Свободна
Свободен
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Песчаная Эфа
|
|
|
А я лентяйка! Покупаю слоеное тесто в магазине. Тоненько раскатываю, кладу фольгу на противень, потом тесто. Начинка может быть какой угодно: абрикосы или яблоки, можно ягоду типа малины, присыпаю сахарком и в духовку минут 15-20. Очень легкий фруктовый пирог получается и возиться не нужно.
|
 Laura McGrough
|
|
|
ФРАНЦУЗСКИЕ БЛИНЧИКИ Продукты: 175 г муки, 1 ст ложка сахарной пудры, 1 ч ложка ванильной эссенции, 2 взбитых яйца, 1 желток, 300 мл молока, 25 г сливочного масла, растопленного, 2 ст ложки коньяка Для начинки; Взбитые сливки, клубничный джем. Инструкции: Просейте муку в миску и смешайте с сахаром. В центре сделайте углубление и влейте в него взбитые вместе яйца, желток, ванильную эссенцию и приблизительно 50 мл молока. Постепенно добавляйте сахар и молоко. Тщательно взбивайте смесь до получения однородной массы, добавив к смеси масло. При консистенции смесь должна напоминать негустые сливки, без комочков. Закройте миску и охлаждайте примерно 30 минут, чтобы на поверхности теста образовались пузырьки и смесь стала еще более легкой. перед жаркой добавьте коньяк и хорошо перемешайте. Маленькую сковородку прогрейте и смажьте растительным маслом. пеките, наливая на сковороду около 1 ст ложки смеси, чтобы смесь равномерно распределялась. Жарьте 1 сторону в течение 1 минуты, затем переверните блинчик и жарьте, пока вторая сторона не подрумянится. Выложите на тарелку. Смажьте клубничным джемом и сливками, сверните блин пополам и подавайте. 
|
 Enzel
|
|
|
Медовый торт с миндалем Для рецепта Вам потребуются: - изюм - 120г - сливочное масло (размягченное) - 100г - сахар - 2 ст.л. - яйцо - 3 шт. - мед - 2 ст.л. - пшеничная мука - 200г - разрыхлитель - 1 ч.л. - соль - 1 щепотка - миндаль (молотый) - 50г - сливочное масло - 100г - сахар - 100г - мед - 80г - сливки - 2 ст.л. - миндаль (рубленый) - 200г - корица (молотая) - 1/4 ч.л. - масло - смазать форму. Промытый, стекший изюм зальем горячей водой и оставим для набухания. Духовку разогреем до 200 градусов. Масло с сахаром разотрем в пену и постепенно, по одному подмешаем яйца, добавим мед, разведенный 2-мя ложками теплой воды, просеянную муку в смеси с разрыхлителем, миндаль и соль. Замесим рыхлое тесто, в заключение замесим в него изюм. Форму для торта смажем маслом, переложим в нее тесто и поставим его на 25 - 30 минут печься на втором уровне снизу. Затем растопим масло, смешаем с сахаром, медом, сливками, миндалем и корицей и поварим. Намажем торт сверху этой массой и поставим еще на 20 минут выпекаться до золотистого цвета. Торт "Медовик" на сметане Для рецепта Вам потребуются: - мед - 250г - мука - 1кг - сахар - 250г - сливочное масло - 250г - пиво - 200г - яйцо - 6 - сметана - 2 стакана - орехи (измельченные) - 100г - корица и сода - 1 ч. л. Растереть масло с сахаром и желтками. Влить еще теплый сваренный с корицей мед и снова растереть, добавить сметану, стакан пива, всыпать муку, соду, вымешать до густоты сметаны и растирать до появления пузырьков. Затем вымешать с пеной взбитых белков и крупно измельченными орехами. Влить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму, посыпать крупноизмельченными орехами. Печь сначала в теплой духовке (190"), когда тесто подойдет - в горячей (200") - в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным. Рулет бисквитный с клубникой и сливками Для рецепта Вам потребуются: для теста: - яйцо - 3 шт. - сахар - 6 ст.л. - ванильный сахар - 1 пакетик - мука - 3 ст.л. - крахмал - 3 ст.л. - соли - 1 щепотка - вода - 3 ст.л. для начинки: - клубника - 2 стакана - желатин - 2 ч.л. - вода - 2 ст.л. - сливки - 2 стакана - ванильный сахар - 1 пакетик Яйца взбить с водой, продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар и ванильный сахар. Муку смешать с крахмалом и содой, просеять, высыпать на яичную массу и осторожно перемешать. Приготовленное тесто выложить тонким слоем на покрытый пергаментной бумагой противень и выпекать до готовности. Готовый пласт немедленно выложить на посыпанное сахаром полотенце, убрать бумагу, корж свернуть рулетом вместе с полотенцем и оставить остывать. Зрелые красивые ягоды одного размера оставить для украшения, остальные разрезать на четыре части. Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут набухать, затем растворить в горячей воде. Сливки взбить, постепенно добавляя теплый желатин, сахар и ванильный сахар. Из взбитых сливок треть взять для украшения, остальные смешать с клубникой. Пласт освободить от полотенца, положить на него слой смеси сливок с клубникой и снова скатать. Украсить рулет взбитыми сливками и свежими ягодами клубники. Вафли миндальные Для рецепта Вам потребуются: для теста: - мука - 2 ст.