Замужем
Свободен
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
|
|
|
В данном топике, предлагаю выкладывать информацию о САМЫХ ДОРОГИХ БЛЮДАХ и НАПИТКАХ МИРА. Их фото, цена и описание - обязательное условие топика! Также приветствуются ваши комментарии. Пример: Самый дорогой в мире салат «Florette Sea&Earth»  В числе ингредиентов — 50 г отборной белой белужьей икры Almas, лангуст, корнуоллский краб и лобстер. Автор блюда Раймонд ле Бланк добавил в него еще флореттский молодой салат с капелькой оливкового масла, тертые трюфели, красный перец, спаржу и картошку, украсив все золотой фольгой. Стоимость одной порции «Флореттских моря и суши» — 1250 долларов США. Отведать сей шедевр можно в ресторане оксфордского отеля «Le Manoir aux Quat Saisons». Это сообщение отредактировал ЦЕНИТЕЛЬ ИЗВРАТА - 23-01-2008 - 10:57 |
|
|
|
|
Самый дорогой в мире чай называется Дахунпао, что в переводе обозначает «Большой красный халат».  Получают «Большой красный халат» из листа всего шести кустов, растущих недалеко от монастыря Тяньсинь. Возраст этих уникальных кустов — 350 лет. Каждый год собирали не более 500 граммов легендарного чая. Стоимость готового продукта достигала 685 тысяч долларов за килограмм. В 2005-м году 20 граммов чая (четыре ложки) на аукционе в провинции Фуцзянь продали за 208 тысяч юаней (около 25 тысяч долларов), а неделей раньше такое же количество — за 24 тысячи долларов. В 2006-м году весь урожай передали на хранение в китайский Национальный музей чая, на дальнейший сбор был объявлен мораторий. Отныне чаем Дахунпао не сможет насладиться никто. Однако с 80-х годов прошлого века материнские кусты стали размножать вегетативным способом. Получаемый с них чай тоже называется «Большой красный халат», однако знатоки считают, что он не идет ни в какое сравнение с настоящим Дахунпао. |
 Любовь Бродяги...
|
|
|
САМЫЙ ДОРОГОЙ ДЕСЕРТ : В Нью-Йорке, в ресторане "Serendipity 3" на East 60th Street предлагают десерт по цене 25 000 долларов за порцию. Книга рекордов Гиннесса официально признала этот кулинарный шедевр самым дорогим в мире десертом, пополнив ряды самых дорогих блюд, таких как Самый дорогой Пирог (14 260 $), Самый дорогой Коктейль (1 431 $) и др. Для приготовления этого десерта под названием Frrozen Haute Chocolate в ресторане используются 5 граммов 24-каратового золота; мороженое, приготовленное из нескольких сортов какао высшего качества собранные по всему миру и молока; шоколад; взбитые сливки и украшается десерт трюфелями La Madeline au Truffe (производитель самого дорогого шоколада в мире), сообщает New York Times. Подается десерт в позолоченой креманке украшенной бриллиантами и золотой ложечкой. Отведать это роскошное лакомством можно только по предварительному заказу, так как трюфели доставляются из Франции, какао используется нескольких сортов из разных стран, золото из Швейцарии, таким образом это занимает время, чтобы собрать все ингредиенты для приготовления этого шедеврального десерта. Получить код этого сета     |
|
|
|||
|
Добавлю, что пустую посуду клиент может забрать с собой. Ну и, чтобы посты не плодить: Самый дорогой в мире шоколад называется «Chocopologie by Knipschildt».  Производится он в США фирмой «Knipschildt Chocolatier». Естественно, это темный шоколад. Естественно, он не предназначен для длительного хранения: ведь для того, чтобы кондитерские изделия дольше не портились, приходится использовать более дешевые ингредиенты, что недопустимо в «шоколадостроении от кутюр». За фунт (453 грамма) «Chocopologie by Knipschildt» придется заплатить 2600 долларов. |
||
|
|
|
|
