Селедочка...

Ирина№1 дата: 22-01-2011 - 23:45 [ i ]

Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна

QUOTE (Будур @ 22.01.2011 - время: 17:42) Вспомнила еще один рецептик. У 1кг селедки мороженной отрезаю голову (вместе с головой вытягиваю кишки, оставляя икру или молоки), режу на кусочки. Укладываю в кастрюлю слоями, немного присаливаю без фанатизма (ну как салат посолить), лавровый лист туда, перец горошком, 100 г масла подсолнечного, немного водички. Как только кипнёт, на самый малый огонь на 3 часа. Получается как консерва, косточки мягенькие. А молоки получаются, почему-то, как печень трески Ой....а это срочно попробую!!!! Аппетитно очень, да и консервы обожаю, только сейчас покупать страшно, столько отравлений. А тут сама и приготовлю!!! СПАСИБО ВАМ!

Ирина№1 дата: 22-01-2011 - 23:48 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна	QUOTE (Первый Асссистент @ 22.01.2011 - время: 21:33) Я очень люблю селедку в чистом виде, а вот мой бывший одноклассник вообще не ест селедку. Моя доченька даже запах рыбы не переносит. Ну хоть с чем нибудь??? С хлебушком черным???

Good girl дата: 24-01-2011 - 21:29 [ i ]
Мастер Репутация: 1137 Статус: Много пишешь о себе – помогаешь ФСБ. Замужем	QUOTE (Первый Асссистент @ 22.01.2011 - время: 21:33) QUOTE (motyileva @ 22.01.2011 - время: 18:13) Блин а мне просто селедочка с картошечкой нравится ммм! Я очень люблю селедку в чистом виде, а вот мой бывший одноклассник вообще не ест селедку. Моя доченька даже запах рыбы не переносит. У нас в семье вообще только я рыбу ем, ни муж, ни ребенок не едят, и возмущаются, что запах плохой от рыбы)

S.Holmes дата: 24-01-2011 - 21:52 [ i ]
Спонсор форума Репутация: 1798 Статус: Ветрянка - путешествие в детство. Влюблен	QUOTE (Ирина№1 @ 22.01.2011 - время: 21:48) QUOTE (Первый Асссистент @ 22.01.2011 - время: 21:33) Я очень люблю селедку в чистом виде, а вот мой бывший одноклассник вообще не ест селедку. Моя доченька даже запах рыбы не переносит. Ну хоть с чем нибудь??? С хлебушком черным??? Увы( А как вкусно - намазать хлебушек черный маслом, сверху селедочку положить и маринованого лучка...ммм

Keyjkbrfz дата: 25-01-2011 - 09:09 [ i ]
Акула пера Репутация: 4028 Статус: все ложь.. Свободна	QUOTE (Первый Асссистент @ 24.01.2011 - время: 20:52) Увы( А как вкусно - намазать хлебушек черный маслом, сверху селедочку положить и маринованого лучка...ммм Виталий, а что это за черное масло?

S.Holmes дата: 25-01-2011 - 11:31 [ i ]
Спонсор форума Репутация: 1798 Статус: Ветрянка - путешествие в детство. Влюблен	QUOTE (Keyjkbrfz @ 25.01.2011 - время: 07:09) QUOTE (Первый Асссистент @ 24.01.2011 - время: 20:52) Увы( А как вкусно - намазать хлебушек черный маслом, сверху селедочку положить и маринованого лучка...ммм Виталий, а что это за черное масло? Жень, это хлебушек черный, а масло сливочное

Keyjkbrfz дата: 25-01-2011 - 12:42 [ i ]
Акула пера Репутация: 4028 Статус: все ложь.. Свободна	QUOTE (Первый Асссистент @ 25.01.2011 - время: 10:31) Жень, это хлебушек черный, а масло сливочное Ой, ну я балда До меня сразу не дошло Теперь ясно. Обязательно попробую такой бутербродик сделать

man44 дата: 25-01-2011 - 15:44 [ i ]
Мастер Репутация: 502 Статус: Самый страшный палач - время Свободен	чистим селедочку, снимаем кожу, нарезаем поперек, укладывем в селедочницу кусочек к кусочку получается вся рыба только без кожи, по краям молоку или икру (смотря что попадется) на один край тарелки лук кольцами, на другой зеленый лук и укроп мелко порезаны, чуть маслом подсолнечным... Классика жанра, но очень вкусно

Ирина№1 дата: 26-01-2011 - 04:01 [ i ]

Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна

QUOTE (man44 @ 25.01.2011 - время: 14:44) чистим селедочку, снимаем кожу, нарезаем поперек, укладывем в селедочницу кусочек к кусочку получается вся рыба только без кожи, по краям молоку или икру (смотря что попадется) на один край тарелки лук кольцами, на другой зеленый лук и укроп мелко порезаны, чуть маслом подсолнечным... Классика жанра, но очень вкусно А я еще лук кольцами в уксусе подержу 2-3 минутки! Мммм КЛАССИКА!!!

Ирина№1 дата: 26-01-2011 - 04:06 [ i ]

Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна

QUOTE (Будур @ 22.01.2011 - время: 01:03) Делаю иногда такой салатик... Лучок репчатый режу полу(четверть)кольцами и мариную недолго (соль, сахар, уксус) Тем временем тру морковку на крупной терке. Отжимаю лук и вместе с морковкой на сковородку совсем на чуть-чуть, чтобы притомились немного... Остужаю, и вот туда режу селёдочку тонкими полосочками. Получается вкусно Сегодня на работе в обеденный перерыв девочки делали по Вашему рецепту салатик! Только филе селедочки готовое было. Очень ВКУСНО!!! И БЫСТРО!!! И НЕОБЫЧНО!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

Будур дата: 27-01-2011 - 18:13 [ i ]
Мастер Репутация: 2126 Статус: Замужем	QUOTE (Ирина№1 @ 26.01.2011 - время: 03:06) Сегодня на работе в обеденный перерыв девочки делали по Вашему рецепту салатик! Только филе селедочки готовое было. Очень ВКУСНО!!! И БЫСТРО!!! И НЕОБЫЧНО!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! Очень рада, что Вам понравилось.

