки (плоскими и большими их не делать, а то могут ломаться) Обжаривать на растительном масле с двух сторон до готовности. |
|
Alihena
|
|
|
И так, что я сегодня забацала - салатик: корень сельдерея, капуста пекинская, яблоко, черемша, зеленый лук, укроп, петрушка и все это поперчила, посолила и помасляла - оливковым маслицем выложила на тарелку листа салата и красиво украсила его выше написанным...- пожарила с лучком квашенную капусту (предварительно замочив ее), сварила макароны длинненькие = и все смешала = на любителя - но ничего Приятного аппетита. |
|
Alihena
|
|
|
Рецептик моей мамы Печенье на рассоле И так: 1 стакан рассола 1 стакан сахара 0,5 стакана масла подсолнечного (без запаха) 3,5-4 стакана муки орехи и мак 1 ч.л. соды или пакетик разрыхлителя. Готовим так: В рассоле размешать соду, добавить сахар, масло и перемешать. Орехи поджарили и измельчили а мак ошпарили и протерли сахаром и все это тоже добавили в приготовленную массу + ванильный сахар или корицу. Добавить муку, вновь перемешать. Получается мягкое, эластичное тесто, которое мы раскатываем ну не очень тонко - где-то в палец толщиной, и начинаем вырезать фигурки (у нас дома формочки родом из детства - разные зверята) и эту красоту выпекаем при 160-170 градусов С до золотистого цвета. Когда оно еще горячее лицо обмакиваем в сахар пудру...или просто сахар песок, ну а также мы делали глазурь - на любителя.. Надеюсь понравиться - приятного всем аппетита. |
|
Суперласковая
|
|
|
Заливные шампиньоны 600 грамм шампиньонов 4 чайн.ложки желатина зелень соль Шампиньоны нарезать и отварить в подсоленной воде. Желатин залить двумя стаканами воды и нагреть на плите до полного растворения. Влить в горячий отвар шампиньонов (жидкости должно быть чуть больше 1 литра). Посолить, всыпать шампиньоны, зелень, перемешать. Вылить в форму, поставить в холодильник застыть. |
|
Суперласковая
|
|
|
Котлетки картофельные 4-5 картофелин, 1 средняя луковица, 2-3 зубчика чеснока, 0,5 стакана овсяных хлопьев, соль, зелень Овсяные хлопья залить кипятком (немного, чтобы масса стала густая и вязкая), дать набухнуть. Картофель, лук и чеснок очистить, измельчить блендером или натереть на терке. Смешать запаренные хлопья и овощную массу, посолить, добавить измельченную зелень. Дать еще немного постоять, чтобы жидкость от картофеля впиталась в овсянку. Жарить на сковороде как оладьи до румяной корочки. |
|
Alihena
|
|
|
И у меня котлетки похожие на Ваши милая Суперласковая только фарш: соя, фасоль, грибы Ну а Заливные шампиньоны меня поразили - вкусно наверно ... обЛизательно надо попробовать ... спасибо за вкусненькие рецептики 
|
 S.Holmes
|
|
|
Цветная капуста в томате Ингредиенты: - цветная капуста;  - лук; - томатный сок или соус; - растительное масло; - соль, сахар, орешки кешью. Приготовление: Капусту разобрать на соцветия, опустить в подсоленную кипящую воду на несколько минут. Лук порезать и вместе с капустой обжарить на растительном масле. Залить томатным соком или соусом с небольшим количеством воды. Немного посолить, добавить чуточку сахара. Тушить еще несколько минут, чтобы соус стал густоватым. При подаче на стол посыпать орешками. Приятного аппетита! |
 Ирина№1
|
|
|
Салат: основная часть это капуста белокочанная и редька. Их 50 на 50. Редьку потереть и заварить в кипятке. Капусту порезать тонко и помять. По четверти от яблока, помидора, болгарского перца и белого красивого лука. Лук по-мельче. Оливковое масло, если есть. Я вообще заметила что в сочетании с сырой капустой оливковое масло как то особенно раскрывает свой вкус. И немножко сока лимона! Соус к овощам или макаронам (на основе песто)) Растереть с помощью пестика базилик, чеснок и грецкие орехи в масле растительном.. Очень вкусно. Салат египетский Помидоры очищают от кожицы, удаляют семена, мелко нарезают, смешивают с нашинкованным луком, толчеными фисташками, солью и молотым красным перцем. Смесь должна постоять 10 минут, после чего салат готов к подаче на стол. Фисташки 60, помидоры 120, лук репчатый 25, перец красный молотый, соль масло растительное 15, перец молотый черный, соль. Я салат ничем не заправляла, он сам пропитался соком. Но можно добавить немного оливкового масла. |
|
Суперласковая
|
|
|
Овощи жареные Картофель — 2 шт Свекла — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Масло растительное Все овощи очистить и помыть, нарезать тонкой соломкой, лук - полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свеклу минут 5, потом забросить остальные овощи: лук, морковь и картошку. Жарить на среднем огне до готовности. Посыпать любимыми специями. Очень вкусно. |
|
Суперласковая
|
|
|
