Closed TopicStart new topicStart Poll

Страницы: (13) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 
Amellia
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 2686
  • Статус: Невероятная в очевидном
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Лика, Наташенька- для вас!

Про креветки :)
Муж нашел на новом телеке 179 каналов...

На одном из, темнокожий красавчег готовил эти самый креветки.
Визуально всё это запомнив мы решили сей подвиг повторить :)
Делал так:
Крупные ( на знаю вроде королевские были) креветки отваренные
Манго очищенное нарезанное пластинками 2 мм
Спагетти длинные отваренные
Креветка приматывается к манго спагетти и кидается в раскаленное масло на несколько минуток.
У парня в телеке были еще приправы, но я не поняла какие, я бы по своему вкусу чуть чеснока бы добавила и соевого соуса...

Фото есть. Но они пока что-то не грузятся на форум :(
Кому очень надо - могу кинуть ПМ 00064.gif

Наташ, я очень часто делаю оладушки с яблоками, с серединкой всегда мучалась...
У меня свой есть неплохой 00064.gif рецепт оладушек таких, но с минералкой надо попробовать, интересно.
Спасибо тебе за "стаканчиком выдавливается серединка с косточками" !!!

А лечо с рататуем - получилось просто две замороженные смеси купили с разными названиями, но одинаковым составом :))) Томат, перец, цукини...


Merced
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Вице-мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 737
  • Статус: Йа - аццкое кукло...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Amellia @ 16.01.2010 - время: 14:55)
Лика, Наташенька- для вас!

Про креветки :)
Муж нашел на новом телеке 179 каналов...

На одном из, темнокожий красавчег готовил эти самый креветки.
Визуально всё это запомнив мы решили сей подвиг повторить :)
Делал так:
Крупные ( на знаю вроде королевские были) креветки отваренные
Манго очищенное  нарезанное пластинками 2 мм
Спагетти длинные отваренные
Креветка приматывается к манго спагетти и кидается в раскаленное масло на несколько минуток.
У парня в телеке были еще приправы, но я не поняла какие, я бы по своему вкусу чуть чеснока бы добавила и соевого соуса...

Фото есть. Но они пока что-то не грузятся на форум :(
Кому очень надо  - могу кинуть ПМ 00064.gif

Наташ, я очень часто делаю оладушки с яблоками, с серединкой всегда мучалась...
У меня свой есть неплохой  00064.gif рецепт оладушек таких, но с минералкой надо попробовать, интересно.
Спасибо тебе за  "стаканчиком выдавливается серединка с косточками" !!!

А лечо с рататуем - получилось просто две замороженные смеси купили с разными названиями, но одинаковым составом :))) Томат, перец, цукини...

Прикольный рецепт, надо попробовать, а манго сладость сильную дает креветками и спагетти? Если можно фотку кинуть мне в ПМ 00005.gif Попробую так же приготовить - интерсеный рецепт и вкус должен быть прикольным, можно даже наверное в качестве закуски и на праздничный стол поставить.

А про выдавливание стаканчиком серединки с косточками из яблок - это тетенька из телевизора такую фишку показала, стаканчик у нее был узкий. И рецепт оладушек в студию, пожалуйста, у меня вечно эти оладушки не такие пышные получаются как мне хочется.

Это сообщение отредактировал Merced - 16-01-2010 - 19:39
Amellia
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 2686
  • Статус: Невероятная в очевидном
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
QUOTE (Merced @ 16.01.2010 - время: 18:36)
Прикольный рецепт, надо попробовать, а манго сладость сильную дает креветками и спагетти?

И рецепт оладушек в студию, пожалуйста, у меня вечно эти оладушки не такие пышные получаются как мне хочется.

Наташек, нет, манго не дает сильную сладость, легкий привкус только.

Вот оладушки ( я их абажаю :) )

Пышные оладьи
1 стакан простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла или растительного
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе легонько, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Жарю как обычно, на сковороде с разогретым растительным маслом.
Делаю эти оладьи и просто , и с яблоками, и еще люблю бананы в этом тесте.

Если найду фото оладушек, кину еще и их тебе :)





Merced
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Вице-мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 737
  • Статус: Йа - аццкое кукло...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Amellia @ 16.01.2010 - время: 19:50)
[QUOTE=Merced,16.01.2010 - время: 18:36] Прикольный рецепт, надо попробовать, а манго сладость сильную дает креветками и спагетти?


Наташек, нет, манго не дает сильную сладость, легкий привкус только.

Вот оладушки ( я их абажаю :) )

Пышные оладьи
1 стакан простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла или растительного
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе легонько, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Жарю как обычно, на сковороде с разогретым растительным маслом.
Делаю эти оладьи и просто , и с яблоками, и еще люблю бананы в этом тесте.

