Свободна
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Суперласковая
|
|
|
Сладенький салатик Листовой салат- 1 пучок Морковь – 1-2 штуки Консервированный ананас – 1 небольшая баночка Листья салата промыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на терке. Ананасы откинуть на сито и нарезать небольшими кусочками. Перемешать в мисочке салат, морковь и ананасы. Ананасовый сок, оставшийся в банке, слить в сотейник, поставить на небольшой огонь, добавить 1 чайную ложку разведенного в воде крахмала и варить, помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня, дать остыть. Заправить соусом салат. Можно также добавить в салат изюм и мелконарезанные чернослив или курагу. Это сообщение отредактировал Суперласковая - 23-03-2011 - 21:58 |
 Alihena
|
|
|
Спасибо Вам, миленькие Вы наши хозяюшки ... столько рецептиков - пост пройдет просто незаметно ... я на десерт сегодня сделаю желе ...
|
|
Суперласковая
|
|
|
Салатик "Игра красок" Листья салата- 1 пучок Укроп- немного Кукуруза консервированная- 0,5 баночки Редиска- 8 штук Картошка отварная- 3-4 штуки Огурец свежий- 4 штуки Все нарезать, перемешать, заправить маслом. |
|
Суперласковая
|
|
|
Картошка в манке Картошку отварить в мундире, остудить, нарезать не тонкими кружочками. Обвалять в растительном масле, затем в манной крупе, смешанной с солью и обжарить на растительном масле. Получается румяная и хрустящая. Рагу с кабачками Рис отварить. Лук+ морковь= обжарить. Добавить помидор, все вместе потушить. Отдельно слегка обжарить кабачки кубиками. Смешать вместе все компоненты и тушить под крышкой 10 минут. |
|
Суперласковая
|
|
|
Вкусная овощная солянка Капуста лук репчатый Морковь Перец сладкий Шампиньоны ( можно консервированные) Рис ( отварить) Обжарить капусту с луком и морковью, добавить сладкий перец и грибы. Все вместе потушить и в конце добавить отварной рис. Все вместе потушить еще немного и готово. Вкусно получается. |
|
Alihena
|
|
|
...ну не знаю как Вам а мне очень нравиться  Сочиво (коливо) 1 стакан очищенных зёрен пшеницы, 100 г мака, 100 г ядер грецких орехов, 1-3 столовые ложки мёда. На воде из чистых зёрен варят обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охлаждают. Отдельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мёд, всё перемешивают и добавляют к пшенице. Если каша густая, её можно разбавить кипячёной водой. В конце добавляют толчёные ядра грецких орехов. Иногда сочиво готовят из риса, но рис следует приготовить особо: 1 стакан риса залить кипятком (1,5 стакана), плотно накрыть кастрюлю крышкой и варить три минуты на сильном огне, шесть - на среднем, три на маленьком. Ещё 12 минут не открывать крышку, давая рису настояться на пару. Соотношение всех компонентов для сочива сохраняется. Иногда добавляют изюм, но это необязательно. Ну а также можно просто пополам - все варим отдельно потом смешиваем. |
 Ирга4
|
|
|
Простенький но вкусный салатик для поста.. Постный салат из свеклы (Русская кухня) 2 свеклы средней величины, 2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, щепотка тмина, 2 ст.л. растительного масла, соль, сахар, сок лимона по вкусу. Свеклу испечь, очистить, натереть на крупной терке. Огурцы нарезать мелкими кубиками (если огурцы толстокожие, их нудно очистить), лук - кольцами. Свеклу и соленые огурцы перемешать. Добавить тмин, растительное масло, соль, сахар и лимонный сок по вкусу. Сверху посыпать кольцами репчатого лука. |
|
Суперласковая
|
|
|
Капустные рулетики Капусту разобрать на листья, как на голубцы. Опустить в кипящую воду на пару минут. Выложить на дуршлаг, дать стечь воде. Отдельно на сковороде обжарить репчатый лук с морковью. На капустный лист выложить немного начинки, свернуть лист трубочкой, обвалять в сухарях и обжарить. Можно делать и без начинки, тоже хорошо будет. |
