Замужем
Женат
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 Марита
|
|
|
Жаренная курочка и летний пирог с начинкой из кабачков,моркови,зеленого горошка и различных видов зелени. Хостинг фотографий 
|
 Свободолюбивая
|
|
|
приготовлю пасту карбонара 
|
 Merced
|
|
|
Сегодня ездили на пикник: свиной шашлык для мужчин, и из индейки для меня, всякие овощи, колбасно-сырные нарезки и прочее - вкусно было.
|
 *Лёлька*
|
|||
|
Можно этот рецепт поподробнее описать? |
||
|
Merced
|
|||||
|
Возможно кляр - это обмакнуть в яйцо и в муку, или просто взболтать яйцо с солью и мукой. А рецепт намазки могу свой предложить, если заинтересует: чеснок, зелень, тертый сыр и майонез. Есть еще другой вариант для помидор, помидоры нарезать кружками, для них намазка: чеснок, шпроты, зелень, оливки или маслины для украшения. Чеснок натереть на мелкой терке или через чеснокодавку, шпроты размять вилкой, добавить мелко нарезанную зелень и майонез, перемешать, намазать на кружки помидор украсить половинками оливок или маслин. |
||||
|
Merced
|
|
|
Сегодня цыпленок тапака, овощной салат, макарошки с маслом и сыром - мужу и брату. Мне просто легкий овощной салатик.
|
 Li_ka
|
|
|
А у меня блины фаршированные. Начинка из копчёной курицы, яйца отварные, морковь и лук обжаренные\ А на десерт пирог яблочный испекла.
|
 -Пилигрим-
|
|
|
Бешбармак. Сразу, хочу попросить не кидать в меня тапками, потому что бешбармак мой из свинины. Да-да-да! Знаю, что он должен быть из баранины и конины, что мусульмане не едят свинину, но мои домашние не едят баранину, а конину в продаже нет. Поэтому из свинины. Кто считает, что это кощунство, дальше может не читать. Для остальных, приступим: 1. Выгоняем всех их кухни. Особенно женщин. Их советы нам не нужны, а охи по поводу уроненных кусочков и заляпанного стола будут только мешать. 2. Достаем мясо. Я беру ребрышки. Там достаточно и жира, и мяса. Отрезаем кусочек кошке, это святое. Как говорится в песне: "но тронуть ее не моги за ее малый рост"… Что осталось, в кастрюлю и на огонь, как закипело, снимаем пенку. 3. Теперь наливаем себе пива, ибо без пива никакая готовка не в кайф! (Я люблю не фильтрованное). Потягивая пивко, варим мясо. Варим долго 2,5 – 3 часа, пока оно не отстанет от костей. Минут за 10 до конца варки добавляем петрушку, соль, перец. 4. Хочу предупредить! Я могу потягивать пивко потому, что у меня есть вторая составляющая бешбармака. А именно, прямоугольники из теста, я их купил уже готовые. Если у вас, таких нет, то вам не до пива! Вам надо пошевеливаться. Вы должны замесить тесто, обычное, как для пельменей: мука, яйца, вода, соль. Раскатать его очень тонко и нарезать на прямоугольники или ромбы. Подсушить. Все это должно быть готово к окончанию варки мяса. 5. Пока есть время, нарежем маленькими кубиками сливочное масло. 6. Чистим картофель и варим, но не даем ему развариться. Вареный картофель нарезаем кубиками, как и сливочное масло. Так же поступаем с репчатым луком. Мелко рубим петрушку. 7. Сварившееся мясо достаем, делимся с проснувшейся и вновь проголодавшейся кошкой. И то, что осталось, режем на мелкие кусочки. (Вообще-то в оригинале это должны быть большие куски мяса, блюдо ведь не зря называется Бешбармак. По казахски Беш – пять, Бармак – пальцы. То есть Пять пальцев и кушать его надо сидя по-турецки за низеньким столиком, вытирать руки об шерстяной ковер… Но мы то будем кушать вилками, поэтому режем мясо мелкими кубиками). 8. Готовый бульон процеживаем и снова выливаем в кастрюлю. 9. Варим тесто. Ромбы или прямоугольники (у кого что). Пока варится тесто, убираем все что пролилось и просыпалось, моем всю задействованную и уже не нужную посуду. Допиваем пиво. И вот финал. Достаем шумовкой тесто и выкладываем слоем на блюдо. Посыпаем картофелем, мясом, маслом, петрушкой и перцем. Сверху вновь кладем тесто, опять картофель, мясо, масло… И так делаем такую слоеную горку. Подаем ее на стол. В пиалы наливаем бульон и зовем всех к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!  Всего фото: 12 Это сообщение отредактировал -Пилигрим- - 29-08-2011 - 00:16 |
 Alihena
|
|||
|
Очень вкусное блюдо ммммммммммм, я ела 2 раза и такая вкуснятина .... но хочу Вас сказать что это великолепное блюдо один раз было из гусиного мяса .... |
||
 Hannusia
|
|
|
У меня сегодня - попросту. Мясное ассорти из ветчины, салями и сервелата. Гарнир - картофельное пюре. Перед этим - салат из редиски со сметаной. Чай с печеньем на третье. Все!
