Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (7) 1 2 3 4 5 6 7 
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат "Очень вкусный"


3 варёных картошки
2-3 варёных морковки
1 банка печени трески
3 варёных яйца
майонез
1 баночка красной икры
сыр твердых сортов


Овощи, яйца и сыр потереть на крупной тёрке, печень размять (без масла).
Уложить слоями: картофель, печень трески, яйца, морковь, сыр.
Каждый слой смазывать слегка майонезом.
Сверху выложить ровным слоем икру.
Можно украсить корзиночками из яиц, наполненных красной икрой.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат «Варяг»

крабовые палочки — 500 г
икра красная — 200 г
сыр твердый — 100 г
сыр мягкий — 100 г
майонез — 200 г

Твердый и мягкий сыры нарезать соломкой.
Крабовые палочки нарезать соломкой.
Добавить красную икру, майонез.
Все перемешать.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Весенний салат из белого редиса

Белый редис, длинный, потереть на терке, сок отжать.
Вареные яйца на терке.
Листья салата порезать.
Сыр потереть.
Арахис измельчить, чтобы получились маленькие кусочки.
Все смешать, заправить майонезом.

Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат с курицей и черносливом.

Очень вкусный.
Куриную грудку посолить, поперчить, сделать неглубокие надрезы и зажарить на растительном масле до готовности. Порезать кубиками или ромбиками, как пожелаете.
Чернослив мелко порезать.
Отварить яйца, и тоже измельчить.
Сыр натереть на терке.
Заправить салат майонезом.

Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат с сухариками

2 пучка зеленого лука
1/3 буханки Бородинского хлеба
5 вареных яиц
2 ст.л. натертого острого сыра
Растительное масло, майонез



Хлеб нарезать маленькими кубиками, обжарить до хрустящей корочки на масле, остудить. Лук нарезать, соединить с сухариками и рублеными яйцами. Заправить салат майонезом, посыпать сыром.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат "Бабье лето"

Крупная морковь
Небольшая луковица
1 яйцо
Небольшой стручок красного сладкого перца
Помидор
Зубчик чеснока
Ломоть ржаного хлеба
Растительное масло для жарки, майонез — по вкусу

Морковь очистить, вымыть, обсушить бумажной салфеткой и натереть на крупной терке. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Припустить в растительном масле сначала лук, затем всыпать мелко нарезанный сладкий перец, добавить морковь и все припустить, помешивая.

Красный перец отдаст свой аромат моркови, что улучшит вкус салата. Морковь обжаривать недолго — она не должна быть мягкой. Затем вбить в овощи яйцо, посолить все по вкусу и перемешать. Как только яйцо загустеет, сковороду снять с плиты и переложить массу в салатник.

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до хрустящей корочки. В салат добавить помидор, нарезанный кубиками, выдавить через чесночницу зубок чеснока, всыпать хлебные сухарики, заправить майонезом и перемешать.

Готовится быстро, получается ну очень вкусно.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салатик легкий

1/3 батона
1 пучок салата
3 яйца
1/2 стакана грецких орехов
майонез
растительное масло
зелень


Батон порезать на кубики, обжарить на масле до золотистого цвета(масла чуть-чуть), яйца отварить и порезать, листья салата порвать на кусочки, грецкий орех мелко порезать, но не толочь, крупно порезать зелень. Все аккуратно смешать и залить майонезом.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат с креветками


200 гр замороженных креветок
200 гр сыра
4 яйца (отварить)
листья салата
2 зубчика чеснока
майонез
лук зеленый

1-ый слой: нарвать листья салата и уложить на дно
2-ой слой: креветки
3-ий слой: натертый сыр
4-ый слой: майонез с натертым чесноком
5-ый слой: натертые желтки
6-ой слой: натертые белки
Все обильно смазать майонезом и украсить мелко нарезанным зеленым луком!
Merced
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Вице-мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 737
  • Статус: Йа - аццкое кукло...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат Мазурка

Консервированная красная фасоль - 1 банка
Консервированная кукуруза - 1 банка
Перец болгарский - 2 шт.
Маринованные огурцы 4-5 шт.
Грецкий орех - 100 гр.
Чеснок 2-3 зубчика
Петрушка укроп, зеленый лук
Растительное масло
Соль, черный молотый перец.