|
Суперласковая
|
|
|
Кабачки с зеленью, чесноком и орехами Кабачки нарезать не тонкими кружочками, обжарить с двух сторон. Складывать в форму слоями, пересыпая рубленым чесноком, зеленью и измельченными грецкими орешками. Дать настояться. Овощная икра Репчатый лук Морковь Помидоры Перец сладкий Укроп Чеснок Томатная паста ( немного) Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить вместе. Добавить мелко нарезанный помидор и сладкий перец. Немного все потушить. В конце приготовления добавить чеснок, укроп и чуть томатной пасты. Охладить. Вкусно на черный хлебушек. Это сообщение отредактировал Суперласковая - 28-03-2011 - 20:40 |
|
Суперласковая
|
|
|
Чесночно- медовые помидорчики Помидоры— 5-6 штук Масло растительное ( для маринада) — 50 мл Уксус (столовый 9%, для маринада) — 2 ст. л. Мед (жидкий, для маринада) — 0,5 ст. л. Приправа (Итальянские травы или мята, или орегано) — 1 ч. л. Чеснок — 1-2 зубчика Соль (по вкусу) Маринад: Смешиваем масло, уксус, мёд. Добавляем специи и измельченный чесночок. Солим по вкусу. Помидорки режем тонкими кольцами, заливаем маринадом и отправляем в холодильник на 25-30 минут. |
|
Alihena
|
|||
|
Ой ... как интересно и вкусно должно быть ... надо обЛизательно попробовать ... |
||
|
Alihena
|
|
|
Я сегодня приготовила: - поджарила капусточку с морковкой, лучком и грибами .... - купила тоненький лаваш, нарезала на 3 части и завернула начинку.... - приготовленные типа блины, плацинды поджарила - приготовила соус и украсила зеленью - приятного аппетита .... |
|
Суперласковая
|
|
|
Тыква в томатно- чесночном соусе Тыкву нарезать ломтиками, обвалять с муке с любимыми специями и обжарить на растительном масле с двух сторон. Отдельно приготовить соус: помидоры пропустить через мясорубку+ укроп+ чеснок+ соль, перец. Полить соусом жареные кусочки тыквы и кушать. По желанию кусочки тыквы можно залить соусом и немного потушить, но мне кажется что холодный вариант соуса вкуснее :) |
|
Суперласковая
|
|
|
Десерт из риса и яблок Отварной рис + нарезанные запеченные яблоки+ мед+ корица по вкусу= все перемешать. Салат из риса и фруктов Основа - так же- отварной рис. В него добавить любые свежие или консервированные фрукты, полить сиропом из фруктов ( если консервированые) или медом, посыпать сверху орехами и кокосовой стружкой. Галушки Замесить пресное тесто как на вареники, только чуть мягче. Дальше можно раскатать и произвольно нарезать, а можно просто отщипывать кусочки теста. Варить галушки в подсоленной воде. На сковороде поджарить репчатый лук, добавить к нему галушки и немного прогреть, чтобы они пропитались ароматом лука. |
|
Суперласковая
|
|
|
Овощной Цезарь Листья салата порвать. Помидоры, огурцы- нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Грецкие орехи порубить не очень мелко. Черный хлеб нарезать кубиками и обжарить на масле, остудить. Все перемешать и посыпать зеленью. |
|
Alihena
|
|
|
Ах ... какая у нас хозяюшка Суперласковая а рецептики довольно интересненькие, ток вот эти галушки это типа ленивых вареников с лучком 
|
|
Alihena
|
|
|
МАЛИНОВЫЙ/ ФРУКТОВЫЙ КЕКС 1 стакан свежезаваренного фруктового чая с ароматом малины, клубники ... 1/2 стакана малинового сиропа (процедите малиновое варенье от косточек) или другого любого фруктового сиропа. 5 ст.л. сахара 1/2 стакана растительного масла 1 ч.л. соды, погасить ее 2 ст.л. лимонного сока 2 крупных яблока, порезанные кубиками горсть распаренного изюма, мак, орехи - по желанию. цедра с 1 апельсина или лимона 3 стакана муки ванильный сахар. Все это вымешиваем, выкладываем на смазанный растительным маслом противень, разравниваем мокрыми руками в лепешку толщиной полтора сантиметра. Печем при 200градусах 30-35 минут (готовность пробуем деревянной зубочисткой) Снимаем с противня, пусть чуть остынет, и режем на куски. Ну а также можно приготовить крем - желе. По кругу коржа закрепить бумагу туда влить желе. Когда остынет, снимаем бумагу и накрываем вторым коржом, в конце можно посыпать сахарной пудрой или украсить или еще слой желе....работает Ваша фантазия.... |
