  - Акула пера
- Репутация: 5727
- Статус:
-
  Замужем
|
Голосование в конкурсе "Селёдка под шубкой" открыто!
№1
| QUOTE | Селедочка под "Царской шубкой"
Все продукты берутся на глаз, по вкусу, выкладываются в следующем порядке, слоями:
- тертая на терке картошечка
-кусочки копченой селедки
-мелко нарубленный лук
-майонез
-свекла на терке, перемешанная с грецкими орешками и майонезом
-нарубленные яйца.
Все слои повторить заново, только теперь после свеклы с орешками, следующим слоем положить тертый на терке сыр, перемешанный с майонезом.
Сверху шубку посыпать тертым яйцом и украсить зеленью.
Изумительно вкусно!
Приятного аппетита! |
№2
| QUOTE | "Селедка под шубой"
Ингредиенты:
Селедка – 1 шт.
Свёкла - 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 4 шт.
Лук - 1 головка среднего размера
Яйца – 2 шт
Майонез – 300 гр.
Зеленый лук – 1 пучек
Приготовление:
Картофель, морковь и свеклу сварить до готовности и остудить. Сваренные овощи натереть на крупной тёрке, лук, яйца мелко режем. Сельдь почистить, удалить все косточки, вплоть до самых мелких, снять шкуру, разрезать на два филе. Одно филе нарезать мелкими кубиками, второе порционными кусочками.
Берем полукруглую тарелку, выкладываем ее фольгой, смазанной растительным маслом. Теперь выкладываем слоями:
- свекла;
- майонез;
- мелконарезанная сельдь;
- половина репчатого лука;
- майонез;
- морковь;
- майонез;
- 2 картофелины, сбрызнуть растительным маслом;
- кусочки селедки;
- репчатый лук;
- майонез;
- оставшиеся 2 картофелины, сбрызнуть растительным маслом;
- майонез;
- тертые яйца
Закрыть салат фольгой и поставить для пропитки на ночь в холодильник. Перед подачей, снять верхний слой фольги, поставить на форму плоскую салатницу, перевернуть и снять форму, затем аккуратно удалить фольгу. Украсить сеточкой из майонеза, посыпать зеленым луком.
|
№3
| QUOTE | я готовлю это блюдо по стандартному рецепту:
отварить овощи- свеклу, картофель, морковь и натереть на крупной терке.
репчатый лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета.
сельдь (обязательно бочковую) очистить от костей и мелко нарезать.
укладывать в блюдо в следующей последовательности:
картофель
сельдь
морковь
лук
свекла
и так 2 раза (а можно и три если слои не слишком толстые)
каждый слой проливать чуть разбавленным майонезом.
выложенному блюду придать красивую форму (подровнять и округлить где надо) сверху как следует пролить майонезом и посыпать желтком, натертым на мелкой терке.Украсить листьями петрушки. Готовое блюдо должно ОБЯЗАТЕЛЬНО настояться 2-3 часа чтоб как следует пропитаться! |
№4
| QUOTE | Селедка под шубой с яблоком и мясом.
- сельдь - 2 шт.
- яблоки - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
- свекла - 1-2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- мясо - 200г
- майонез - 200г
- зелень - по вкусу
Филе сельди нарезать кусочками, отварной картофель, свеклу, яйца, яблоки - натереть на крупной терке, мясо - дольками. На большое плоское блюдо положить слой картофеля, затем слой яблок, свеклу, кусочки сельди, слой мяса и т. д. Каждый слой тщательно промазывают майонезом.
Украшают зеленью.
Приятного аппетита!
Получить код этого изображения
|
№5
| QUOTE | Селёдка под шубкой.
Нужно:
1 крупная селёдка слабой соли
1-2 луковицы,
1-2 отварных морковки,
1-2 яблока кислосладких или кислых сортов,напр."Слава победителю",
1-2 отварных свёклины,
1 баночка (250 г) майонеза,
1 варёное яйцо.
Селёдку очищаем от костей и кожи и мелко крошим ножом.Все остальные компоненты пропускаем через тёрку и укладываем слоями в следующей последовательности:лук,морковь,яблоко,свёкла,майонез,яйцо.Сверху можно украсить зеленью.Можно подавать на стол сразу,но лучше,чтобы всё успело пропитаться.
Особенность рецепта в отсутствии картошки и наличии яблока,что делает блюдо острее и пикантнее.Конечно у каждого свой вкус,но я,попробовав раз,теперь готовлю селёдку под шубкой только так.
Получить код этого сета
  |
№6
| QUOTE | Селедка под шубой
Нам понадобятся овощи, а точнее картошка морковка и свекла, майонез и самое главное – селедка. Селедку, если нет возможности достать бочковую, стоит выбирать «просто в масле», с минимальными количествами потусторонних добавок (на мой вкус).
Первое что надо сделать это отварить, и после этого почистить овощи.
Далее принцип приготовления очень прост – делаем слои натирая варенные овощи на крупной терке. Первым слоем идет картошка.
Далее смазываем ее сверху майонезом.
Далее самое важное – выкладываем порезанную селедку.Не стоит жадничать, особенно, если готовим для себя, а получится как покупной салат: одни овощи и никакой селедки.
Сверху выкладываем слой морковки.
И последнее. Потертую свеклу сначала смешиваем с майонезом, а потом делаем верхний слой, тщательно закрывая все нижние.
Сверху можно посыпать толченым грецким орехом.
После приготовления надо дать салату настояться минут 30-40 в холодильнике.
Получить код этого сета
    |
№7
| QUOTE | Вариантов шуб пробовала множество, но в конце концов самая вкусная оказалась эта, ее я и готовлю на праздники:
- сельдь почистить, отделить от костей и порезать крупными кубиками
Количество селедки определяется размером натертой свеклы по высоте
- слой картофеля натертого на терку
- слой мелко порезанного лука
- полить сначала укусом 6% и затем растительным маслом, рафинированым
- слой мелко порезанных яиц закрывается тонким слоем оливкового майонеза
- слой натертой вареной моркови + слой оливкового майонеза
- слой тертой свеклы + слой майонеза толщиной 1 см
- сверху посыпается яичным желтком и зеленью
Сельдь под шубой должна настояться не менее двух часов. Ву а ля, кушайте, дорогие гости!  |
№8
| QUOTE | Шуба в нашей семье это целая традиция. Она всегда делается на большом блюде и с удовольствием всей семьей поедается. В семье не без урода и шубу я не люблю, но сам процесс приготовления доставляет удовольствие.
Итак: Селедку разобрать на филе и нарезать маленькими кусочками, выложить на блюдо, сверху посыпать лук и положить картошечку, смазать майонезом, положить покрошенное яичко, натертое зеленое яблоко, вареную натертую морковку и вареную же натертую свеклу, все опять смазать майонезом. Купол салата приобретает нежно розовый цвет и посыпается натертым желтком. Салат можно сделать повыше, повторив чередование слоев. |
Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 27.09.08 до 00-00 часов!
Приз - 100 сексо за 1 место
- 75 сексо за 2 место!Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней)
|
Женат
Скрыть опции темы
Ласковая киса
*НикитА*
larme-j
voxtel81
Правда
TheLine
Lilith+