В миску выкладываем фасоль, кукурузу, мелко порезанные огурчики, болгарский перец, мелко дробленные грецкие орешки, тертый чеснок (или через чеснокадавку), мелко нарезанные укроп, петрушку, зеленый лук, солим, перчим, заправляем растительным маслом. Приятного аппетита!

Если убрать орехи, то можно вместо них использовать креветки и в заправку лимонный сок.
_______________________________________


Деревенский салат

Картофель - 6-8 штук
Лук репчатый - 1шт.
Маринованный грибы - 1 банка ( у меня опята)
Маринованные огурцы - 4-5 шт.
Консервированный зеленый горошек - 1 банка
Укроп, петрушка, зеленый лук
Соль, черный молотый перец
Растительное масло.

Картофель отварить, очистить, нарезать мелким кубиком, репчатый лук очистить, нарезать полукольцами или мелким кубиком (кто не любит явно выраженный резкий вкус лука - обдать кипятком),маринованные огурцы мелко порезать кубиком, грибы можно не резать (у меня мелкие опята, оставила целиком), добавить зеленый горошек, мелко нарезаную зелень, поперчить, посолить, заправить растительным маслом.
Салатику необходимо время, чтобы настояться несколько часов в холодильнике - будет еще вкуснее!

______________________________

Салат украинский

Картофель - 5-6 штук
Отварная говядина - 200 гр.
Яйца - 4 шт.
Отварная морковь - 2 шт.
Консервированная кукуруза - 1 банка
Чеснок - 2 зубчика
Укроп, петрушка, зеленый лук
Соль, молотый черны перец
Майонез

Картофель, морковь, яйца и говядину - отварить. Все ингридиенты мелко нарезать, добавить консервированную кукурузу, посолить, поперчить, чеснок натереть на терке (или через чеснокодавку), заправить майонезом. Приятного аппетита!

Хостинг фото
*Салатики* - с миру по нитке..
Всего фото: 3


Это сообщение отредактировал Merced - 29-03-2010 - 22:23
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат из редиски с мясом

Отварное мясо мелко нарезать.
Репчатый лук измельчить и обжарить.
Редиску натереть на терке, отжать сок, перемешать все компоненты, добавить укроп и заправить майонезом.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат "Зубастик"

Зубатка горячего копчения
Отварной рис
Яйца
Маринованные огурчики
Все пеермешать и заправить майонезом.



Салат "Падишах"

все продукты тереть на крупной терке и выкладывать слоями:
- колбаса вареная
- морковь вареная
- сыр твердый
- орехи
слои повторить.
Каждый слой промазывать соусом: майонез+ чеснок+ зелень.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат с зеленой фасолью

Грудка куриная копченая (Крупная) — 1 шт
Фасоль стручковая замороженная — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый (Среднего размера) — 2 шт
Морковь (Среднего размера) — 1 шт
Майонез — 100 г
Зелень укропа


Фасоль обжариваем в растительном масле, не размораживая, минут 10. Выкладываем в салатник.
Грибы режем не очень мелко, обжариваем, выкладываем в салатник.
Лук режем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь, потертую на терке для корейской моркови. Обжариваем, выкладываем в салатник.
Грудку режем кубиками не очень мелко. Добавляем в салат.
Заправляем майонезом, солим по вкусу, перемешиваем, посыпаем зеленью укропа.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
"Настурция"

Курица (филе, отварное) — 400 г
Сыр (любой, по вкусу, твердого сорта) — 200 г
Огурец (свежий) — 3 шт
Перец болгарский (лучше оранжевый или красный) — 2 шт
Сельдерей (зелень) — 0,5 пуч.
Масло оливковое
Лимонный сок

Разбираем куриное филе на волокна
Трем сыр на крупной терке
Режем некрупно огурцы
Режем перец и зелень сельдерея
Все перемешиваем и заправляем смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и черного молотого перца (или других специй по вкусу). Приятного аппетита!
Ирина№1
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 1039
  • Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат из цветной капусты по-узбекски

Молоко развести водой в соотношении 3:1 и отварить в нем цветную капусту. Затем откинуть ее на дуршлаг и горячей разобрать на соцветия.
Яблоко очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Картофель нарезать кубиками, а корень сельдерея натереть на крупной терке.
Подготовленные ингредиенты перемешать, посолить и заправить сметаной.