Самое дорогое в мире мясо — это мраморная говядина. Причем — обязательно из японских коров Вагиу. В течение столетий этих коров разводили только в Японии, недалеко от города Кобе, обращались с ними почтительно и кормили только самыми лучшими травами, а также ежедневно натирали саке и поили пивом. Долгое время японцы не экспортировали скот для разведения, однако теперь коров Вагиу разводят и в Австралии. Но на стоимости мяса это сказалось исключительно в сторону повышения: для улучшения качества продукции австралийские фермеры стали давать коровам красное вино (по 16 долларов за бутылку). 200 граммов филе стоит в Европе более 100 долларов. Некоторые, особенно нежные кусочки продают и за тысячу(!!!) долларов. Это сообщение отредактировал ЦЕНИТЕЛЬ ИЗВРАТА - 24-01-2008 - 05:24 |
|
* Vitaliy *
|
|
|
Добавлю свои пять копеек. Получить код этого изображения  Самый дорогой в мире орех - это макадамия.Когда-то макадамия была основным продуктом питания для австралийскихаборигенов, а теперь стала изысканным и очень полезным лакомством.Всего два вида этих орехов культивируются (плантации есть в Австралии,Бразилии, Южной Африке, на Гавайях и на юге США). Высота деревамакадамии достигает 40 метров, плодоносит оно до 100 лет, однакоочистить орех от скорлупы - задача не из легких. Из-за сложностей сразведением и добычей деликатеса его производят не более 40 тонн в год.Стоимость одного килограмма макадамии даже на его исторической родинепревышает 30 долларов. Получить код этого изображения  Самая дорогая пряность в мире - шафран.Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семействакрокусовых (Crocus sativus). Из тычинок цветков бархатцев такжеизготавливается шафран, называемый ложным, или имеритинским. Тычинкисобираются вручную, а затем высушиваются. Для получения полукилограммапряности нужно 225000 тычинок. Чтобы облагородить блюдо, рассчитанноена троих-пятерых человек, достаточно не более чем шести тычинокнастоящего шафрана. Имеритинский же шафран используется в существеннобольших количествах и не дает такого аромата. Один килограмм настоящегошафрана стоит около 6 тысяч долларов. Самая дорогая икра в мире - вовсе не черная. И даже не редкая серая. Самая дорогая - это "Алмас",икра белуги-альбиноса, изредка экспортируемая из Ирана. Сто граммовикры, упакованной в непременную баночку из чистого золота, обойдутсяпокупателю примерно в 2 тысячи долларов. Получить код этого изображения  Как известно, самый дорогой гриб в мире - это белый трюфель.Нельзя установить какую-то точную цену за килограмм этого деликатеса,потому что почти каждый большой гриб продается с аукциона. Иногда этоне идет на пользу ни покупателям, ни товару. Так, в 2004 году купленныйза 28 тысяч фунтов стерлингов гриб весом в 850 граммов... простопротух. Безутешный покупатель закопал его саду в надежде, что на егоместе вырастет новый гигант, но впоследствии был вынужден передатьостанки на родину покойного, в Тоскану. В начале ноября 2007 года тригонконгских магната вскладчину приобрели 750-граммовый гриб за 209тысяч долларов (пока это самые большие деньги, которые когда-либоотдавали за трюфель). С этим экземпляром не случилось ничего страшного:его благополучно приготовили и съели на эксклюзивном трюфельномбанкете, где собрались семьи и друзья магнатов. Получить код этого изображения  Казалось бы, уж обыкновенный-то картофель не может стоить заоблачные тысячи! Ничегоподобного. Находчивые крестьяне, живущие на островке Нурмуатье,ежегодно собирают не более 100 тонн сорта "La Bonnotte" в год. Так какбожественный клубень (а по легенде, именно этот сорт вывел верховныйбог инков) исключительно нежен, собирать его можно только вручную. Самый дорогой картофель в мире стоит примерно 500 евро за килограмм. Получить код этого изображения  Самый дорогой в мире бутерброд носит гордое название "платиновый клубный сэндвич фон Эссен"(von Essen Platinum Club Sandwich). Попробовать его, заплатив 100фунтов (почти 200 долларов), можно в отелях сети "Фон Эссен". Сэндвичэтот действительно вкусный, ведь в его состав входят: иберийскаяветчина, Бресская пулярка, белые трюфели, перепелиные яйца, высушенныеитальянские помидоры и хлеб, приготовленный на особой закваске. Получить код этого изображения  Самую дорогую в мире пиццу "Luis XIII"предлагает молодой итальянский повар Ренато Виола. Стоит она 8300 евро.