Marinw | |
|
(Ledishka @ 28-11-2018 - 08:37)Раньше тоже так практиковала, но гости приезжие у нас и голодными до полуночи держать нет смысла, да и в полночь уже и не кушается... Ну это другое дело. Только один вопрос - обед 31 декабря считается началом встречи Нового года? Это я к тому есть ли спиртное и тосты за Новый год |
Marinw | |
|
(Ledishka @ 28-11-2018 - 08:37)Раньше тоже так практиковала, но гости приезжие у нас и голодными до полуночи держать нет смысла, да и в полночь уже и не кушается... Вспоминала, вспоминала, а как у нас проходит обед 31 декабря, так и ничего вспомнить не могла. Гости издалека приезжали давно. А сейчас только местные. И то не знаю что, как на НГ будет |
Ledishka | |
|
(Marinw @ 28-11-2018 - 08:09) Ну это другое дело. Только один вопрос - обед 31 декабря считается началом встречи Нового года? Это я к тому есть ли спиртное и тосты за Новый год До полуночи обычно провожается Старый Год.. В этот НГ 31-го скорее всего только подкатим мы к часам 8, потому первые тосты в 9 скорее всего, но пока ничего точно не знаем..может и у нас..Столько мороки каждый год.. Потому пока только закупки и наброска что готовить.. |
Marinw | |
|
(Ledishka @ 28-11-2018 - 21:09).Столько мороки каждый год.. А я пока и не решила, какое блюдо будет основным на НГ. В настоящий момент самой ничего не хочется. Заелась наверно |
Ledishka | |
|
Основноке у нас оливье, сельдь под шубой, свежий салат с аквадо и мягким сыром, Холодец, бутики с икрой. |
Marinw | |
|
(Ledishka @ 30-11-2018 - 20:35)Основноке у нас оливье, сельдь под шубой, свежий салат с аквадо и мягким сыром, Холодец, бутики с икрой. У меня оливье идет под другим названием "Зимний салат". Селедку по шубой не делаю. Много разных салатов (простых), а какие именно, то тут подстраиваюсь под гостей. Обязательно пюре, потому как его все любят (оно у меня 100% на сливочном масле). А вот что горячее не знаю. Говядину в рукаве, ни разу не запекала. Может ее попробую |
Маришкин | |
|
Как раз закуска к году свинки . Гламурные Свинки. Новогодняя Закуска.Символ Нового Года. Год Свиньи |
Маришкин | |
|
Новогоднее меню на 4 х человек за 800 рублей - 5 блюд за 2 часа! |
Marinw | |
|
(Маришкин @ 30-11-2018 - 22:13)Новогоднее меню на 4 х человек за 800 рублей - 5 блюд за 2 часа! Спасибо! С удовольствием посмотрела. Задумалась. Что могу использовать из этого |
Marinw | |
|
Бюджетный новогодний стол Необходимо сэкономить, накрывая красивый и вкусный новогодний стол? Это не проблема, это – интересный вызов, и мы его принимаем! http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass...Fzen.yandex.com Дальше смотрите. Может кто-то что-то возьмет на заметку |
Маришкин | |
|
Тема новогодняя , мы не как не обойдемся без елочки , Новогодняя елка своими руками |
Маришкин | |
|
[BДелаем елочку из салфеток !!!][/B] Интересная идея сделать маленькую елочку из салфеток на праздничный стол . |
Marinw | |
|
Необычная форма холодца - Три поросенка https://ok.ru/smaak/topic/69417006546998 |
Маришкин | |
|
(Marinw @ 07-12-2018 - 07:25)Необычная форма холодца - Три поросенка Прикольные хрюшки . Готовим костюм к Новому году . |
Ledishka | |
|
