Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (25) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 
*Лёлька*
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Казначей форума. Принцесса.
  • Репутация: 10965
  • Статус: In bocca al lupo
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Испекла "Жирафа") Очень вкусный и интересный рецепт..
Но, на мой вкус сахара поменьше надо (250 гр) и творог я бы заменила ( в следующий раз) на маскарпоне..)
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(*Лёлька* @ 17.07.2013 - время: 16:21)
Испекла "Жирафа") Очень вкусный и интересный рецепт..
Но, на мой вкус сахара поменьше надо (250 гр) и творог я бы заменила ( в следующий раз) на маскарпоне..)

Я указала количество как и было изначально в рецепте, хотя пробовать нужно, творог разный бывает, и такой, что косым глаза исправлять, так туда сахара еще больше может нужно) Сама всегда пробую сахар на вкус)
А с маскарпоне, да, можно попробовать, будет нежнее думаю)

Prelest Gold
дата: [ i ]
  • *
  • Любитель
  • Репутация: 45
  • Статус: Жизнь дается один раз,спешите делать добро!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Да шедевры творите!!!! Я многое видела, но здесь я думаю буду долго зависать и мужу новенькое готовить.... (ГОЛОДНЫМ НЕЛЬЗЯ)

А можно парочку своих рецептов написать?
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Prelest Golg @ 23.07.2013 - время: 21:51)
Да шедевры творите!!!! Я многое видела, но здесь я думаю буду долго зависать и мужу новенькое готовить.... (ГОЛОДНЫМ НЕЛЬЗЯ)

А можно парочку своих рецептов написать?

Парочку напишите, если есть что-то интересное. Может приготовлю. Спасибо, что зашли. 00074.gif
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Pasta Аlla Norma

Ну собственно названием все и сказано. Кто не пробовал, советую это сделать, т.к. блюдо несмотря на всю свою простоту вкусное.



Отварить любой вид пасты из твердых сортов пшеницы.
Баклажаны нарезать соломкой, залить соленой водой и оставить на 30 минут чтобы ушла лишняя горечь. Плюс потом при жарке они не впитают в себя много масла. По истечении времени баклажаны отжать и обжарить на оливковом масле до румяной корочки.
Отдельно, на другой сковороде разогреть масло, положить туда пластинки чеснока и небольшой кусочек мелко нарезанного перчика чили. Когда чеснок даст приятный запах, пластинки можно вытащить, в сковороду добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, готовить 5-10 минут. Соединить помидоры с баклажанами, прогреть. Добавить макароны, все перемешать и тоже прогреть. Блюдо готово.
При подаче на стол сверху выложить рикотту. Это сделать обязательно, рикотта крайне удачно дополняет вкус.

Приятного аппетита!

"Суперласковые" рецепты
Вeтер
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 1479
  • Статус: это мой номер номер номер
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Как вариант эту начинку из баклажан и рикотты можно использовать в пироге и пирожках- прекрасная универсальная начинка. Можно с говяжим фаршем. Спасибо Вам за интересные рецепты.
Prelest Gold
дата: [ i ]
  • *
  • Любитель
  • Репутация: 45
  • Статус: Жизнь дается один раз,спешите делать добро!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Творог 0,050
Сыр маскарпоне 0,050
Черника мор. 0,030
Сахар 0,020
Печенье 0,010
Миндальный слайсер 0,010
мята 0,003

Выход: _0,150

Технология приготовления: Творог смешать с маскарпоне, разделить на 2 части, 1 части меньшую смешать с черникой (10гр) 2 часть (побольше) с сахарной пудрой. печенье растолоч, смешать с миндалем, на дно фужера для мартине уложить раздавленную чернику (20 гр), творог с черникой, затем печенье с миндалем, затем творог с сахарной пуд., украсить слайсером миндаля ягодками черники и мяты. "Суперласковые" рецепты
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(ОУшнтрансформатор @ 25.07.2013 - время: 16:56)
Как вариант эту начинку из баклажан и рикотты можно использовать в пироге и пирожках- прекрасная универсальная начинка. Можно с говяжим фаршем. Спасибо Вам за интересные рецепты.