По словам автора, "эта цена не преувеличена, если иметь в видуэксклюзивные продукты и двух человек которые приезжают на дом чтобы ееприготовить". Пицца, кроме основы, готовится в присутствие клиента. Всостав входят: моцарелла буффало, три типа икры, а также красныйлангуст, креветки и омар (все это, естественно, элитно и очень дорого).Даже соль в этой пицце не обыкновенная и даже не морская, аавстралийская розовая "Murray River". Получить код этого изображения  Самый дорогой омлет в мире можно съесть в ресторане нью-йоркского отеля "Le Parker Meridien".Стоит он тысячу долларов. Кроме собственно яиц в омлете присутствуютцелые лобстеры. Подается он на подушке из жареной картошки, а украшен -десятью унциями севрюжьей икры. Получить код этого изображения  Самый дорогой кофе в мире - "Kopi Luwak"- производится из зерен не какого-то уникального сорта, а, скорее,уникального жизненного пути. "Kopi" по-индонезийски означает "кофе", а"Luwak" - это небольшое животное, разновидность циветты, зверькасемейства виверровых. Лювак является мелким хищником, но любитполакомиться спелыми плодами кофейного дерева, причем выбирает самыелучшие. Кофе он съедает намного больше, чем может переварить.Непереваренные зерна, пройдя через кишечник животного, подвергаютсявоздействию его энзимов и, как клянутся любители "Kopi Luwak",приобретают неповторимые вкус и аромат. Килограмм кофе, которому помогпоявиться на свет лювак, стоит от 300 до 400 долларов. Большинствопотребителей этого сорта, как, впрочем, обычно и бывает со всемидорогими продуктами питания, живет в Японии. Получить код этого изображения  Самый дорогой в мире чайный пакетиксоздали английские ювелиры в честь 75-летия чайной компании "PG".Пакетик вручную украшен 280 бриллиантами. Он стоит 7 с половиной тысячфунтов стерлингов. Этот пакетик был частью розыгрыша призов, деньги откоторого направили на строительство детской больницы в Манчестере. Получить код этого изображения  Самое дорогое шампанское в мире - "Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc"- изготавливается из особого винограда, который собирают только с двухмаленьких участков виноградника местечке Côtes des Blancs. Создаетсяоно только в годы наилучшего урожая винограда. В 2007 году в Россиюбыло ввезено только 156 бутылок этого напитка, вручную расписанных встиле арт-нуво. Каждая бутылка емкостью 0.75 литра стоит около тысячиевро. Получить код этого изображения  Самый дорогой в мире виски - "The Macallan Fine&Rare Vintage"60-летней выдержки, разлитый по бутылкам в 1926 году - вы не сможетеприобрести ни за какие деньги. Однако цена его известна: 38 тысячдолларов. Желающим предлагается купить за 10 с лишним тысяч аналогвожделенного напитка - "Macallan Fine&Rare" 1938-го года выпуска. Получить код этого изображения  Самый дорогой коньяк в мире - "L'Art de Martell".Коньячный дом Martell в содружестве с дизайнером Тьерри Лекулемпосвятил его изящным искусствам. В 1997 году было выпущено 1997вычурных флаконов этого напитка. В России коньяк можно попробовать,заплатив 220 тысяч рублей за флакон. Получить код этого изображения  Самый дорогой в мире ром был разлит по бутылкам в 1940 году ямайской компанией "Wray&Nephew".