  - Акула пера
- Репутация: 5727
- Статус:
-
  Замужем
|
Голосуем за самую интересную кулинарную фантазию наших форумчан!
№1
| QUOTE | Любимые отбивные
На приготовление блюда уйдет всего15-20 минут, что сэкономит ваше время!
Потребуется:
500-700гр. свинины; 1 луковица.
1,5 столовые ложки жидкого дыма, разведенного в 2-3 столовых ложках воды.
Соус:
головку чеснока(выдавливаем), 1 ст.л. соевого соуса. 1 ст.л. майонеза, соль- по вкусу, приправа для свинины (или для мяса)- все перемешиваем.
Берем 500-700гр. свинины и нарезаем небольшими медальонами толщиной в 1 см. Затем эти медальончики отбиваем с обеих сторон. Ложим в предварительно разогретую сковородку с растительным маслом и обжариваем с обеих сторон до образования золотистой корочки (следим за тем чтобы не пригорело). Затем добавляем нашинкованный лук и продолжаем обжаривать, пока лук не станет прозрачным (примерно 3-5 минут).
После чего берем разведенный жидкий дым и выливаем в отбивные - тушим 3 минуты, затем добавляем ранее подготовленный соус, все перемешиваем и тушим еще 3 минуты.
Приятного аппетита!!! Пальчики оближешь!!!
Получить код этого сета
   |
№2
| QUOTE |
Салат «Зеленый»
Состав:
спаржевая фасоль ( свежая или мороженая) – 0,5 кг
репчатый лук – 1 головка средней величины
очищенные грецкие орехи -100 гр
масло, лимонный сок (яблочный уксус)
соль, перец по желанию
Приготовление:
Спаржевую фасоль отварить до готовности, порезать на части по 3-4 см, удалив плодоножки. Репчатый лук почистить, помыть и порезать мелко. Грецкие орехи помыть, высушить на салфетке или полотенце, порезать немелко.
В глубокой салатнице перемешать спаржевую фасоль, репчатый лук, грецкие орехи, добавить рафинированное масло, сок одного лимона (можно заменить 1 столовой ложкой яблочного уксуса), еще раз перемешать. Соль и черный перец добавить по желанию
Употреблять как основное блюдо (очень легкое и питательное одновременно), либо как гарнир – особенно хорош с запеченной в фольге рыбой.
|
№3
| QUOTE | Рецепт пиццы:
Для коржей;
-2 армянских лаваша,круглых.
Для начинки;
-400 грамм сыра желательно(сулугуни или моццарелу)
-500 грамм ветчины или копчённой курицы
-1 банка консервированых шампиньонов (литровая)
-6 средних луковиц
-масло сливочное 50 грамм
-1 косичка плетённого сыра
-2 помидоры
-банка маслин без косточек
-1 банка майонеза
Приготовление:
Срезаем верхушку лаваша,так чтоб остались края,вытаскиваем всю мякушку,и под краем тоже,серединку закрываем кусочком верхушки или же смятым мякишом.
Смазываем майонезом всю середину лаваша,берём сыр косичку,и рвём на четыре одинаковых по длине и ширине кусочка.
И вылаживаем под краем,лаваша.
Разогреваем сковороду,наливаем чуть-чуть подсолнечного масла,режим лук на пополам ,затем на полу-кольца,тушим лук ,после появления у лука золотистого цвета,добавляем промытые и нарезанне шампиньоны,после 5 минут жарки добавляем ветчину нарезанную небольшими кубиками,жарим ещё 5 мин на медленном огне.После жарки снимаем с плиты даём немного остыть и делим равномернно на две части ,высыпаем в середину лаваша,сверху придавливая лопаткой.
Трём сыр,нарезаем маслины и помидоры,помидоры и маслины вылаживаем на начинку и засыпаем сыром,края они же бока смазываем сливочнным маслом и ставим в микроволновку при режиме 850W на 5 минут,или-же можно в духовке до расплавленния сыра на поверхности пиццы!
Приятного Аппетита!!! |
№4
| QUOTE | Есть такая паста, называется Канненолли. Здоровенные макарны трубочкой с бааальшущей дыркой.