И вам спасибо за совет, такую начинку использовать что-то в голову не приходило.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Prelest Golg @ 25.07.2013 - время: 23:35)
Творог 0,050
Сыр маскарпоне 0,050
Черника мор. 0,030
Сахар 0,020
Печенье 0,010
Миндальный слайсер 0,010
мята 0,003

Выход: _0,150

Технология приготовления: Творог смешать с маскарпоне, разделить на 2 части, 1 части меньшую смешать с черникой (10гр) 2 часть (побольше) с сахарной пудрой. печенье растолоч, смешать с миндалем, на дно фужера для мартине уложить раздавленную чернику (20 гр), творог с черникой, затем печенье с миндалем, затем творог с сахарной пуд., украсить слайсером миндаля ягодками черники и мяты.

Хороший десерт, спасибо, пропорции можно будет взять произвольно. 00074.gif
Avalzer-ka
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 1634
  • Статус: Богатство-это не деньги,а состояние души!
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
Юль, подскажи плиз,как поступить...?
В общем задумал блюдо мясо с картофелем в горшочках...
завтра доча приезжает - взял свежую говядину (сегодняшний забой), жира практически ноль ...
какое масло лучше сливочное или подсолнечное? или сало добавить?
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Avalzer @ 26.07.2013 - время: 22:48)
Юль, подскажи плиз,как поступить...?
В общем задумал блюдо мясо с картофелем в горшочках...
завтра доча приезжает - взял свежую говядину (сегодняшний забой), жира практически ноль ...
какое масло лучше сливочное или подсолнечное? или сало добавить?

Повезло тебе с мясом, ага))
Славик, сала не нужно, вкус говядины перебьет.
Сделай так:
мясо чуть обжарить, до полуготовности примерно. В горшочек слоями:
- картошка кубиками
- мясо
- морковь с луком
слои повторить.
Сверху залить сметаной и отправить готовиться в духовку.
А мясо лучше пожарить на смеси подсолнечного и сливочного.
Alihena
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 4833
  • Статус: Светлая Память Иришка.Ты жива пока Мы Тебя помним.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Тук-тук...дома было 500 грамма кефира, ну что забацать, как что срочно надо зайти к Юляше в темку ... то, что я и сделала ... нашла вкусный рецептик БЫСТРЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ начинку сделала из грибов, лука и печени - но фея наша, не получился он у меня клейкий какой-то, все-все вроде бы делала по рецепту - почему, где моя ошибочка? Спасибо моя хорошая за помощь.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Alihena @ 28.07.2013 - время: 19:33)
Тук-тук...дома было 500 грамма кефира, ну что забацать, как что срочно надо зайти к Юляше в темку ... то, что я и сделала ... нашла вкусный рецептик БЫСТРЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ начинку сделала из грибов, лука и печени - но фея наша, не получился он у меня клейкий какой-то, все-все вроде бы делала по рецепту - почему, где моя ошибочка? Спасибо моя хорошая за помощь.

Привет, Стеллик)
Расстроилась я что у тебя не получилось, даже не знаю почему... У меня даже на фотке видно, что он воздушный...Может кефир был слишком жидкий, может мука... Иногда бывает мука разного качества и в рецепт ее идет чуть больше... Трудно сказать. Эх, жалко. А кстати, может не допекся он?
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
НЕЖНЫЙ АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ

Абрикосы- 10-15 штук
Кефир- 0,5 стакана
Яйца-1 штука
Маргарин- 100 грамм
Сахар-0,5 стакана
Ванильный сахар-1 пакетик
Мука- 1-1,5 стакана
Сода погашенная уксусом- 0,5 ч.л.
Сахар растереть с яйцом и маргарином, добавить кефир, взбить. Добавить муку, погашенную соду и ванильный сахар, перемешать.
Форму смазать маслом и вылить тесто. Выложить сверху дольки абрикосов, посыпать сахаром. Выпекать при 200 градусах.

