Свободна
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Суперласковая
|
|
|
Запеканка с рыбой и капустой Филе рыбы — 2 штуки Капуста белокочанная — 200 грамм Морковь — 1 штука Лук репчатый — 1 штука Майонез — 150 г Яйцо — 2 шт Мука пшеничная — 3 ст. л. Отруби (пшеничные, по желанию) — 2 ст. л. Филе рыбы порезать небольшими кусочками. Затем капусту, лук и морковь нашинковать/нарезать/натереть на терке. Отправить овощи на сковороду. Посолить, чтобы дали сок. Тушить, не накрывая крышкой, чтобы жидкость немного выпарилась. Готовим заливку. Яйца немного взбить с майонезом. Посолить, приправить, добавить муку и отруби. Рыбу укладываем в форму и посыпаем специями. Сверху укладываем овощи. Заливаем заливкой и ставим в духовку, прогретую до 180-200 градусов минут на 35-40. В менее диетическом варианте кусочки рыбки можно поджарить на масле. |
|
Суперласковая
|
|
|
Ленивая картофельная запеканка В форму для запекания выложить слой картофельного пюре. Далее- кусочки обжаренного филе курицы, сверху выложить консервированные грибы. Посыпать все тертым сыром и запечь в духовке до румяной корочки. Вместо курицы можно использовать все, что угодно. |
|
Суперласковая
|
|
|
Запеканка с крабовыми палочками Крабовые палочки ( охлажденные) — 200 г Шампиньоны — 350 г Лук репчатый (большая головка) — 1 шт Сыр твердый — 100 г Майонез — 2 ст. л. Масло растительное Приготовить фарш: грибочки порезанные обжарить на небольшом количестве масла. Лук порезать мелко и так же обжарить. Затем соединить с грибами и начинка готова. Крабовые палочки аккуратно развернуть. Затем завернуть в них готовый фарш. Уложить рулетики в фору для запекания. Сверху потереть сыр, смазать немного майонезом и поставить запекаться в духовку на 10-15 минут до румяной корочки. |
|
Суперласковая
|
|
|
Запеканка из индейки Филе индейки (или фарш из индейки) — 800 г Капуста цветная (количество соцветий) — 6 шт Лук-порей — 200 г Морковь — 1 шт Перец сладкий красный — 1 шт Сельдерей черешковый — 2 шт Хлеб (белый) — 200 г Масло растительное Рис — 0,5 стак. Индейку прокрутить через мясорубку. Хлеб порезать на куски, замочить в ледяной воде, отжать, прокрутить через мясорубку. Рис промыть, залить стаканом воды, посолить, отварить до готовности. Овощи нарезать - лук-порей колечками, сельдерей - полукольцами, перец и морковь - кубиками. Разогреть в сковородке растительное масло, обжарить овощи 5 минут. Добавить в фарш рис, обжаренные овощи, посолить, тщательно перемешать. Капусту отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут, остудить. Форму для выпечки смазать маслом, выложить слой фарша, утопить в нем цветную капусту. Сверху выложить оставшийся фарш, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. |
|
Суперласковая
|
|
|
Рисовая запеканка с сыром и тыквой Рис — 250 г Тыквa — 800 г Лук репчатый — 1 шт Масло сливочнoe — 60 г Сыр твeрдый — 30 г Соус томатный (жидкий) — 500 мл Соль (по вкусу) Перец черный (молотый, по вкусу) Рис отварить в воде 20 минут, чтобы он был рассыпчатым. Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Часть масла оставить для смазывания формы. Тыкву очистить от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке. Когда рис будет готов, перемешать его с тыквой и обжаренным луком, приправить солью и перцем, выложить в смазанную маслом форму ровным слоем. Залить томатным соусом. Сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке на среднем уровне при средней температуре до золотистого цвета запеканки 15-20 минут. |
|
Суперласковая
|
|
|