Сейчас осталось всего четыре емкости, каждая из которых оценивается в53 тысячи долларов. Именно с этим ромом готовится знаменитый коктейль"Mai Tai" , который, естественно, с каждым днем тоже становится вседороже. Получить код этого изображения  Несмотря на то, что коктейль "Diamonds-Are-Forever" смешивается не из самых редких ингредиентов, он является самым дорогим на сегодняшний момент- 11 тысяч евро за бокал. А все дело в том, что традиционную оливку внем заменяет алмаз размером в 1.6 карата. Заказать это алкоювелирноечудо можно в отеле Ритц-Карлтон в Токио. Получить код этого изображения  Самое дороге в мире пиво - бельгийское "Vieille Bon Secours" - можно приобрести в лондонском баре Bierdrome. Бутылка стоит около тысячи долларов, пинту нальют за 79 долларов. Получить код этого изображения  Самая дорогая бутылка текилы производства компании Tequila Ley.925была продана в 2006-м году за 225 тысяч долларов. Покупатель пожелалостаться неизвестным. Данный рекорд зафиксирован в книге рекордовГиннеса. Получить код этого изображения  Сейчас компания Tequila Ley.925 собирается побить свой же рекорд и предлагает желающим купить бутыль текилы за 1 миллион евро.Бутылка ручной работы емкостью 1.2 литра покрыта 18-микронным слоемчистого серебра и украшена платиной и шестью тысячами бриллиантов.Содержимое же представляет собой смесь сортов 3, 6 и 9-летней выдержки,собственноручно составленную главой компании Фернандо Альтамирано.Часть выручки от продажи будет направлена в благотворительный фонд. Получить код этого изображения  Самая дорогая в мире водка "Diva"приготовлена шотландскими мастерами с соблюдением всех мыслимых инемыслимых правил. Она фильтруется через уголь северной березы, а дляполной очистки - сквозь песок и крошку бриллиантов и других драгоценныхкамней. Стандартная бутыль украшается кубическими цирконами, однако пожеланию заказчика они могут быть заменены на любые другие самоцветы. Взависимости от стоимости украшений варьируется и цена бутылки - отстандартных 400 до 1000 долларов. Получить код этого изображения  Самая дорогая в мире питьевая вода называется "Kona Nigari"и добывается не из артезианских скважин или ледников, а в глубинеокеана недалеко от побережья Гавайев. Морская вода опресняется,очищается и разливается в бутылки емкостью 0.06 или 5 литров. Большаябутыль будет стоить более 2000 долларов, за маленькую же придетсязаплатить всего 33 с половиной доллара. Самое забавное, что пить еепросто так нельзя: перед употреблением "Kona Nigari" нужно разбавлять обычной водой. |
|
Любовь Бродяги...
|
|
|
Получить код этого изображения За десерт, занимающий недосягаемое для конкурентов первое место, надо выложить ни много ни мало, 14 с половиной тысяч долларов. Сделать это можно в ресторане Wine3 фешенебельного гостиничного комплекса The Fortress на Шри-Ланке. Именно здесь готовят самый дорогой десерт в мире под поэтичным названием The Fortress Aquamarine. Это пирожное типа кассаты в прозрачной сахарной «вазочке», декорированной шоколадной композицией в виде стилизованной фигурки местного рыбака. Но главная ценность этого десерта – это аквамарин чистейшего голубого цвета, доставляющий, правда, лишь визуальное удовольствие, но никак не гастрономическое. Несмотря на всю оригинальность и, несомненно, отличный вкус, этот десерт, обретающийся в меню ресторана с марта 2007 года, до сих пор так никто не заказал. Хотя шума в ресторанном мире драгоценное во всех смыслах блюдо наделало достаточно. Получить код этого изображения  Перенесемся в Америку – отсюда родом сразу два сладких блюда, занимающих высшие места в элитном списке. Одно из них представляет собой шоколадное пирожное с фундуком и называется Brownie Extraordinaire with Saint Louis. Десерт можно попробовать в ресторане развлекательного комплекса Tropicana Casino and Resort в Атлантик-Сити. Чем вызвана столь высокая цена в $1000 за достаточно простое пирожное из темного шоколада (пусть и самого высокого качества)? Ответ прост – все дело в маленьком изящном флакончике, прилагающемся к десерту. Именно он носит название Saint Louis. Этот хрустальный сосуд, действующий по принципу пульверизатора, наполнен первоклассным портвейном Quinta do Noval Nacional урожая 1996 года, которым, по замыслу кондитеров, надо запивать, а лучше сказать «забрызгивать», каждый кусочек пирожного. Получить код этого изображения  Наконец, третий десерт, способный облегчить ваш