Приятного аппетита!

"Суперласковые" рецепты
Alihena
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 4833
  • Статус: Светлая Память Иришка.Ты жива пока Мы Тебя помним.
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Суперласковая @ 28.07.2013 - время: 23:06)
Привет, Стеллик)
Расстроилась я что у тебя не получилось, даже не знаю почему... У меня даже на фотке видно, что он воздушный...Может кефир был слишком жидкий, может мука... Иногда бывает мука разного качества и в рецепт ее идет чуть больше... Трудно сказать. Эх, жалко. А кстати, может не допекся он?

Фея моя миленькая, так края такие румяненькие, красивенькие и пробовала я ножиком середку ... ах, первый блин комом, но я еще раз сделаю его, если и в этот раз не получится, то руки точно не с того места не растут...отвыкла я готовить совсем 00064.gif ...
Вeтер
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 1479
  • Статус: это мой номер номер номер
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Вспомнил как называется пирог с начинкой из баклажан и говядины с овощами- греческий закрытый пирог мелидзанупите, с удовольствием приготовлю для Вас и подробно опишу.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(ОУшнтрансформатор @ 31.07.2013 - время: 09:54)
Вспомнил как называется пирог с начинкой из баклажан и говядины с овощами- греческий закрытый пирог мелидзанупите, с удовольствием приготовлю для Вас и подробно опишу.

Спасибо, буду ждать.
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
ЦАРСКАЯ УХА ИЗ ФОРЕЛИ И ОСЕТРИНЫ

Итак, берем осетра и форель.Отрезаем головы и хвосты.
В кипящую воду в котелке кладем от рыб голову и хвостики.
Красиво режем морковь и добавляем туда же. Плюс одна целая и одна очень мелко нарезанная луковица и половина помидора. Посолить и добавить перец горошком. Варить на медленном огне, чтобы бульон был прозрачный.
Когда головы поварятся, вынуть их вместе с хвостами. Остудить и отделить мясо ) если есть). Положить в бульон картофель кубиками. Крупу в такую уху класть извращенство. Когда картофель будет почти готов, вынимаем целую луковицу и кладем куски рыбы, лавровый лист, немного укропа. Варим до готовности рыбы. В конце добавляем столовую ложку водки. Или две. Даем ухе чуть настояться. При подаче в каждую тарелку зелень и дольку лимона.

Приятного аппетита!

"Суперласковые" рецепты

Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С ОВОЩАМИ И МОРЕПРОДУКТАМИ

Это действительно очень вкусно.

Отварить гречневую лапшу. Варить на медленном огне не накрывая крышкой.
Отдельно на сковороде обжарить морковь, нарезанную соломкой, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, стебельки укропа ( без «листьев») и нарезанный соломкой сладкий болгарский перец. Когда овощи поджарятся, добавить королевские креветки, которые не нужно предварительно отваривать, а просто ополоснуть кипятком и почистить. Туда же добавить сырые кальмары, нарезанные соломкой. Через несколько минут добавить лапшу, соевый соус по вкусу, прогреть и можно наслаждаться вкусным блюдом.


"Суперласковые" рецепты
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
ФАРШИРОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ И ПОМИДОРЫ

У патиссонов срезать крышечку и ножом аккуратно удалить мякоть. То же самое сделать с помидорами.
Фарш: говядина+ свинина= через мясорубку. Добавить жареный лук с морковью и помидором и отварной рис.
Патиссоны и помидоры изнутри смазать сметаной, нафаршировать начинкой, сверху снова смахать сметаной, накрыть крышечками и поставить в духовку запекаться на 1,5 часа. Перед тем как накрыть крышечками помидоры, положить сверху по ломтику сыра.

