Что у вас сегодня на ужин?

Ирина№1 дата: 28-11-2010 - 01:49 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна	Мясо с мятой тушила. На гарнир пюре. Салатик из свежих помидоров и огурчиков. Это сообщение отредактировал Ирина№1 - 28-11-2010 - 01:56

Merced дата: 28-11-2010 - 16:25 [ i ]
Вице-мисс Северо-Запад-2009 Репутация: 737 Статус: Йа - аццкое кукло... Свободна	QUOTE (ПупсикВикусик @ 27.11.2010 - время: 15:05) Сейчас буду воять - фаршированную скумбрию, если шота получится - зафтра доложу во всех письменных подробностях!! Ну как получилось? Жду подробности, интересно же, никогда скумбрию не фаршировала.

Пупсякена дата: 28-11-2010 - 17:52 [ i ]

Грандмастер Репутация: 3048 Статус: безумная кенгуру Замужем

QUOTE (Merced @ 28.11.2010 - время: 15:25) QUOTE (ПупсикВикусик @ 27.11.2010 - время: 15:05) Сейчас буду воять - фаршированную скумбрию, если шота получится - зафтра доложу во всех письменных подробностях!! Ну как получилось? Жду подробности, интересно же, никогда скумбрию не фаршировала. Рыбка получилась - вау!! Как оказалось - это холодная закуска , так что на ужин она будет сегодня!!! И так... Докладываю во всех подробностях: Нам понадобится: Скумбрия(свеже-замороженная) 1 ст.л-желатина 1-вареная морковка(варим в кожуре, как для винегрета) Немножко лука порея - слегка обжарить и посолить 5 шт. - перепелиных яиц(может уйти и больше, все зависит от размеров рыбы)) соль, перец. У скумбрии(предварительно размороженной) отрезать хвост и голову, разрезать по брюху, пропотрошить и развернуть как книгу(спинка должна быть целой). Удалить хребет и кости. Посолить, поперчить(можно добавить любую приправу..например - для рыбы) и посыпать желатином. Уложить слой тертой вареной морковки(ее тоже немного посолить) на морковь сверху выложить обжаренный лук-порей. Положить по хребту сваренные вкрутую перепелиные яйца. Свернуть рыбу так, чтобы она приняла вид целой. Положить в целофановый пакетик (я взяла "рукав" для запекания), туго закрутить(!), обвязать хорошенько нитками - сделать эдакую "куклу". Положить ее еще в пакет(уже в обычный, полиетиленовый, для пищевых продуктов), но уже просто завязать. Опустить в кипящую воду и варить при слабом кипении около 30 мин. Вытащить и положить в таком виде под пресс(на разделочную доску положить рыбу, накрыть другой доской и сверху поставить небольшую кастрюлю с водой, Оставить так до полного остывания, затем рыбу положить в холодильник. После ее полного охлаждения(желательно часов 10-12) достаем, очень аккуратно снимаем все пакеты, режем кольцами и............приятного аппетита! По техничесским причинам с фотиком, выложить наглядные инструкции приготовления скумбрии, у меня сейчас не получится, по-этому выкладываю фото с сайта на котором я собственно и нашла этот рецепт (спасибо автору: Lorik-P) !!! Всего фото: 2

*Лёлька* дата: 28-11-2010 - 18:40 [ i ]
Казначей форума. Принцесса. Репутация: 10969 Статус: In bocca al lupo Свободна	QUOTE (Йошкина Кошка @ 25.11.2010 - время: 17:13) У нас сегодня в меню лазанья с соусами "больонезе" и "бешамель", мясные "ёжики" в соусе, и многослойный салатный торт с креветками и копчёным лососем. Кошка,напиши плиз,рецепт многослойного торта..

Tenko дата: 29-11-2010 - 01:42 [ i ]
Акула пера Репутация: 1106 Статус: Вечная весна в одиночной камере Замужем	Узбекский ПлоВ

Марокканка дата: 29-11-2010 - 13:06 [ i ]
Вице-Мисс ПФО-2009 Репутация: 182 Статус: мандариновое настроение )))) Свободна	курицу с картошкой потушила

Осколок Мечты дата: 29-11-2010 - 16:53 [ i ]
Мастер Репутация: 1667 Статус: я - маленькое чудовище Замужем	Макароны и фаршированная утка.

~Marina~ дата: 29-11-2010 - 21:46 [ i ]
Акула пера Репутация: 3624 Статус: Сладкая, вредная, вызываю привыкание) Замужем	а мы сегодня пельмешки доедали, что в воскресенье настряпали

Ирина№1 дата: 29-11-2010 - 22:04 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна	Сегодня готовила котлетки, рубленные из говядины. На гарнир гречка. Салат из свежих овощей. На десерт блинчики с медом.