кошелек сразу на тысячу долларов, – это ванильное мороженое от нью-йоркского ресторана Serendipity. Пять шариков мороженого из отборных ванильных бобов покрыты пластинками съедобного золота, посыпаны крошкой элитного шоколада Amedei Porceleana и украшены свежими фруктами, позолоченными драже, цукатами и марципановыми вишенками. А главное в этой композиции – сахарный цветок с позолотой и миниатюрная розетка с уникальной десертной икрой. Мороженое подается в хрустальном бокале Baccarat, который можно забрать с собой после трапезы – в отличие от десертной ложечки из 18-каратного золота и специальной перламутровой ложечки для икры. Получить код этого изображения  Все представленные в нижней части топ-листа позиции – это своего рода предисловие к той части списка, что называется «по-настоящему дорогие десерты». После кондитерских вариаций на тему трюфелей и императорских тортов цены резко взлетают вверх. Например, следующие три десерта из рейтинга Forbes стоят уже по тысяче долларов каждый. «Золотой торт султана» из десертной карты ресторана стамбульского отеля Ciragan Palace Kempinski, формой и цветом напоминающий слиток драгоценного металла, готовят из кусочков абрикоса, груши, инжира и айвы, предварительно пропитанных ямайским ромом. Сверху торт посыпают стружкой из трюфелей и покрывают 24-каратным съедобным золотом. А подается «золотой» десерт в шкатулке из серебра высшей пробы, створки которой скреплены золотой печатью. Получить код этого изображения  Другой трюфельный десерт – это шоколадный шарик The Madeleine Truffle, $250 (цена за шарик, за килограмм придется выложить несколько больше - $18000) от компании Knipschildt Chocolatier, Norwalk (США). Ядро «Трюфель Мадлен» составляет настоящий трюфель. Сверху трюфель покрывается шоколадно-ванильной массой и посыпается какао. Правда, по другой версии трюфеля внутри шарика нет, зато есть ganache (дословно с французского «дурачок») - смесь шоколада с молочными продуктами (молоко, сливки, масло ). Такой десерт готовится на заказ и доставляется в изящной серебряной бонбоньерке с подписью кондитера. Кстати, «Трюфель Мадлен» можно купить в он-лайн магазине производителя. |
|
|
|
|
Самые дорогие в мире пельмени можно отведать в ресторане для русских эмигрантов «Golden Gates», что в районе Бронкса. Уникальность их в том, что в их состав, помимо телятины, лосятины и свинины входит железа глубоководной рыбы-факел (Curtius Flame Fish), в результате чего даже при умеренном освещении пельмени излучают сине-зеленый свет и при этом абсолютно съедобны и бесподобно вкусны. Получить код этого изображения  Порция из 8 пельменей опустошит кошелек на 2400 долларов, а из 16 на 4400. Самая дорогая икра в мире — вовсе не черная. И даже не редкая серая. Самая дорогая — это «Алмас», икра белуги-альбиноса, изредка экспортируемая из Ирана. Получить код этого изображения  Сто граммов икры, упакованной в непременную баночку из чистого золота, обойдутся покупателю примерно в 2 тысячи долларов. Это сообщение отредактировал ЦЕНИТЕЛЬ ИЗВРАТА - 25-01-2008 - 05:31 |
|
|
|||
|
|
||
|
Любовь Бродяги...
|
|
|
Самый дорогой в мире сыр - 6400 евро.за полкило В Стране басков, на севере Испании, полкило овечьего сыра из известной сыроварни Хесуса Ансолы Хуаристи (Jesus Ansola Juaristi) было продано в среду за неслыханную сумму. После традиционного конкурса состоялся аукцион выставленной продукции, на котором владелец одного из баскских ресторанов заплатил за полкилограмма сыра-победителя 6,4 тысячи евро. Обычно лучшие сорта сыра продаются по цене от 50 до 80 евро за килограмм. "Продукция Ансола Хуаристи оказалась лучшей по результатам прошедшего в среду в Ордисья (провинция Гипускоа) ежегодного конкурса овечьих сыров с участием 107 сыроварен из трех провинций Страны басков (Гипускоа, Алава и Бискайа) и из Наварры (административно не входит в Страну басков, однако, населена этническими