Итак берем упаковку канненолли (у меня паста зарра) пачку фетаки, два кабачка, четыре очень крупных шампиньона и одну луковицу. Фетаки разминаем, кабачки трем на крупной терке, грибы крупно шинкуем и обжариваем с мелко нашинкованным луком. (лук с грибами немного подсаливаем) Все смешиваем. Полученной массой фаршируем сырые канненоли (с помощью кондитерского шприца, кондитерского мешка или банального корнетика). Укладываем в сбрызнутую растительным маслом форму в один слой. Сверху кладем нарезанные кубиками помидоры. заливаем все соусом и ставим в сильно разогретую (примерно 200 гр) духовку на 30-40 минут. За 5-7 минут до выключения посыпать крпуно натертым сыром.
Для соуса: смешать жирные сливки (33% ) с кинзой, добавить пару мелко порезанных (не давленных) зубчиков чеснока, посолить. поперчить.
|
№5
| QUOTE | Суп из морепродуктов(креветок)
Понадобится: (На 4 порции:)
2 ст ложки растительного масла
1 луковица, порезанная полукольцами
1 маленькая картофелина, порезанная
850 мл воды
400 мл томатного сока
1 лавровый лист
125 гр отваренных маленьких креветок
2 помидора, очищенных от кожуры и порезанных мелко
1/2 ст л порезанной петрушки
соль и перец
веточки укропа для украшения
Как приготовить: 1. Нагреть оливковое масло в кастрюле, обжарить лук в течение 3-4 мин, помешивая. Добавить картофель, воду, томатный сок и лавровый лист с щепоткой соли. Снизить огонь и варить еще 25 мин, помешав 1-2 раза, пока овощи не станут мягкими.
2. Дать супу слегка остыть, перелить его в блендер или кухонный комбайн и сделать пюре. Если используете кухонный комбайн, предварительно слейте жидкость и сохраните, а пюре делайте только из овощей. А затем соедините все вместе.
3. Вернуть суп в кастрюлю и добавить креветки. Варить около 10 мин на медленном огне, чтобы суп разогрелся.
4. Добавить в суп помидоры и укроп. Приправить солью и перцем, если необходимо. Разбавить немного томатным соком, если нужно. Разлить по подогретым тарелкам и украсить веточкой укропа и подавать с тостом.
Приятного аппетита! |
№6
| QUOTE | Сделаем побыстренькому пиццу, если вдруг внезапно к вам нагрянули с бутылочкой или без оной!
Ингридиенты:
1. Листовое готовое тесто из магазина (всегда в морозилке лежит)
2. Колбаса, сосиски, сордельки, готовое мясо или сырое (свинина, курятина), то, что быстро готовится.
3. Грибы, оливки? лук репчатый, всё, что найдется в холодильнике
4. сыр (желательно твердый, легче тереть)
5. соусы всякоразные (на вкус)
6. Зелень, приправы...
Ложим на лист бумагу для запикания, на нее укладываем листовое тесто, так, чтобы ровно было по периметру листа и даем полежать мин 15, чтобы стало мягким, залепляем щели на соединениях.
Ложим на тесто нарезанные сосиски, грибы, лук кольцами, оливки, свежие помидоры...всё, что нашли... сверху поливаем соусом и присыпаем специями, и хорошим слоем тертого сыра... и отправляем в духовку
Получить код этого изображения
Готовность определяем по тесту, думаю, все знают, как это делать?!
Пока пицца готовится порежим зелень, опять же, что есть в доме и можем пока нактить по рюмочке...
Когда запах приведет вас на кухню и красивый золотистый цвет расплавленного сыра будет радовать глаз, нужно достать пиццу, порезать большими кусками и перемиститься к уже накрытому столу.
Получить код этого изображения
 |
№7
| QUOTE |
"Морская загадка"
Состав:
две крупные тушки кальмара отварить и порезать соломкой
банка маринованых шампиньонов.
четыре отварных яйца.
зелень (петрушка, можно и укроп).
банка сладкой кукурузы.
майонез.
Посолить.
Приятного аппетита!
|
Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 13.02.08
Призы
100 сексо за 1 место
75 сексо за 2 место!Конкурс закрыт! Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 13-02-2008 - 01:18
|
Свободен
Скрыть опции темы
Ласковая киса
larme-j
*НикитА*
Правда
Anely
mariwul'ka
Fionka