Basstinda дата: 29-11-2010 - 23:01 [ i ]
Новичок Репутация: 1 Статус: Хочу познакомиться. Свободна	Хотела бы сказать, что его отсутствие, но увы. Орешки в сахаре и холодный чай. Впрочем может быть даже горячий, судя по погоде. Как-то так.

Amellia дата: 30-11-2010 - 01:24 [ i ]
Мастер Репутация: 2686 Статус: Невероятная в очевидном Замужем	Окорочка куриные запеченные в духовке, фасоль красная ( из банки) с шампиньонами обжаренная и петрушкой посыпанная, салатик из свеклы со свежим огурцом.

Merced дата: 30-11-2010 - 16:33 [ i ]
Вице-мисс Северо-Запад-2009 Репутация: 737 Статус: Йа - аццкое кукло... Свободна	Сегодня винегрет, свиная отбивная в кляре и рис.

Camalleri дата: 30-11-2010 - 16:36 [ i ]
Князь. Акула пера. Репутация: 2698 Статус: Женат	Сегодня на ужин у меня: естественно картофельное пюре, куриная грудка, кабачковая игра + чай с сыром.

Chalse дата: 30-11-2010 - 18:46 [ i ]
Мисс Северо-Запад-2009 Репутация: 1193 Статус: Люблю я краткость - сестру мою! Замужем	Чахохбили с рисом.

Ирина№1 дата: 30-11-2010 - 20:55 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна	Кефирчик...

~Marina~ дата: 01-12-2010 - 20:02 [ i ]
Акула пера Репутация: 3624 Статус: Сладкая, вредная, вызываю привыкание) Замужем	котлетки с гречкой и салатик из капусты

Суперласковая дата: 01-12-2010 - 21:04 [ i ]
Грандмастер Репутация: 2621 Статус: "Ощущения души - это иллюзия" Свободна	Закусочные бутербродики с красной рыбой и творожный десерт с белым и молочным шоколадом. Всего фото: 2

Ирина№1 дата: 02-12-2010 - 11:42 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1039 Статус: Если люблю, то по настоящему.Если помню, то вечно Свободна	Сегодня буду готовит плов. Огурчики маринованные, капуста квашенная.Салат из лука с зернами граната.

Марокканка дата: 02-12-2010 - 12:12 [ i ]
Вице-Мисс ПФО-2009 Репутация: 182 Статус: мандариновое настроение )))) Свободна	QUOTE (Суперласковая @ 01.12.2010 - время: 20:04) Закусочные бутербродики с красной рыбой и творожный десерт с белым и молочным шоколадом. какая красота! можно рецепт творожного десерта? на ужин была творожная запеканка когда вспомнила про фото, увидела, что ее совсем не осталось

arln дата: 02-12-2010 - 19:55 [ i ]
Грандмастер Репутация: 8195 Статус: Ты один.Всегда один. И это стоит понять. Свободен	Салат с мидиями и жареная свинина.

Chalse дата: 02-12-2010 - 23:19 [ i ]
Мисс Северо-Запад-2009 Репутация: 1193 Статус: Люблю я краткость - сестру мою! Замужем	Сегодня на ужин пекла блины для конкурса.Фоты не покажу!

umelec дата: 03-12-2010 - 02:17 [ i ]
Просто умелец Репутация: 7435 Статус: Dum spiro, spero... Свободен	Сегодня после ужина, к чаю, были булочки из слоёного теста, с начинкой и свежей натёртой тыквы с творогом

man44 дата: 03-12-2010 - 05:22 [ i ]
Мастер Репутация: 502 Статус: Самый страшный палач - время Свободен	вчера на ужин была картошка с тушенными грибами и мясным фаршем

man44 дата: 03-12-2010 - 07:34 [ i ]
Мастер Репутация: 502 Статус: Самый страшный палач - время Свободен	Вкусный ужин? Мы не тужим, не страдаем и не плачем, если нет того, что нужно или не додали сдачу. Мы садимся у картона и малюем монотонно: две морковки, репу, свеклу на скатерке, что поблекла. А на заднем плане - плошку с горкой свежего горошка. И пучок дневного света, чтобы тень была заметна. Натюрморт готов к утру. Вкусный завтрак - я не вру.

Amellia дата: 03-12-2010 - 10:50 [ i ]
Мастер Репутация: 2686 Статус: Невероятная в очевидном Замужем	Будут : мясо в горшочках с цветной капустой, салат с сельдереем, сметанник с черносливом...