басками)", - пояснил представитель муниципалитета. В жюри ежегодного конкурса сыров в Ордисья - 34-го по счету - входили видные повара, в том числе кулинар из Каталонии (северо-восток Испании) Хуан Мари Арсак (Juan Mari Arzak), ресторан которого признан одним из лучших в мире. Испания является одним из основных мировых экспортеров сыров, которые производятся на всей территории страны. Лучшие сорта сыра, изготовляемые из овечьего молока вручную в провинциях Кастилья-Ламанча и Эстремадура (соответственно центр и запад Испании), продаются по цене от 50 до 80 евро за килограмм. URL=http://www.hostingfailov.com/photosendok/af55c95df2]Получить код этого изображения[/URL]  Самое дорогое пиво Сколько может запросить за бутылку пива 0.7л? Американские пивовары из Бостона считают, что не меньше ста долларов. По крайней мере, они так и поступили. Представляем самое дорогое и одновременно самое крепкое в мире пиво – “Утопия” от пивоварни Самуэля Адамса. Пиво Samuel Adams Utopias стоит 100 долларов за бутылку 0.7 и содержит 25% алкоголя. Кроме того, пиво достаточно редкое – всего было выпущено 8000 бутылок в 2003 году. И скорее всего, цена на сохранившиеся экземпляры уже выросла. Бутылка представляет собой медный кувшинчик, так что и смотрится она соответственно своей цене. А по вкусу, говорят, напиток чем-то напоминает коньяк. Получить код этого сета     Это сообщение отредактировал Любовь Бродяги... - 30-01-2008 - 19:17 |
|
|
|
|
Ранее в постах, была инфа об этой водке, правда цена указывалась от 400 до 1000 долларов... И вот новая инфа и главное НОВАЯ ЦЕНА: 1000 000 долларов!!!  Шотландцы – признанные любители алкоголя. Именно они придумали самую дорогую водку в мире. Благородный напиток стали продавать только в этом году. Эту водку действительно можно пить только по капле: стоит она 1 миллион долларов. Сначала водку дистиллируют и профильтровывают через древесный уголь северной березы. Затем, чтобы она по-настоящему очистилась, фильтруют сквозь песок и крошку из бриллиантов и других драгоценных камней. Но даже самые истовые коллекционеры алкоголя согласятся, что миллион долларов за водку – это слишком. |
|
|
|
|
Бриллиантовый торт  Цена: $850 тыс. Шоколадный торт, усыпанный сотней бриллиантов. Продается только в Японии. Это произведение кондитерского искусства на шоколадной основе украшено бриллиантами, общий вес которых составляет 50 карат. Торт назвали в честь известного японского ювелира Са-Бёрса, который предоставил драгоценные камни, и шеф-повара кондитерских изделий Масами Миамото, который работал над дизайном угощения. Купить его можно в западной части города Осака в универсальном магазине "Такашимая" |
|
|
|
|
Самое дорогое вино в Москве: Romanee Conti 1999 Загрузить свои фото  Цена: 895 000 руб. Тут споров нет - кависты всех заведений хором назвали этот напиток самым дорогим вином Москвы. Проблема в том, что даже в столице это безусловный раритет. Нашлась всего одна бутылка урожая 1999 года по цене 895 000 руб... |
|
VIRTushka
|
|
|
Самые дорогие шоколадные конфеты Иногда приходится долго ломать голову над подарком, особенно если вы хотите произвести с его помощью сногсшибательный эффект. Теперь это стало возможно с помощью ливанской компании Patchi, представившей через британскую сеть Harrods самый дорогой в мире шоколад. Эксклюзивное лакомство ручной работы в количестве 49 штук стоимостью 5000 фунтов стерлингов за упаковку изготовлено из лучших сортов какао по особенному рецепту. Внешнее обрамление шоколадного "бриллианта" не менее прекрасно, чем его содержимое - коробка выполнена из кожи и шелка, перегородками в коробке служат золотые и платиновые пластины, обертку роскошным конфетам заменяет настоящий индийский и китайский шелк. Также есть возможность внутри коробки разместить личное письмо и изменить содержимое коробки на свой вкус из широкого шоколадного ассортимента Patchi. 