Если найду фото оладушек, кину еще и их тебе :)

Спасибо , забрала себе в рецепты! 00074.gif
Merced
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Вице-мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 737
  • Статус: Йа - аццкое кукло...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Ириш, только что фотку посмотрела - класс, если на стол в качестве закуски, то можно выкладывать на листьях салата и зеленью присыпать: петрушка укроп базилик и половинки помидорок черри. Спасибки за фотку. 00074.gif
Chalse
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 1193
  • Статус: Люблю я краткость - сестру мою!
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
А вот мои яблочные оладушки:
200гр муки
4 яйца
250гр молока
2 ст. ложки сахара
2 ст ложки растительн.масла
соль и капельку лимонного сока(можно яблочного уксуса).
Яблоки - 1 крупное или 2 средних.

Берём яйца, отделяем белки от желтков.Взбиваем желтки с сахаром,потом добавляем молоко и муку и взбиваем до полного уничтожения комочков.Солим,добавляем кислинку(но если яблоки кислые,то я думаю можно и без неё обойтись), наливаем растительное масло.Яблоки очищаем от кожуры,режем попалам,удаляем сердцевину и нарезаем их на тонкие пластиночки.Потом взбиваем белки в крутую пену и аккуратно вводим в тесто,перемешивая сверху вниз.Тесто получается очень воздушным и нежным.Ну и всё,теперь только осталось пожарить оладушки и для красоты посыпать их сахарной пудрой,но это конечно по желанию.Кстати,когда я пеку блины,я тоже взбиваю желтки и белки отдельно, они получаются нежные и кружевные!

Ириш, спасибо за рецепт креветок с манго!Даже не представляю себе сочетание этих вкусов!Надо будет обязательно попробовать приготовить такое чудо!


А на ужин у нас были сердечки куриные обжаренные на сковородке с луком,помидорами и зеленью.На гарнир - гречневая каша.И чай с творожным рулетом.

Это сообщение отредактировал Chalse - 17-01-2010 - 03:59
Amellia
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 2686
  • Статус: Невероятная в очевидном
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
QUOTE (Chalse @ 17.01.2010 - время: 02:58)
А на ужин у нас были сердечки куриные обжаренные на сковородке с луком,помидорами и зеленью.На гарнир - гречневая каша.И чай с творожным рулетом.

Лика, я вот к стыду своему ни разу сердечки не готовила, напиши пожалуйста как готовишь...?

А у меня фарш у ужину лежит...что-то из него будет...фарш и сам пока не знает что из него будет :)
У фарша есть выбор :) тефтельки, котлетки или корзиночки с грибами :)
Chalse
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 1193
  • Статус: Люблю я краткость - сестру мою!
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
QUOTE (Amellia @ 17.01.2010 - время: 12:45)

Лика, я вот к стыду своему ни разу сердечки не готовила, напиши пожалуйста как готовишь...?



Рецепт простой до безобразия.Прочитала его в газете,ещё пару лет тому назад.Называется "Охотничья каша от Юрия Гальцева":

1 кг куриных сердечек
1 кг куриных желудочков
4 помидора
2 луковицы
по пучку укропа и петрушки
1 кг гречки
1 ст.ложка подсолнечного масла
50г сливочного масла
специи и соль.

Так как у меня не все члены семьи едят желудочки,то я ограничилась только сердечками,соответственно вся продуктовая раскладка поделилась на 2.

Помидоры и лук нарезать полукольцами(я помельче резала), выложить в сковороду и начать тушить.Посолить,добавить специи(я не добавляла,чтобы сильно не перебивать вкус), подсолнечное масло. Выложить в ту же сковороду сердечки и желудочки,тушить ещё 25 минут.В конце добавить заранее отваренную гречку,сливочное масло и зелень,потомить ещё минут 5.
Но гарнир можно любой,не обязательно гречку.И рис и макароны и картошка в любом виде подойдёт. Попробуй как нибудь сделать!

QUOTE
У фарша есть выбор :) тефтельки, котлетки или корзиночки с грибами :)


Я голосую за тефтельки!Мне их сейчас больше всего хочется!!!


А у нас на ужин пока ещё не знаю что будет.Возможно спагесиськи!
Amellia
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 2686
  • Статус: Невероятная в очевидном
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
QUOTE (Chalse @ 17.01.2010 - время: 16:18)

Я голосую за тефтельки!Мне их сейчас больше всего хочется!!!