|
Alihena
|
|
|
А у нас плов: - лучек + морковка + томатик, - потом добавляем: горошек зеленый (и стручковую тоже) + кукуруза + цветная капуста + грибы, - добавляем туда уже рис (который ранее был ошпаренный) и все это немного обжариваем, - все ингредиенты перемешиваем специями, немного солим и заливаем кипятком по серединке кладем один зубчик чеснока и закрываем плотно крышкой ... варим все на очень медленном огне, ну через 30 мин плов готов ... выложили в тарелочку посыпали зеленью - приятного всем аппетита!!! |
|
Keyjkbrfz
|
|||
|
Я такие конвертики готовлю с разными начинками. Мне нравится вот такая например: квадратик лаваша смазываю мягким плавленным сыром, сверху посыпаю тертым вареным яичком, чуть солю, перчу + немного чеснока, сворачиваю и обжариваю. |
||
|
Alihena
|
|||||
|
ой .. как вкусно я тоже их люблю - но такой рецепт еще не пробовала - уже после поста ... ну а постные делаю, с картошкой + грибы, капустой + грибы, да и только с грибами, вишня, яблоки, изюм + орехи ... |
||||
|
Keyjkbrfz
|
|||||||
|
А я со сладкой начинкой не пробовала Их тоже обжаривать?  Мои мужчины любят именно обжаренные - сочные внутри и такие хрустящие  |
||||||
|
Alihena
|
|||
|
Конечно милая Keyjkbrfz ... тонкий лаваш режим полосками выкладываем начинку и закутываем нашу вкуснотищу ... обжариваем на небольшом огне ... если получиться сделаю на днях ... поделюсь ...
|
||
|
Суперласковая
|
|
|
Лавашные чипсы 1 тонкий лаваш (50х70см) 1/4 ч ложки соли 1,5-2 ст ложки растительного масла любые специи, приправы, зелень, чеснок по вкусу Лаваш нарезать кухонными ножницами на квадраты или ромбы. Сложить в большую миску. Налить растительное масло и размешать рукой так, чтобы масло пропитало все кусочки.Насыпать соль и любимые специи. Можно добавить мелко нарезанную зелень (лучше всего - укроп) и/или чеснок, сушёные грибы или жареные орехи, размолотые в муку. Специй нужно класть немного, чтобы у чипсов не образовался горьковатый привкус. Можно добавить паприку- до 1 чайной ложки на один лаваш. Ещё раз размешать кусочки лаваша рукой. Положить на противень и высушить в духовке. Следить, чтобы лаваш не подгорел. Периодически перемешивать для равномерного просушивания. Подавать как остынут. Попробуйте! ) |
|
Суперласковая
|
|
|
Капуста под аджикой 1 неб. кочан капусты 2-3 болгарских перца небольшой стручок острого перца 4 зубчика чеснока 0,5 ч ложки соли Разрезать кочан через кочерыжку на не толстые ломти. Листья каждого ломтя должны крепиться к кочерыжке, иначе они рассыпятся. Сложить капусту в большую кастрюлю, залить водой, слегка посолить и варить примерно 10 минут, чтобы капуста стала мягкой. Воду слить. Ломти капусты выложить на противень, застеленный фольгой (фольгу предварительно смазать маслом). Приготовить аджику. перцы+ чеснок= пропустить через мясорубку. Ломтики капусты смазать приправой. Стараться смазать приправой и между листьями капусты.Поставить в духовку при t=200 градусов примерно на 20-30 минут. Чтобы не делать самим такую аджику, можно использовать уже готовую, но с оригинальным рецептом лучше. |
|
Alihena
|
|||
|
АбАлдеть я сегодня подобное делала но только режу лаваш и поджариваю в масле в казане конечно ... а так наверное легче ... Спасибо Вам ... обЛизательно попробую ... |
||
|
Рекомендуем почитать также топики: Пасхальные вкусности!!! Что вы едите и пьёте ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ Блюда из субпродуктов Как Вы используете миксер? |