|
|
|
|
|
Выше уже упоминался самый дорогой в мире кофе, просто эта инфа самая полная, да и фотографий гораздо больше: Всего фото: 9 Самый дорогой сорт кофе в мире производят на Восточной Яве, неподалеку от индонезийского города Сурабая. Этот кофе делают с помощью пальмовой циветты, небольшого древесного зверька, похожего на белку. Этот сорт, известный также под названием «Kopi Luwak», производится весьма необычным способом. Циветты поедают плоды кофейного дерева, которые проходят через желудочно-кишечный тракт зверька и выходят вместе с экскрементами не переваренными. Фермеры собирают плоды кофейного дерева на плантациях Восточной Явы. Кофейные ягоды собираются в традиционной манере, после чего их скармливают циветтам. После того, как кофейные зерна выходят вместе с экскрементами, их чистят, сушат и слегка обжаривают. Фермер сортирует кофейные плоды и отбирает те, которые считаются не годными для производства. Кофе полученный от индонезийских циветт славится своим тонким ароматом, а единственные ферменты в желудке циветты, придают кофе особенно мягкий вкус. Розничная цена за фунт такого кофе варьируется от $ 100 до $ 600. Поставка кофе сорта «Kopi Luwak» весьма ограничена: каждый год на рынок попадает всего лишь около 1000 фунтов. В «Heritage Tea Rooms», небольшой кофейне возле австралийского города Таунсвилл, этот сорт кофе подают за $ 50 австралийских долларов за чашку, что составляет около $ 33 долларов США. Кофейные плоды раскладывают на подносах для того, чтобы их съели циветты. Работники собирают кофейные бобы, уже готовые к окончательной промывке и сушке. После сбора сотрудник готовит кофейные зерна, промывая их водой. Экскременты циветты готовят для производства кофе сорта «Kopi Luwak» в Бондовозо 11 августа, на Восточной Яве, недалеко Сурабая, Индонезия. Работник просеивает и разравнивает кофейные зерна для сушки, прежде чем слегка их обжарить. |
|
|
|
|
Свеженькая статья, по теке топика: Гульба по-русски: шампанское за $55 тысяч  Наши соотечественники продолжают удивлять англичан своим купеческим размахом. Вот и на сей раз, как сообщили здешние газеты, россиянин заплатил за бутылку шампанского 36 тысяч фунтов стерлингов (около 55 тысяч долларов)! Это произошло в баре лондонского отеля "Уэстбюри". Звоню в отель. Менеджер Томас Харрис охотно рассказывает об этом событии, ведь оно - прекрасная реклама гостиницы: - Вечером в наш бар зашли пять человек. Они говорили по-русски. И, как понял официант, они - бизнесмены. Им было 30 - 40 лет. И уже немного навеселе. Нет, имен мы не знаем, зачем они будут представляться? Один из них заказал шампанское Dom Perignon Rose Gold урожая 1996 года. Официант сразу позвал главного менеджера отеля. - Почему? - спрашиваю я. - Подобного заказа у нас прежде никто не делал, - объясняет мистер Харрис. - Ведь это редчайшее шампанское. В мире произведено всего 35 таких бутылок. В них использовано чистое золото. Емкость каждой - 6,4 литра. К тому же урожай 1996 года считается лучшим за последние десятилетия. Менеджер рассказал, что "русские распили бутылку молниеносно, за какие-то полчаса". Официант был поражен. Но окончательно его добили чаевые - 10 тысяч фунтов. Получая их, он не сдержался и воскликнул: "Такого я не ожидал!" Интересуюсь, можно ли поговорить со счастливчиком-официантом. - Он взял выходные, - отвечает мистер Харрис. Приходит в себя? Или загулял после нежданно свалившегося на него богатства? |
 Ирина№1
|
|
|
Самая дорогая пряность в мире - шафран. Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых (Crocus sativus). Из тычинок цветков бархатцев также изготавливается шафран, называемый ложным, или имеритинским. Тычинки собираются вручную, а затем высушиваются. Для получения полукилограмма пряности нужно 225 тыс тычинок. Чтобы облагородить блюдо, рассчитанное на троих-пятерых человек, достаточно не более чем шести тычинок настоящего шафрана. Имеритинский же шафран используется в существенно больших количествах и не дает такого аромата. Один килограмм настоящего шафрана стоит около 6 тыс долларов.
|
|
Ирина№1
|
|
|
Одним из самых редких блюд на планете считается китайский суп, приготовленный из ласточкиных гнезд. Рецепт этого супа существует уже более 400 лет, и каждый год стоимость порции супа поднимается в цене. На сегодняшний день цена на экзотический китайский бульон достигает 10 000 долларов.
|
|
Ирина№1
|
|
|
Самым загадочным деликатесом животного мира является знаменитая и ужасная рыба Фугу – самое опасное и самое дорогое блюдо японской кухни. Только настоящие храбрецы осмеиваются попробовать Фугу и испытать действие природного нервно-паралитического яда, не имеющего противоядия, на себе. От 100 до 500 долларов за чувство легкой наркотической эйфории, плавно переходящей во временный паралич всех органов и обратно – небольшая цена. К тому же, если яда будет съедено несколько больше, чем полагается, смерть храбреца будет приравнена к гибели на поле боя. А повар, по неосторожности отравивший гостя ресторана, согласно самурайскому кодексу, уходящему корнями далеко в средневековую Японию, должен совершить над телом погибшего ритуальное самоубийство.
