Что сегодня у вас на ужин?

дата: 20-04-2010 - 22:24 [ i ]
Unregistered Статус: Свободен	QUOTE (Суперласковая @ 18.04.2010 - время: 15:50) Плов ууу.... вы меня просто убили!) а специи какие?

Суперласковая дата: 21-04-2010 - 21:29 [ i ]
Грандмастер Репутация: 2621 Статус: "Ощущения души - это иллюзия" Свободна	QUOTE (злойкот @ 20.04.2010 - время: 22:24) ууу.... вы меня просто убили!) а специи какие? Барбарис, шафран, кориандр, зира, майоран.

Суперласковая дата: 22-04-2010 - 17:06 [ i ]
Грандмастер Репутация: 2621 Статус: "Ощущения души - это иллюзия" Свободна	Вот такой вот картофельно- овощной салатик будет. Это сообщение отредактировал Суперласковая - 22-04-2010 - 17:07

Elbrujo дата: 23-04-2010 - 01:40 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1237 Статус: spirit of serenity останови внутренний монолог В поиске	QUOTE (Суперласковая @ 22.04.2010 - время: 16:06) Вот такой вот картофельно- овощной салатик будет. смакота! Аппетитно выглядит! А я как всегда сотворил борщ, но без мяса, такой постный. И еще осэлэдэць (селедку) сделал с луком.

Марокканка дата: 25-04-2010 - 22:36 [ i ]
Вице-Мисс ПФО-2009 Репутация: 182 Статус: мандариновое настроение )))) Свободна	сегодня была окрошка и салат Деревенский по рецепту Merced. салат выше всех похвал, как раз то, что я люблю, спасибо!!!

Merced дата: 25-04-2010 - 22:43 [ i ]
Вице-мисс Северо-Запад-2009 Репутация: 737 Статус: Йа - аццкое кукло... Свободна	QUOTE (Марокканка @ 25.04.2010 - время: 22:36) сегодня была окрошка и салат Деревенский по рецепту Merced. салат выше всех похвал, как раз то, что я люблю, спасибо!!! на здоровье, рада, что салат понравился. У нас на ужин были рыбные котлеты, пюре, салат из белокачанной капусты с морковью, укропом, петрушкой и зеленыйм луком, заправленный уксусом и растительным маслом.

Amellia дата: 27-04-2010 - 22:54 [ i ]
Мастер Репутация: 2686 Статус: Невероятная в очевидном Замужем	Второй день готовлю кабачки под сыром...до чего же вкусно! И салат цезарь. И еще кексик смородиновый к чаю... и еще морошковое варенье.

Chalse дата: 30-04-2010 - 23:57 [ i ]
Мисс Северо-Запад-2009 Репутация: 1193 Статус: Люблю я краткость - сестру мою! Замужем	Жареная курочка и брокколи на гарнир.

Марокканка дата: 02-05-2010 - 14:44 [ i ]
Вице-Мисс ПФО-2009 Репутация: 182 Статус: мандариновое настроение )))) Свободна	вчера были шашлыки с зеленью, печеной на шампурах картошкой и салатом из свежих овощей, а на сегодня меню еще в процессе составления

Рыжа дата: 03-05-2010 - 13:17 [ i ]
Акула пера Репутация: 2967 Статус: Люблю Sorquesa Замужем	Я конечно, затейница, ничего не скажешь.... Ни свет ни заря затеяла пирожки с капустой... Теперь ношусь как ужаленная, ничего не успеваю, духовка шалит, зараза, низ горит, верх белый... Не рассчитала я свои силы... Но зато на ужин точно будут пирожки Всего фото: 3

Amellia дата: 04-05-2010 - 01:06 [ i ]

Мастер Репутация: 2686 Статус: Невероятная в очевидном Замужем

Ликусь! Для тебя! Вариации на тему кабачки по сыром: 1. Кабачки - очищенные , нарезанные кружочками, соль, перец чуть чуть, выкладываю ровным слоем на противень (толщиной 1,5 см) + лук или чеснок, сверху маойнез и сыр и на 35-40 минут в духовку. 2. к п.1 добавить фарш сырой между кабачками, и еще можно помидорки. То есть по слоям будет так : кабачки, фарш, кабачки, помидорки, маойнез, сыр. Рыжа - ты просто мастерица!!!! *Облизнулась 300 раз на твои пирожки!!!*