Приятного аппетита!

"Суперласковые" рецепты

Prelest Gold
дата: [ i ]
  • *
  • Любитель
  • Репутация: 45
  • Статус: Жизнь дается один раз,спешите делать добро!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Суперласковая @ 23.10.2012 - время: 22:20)
<q>ПЕЛЬМЕНИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ГРИБНОМ СОУСЕ</q>

Нашла!!! Вот это сегодня приготовлю!!!
Prelest Gold
дата: [ i ]
  • *
  • Любитель
  • Репутация: 45
  • Статус: Жизнь дается один раз,спешите делать добро!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Prelest Gold @ 06.09.2013 - время: 10:39)
(Суперласковая @ 23.10.2012 - время: 22:20)
<q>ПЕЛЬМЕНИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ГРИБНОМ СОУСЕ</q>
Нашла!!! Вот это сегодня приготовлю!!!

Мужу очень понравилось это блюдо!!! Спасибо за рецепт!!! 00074.gif 00074.gif 00074.gif
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
(Prelest Gold @ 07.09.2013 - время: 17:07)
Мужу очень понравилось это блюдо!!! Спасибо за рецепт!!! 00074.gif 00074.gif 00074.gif

Я рада. На здоровье. 00074.gif
Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
НОРМАНДСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Очень вкусный пирог, минимум теста и много яблок. Из книги А. Спириной "52 пирога". Рекомендую!



тесто:
100 грамм муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 мл молока
65 грамм сахара
2 яйца
30 мл растительного масла без запаха
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли


начинка и покрытие:
700 грамм яблок
50 грамм сливочного масла комнатной температуры
2 ст.л. сахара
1 яйцо

дополнительно:
0,5 стакана рубленных орехов ( грецкие или фундук)
1 ч.л. сливочного мсала
2 ст.л. муки


1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Сахар+яйца= растереть + мука, соль и разрыхлитель+ постепенно молоко и масло+ ванильный сахар= перемешать.
Яблоки очистить, нарезать ломтиками в 2 мм, выложить в миску с тестом, перемешать.
3. Дно и стенки формы смазать сливочным маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть, посыпать дно формы орехами. Выложить тесто. Выпекать 40 минут.
4. Пока печется пирог, приготовить покрытие: растереть масло с сахаром и добавить яйцо, перемешать.
5. Достать пирог из духовки, смазать покрытием и отправить в духовку еще на 15 минут.
Для уменьшения калорийности, можно просто посыпать верх сахаром.
Вынуть пирог и духовки и немного остудить.

Приятного аппетита!

"Суперласковые" рецепты

Суперласковая
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2621
  • Статус: "Ощущения души - это иллюзия"
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
ПИРОГ С ИНЖИРОМ И КОЗЬИМ СЫРОМ

Благородный пирог, хорош к вину.



тесто:

2,5 стакана муки
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана белого сухого вина
0,5 ч.л. соли

Начинка:
200 грамм мягкого козьего сыра
плоды свежего инжира

сироп:
3 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. бренди

1. Духовку разогреть до 175 градусов.
2. В миске смешать масло с вином и солью.Добавить муку и замесить мягкое тесто.
3. Раскатать и переложить в форму. Сверху выложить комочки сыра.Сверху выложить ломтики инжира.
4. Смешать мед с бренди, смазать половиной смеси инжир.
5. Выпекать пирог 30-40 минут. Поверхность готового пирога смазать оставшимся медом. Подавать пирог нужно теплым.

А. Спирина "52 пирога"

Приятного аппетита!

"Суперласковые" рецепты

0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (25) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Конкурс "Вкусный картофель"

САМОЕ Романтическое блюдо

Какой сыр вы любите?

Что у вас сегодня на ужин?

Еда лёгкая и тяжелая




>