|
|
Ирина№1
|
|
|
Самый дорогой ресторан расположен в Токио, а именно в округе Shinbashi. Уже не первый раз стейкхаус Aragawa занимает лидирующую позицию в списке "самые дорогие рестораны". Этот небольшой ресторанчик, как и многие другие, не имеет собственного веб сайта или грандиозного декора. Однако это не мешает ему устанавливать минимальную сумму заказа в $370 на человека. При всем при этом забронировать столик на нужное Вам время оказывается чрезвычайно трудной задачей. В самом дорогом ресторане столь высокие цены - явление оправданное. Дело в том, что именно в этом ресторане подают ту самую дорогую говядину про которую Вы рассказывали на страницах нашего сайта. Напомним, что это мясо получают по древнейшей технологии "Кобе" из японских коров "Вагиу" и стоит оно более $100 за 200 граммовый кусочек. Говядина доставляется в ресторан Aragawa с единственной фермы и подается только с перцем и горчицей, т.к. применение остальных приправ считается богохульством. Итак, самый дорогой ресторан - Aragawa.
|
|
Ирина№1
|
|
|
Самая дорогая рыба в мире - "Платиновая Арована" (Platinum Arowana). Всего насчитывается около 200 видов арован, отличающихся по цвету, форме плавников, размером чешуи. Рыба является пресноводной и принадлежит семейству Osteoglossidae (другое название - "костноязыкие"). Характерной чертой этого семейства является костлявая голова и удлиненное тело, покрытое массивной чешуей. Название "костноязыкие" дали вследствии наличия зубной кости в нижней части ротового отверстия. Самая дорогая рыба в мире в состоянии получать кислород, путем всасывания его в плавательный пузырь, который облицован капиллярами словно легкой тканью.
|
|
Ирина№1
|
|
|
Самый дорогой ужин был осуществлен Абрамовичем Романом Аркадьвичем в компании Жуковой Дарьи, сына Аркадия и трех партнеров по бизнесу . Они зашли перекусить в ресторан Nello’s, что в Нью-Йорке. "Изначально было понятно, что приоритетами для гостей являются высочайшее качество и совершенство, а не цены", - сообщил в последствии журналистам владелец ресторана Нелло Балан. Роман Аркадьевич Абрамович начал свой ужин с карпаччо из белых трюфелей, вслед за которым он заказал телятину по-милански и итальянскую пасту тальятелле и любимый сыр пармезан". На десерт Роман полакомился изысканным тирамису, правда, откусил всего три раза - видать диета. Запивал шампанским. Все остальные заказали морепродукты и пасту, потягивая дорогие вина. "Внешне они ничем не отличались от рядовых туристов Нью-Йорка," - сообщил обслуживающий персонал ресторана. Самый дорогой в мире ужин включал в себя 2 бутылки вина Chateau Petrus, 3 бутылки La Tache Romanee Conti pinot noir и 2 полуторолитровые бутылки шампанского Cristal rose - примерно по $5000 за бутылку. В целом только за вино было заплачено около $35 000, хотя Жукова Дарья, которая была беременна на тот момент, пила только минеральную воду по цене 16 баксов за бутылку. "Роман Аркадьевич ничуть не удивился, когда увидел предъявленный ему счет, - сообщил официант. - Он только поинтересовался, включен ли в него сервис. Пара, сидящая за соседним столиком, решила, что люди выиграли в лотерею крупную сумму денег и решили отпраздновать это событие". Хозяин ресторана Nello's подарил Абрамовичу футбольный мяч как особому гостю и предложил ему приобрести бейсбольную команду New York Yankees. Абрамович отказался, ответив: "Нет уж, спасибо, у меня предостаточно проблем с Chelsea". В итоге самый дорогой ужин в мире обошелся гостям заведения в 47.221,09 долларов США за 1 час 18 минут обеда. Эта сумма включала 20% чаевых, но компания добавила официантам еще $5000. Итог - 52 000 с копейками.
|
|
Рекомендуем почитать также топики: Эстонская кухня Конкурс "Пасхальное чудо" Конкурс "Второе блюдо" Пицца и все что с ней связано Конкурс "Ммм....Бефстроганов " |