Картофельное пюре "Оранжевое" Отварить картошку, Отдельно отварить тыкву. Овощи размять в пюре и смешать. Отдельно обжарить репчатый лук мелко, добавить лук в пюре, перемешать и посыпать зеленью. Картофельный тортик Картошку натереть на терке, как на драники, отжать сок, добавить немного муки. Выпечь на сковороде картофельные большие блины. Они будут толстенькие. Складывать, прослаивая друг на друга: - картофельный блин -жареные грибы с луком - блин -овощное лечо и т.д. Посыпать зеленью и дать немного пропитаться. |
|
Суперласковая
|
|
|
Еще овощи :) Цветная капуста- отварить Зеленая стручковая фасоль- отварить. Обжарить капусту и фасоль на растительном масле. Обязательно в конце приготовления добавить приправу хмели- сунели. Она даст необходимый нам вкус и аромат. Снять блюдо с огня, посыпать сухариками из черного хлеба и подавать. |
|
Amellia
|
|
|
Лобио Необходимые продукты: фасоль красная ( я часто использую консервированную фасоль) - 500 г лук репчатый - 2 головки подсолнечное масло - 4 ст. ложки винный уксус красный - 3 ст. ложки кинза - 50 г ( обязательно- из-за неё самый вкус на мой взгляд!) перец стручковый красный - 1 шт. чеснок - 3 зубчика чабер (кондари) сушеный молотый - 2 ч. ложки перец черный молотый , соль Способ приготовления блюда: 1. Фасоль замочить в холодной воде, залить свежей горячей водой и сварить, снять с огня. Оставшийся отвар слить в отдельную посуду. 2. Лук мелко нарезать, обжарить на масле до золотистого цвета, смешать с фасолью. 3. Чеснок растолочь с солью, добавить к фасоли вместе с чабером, мелко рубленной кинзой и уксусом. Смесь поперчить, при необходимости посолить. 4. Стручковый перец нарезать крупными кусочками и добавить в готовое блюдо. 5. Если лобио получилось слишком «сухим», можно добавить немного отвара. |
|
Amellia
|
|
|
Попробовала года три-четыре назад такое блюдо в Китайском ресторане, очень понравилось, готовлю иногда... Три аромата земли Потребуется один средний баклажан, одна крупная картофелина, 1 красный и 1 зеленый перец, 1 имбирь и небольшой пучок зеленого лука. Для приготовления приправ потребуется 1-2 десерт.л. соевого соуса, 1 десерт.л. сахара, 1/2 ч.л. перца, соль по вкусу. Очистите баклажан и картофель, порежьте на кусочки произвольного размера, на примерно такие же кусочки порежьте сладкий перец. Очистите имбирь, мелко порежьте, так же мелко порежьте зеленый лук. Отдельно смешайте соевый соус, сахар, перец, соль. Налейте в вок (или глубокую сковороду) масло, разогрейте до 180 градусов. Добавьте картофель и жарьте до появления золотистой корочки. Добавьте баклажан, а когда он начнет менять цвет - всыпьте сладкий перец. Через пару минут выньте овощи, если вы не любите слишком много масла - промокните их салфеткой. Вылейте из сковороды масло, оставив не больше чайной ложки. Увеличьте огонь, добавьте имбирь и зеленый лук, помешивайте до появления запаха, затем поместите овощи обратно в сковороду. Добавьте смешанные приправы и хорошенько перемешайте. |
|
Amellia
|
|
|
Постный Гаспачо Ингредиенты: 4 крупных помидоров по 1 стручку сладкого перца разных цветов 3 огурца 1 небольшая красная луковица 2 зубчика чеснока 3-4 пёрышка зелёного лука 1-2 стручка сельдерея 2ст.л. оливкового масла морская соль, мелкорубленый перец чили (1ч.л.), свежемолотый чёрный перец Измельчить в блендере помидоры без кожицы (для этого их нужно обдать кипятком икожицу снять), оливковое масло, чеснок, соль, специи, половину лука, перцев, сельдерея, огурцов, остальную часть овощей отдельно измельчить. Пюре, которое получилось в блендере необходимо поставить на 1 час в холодильник, для того, чтобы оно пропиталось и настоялось. Через час можно сооружать блюдо. В пиалу налить пюре и сверху присыпать измельчёнными овощами и зеленью. |
|
Alihena
|
|
|
 Какие у нас тут хозяюшки и самые хорошие повара - мужчины (не зря же считается, что самая вкусная еда приготовленная ими - ну а если еще приготовить еду с любовью - можно язык проглатить...Не знаю, как Вы а я иду  готовить. СПАСИБО ВСЕМ!!!!
|
|
Суперласковая
|
|
|
Котлетки капустные 500 граммов капусты 2-3 столовые ложки манной крупы 2 столовые ложки молотых сухарей соль по вкусу 3 столовые ложки растительного масла 1 стакан воды. Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю. Добавить половину стакана воды, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полуготовности. В капусту всыпать тонкой струйкой манную крупу и ещё примерно полстакана воды. Тушить, непрерывно помешивая, 10-15 минут, посолить, размешать. Масса должна получиться кашеобразной и липкой. Слегка охладить, сформовать маленькие котлетки, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле. |
|
Рекомендуем почитать также топики: Лучший ужин - ОКТЯБРЬ! Конкурс "Сытный голубчик" Что у вас сегодня на ужин? том 9 Просьба. Что у вас сегодня на ужин? |