sxn2851262712 | |
|
(Суперласковая @ 11.10.2014 - время: 14:52)НЕМЕЦКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ Юля,извените,не могли бы вы помочь с рецептом ростбифа-пробовал у друзей...чуть слюной не подавился.Попробовал сделать-вышло...похуже,так скажем,Может какой секрет есть??? |
Avalzer-ka | |
|
Приветствую,Юлия,здравствуй! Сорри,что долго не посещал твою кулинарную веточку) Посетил... (а ночь на дворе нынче) а есть охота как с пулемёта)) "РЫБА С ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ" минтай для этого рецепта подойдёт? Какие грибы нужны для этого рецепта? Сочетается ли форель с шампиньонами? Ну вот,только пришёл, и сразу забросал вопросами)) |
Суперласковая | |
|
(sxn2851262712 @ 12.10.2014 - время: 22:44)Юля,извените,не могли бы вы помочь с рецептом ростбифа-пробовал у друзей...чуть слюной не подавился.Попробовал сделать-вышло...похуже,так скажем,Может какой секрет есть??? Не знаю особых секретов, но... 1. Беру вырезку, главное, чтобы не была заморожена, а потом разморожена. 2. Жарю на сковороде сначала на большом огне с двух сторон, потом огонь убавляю и под крышку.В духовку не ставлю, хотя можно и так. Солю в конце, т.к. соль делает мясо жестче. Ну и перец туда же) Самое главное- это не пересушить и не недоготовить. Иголочкой нжно проверять мясо. Должен выходить полупрозрачный сок, для любителей хорошей прожарки или розовый, для любителей средней. Вообще готовится быстро. Когда мясо будет готово, его нужно снять и плотно накрыть фольгой, чтобы оно отдохнуло и "дошло". Вот и все секреты) |
Суперласковая | |
|
(Avalzer @ 15.10.2014 - время: 22:29)Приветствую,Юлия,здравствуй! Здравствуй, Слав. Хорошо, что посетил. Для этого рецепта подойдет любая рыба. Грибы могут быть тоже любые, я брала шампиньоны. Форель тоже сочетается с шампиньонами, да и вообще любая рыба с грибами это хорошо всегда. Но должно быть связующее звено между ними: сметана, сливки, майонез или сыр например. Есть вкусная начинка для пирогов с рыбой: грибы жареные+ отварной рис+ сырая рыба, лучше красная. Любое тесто и будет здорово. |
sxn2851262712 | |
|
(Суперласковая @ 17.10.2014 - время: 19:19) (sxn2851262712 @ 12.10.2014 - время: 22:44) Юля,извените,не могли бы вы помочь с рецептом ростбифа-пробовал у друзей...чуть слюной не подавился.Попробовал сделать-вышло...похуже,так скажем,Может какой секрет есть??? Не знаю особых секретов, но... большое спасибо,проявлю упорство и,попробую еще раз.Секрет,оказывается,есть-у меня мясо было замороженное до колокольного звона... |
Суперласковая | |
|
(sxn2851262712 @ 17.10.2014 - время: 20:18)большое спасибо,проявлю упорство и,попробую еще раз.Секрет,оказывается,есть-у меня мясо было замороженное до колокольного звона... На здоровье. Замороженное- однозначно нельзя. Пробуйте еще) |
*Лёлька* | |
|
Юльчик, спасибо, что пополняешь тему) Столько интересного я ни на одном сайте не находила..)
|
Суперласковая | |
|
(*Лёлька* @ 20.01.2015 - время: 22:03)Юльчик, спасибо, что пополняешь тему) Столько интересного я ни на одном сайте не находила..) Спасибо, Лельчик) Буду стараться пополнять и дальше по мере возможности) Давно было уже пора свой сайт сделать. |
сант- перлос | |
|
#Не часто встретишь Замечательного Кулинара ..Изобретательный ! На Востоке жили наверно..Браво!
|
Рекомендуем почитать также топики: Конкурс "Чудная капустка" Что у Вас в холодильнике? Хочу кушать! Конкус "Океан МОРЕПРОДУКТОВ " Сибирские пельмени |