Лика, сенкс за рецептик, попробую обязательно! 00074.gif

Вот... большинством голосов (мой и Ликин) победили тефтельки! (фарш воздержался :))))
Еще салатик : листья салата, огурец, яйцо 2 шт варёные, майонез и стебли сельдерея.
И кисель брусничный с кексиком.
Merced
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Вице-мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 737
  • Статус: Йа - аццкое кукло...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Лика и Иринка, у вас тут такие вкусняшки, рецепт оладушков сохранила, сердечки тоже люблю, вчера сама тефтельки готовила в сметанном сосусе грибами и луком.
Chalse
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 1193
  • Статус: Люблю я краткость - сестру мою!
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
А я сегодня борща наварила большую кастрюлю, и куриную печёнку с луком пожарила.Со спагесиськами не сраслось сегодня.
Merced
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Вице-мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 737
  • Статус: Йа - аццкое кукло...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Chalse @ 18.01.2010 - время: 00:51)
А я сегодня борща наварила большую кастрюлю, и куриную печёнку с луком пожарила.Со спагесиськами не сраслось сегодня.

ммммммммм печенка с лучком, кстати давн печенку не готовила и тортик печеночный надо сваять
Merced
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Вице-мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 737
  • Статус: Йа - аццкое кукло...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Тушеная капуста, рыбные тефтельки, грушевый пирог.
Amellia
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 2686
  • Статус: Невероятная в очевидном
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Куриное филе с шампиньонами и сыром в духовке, смешные макароны... ром-баба, чай с корицей.
Merced
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Вице-мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 737
  • Статус: Йа - аццкое кукло...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
QUOTE (Amellia @ 21.01.2010 - время: 01:11)
Куриное филе с шампиньонами и сыром в духовке, смешные макароны... ром-баба, чай с корицей.

а почему макароны смешные? 00043.gif а ром-баба в твоем исполнении или покупная, если в твоем, тогда рецепт, пожалуйста 00005.gif
Amellia
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 2686
  • Статус: Невероятная в очевидном
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
QUOTE (Merced @ 21.01.2010 - время: 15:07)
QUOTE (Amellia @ 21.01.2010 - время: 01:11)
Куриное филе с шампиньонами и сыром в духовке,  смешные макароны... ром-баба, чай с корицей.

а почему макароны смешные? 00043.gif а ром-баба в твоем исполнении или покупная, если в твоем, тогда рецепт, пожалуйста 00005.gif

Натуль, ром-баба покупная, но вкуснючая....:)
А макароны смешные потому, что они необычные по форме , длинные, широкие и по краям волнистые...

А сегодня была цветная капуста, фасоль стручковая зеленая, перец сладкий всё тушенное в сковороде. Это был гарнир, курочка была вчерашняя...
Покупала ведь недавно манго ( для креветок) 1 осталось - было как кирпич, а сегодня потрогала его - мягкое и оказалось такое вкусное!

Chalse
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 1193
  • Статус: Люблю я краткость - сестру мою!
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
А у нас, а у нас сегодня макаронные запеканки:
одна со сладким творогом и изюмом(с добавлением ванильного сахара),а другая - с яблоком и шоколадом!
umelec
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Просто умелец
  • Репутация: 7435
  • Статус: Dum spiro, spero...
  • Member OfflineМужчинаСвободен
Сегодня тонкие блинчики с начинкой из мясца и поджаренного лука Что сегодня у вас на ужин?
Джоллькин
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Грандмастер
  • Репутация: 2023
  • Статус: Все хорошо и не так уж плохо
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Нежирный творог с джемом + хлебцы + свежесваренное кофе
Chalse
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 1193
  • Статус: Люблю я краткость - сестру мою!
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
У нас сегодня был золотистый карп,запечённый целиком в духовке,и жареные карасики.На гарнир картошка отварная и салатик капустный с яблочком.
Merced
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Вице-мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 737
  • Статус: Йа - аццкое кукло...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Печеночные оладьи прослоенные грибами с луком и морковью тушенными в сметане.
Хостинг фотографий
Что сегодня у вас на ужин?
Одесситка
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 149
  • Статус: Я из Одессы, здрасьте!
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Сегодня будут котлеты по-Киевски
Amellia
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 2686
  • Статус: Невероятная в очевидном
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Блины...с семгой, паштетом с солеными огурчиками, крыжовниковым вареньем.




Merced
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Вице-мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 737
  • Статус: Йа - аццкое кукло...
  • Member OfflineЖенщинаСвободна
Запеченые кабачки с сыром чесноком помидорами и сметаной, омлет с форелью сыром и зеленью
Хостинг фото
Что сегодня у вас на ужин?Что сегодня у вас на ужин?
Chalse
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мисс Северо-Запад-2009
  • Репутация: 1193
  • Статус: Люблю я краткость - сестру мою!
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
Сегодня по простому - макароны с сосисками,а вот на завтра я замахнулась на голупцы!
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (13) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Closed TopicStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Извращенный вкус в еде..

Armeniaca vulgaris

Кулинарная болталка

ТОРТЫ

ПОСТНЫЕ БЛЮДА



>