Необходимые продукты: цветная капуста - 2 кочана, отварной картофель - 2 клубня, яблоко- 1 шт., корень сельдерея - 1 шт., молоко - 2 стакана, сметана - 0,5 стакана, соль по вкусу.
Ирина№1
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 1039
  • Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Закуска из помидоров с брынзой

Помидоры обдать кипятком, сразу же положить в холодную воду и снять кожицу. Затем залить их небольшим количеством воды, добавить толченый чеснок, лавровый лист, поставить на огонь и варить на медленном огне в течение 10 минут.
Готовые помидоры протереть сквозь сито, посолить, поперчить, добавить сахар и желатин, разведенный в вине с водой.
Полученную массу разложить по формочкам и поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол закуску посыпать тертым сыром и измельченным луком.

Необходимые продукты: помидоры – 3 шт., брынза - 200 г, репчатый лук - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, лавровый лист - 1 шт., желатин- 1 ст. л., сахар - 0,5 ч. л., белое столовое вино – 0,5 стакана, черный молотый перец, соль по вкусу
Ирина№1
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 1039
  • Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Закуска из сырных шариков

Белки растереть с солью и взбить в пену. Не переставая взбивать, добавить небольшими порциями тертый сыр, а потом перец. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в топленом масле, в результате они должны увеличиться в объеме в 2 раза. Готовые сырные шарики выложить на блюдо и посыпать измельченной зеленью.

Необходимые продукты: тертый сыр твердых сортов - 2 стакана, белки - 5 шт., топленое масло - 2 ст. л., мука -2 ст. л., зелень петрушки - 1 пучок, красный молотый перец - 0,5 ч. л., соль по вкусу.
Ирина№1
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 1039
  • Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат с маслинами и оливками

Лимоны нарезать дольками, очистить от кожуры, смешать с измельченной зеленью петрушки, мелко нарезанными редисом, огурцом и сладким перцем, выложить на блюдо, выстеленное листьями салата, сбрызнутыми растительным маслом и посыпанными солью, заправить оставшимся маслом и украсить маслинами и оливками. По краю разложить апельсиновые дольки, посыпанные корицей.

Необходимые продукты: редис - 1 пучок, лимоны - 2 шт., апельсин - 1 шт., огурец - 1 шт., сладкий перец - 1 шт., маслины без косточек - 10 шт., оливки без косточек - 10 шт., растительное масло - 2 ст. л., листовой салат - 1 пучок, зелень петрушки - 1 пучок, корица - на кончике ножа, соль по вкусу.
Ирина№1
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 1039
  • Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Острый салат из яиц
Для рецепта вам потребуется:
яйцо (вкрутую) - 5-6 шт.
огурцы (мелко нарезанные, маринованные) - 250г
майонез - 350г
перец (молотый красный) - 1 к.л.




Перец смещать с майонезом и огурцами, добавить крупно нарезанные яйца и слегка посолить.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
С ветчиной

Ветчина
Сыр твердый
Сладкий болгарский перец
Зелень укропа
Майонез
Все нарезать соломкой, перемешать. Сверху посыпать сухариками из белого хлеба.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
"Великолепный"

Делать слоями. Каждый слегка смазывать майонезом.

- копченая курица
- грибы консервированные
- яйца на терке
- зеленая стручковая фасоль отварная
- тертый сыр
- зелень
Wert Wera
дата: [ i ]
  • *
  • Любитель
  • Репутация: 23
  • Статус: Дружите со мной, вражду вы не осилите...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
САЛАТ "МОНАСТЫРСКИЙ"