л. - миндаль (сладкий) - 100г - миндаль (горький) - 3 шт. - сливочное масло - 150г - 30%-ные сливки - 150г - сахар - 150г - яйцо - 3 шт. для украшения: - горький шоколад - 100г - 30%-ные сливки - 100г. Миндаль ошпарить кипяткои, очистить от кожицы и размолоть в порошок. Добавить сахар, растопленное сливочное масло, сливки и яичные желтки. Полученную массу взбить в миксере до однородности и соединить с отдельно взбитыми белками. Сразе же выпекать в течение 2-3 минут при 200°С. Украсить взбитыми сливками, посыпать тертым шоколадом. Торт "Розовые облака" Для рецепта вам потребуется: - яйцо - 3 шт. - яйцо (белок) - 5 шт. - груши - 5 шт. - грецкие орехи - 1 стакан - миндаль (очищенный) - 1 стакан - сахар - 1/3 стакана - сахарная пудра - крупа манная - 1/2 стакана - варенье - 1/2 стакана - сок клюквенный - 2 ст.л. - сметана - 2 ст.л. - маргарин - 1 ст.л. - сода - 4 ч.л. Растереть сахарную пудру с яичными желтками, ввести манную крупу, сметану и оставить для набухания на 40 минут. Добавить орехи, соду, взбитые белки и нарезанные груши, перемешать, выложить в смазанную маргарином форму и выпекать при 180С.Для воздушной массы белки взбить с сахаром в пышную пену, добавляя клюквенный сок. Охлажденный бисквит разрезать на две части, пропитать вареньем, сверху посыпать мелко рубленным жареным миндалем, покрыть розовой воздушной массой и поставить на 1 минуту в разогретую духовку.
|
 Daniela
|
|
|
Рецепт простенького тортика?:) ТОрт из манки Берется 1 стакан манки и 1 стакан кефира. Манка зиливается кефиром и смешивается. Оставить это на 2 часа (чтобы повидимому манка набухла) Пото берся 0,75 стакана сахара и 1 яйцо и смешиваются, и добавляются к манке и кефиру. 100 гр маргарина растопить на плитке и добавить к тому что уже есть. смешать и добавить 1 стак4ан муки. Усе, в печку толкаем и ждем пока запечется) Я еще обычно делю тесто на 2 части и в одну добавляю како и потом выливаю сначала белую чатсь на сковродку, а потом всякими узорами с какао:) получается красиво:) Надеюсь вам понравиться!;) |
|
Карита
|
|
|
Мой любимый тортик-запеканка ТВОРОЖНОЕ БЕЗУМИЕ )) 500г.творога (я беру в пачках по 250г) 300 кефира обычного(не фруктового) 1 стак сахара (я беру половину стакана.иначе очень приторно) 2 пачки ванилина 1 пакет разрыхлителя (именно разрыхлитель для теста! Гашеная сода не подходит) пол чайной ложки соли крупной 4 яйца 3 стол.ложки муки Перемешать все хорошо .Тесто получается ЖИДКИМ! (так и должно быть) вылить в смазанную форму и поставить в разогретую духовку на 200град. выпекается примерно около часа.Должно покрыться коричневой корочкой. Затем остудить. Нарезать на квадратики разного размера,на квадрат побольше положить квадратик наискосок меньший,ну типа пирамидки и украсить консервированными фруктами эти квадратики или залить сиропом,или вареньем.Можно посыпать тертым шоколадом или залить взбитыми сливками и сверху посыпать какао.Вообщем пробуйте вариантов масса! Тортик очень вкусный,делаю часто,улетает на ура)) Описание получилось большое, а делать его очень просто,ребенок справиться )) Очень вкусно с молоком или киселем)) |
|
Любовь Бродяги...
|
|
|
Клубничный торт: 1 стакан густых сливок; 1,5 стакана клубники; 4 яйца; 1/2 стакана сахара; 3-4 стакана муки; 50 гр. сливочного масла; щепотка соли; сахарная пудра для присыпки. Установить миску на кастрюлю с кипящей водой и взбить в ней яца с сахаром в густую пену.Снимите миску с кастрюли продолжайте взбивать смесь, пока она не остынет.Смешайте муку с солью, затем половину муки соедините с яичной пеной.Масло растопите и налейте тонкой струйкой вдоль миски и постепенно смешайте с тестом, добавляя остальную муку.Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 35 мин. при темепратуре 190гр. до золотистого цвета и упругой консистенции. Готовый бисквит охладите в форме, затем выложите на металлическую решетку.Разрежьте бисквит вдоль на три части.Взбейте сливки и смажьте ими каждую часть.Оставьте 6-8 ягод для украшения, а остальне разрежьте пополам.Уложите клубнику поверх сливок каждого из двух слоев бисквита и соберите торт. Целые ягоды клубники нарежьте веером и разложите на верхнем (третьем)слое бисквитаю. Посыпьте сахарной пудрой. Пальчики оближешь!!!
|
|
Рекомендуем почитать также топики: Конкурс «Запеченная птица» Что вы едите и пьёте Как мы кушаем Йогурты и творожки Сыр Маскарпоне |