Chalse дата: 04-05-2010 - 01:17 [ i ]

Мисс Северо-Запад-2009 Репутация: 1193 Статус: Люблю я краткость - сестру мою! Замужем

Рыжа чтобы низ не горел,попробуй ставить на дно духовки жаропрочную посуду(сковороду без ручки или что-то типа того) с водой.Очень помогает. Ириш,спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить! Сегодня было мясо(говядина )запечённая в рукаве, баклажаны под майонезным соусом(майонез +чеснок+укроп+молотые грецкие орехи), кабачки жареные с луком и помидорами и салатик из свежих овощей с зеленью. Всего фото: 3 Это сообщение отредактировал Chalse - 04-05-2010 - 01:22

Рыжа дата: 04-05-2010 - 12:06 [ i ]
Акула пера Репутация: 2967 Статус: Люблю Sorquesa Замужем	Amellia Да, апппетитно выглядят. И на вкус ничего получились. Хоть и не очень пышное вышло тесто. Но ушли на ура. :) Chalse Пробовала... Толку чуть... Плита фиговая..=((

Merced дата: 04-05-2010 - 20:45 [ i ]
Вице-мисс Северо-Запад-2009 Репутация: 737 Статус: Йа - аццкое кукло... Свободна	Сегодня для мужа готовила канелони с сырно-овощно-грибной начинкой. Хостинг фотографий

Chalse дата: 05-05-2010 - 21:29 [ i ]
Мисс Северо-Запад-2009 Репутация: 1193 Статус: Люблю я краткость - сестру мою! Замужем	QUOTE (Merced @ 04.05.2010 - время: 20:45) Сегодня для мужа готовила канелони с сырно-овощно-грибной начинкой. Вот вкуснотища-то!!!Да ещё и с сырной корочкой! Натусик - ты убийца! А у нас сегодня плов с бараниной.

Merced дата: 05-05-2010 - 22:08 [ i ]

Вице-мисс Северо-Запад-2009 Репутация: 737 Статус: Йа - аццкое кукло... Свободна

QUOTE (Chalse @ 05.05.2010 - время: 21:29) Вот вкуснотища-то!!!Да ещё и с сырной корочкой! Натусик - ты убийца! А у нас сегодня плов с бараниной. А там везде сыр: и внутри , и с боков, и с верху Сегодня запеченные в духовке фаршированные мясные рулетики (фарш: тертый сыр, шампиньоны, зелень, морковь, майонез), на гарнир рис, приправленный куркумой, шафраном и барбарисом. Хостинг фотографий Лика, меняюсь: три рулетика на тарелочку плова с баранинкой

Amellia дата: 05-05-2010 - 23:41 [ i ]

Мастер Репутация: 2686 Статус: Невероятная в очевидном Замужем

QUOTE (Рыжа @ 04.05.2010 - время: 12:06) Amellia Да, апппетитно выглядят. И на вкус ничего получились. Хоть и не очень пышное вышло тесто. Но ушли на ура. :) Chalse Пробовала... Толку чуть... Плита фиговая..=(( Рыженька, если плита газовая... у меня раньше была плохая газовая плита ... я еще пробовала так: чтобы низ не горел - на противень, который шириной во всю плиту - 2 см соли ( лучше крупной) насыпать ( 2-3 кг понадобится) - она распределит тепло равномерно. Этот противень ставить на самый низ духовки. Завтра будут куриные сердечки- еще правда не знаю в каком варианте, планируются жареные с луком. Еще глядя на Рыжины пирожки - хочу пирожки замутить с зелёным луком и яйцом... Натуль - ну ты волшебница кулинарии!!!! Я такие картинки твои на ночь не могу спокойно смотреть :)))

дата: 06-05-2010 - 15:19 [ i ]

