  - Акула пера
- Репутация: 5727
- Статус:
-
  Замужем
|
Голосование в конкурсе "Нежная свининка" открыто!
№1
| QUOTE | Свинина с грибами в вине
Ингридиенты:
Свиная вырезка -500 гр.
Соль, красный перец
Чеснок 3 зубчика
Шампиньоны -500гр. (очищенных и промытых)
Белое сухое вино -0,5 ст.
Растительное масло
Мускатный орех (молотый)
Приготовление
Свинину нарезать поперек волокон, отбить и порезать соломкой. Нарезать чеснок кружочками и обжарить на растительном масле, добавить свинину и обжарить до появления румяной корочки, предварительно посолив и поперчив. Очищенные и промытые шампиньоны нарезать на четверти и добавить к мясу. Влить вино и выпаривать на большом огне. Когда почти не останется жидкости, можно подавать к столу.
|
№2
| QUOTE | свинную шейку нарезать ломтями по 2 см толщиной, слегка отбить, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и оставить мариноваться на часок.
после этого куски мяса обжарить с двух сторон на сильном огне до получания корочки. Мясо выложить на противень ..сверху уложить тонко нарезанные ломтики картофеля, соленого огурца, помидоры...полить майонезом и посыпать тертым сыром!!! запекать 30-40 минут! приятного аппетита! |
№3
| QUOTE | Нежная свининка в "шубке"
Очень вкусное праздничное блюдо.
Понадобится:
8 кусочков свинины величиной с ладошку
соль, перец,2 ст.л. муки
Для шубки:
3-4 крупные картофелины
2 яйца
3 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
3-4 зубчика чеснока
1 луковица
Для запекания:
200 грамм сметаны
3 помидора, зелень
Кусочки свинины хорошо отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и отложить в сторону.
В мисочку натереть картофель на крупной терке, отжать сок, добавить все остальные компоненты шубки, посолить и перемешать.
В эту смесь обмакивать каждый кусочек мяса, жарить в горячем масле по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Жареные куски мяса выложить на противень, залить сметаной, сверху выложить нарезанные кружочками помидоры, посыпать зеленью и запекать в духовке до готовности.
На гарнир подать свежие овощи.
Приятного аппетита!!!
|
№4
| QUOTE |
Свининка с овощами под сырным соусом.
Свинину нарезать небольшими кусками, отбить, посолить-поперчить и обжарить на сковороде. Затем выложить на глубокий противень или лоток для запекания.
Картофель порезать дольками, лук и чеснок измельчить. Отправить в лоток к свининке.
Накрыть фольгой и поставить в духовку (температура 200). Тушить приблизительно 40 минут. За 10 минут до окончания добавить сладкую кукурузу из банки, порезанные помидоры и залить сверху смесью из тертого сыра и майонеза (или сметаны).
Запекать при температуре 100 гр. до появления золотистой корочки.
Очень вкусно и просто.
Приятного аппетита!
|
№5
| QUOTE | СВИНИНА С ПИВОМ
500 г свинины, 500 мл пива, немного натурального молотого кофе,
чеснок, 200 черствого хлеба, лимонная цедра, соль, черный молотый
перец. Нарезанную на кусочки свинину залить пивом, добавить кофе,
чеснок и отварить. При необходимости подливать еще пиво. За
несколько минут до готовности добавить тертый хлеб, лимонную
цедру, соль, черный молотый перец. |
№6
| QUOTE | БЕФСТРОГАНОВ – знаменитое блюдо русской кухни.
Обычно его делают из мелких кусочков говядины. Я же предпочитаю готовить бефстроганов из свинины.
На гарнир к этому блюду отлично подойдут макароны, пюре или отварной рис.
Ингредиенты:
Свиная вырезка 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 1 ст.л.
Сливочное масло 10 гр.
Сметана 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый, молотая паприка
Приготовление:
1.Мясо помойте, обсушите на бумажном полотенце.
2.Свинину нарежьте поперек волокон полосками размером 10 мм х 4 см.
3.В большую сковороду налейте половину растительного и выложите сливочное масло.
4.Обжарьте на слабом огне лук до золотистого цвета и переложите на тарелку.
5.Сделайте огонь сильнее, влейте оставшееся масло и обжаривайте мясо З-4 минуты до светло-коричневого цвета.
6.Добавьте лук, сметану и приправы.
7.Доведите до кипения, посыпьте петрушкой и паприкой и сразу же подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Получить код этого изображения
|
№7
| QUOTE | Отбивные "аромантые".
Взять хорошие отбивные, желательно корейку, с жирком и на косточке, но пойдет и шейка. Толстый кусок (примерно в два пальца) слегка отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и быстро обжарить на раскаленной сковороде, чтобы появилась корочка. Каждую порцию отбивных складывать в емкость и накрывать крышкой. Когда все мясо будет готово, переложить его в противень, вылить туда выделившийся мясной сок, порезать зеленое кислое яблоко на крупные квадраты, добавить к мясу, положить туда же пару раздавленных зубчиков чеснока и пару веточек свежего шалфея. Сбрызнуть все коньяком (примерно 50-70 гр) на 4 отбивных и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Мясо получается очень ароматным и необычайно мягким |
№8
| QUOTE | Свинина с яблоками и шпинатом
- свинина - 400г
- жир - 30г
- яблоки - 1-2 шт.
- мука - 3 ст.л.
- листья шпината
- соль
- перец - 1 ч.л.
Мякоть свинины вымыть, обсушить, нарезать на кубики среднего размера посолить и обжарить со всех сторон в сильно разогретом жире. Затем переложить мясо в другую емкость, влить жир, который остался от жаренья, посыпать перцем, добавить немного бульона и тушить до полу готовности. Положить нарезанные кольцами лук и нашинкованные яблоки и тушить все вместе до готовности, за 2-3 мин. до готовности добавить нашинкованный шпинат. После этого мясо можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Получить код этого изображения
 |
Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 18.09.08 до 00-00 часов!
Приз - 100 сексо за 1 место
- 75 сексо за 2 место!
Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней) Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 09-09-2008 - 09:04
|
Свободен
Скрыть опции темы
Ласковая киса
Правда
voxtel81
*НикитА*
larme-j
J.Li
Хуаниttа traхх de Kончиtta
TheLine