Ингредиенты:
4-5 шт. картофеля
1 баночка шампиньонов или 150-200 г свежих грибов
2-3 луковицы
1 куриная грудка
2 средние моркови
5 яиц
200 г сыра
майонез
Способ приготовления:
Картофель отварить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Морковь тоже отварить и очистить, натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить от скорлупы, разделить на белок и желток, по отдельности натереть на мелкой терке. Куриную грудку отварить с любимыми травами, мелко нарезать или нарвать. Лук нарезать, обжарить на растительном масле. Отдельно нарезать и обжарить грибы. Сыр натереть на мелкой терке.
Салат выкладываем слоями:
• 1/3 картофеля
• обжаренные грибы
• обжаренный лук
• куриная грудка
• майонез
• оставшиеся 2/3 картофеля
• майонез
• морковь
• майонез
• желток
• белок
• майонез
• сыр
Wert Wera
дата: [ i ]
  • *
  • Любитель
  • Репутация: 23
  • Статус: Дружите со мной, вражду вы не осилите...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Салат"Снежные холмы"


Ингредиенты:

5 вареных яиц
мелкие кусочки обжаренного мяса индюшки (0,5 кг)
маринованный лук (1 головка)
жареные шампиньоны (0,5 кг)
майонез по вкусу
тертый отварной картофель ( 4-5 штук)
тертый сыр (100г)
клюква или другие яркие ягоды для украшения
2-3 зубчика чеснока
подсолнечное масло для жарки мяса
Приготовление:

За час до приготовления салата замаринуйте лук, нарезанный кольцами. Для этого залейте его водой, добавив 2 ст. ложки уксуса. Из вареных яиц нужно приготовить фаршированные. Яйца разрезаем вдоль, желтки вынимаем.
Желтки перемешиваем с толченым чесноком и майонезом и наполняем половинки яиц.
Все компоненты салата удобно расположить в емкостях, чтобы их смешивать. Обжаренное мясо выбирайте со сковороды так, чтобы на нем осталось как можно меньше жира. С лука слейте маринад. Грибы лучше выбрать мелкие, и не резать их, тогда они смотрятся в салате особенно красиво.
Обжаренное мясо
Маринованный лук
Майонез
Жареные грибы
Тертый отварной картофель
Майонез
На последний слой салата укладываем половинки яиц вверх выпуклой стороной, имитируя холмы. Между яйцами посыпаем сыр и смазываем майонезом.
Wert Wera
дата: [ i ]
  • *
  • Любитель
  • Репутация: 23
  • Статус: Дружите со мной, вражду вы не осилите...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Голь на выдумку хитра!
2 окорочка копчёной курочки
2 болгарских перчика
3 средних помидорки
2 средних огурца
200 гр сыра
2 зубчика чеснока
соль,перез,майонез по вкусу,если есть,то можно добавить листья салата,вкус будет пикантней)
Те,кто не любят сыр,можно его не добавлять и без него вкусно,нелюбителям чеснока можно его заменить луком.В общем,кто на что горазд!!!
Wert Wera
дата: [ i ]
  • *
  • Любитель
  • Репутация: 23
  • Статус: Дружите со мной, вражду вы не осилите...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Курочкин светофорчик!!
1 плод граната
1 банка кукурузы
1 большое зелёное яблоко
1 куриный копченый окорочок
немного отварной курицы
майонез и специи по вкусу
Wert Wera
дата: [ i ]
  • *
  • Любитель
  • Репутация: 23
  • Статус: Дружите со мной, вражду вы не осилите...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
ШОПСКИЙ САЛАТ
Продукты для 4-5 порций:

300-350 г свежих красных помидоров,
2 свежих огурца,
150 г брынзы,
2 головки лука,
1 маленький острый перец,
4-5 шт. болгарского перца,
1 пучок петрушки,
¼ чайной чашки подсолнечного масла, соль

Приготовление:
Мелко нарезать лук. Болгарский перец почистить от семян и нарезать на полоски. Мелко нарезать острый перец. Огурец разрезать по длинне на 4 части, а затем – кубиками. Помидоры также нарезать кубиками. Посолить и перемешать. Смесь распределить в тарелки, полить подсолнечным маслом и посыпать сверху натертой на терку брынзой и мелко нарезанной петрушкой.
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (7) 1 2 3 4 5 6 7

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Каноны в кулинарии

Рецепты антипохмельных эликсиров=)

Бутерброды!

Пригатовить нечто такое ...

На скорую руку,




>