|
|
D_art
|
|
|
У меня на ужин салат из помидоров Перец фаршированный и чай с печеньками 
|
|
Свободолюбивая
|
|
|
спагетти с сыром
|
|
Вальпурген
|
|
|
Тушеные кабачки с кусочками курицы в кисло-сладком соусе.
|
|
Keyjkbrfz
|
|||
|
А рецептиком соуса поделиться? Плизззз 
|
||
|
Keyjkbrfz
|
|
|
А на ужин сегодня было картофельное пюре, жареные с луком на маслице белые грибочки, соленые груздики с лучком и сметанкой и котлетки. Еще ломтики помидора с майонезом и чесноком и много разной зелени.
|
|
Суперласковая
|
|
|
Овощной салат, смесь бурого, дикого и красного риса с курицей и клафути с абрикосами.
|
 Пупсякена
|
|
|
Девочки и мальчики, приглашаю вас на конкурс "Съедобные зверушки" 
|
|
man44
|
|
|
жаренные пирожки с ливером, огурцы, помидоры и большая кружка чая
|
|
Alihena
|
|
|
А у нас курица и картошка в дуФлевке , салатик, кабачки жаренные, колбаска охотничья и пиво - одним словом были нежданные Хости ....
|
|
Страстный оруженосец
|
|
|
а я сегодня отравился с радостью  в Макдональдсе, знаю что отрава, но так захотелось что немок остановится !!!!
|
|
Alihena
|
|
|
А у нас сегодня был грибной соус и салатик, ну а на десерт виноград и мороженное ...
|
 Jelen@
|
|
|
Фаршированные перчики, отварной картофель, мульги-капсад ( наше национальное эстонское блюдо из капусты ), маринованная тыква вкусненькая привкусненькая.
|
|
Alihena
|
|||
|
Милая хозяюшка а вот от сели можно по-подробнее красавица ...  мы  Спасибо Вам. 
|
||
|
Jelen@
|
|||||
|
Значицца готовит этот дело моя свекровь... обычно мульги делается со свининой, но т.к. свинину в том семействе не едят, то готовят с говядиной, которую сами же и разводят. Требуется: Квашеная капуста Перловка Мясо свинины, желательно с жирком Лук Тмин Соль Перец Мясо нарезать кусочками, легка обжарить с луком, уложить в посуду для тушения, на мясо уложить капусту, на капусту замоченную предварительно крупу... должна быть именно перловка. Залить это добро водой, чтоб закрывала, посолить, поперчить и добавить тмин... тушить до готовности, можно добавить сахарку, если очень кислая капуста... подаётся с картофелем и кровяными колбасками на рождество, но мы рождество ждать не стали т.к. любим это блюдо круглый год, употребляем с грильками :))) А вот про тыкву ничего не скажу, опять же шедевр любимой свекрови :) |
||||
|
Jelen@
|
|
|
[QUOTE=*Лёлька*,07.09.2011 - время: 20:51] Японский салат Почему японский не знаю,все вопросы к неизвестному создателю..) Берём 1 горбушу г / к, 3 яйца, 1 луковицу, 100 гр грибов, 2 маринованных огурчика,соль, майонез. Горбушу разобрать на мелкие кусочки. Яйца отварить, порезать. Лук очистить, порезать, обжарить. Грибы помыть, нарезать, обжарить. Огурцы либо натереть либо нарезать мелко. Всё смешать, посолить и заправить майонезом.. Мнямки..) Спасибо за пецепт, люблю такое... А я даже не знаю, что у меня на ужин сегодня... ленюсь я... ужина скорее всего ваще не будет. Это сообщение отредактировал Jelena25 - 07-09-2011 - 21:34 |
|
Рекомендуем почитать также топики: Исчезновение м прилавков некоторых продуктов Украинская кухня. ням-нямка Как изменились ваши кулинарные предпочтения? Окрошка |