(Ledishka @ 12-11-2018 - 11:50) Больше не собираюсь приверед приглашать... Если отделаться не получается на новогодние праздники, то приглашающего своих родителей поставлю в известность, что один лишь приём..наготовлю всякой всячины для большого приёма и баста..это хоть сам НГ или Рождество... ГНе все так получается как хотелось бы..На НГ точно в гостях, а на рожденственские три дня приема двух взрослых и внучата общие с нами, а это и борщ обязательно с кашками, блинами, сырниками.......... Если на НГ приготовлю взять холодец что-то существенное мясное. то на дни приема планировать на каждый день. В плане печеночный приготовить торт. Для коржей: Печень птицы-0,5кг Яйцо - 1шт Луковица - 1шт Сметана - 0,5ст Мука - 0,5ст соль,перец, по вкусу Для начинки Морковь - 3шт Лук репч.- 3шт для смазки коржей: Майонез малоколлорийный- 250гр Чеснок2-3 зубчика соль,перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для коржей печень с луком пропустить через мясорубку. Добавить муку, сметану, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешать и выпечь коржи. Лук и морковь обжарить. В майонез через чесночницу чеснок, добавить соль. перец по вкусу (я не добавляю в посл вресмя) Коржи смазывать майонезным полученным соусом и перекладывать зажаркой. Верхний слой лишь смазать. Это сообщение отредактировал Ledishka - 08-12-2018 - 17:51 |
Marinw | |
|
(Ledishka @ 08-12-2018 - 17:29)В плане печеночный приготовить торт. Какая температура и время выпечки |
Ledishka | |
|
Печень готовится быстро. Коржи лично я на сковородке небольшого диаметра жарю. Это сообщение отредактировал Ledishka - 08-12-2018 - 20:13 |
Marinw | |
|
(Ledishka @ 08-12-2018 - 20:09)Печень готовится быстро. Коржи лично я на сковородке небольшого диаметра жарю. Не все, но что понятно. Насколько коржи должны быть жесткими? |
Маришкин | |
|
(Marinw @ 08-12-2018 - 17:18) (Ledishka @ 08-12-2018 - 17:29) В плане печеночный приготовить торт. Какая температура и время выпечки Температура должна быть как для бисквита 180-200 . Готовность - пока корж из печени незатвердеет . |
Marinw | |
|
Что придает торту мягкость - майонез или зажарки?
|
Маришкин | |
|
(Marinw @ 10-12-2018 - 01:32)Что придает торту мягкость - майонез или зажарки? Мягкость торту соус , это может быть майонез , кетчуп , сливочный сыр . Готовый закусочный торт должен постоять пропитаться в холодильнике 10-12 часов . |
Marinw | |
|
(Маришкин @ 10-12-2018 - 20:10) (Marinw @ 10-12-2018 - 01:32) Что придает торту мягкость - майонез или зажарки? Мягкость торту соус , это может быть майонез , кетчуп , сливочный сыр . Готовый закусочный торт должен постоять пропитаться в холодильнике 10-12 часов . Поняла. Наверно, попробую сделпть |
Marinw | |
|
Что обязательно должно быть на Новогоднем столе: ТОП- 5 блюд Салат «Новогодняя свинка» с курицей Мясо «Пьяная говядина» в вине Заливное из языка Фаршированная рыбка «По щучьему веленью» Картофель с грибами https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/...ov-i-variantov/ Далее идут рецепты. Может кому понравятся, напишите потом. |
Ledishka | |
|
Холодец готовлю, потому заливное отпадает. Язык я отвариваю, чищу и прежде чем сложить на блюдо, макаю в приготовленный желатин. Тогда он на столе не сохнет и не обветривается и никто не может догадаться почему.
|
Marinw | |
|
(Ledishka @ 17-12-2018 - 16:30)Холодец готовлю, потому заливное отпадает. Язык я отвариваю, чищу и прежде чем сложить на блюдо, макаю в приготовленный желатин. Тогда он на столе не сохнет и не обветривается и никто не может догадаться почему. Гнать в шею гостей, которые съедают не весь язык сразу (шучу) |
Рекомендуем почитать также топики: Салаты из зелени Консервирование Конкурс "Горячий бутер" Ох, уж эта готовка! Конкурс "Блюда из языка" |