Ирина№1 дата: 27-01-2011 - 23:47 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна	QUOTE (Первый Асссистент @ 24.01.2011 - время: 20:52) А как вкусно - намазать хлебушек черный маслом, сверху селедочку положить и маринованого лучка...ммм Ох!!! Как аппетитно написали!!! Тоже так люблю!

Keyjkbrfz дата: 28-01-2011 - 09:02 [ i ]
Акула пера Репутация: 4028 Статус: все ложь.. Свободна	Люблю приготовить так: картошечку запечь в духовке в мундирах, очистить ее, нарезать кружочками, кружочек картофеля чуть смазать майонезом, сверху посыпать зеленым луком и уложить кусочки филе селедочки. И смотрится красиво и вкусно.

Jelen@ дата: 28-01-2011 - 21:00 [ i ]
Баронесса Репутация: 2934 Статус: ... Замужем	Очень люблю селёдочку со свежим лучком и под сметанкой...

Будур дата: 29-01-2011 - 09:52 [ i ]
Мастер Репутация: 2126 Статус: Замужем	Изверги!!! Расписали так всё в красках! Чуть слюной не захлебнулась... Побежала в магазин за селедкой....

Keyjkbrfz дата: 29-01-2011 - 16:35 [ i ]
Акула пера Репутация: 4028 Статус: все ложь.. Свободна	QUOTE (Jelena25 @ 28.01.2011 - время: 20:00) Очень люблю селёдочку со свежим лучком и под сметанкой... Никогда не пробовала селедку под сметанкой... Нужно срочно попробовать.

Ирина№1 дата: 29-01-2011 - 21:58 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна	QUOTE (Keyjkbrfz @ 28.01.2011 - время: 08:02) Люблю приготовить так: картошечку запечь в духовке в мундирах, очистить ее, нарезать кружочками, кружочек картофеля чуть смазать майонезом, сверху посыпать зеленым луком и уложить кусочки филе селедочки. И смотрится красиво и вкусно. Как интересно! Спасибо! Попробую!

Ирина№1 дата: 29-01-2011 - 22:01 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна	QUOTE (Jelena25 @ 28.01.2011 - время: 20:00) Очень люблю селёдочку со свежим лучком и под сметанкой... А подробнее???

man44 дата: 30-01-2011 - 05:18 [ i ]
Мастер Репутация: 502 Статус: Самый страшный палач - время Свободен	Девушки ! что Вас на солененькое потянуло.... к чему бы это?

Ирина№1 дата: 30-01-2011 - 11:41 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна	QUOTE (man44 @ 30.01.2011 - время: 04:18) Девушки ! что Вас на солененькое потянуло.... к чему бы это? Так ведь ВКУСНО же!!! И рецептики все отличные!

Ирина№1 дата: 30-01-2011 - 13:15 [ i ]

Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна

А это рецепт моей подруги!!! Рекомендую попробывать! Свежезамороженную сельдь разморозить, почистить не отрезая голову и выпотрошить. Затем тщательно помыть, посолить, поперчить, обмазать готовой приправой или свежей мелко нарезанной зеленью ( какую любите ) и сбрызнуть соком половинки лимона, оставить на 30 – 60 минут.. Рис промыть хорошо и замочить в воде. Можно слегка отварить. Так же в рис можно добавить жареные грибы , но это не обязательно и индивидуально. Наполнить приготовленной начинкой брюшко каждой сельди и сколоть деревянными шпажками. Затем сделать из фольги лодочку и уложить нафаршированную сельдь, ещё раз сбрызнуть лимоном и залить половиной стакана светлого полусладкого вина. Аккуратно закупорить фольгу и в духовку минут на 30 – 40 , в зависимости от того как работает духовка.. Ну в принципе и все.. Подаю на подносе и на столе уже разворачиваю фольгу и аккуратно разрезаю на средние кусочки...

дата: 31-01-2011 - 21:13 [ i ]
Unregistered Статус: Свободен	Селедку с картошкой и водочкой и зеленью .

Ирина№1 дата: 31-01-2011 - 22:34 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна	QUOTE (visa888 @ 31.01.2011 - время: 20:13) Селедку с картошкой и водочкой и зеленью . С водочкой, конечно хорошо, но не часто! А еще как любите??? Салатик может какой с селедочкой?

Будур дата: 31-01-2011 - 23:13 [ i ]
Мастер Репутация: 2126 Статус: Замужем	У подруги на дне рождения пробовала такую закуску. Лаваш намазан тертой свеклой вареной, потом селедочка порезанная, лук маринованный и майонез. Не помню яйцо вареное было или нет... Лаваш свернут и нарезан как рулет. Очень вкусненько получилось и нарядно.

Ирина№1 дата: 31-01-2011 - 23:40 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна	QUOTE (Будур @ 31.01.2011 - время: 22:13) У подруги на дне рождения пробовала такую закуску. Лаваш намазан тертой свеклой вареной, потом селедочка порезанная, лук маринованный и майонез. Не помню яйцо вареное было или нет... Лаваш свернут и нарезан как рулет. Очень вкусненько получилось и нарядно. Спасибо! Не обычно! А зелень была какая нибудь?