Запеканка картофельная с креветками 3-5 картофелин, 1 небольшой зубчик чеснока, 100-200г варёных креветок, 100-150г сыра, 1-2 ст ложки муки, 200-250г сметаны, 1-3 ст ложки томатного соуса, перец, соль по вкусу Картофель почистить и отварить в подсолённой воде до готовности, положив к нему нарезанный чеснок. Воду слить, картофель остудить, затем порезать небольшими кубиками. Небольшой противень смазать маслом и выложить слой картофеля. Поверх него разложить креветки. Сделать соус: в сухой сковороде поджарить муку до лёгкого зарумянивания. Добавить томатный соус, перец, сметану, соль и хорошо размешать. При помешивании довести до закипания и снять с огня. Соус выложить равномерным слоем на креветки. Поставить в разогретую до 220°C духовку на несколько минут, пока натирается сыр. Вынуть из духовки и верхним слоем насыпать потёртый сыр. Опять поставить в духовку до расплавления сыра и приобретения румяной корочки. Приятного аппетита! |
|
Суперласковая
|
|
|
Запеканка из цветной капусты с ветчиной 800 г капусты, 400 г ветчины, 200 мл молока , 3 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г. натертого сыра, черный молотый перец, соль. Капусту разделить на мелкие кочешки и сварить в малом количестве воды. В смазанную масло форму положить ряд кочешков, на них - нарубленную ветчину, а на нее - остальную капусту, залить яйцами, взбитыми в молоке. Сверху положить кусочки масла и все покрыть натертым сыром. Запекать на сильном жару до зарумянивания. Посыпать черным перцем. |
|
Суперласковая
|
|
|
Запеканка из цветной капусты с сыром на 800г цветной капусты 2 луковицы 1, 5 ст.л. муки 0,75 стакана молока 1 стакан тертого сыра( в том числе и 1/4 стак на посыпку) 30г сливочного масла 1 лавровый лист, соль, перец. Отваренная до полуготовности капуста разбирается на мелкие соцветия. На сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить лук и муку.Посолить и поперчить.Непрерывно помешивая, влить молоко+ лаврушка( убрать позже лаврушку).Смесь соединить с капустой и сыром, осторожно перемешать.,посолить , если надо.Выложить в высокий противень, разровнять поверхность и посыпать сыром. Запекать в сильно разогретой духовке минут 15. |
|
Суперласковая
|
|
|
Запеканка "Ленивые голубцы" Листья приготовить как для голубцов, но в воду добавить уксус. 1 фарш: перемолотая свинина + тертый помидор 2 фарш: жареные грибы + жаренный лук. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить слой капусты, затем мясо, полить сметаной, опять слой капусты, и слой грибов, грибы промазать майонезом и т.д. Верхний слой капусты полить растопленным маслом, и остатками сметаны, взбитой с яйцом. |
|
Суперласковая
|
|
|
Запеканка "Баварская" 6 сосисок нарезать кружочками и обжарить 3 луковицы+2 моркови соломкой+ 2 сладких перца = обжарить отдельно. Остудить и смешать с тертым сыром. В форму для запекания слоями: - сосиски - овощная смесь с сыром ( немного примять) - сосиски -овощная смесь. Сверху полить слегка майонезом и запечь до румяной корочки. |
|
Суперласковая
|
|
|
Запеканка ""Колобки" 600 грамм картофеля 400 грамм фарша 1 луковица укроп 3 яйца 200 мл сливок 10% 1 ст.л. панировочных сухарей 100 грамм изюма Изюм замочить. Фар+мелко лук+зелень+сухари+ 1 яйцо+ изюм. Сделать шарики. Картофель нарезать кружочками. В форму для запекания: - картошка -шарики -заливка ( сливки+ 2 яйца+немного укропа) Запекать при 200 градусах 40 минут. |
|
Рекомендуем почитать также топики: Перекусы Что делать со сливой? дилемма Универсальные продукты Фотоконкурс "Новогодний стол" |