Репутация: нет Статус: Свободна

Как вариант пирожков с луком Для теста нужно: пачку маргарина или масла 250 гр и 1 стакан муки. Для начинки? 2 стандартных пучка лука. 5-6 яиц 1 пачку сметаны -500 гр 100 гр тёртого сыра Маргарин с мукой вымесить и распределить по дну формы так что бы тесто поднималось бортиками до краёв формы. Лук порезать,сметану и яйца взбить в однородную смесь и смешать с луком.посолить по вкусу. После аккуратно вылить в форму,на тесто и поставить в духовку примерно на 250 градусов минут на 40. Перед тем как вынимать присыпать тёртым сыром,подержать в печи буквально ещё три минутки и вынуть что бы остывало

Суперласковая дата: 08-05-2010 - 20:43 [ i ]
Грандмастер Репутация: 2621 Статус: "Ощущения души - это иллюзия" Свободна	Наконец-то до темки добралась) Это все не сегодня конечно, но несколько вечеров подряд мы с любимым этим ужинали) Шафрановые блинчики с мясом, рулетики из баклажан с сыром, чесноком,грецкими орехами и кунжутом, блинные рулетики с сливочным сыром, укропом и слабосоленой семгой и тирамису. Всего фото: 3

Amellia дата: 09-05-2010 - 01:18 [ i ]
Мастер Репутация: 2686 Статус: Невероятная в очевидном Замужем	Юленька! Блинчиков шафрановых и тирамису - поподробнее пожалуйста! Какая же ты умничка!!! Такая вкуснота!!!

Марокканка дата: 11-05-2010 - 00:08 [ i ]
Вице-Мисс ПФО-2009 Репутация: 182 Статус: мандариновое настроение )))) Свободна	окрошка!

Суперласковая дата: 12-05-2010 - 20:54 [ i ]

Грандмастер Репутация: 2621 Статус: "Ощущения души - это иллюзия" Свободна

Иришенька, шафрановые блинчики- это обыкновенное блинное тесто, но с добавлением шафрана. При жарке блинчиков шафран придает красный необычный цвет и немного пикантный вкус. А вот мой тирамису. Бисквит. 4 яйца щепотка соли сахар- 125 грамм мука- 75 грамм крахмал- 50 грамм разрыхлитель- 1 ч.л. Духовку разогреть до 220 градусов. Взбить в миксере яйца, взбивать 10 минут, не меньше! Маленькими порциями начинать добавлять сахар и взбивать еще 10 минут. Мука+ крахмал+ разрыхлитель= соединить и добавить к яичной смеси, мешать аккуратно деревянной лопаточкой. Дно формы выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Бортики не смазывать, иначе бисквит не поднимется! Вылить тесто, разровнять, выпекать 5 минут при 220 градусах, затем 30 минут при 180. При выпечке дверцу не открывать, после выпечки сразу не доставать. Дать постоять при приоткрытой дверце немного. Разрезать на 2 части. Пропитка: 3 ч.л. кофе на 350 мл воды + 4 ст.л. коньяка+ сахар по вкусу ( немного) Крем:4 яйца 3\4 стакана сахара ванильный сахар сыр маскарпоне - 500 грам Отделить белки от желтков. Белки взбить. Отдельно взбить желтки с сахаром, добавить сыр, перемешать. Добавить в массу ванилин и взбитые белки. Крем готов. А дальше- все, как обычно. - бисквит - пропитка - крем -бисквит - пропитка - крем. Поставить на холод на 5 часов. Потом посыпать какао и тирамису готов! Мне кажется, что это самый вкусный классический тирамису. Это сообщение отредактировал Суперласковая - 12-05-2010 - 20:54

Суперласковая дата: 12-05-2010 - 21:00 [ i ]
Грандмастер Репутация: 2621 Статус: "Ощущения души - это иллюзия" Свободна	Еще мы как-то пекли тортик Птичье молоко, который был не похож на него, но безумно вкусный и спагетти и рисовая лапша с морским коктейлем под сливочным соусом. Всего фото: 2

umelec дата: 12-05-2010 - 23:17 [ i ]
Просто умелец Репутация: 7435 Статус: Dum spiro, spero... Свободен	Вот такие шанешки были к вечернему чаю

дата: 13-05-2010 - 01:11 [ i ]
Репутация: нет Статус: Свободен	девчёнки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! я завидую вашим мужчинам!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! я как свою в францию привёз, так она и забыла про вкусную и здороровую писчу! читаю и слюни натекли по полу......................... целую ваши ручки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!