- Акула пера
- Репутация: 5727
- Статус:
- Замужем
|
Голосование в конкурсе "Суп - пюре" открыто!
№1
QUOTE | Суп- пюре гороховый с беконом, копченостями и сыром.
Приготовление: Залить 1 литром куриного бульона упаковку свежемороженного зеленого горошка ( 450 грамм) и варить пока горошек не станет мягким - минут 20. Параллельно порезать мелкими кубиками луковицу, обжарить ее на масле, затем добавить туда же порезанную морковку и обжарить все вместе. Добавить зажарку в суп. Снять его с огня и взбить в блендере до пюреобразного состояния. Снова вылить в кастрюльку и довести до кипения. Отдельно почистить картошку, порезать ее мелкими кубиками и бросить в суп. Отдельно подготовить копчености и сыр. Бекон, маленькие копченые сосиски, кусочек копченой колбасы нарезать. Сначала обжарить бекон, затем добавить к нему все остальные копчености и обжарить минут 5. Сыр –граммов 100 натереть на крупной терке. Когда картошка сварится, добавить в суп обжаренные копчености. Суп готов! При подаче в каждую тарелку положить тертый сыр и зелень. Приятного аппетита!
|
№2
QUOTE | Картофельный суп с шампиньонами.
Нам потребуется
6 средних картофелин 350 грамм шимпиньонов свежих 1 средняя луковица 600 мл сливок 20% растительное масло соль
Картошку почистить, порезать некрупными кусочками, чтобы быстрей варилась, поставить варить. Порезать лук, обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. Почистить грибы, порезать, добавить к почти обжарившемуся луку, обжаривать до вида готовых грибов. Отварить картошку, слить воду, смешать с грибами и в блендере сотворить из этого всего сплошную массу. Потом переложить все в кастрюльку, поставить на огонь ниже среднего, добавлять потихоньку сливки (даже холодные), постоянно перемешивать, посолить, (поперчить) по вкусу. Довести до кипения. Суп готов. Приятного аппетита!
Загрузить свои фото
|
№3
QUOTE | Отличный экспресс-суп с пикантным вкусом. Количество тех или иных ингридиентов не принципиально - можно делать все на глаз. Еще одно его большое преимущество лично для меня - подходит для тех, кто на диете. Тогда используем больше овощей и меньше сыра. Суп-пюре из тыквы Ингредиенты: тыква 300 г болгарский перец 150-200 г помидоры 300 г луковица 1 шт. сыр плавленый 100 г чеснок 1-2 зубчика оливковое или подсолнечное масло 2-3 ст. ложки зелень Итак:
Tыкву нарезаем небольшими кусочками, или трем на терке,в кастрюле нагреваем масло и бросаем туда тыкву, тушим 5-7 минут (до мягкой консистенции), добавляем порезанный лук и перец, еще немного тушим, и снова добавляем измельченные помидоры (я тру их на терке). Минуты через 2-3 кидаем в кастрюлю сыр и измельченный чеснок, даем сыру расплавиться, и всю массу взбиваем блендером до получения однородного пюре. Потом, на свой вкус, добавляем кипяток, или овощной бульон, чтобы придать супу нужную консистенцию. Подаем, посыпав зеленью, и еще можно добавить по вкусу немного лимонного сока - суп станет пикантнее. Приятного аппетита)) |
№4
QUOTE | Суп-пюре из тыквы
Тыкву и лук порезать кубиками,обжарить в масле минут 5-7,налить воды чтоб покрыло на 1.5-2 см. и варить до размягчения,посолить,добавить кардамон немного, пару горошинок черного перца, гвоздички.Налить нежирные сливки и варить еще минут 10. Взбить миксером или в блендере, подавать с тостом или сухариками. |
№5
QUOTE | Суп- пюре для малышей.
Мясо кролика Картофель 1 шт. Половинка маленькой моркови Рис - 0,5 чайной ложки Зеленый горошек - 0,5 чайной ложки Кукуруза- 0,5 чайной ложки Красный болгарский перец- 4-5 маленьких кубиков Сливочное масло маленький кусочек Маленькая веточка укропа и петрушки Соль
Из мяса кролика варю бульон, затем отделила мясо от кости и положила обратно в бульон, туда же кладу картофель порезанный кубиками, морковь тонкими пластинками, зеленый горошек, кукурузу, болгарский перец, подсаливаю немного, варю до готовности. Мясо и вареные овощи вынимаю из бульона и перетираю в блендере (до нужной консистенции, кто как любит, я не сильно перетираю), соединяю мясо, овощи и бульон, добавляю мелко порезанную зелень и маленький кусочек сливочного масла. Суп - пюре для малышей готов! Взрослым тоже очень навится. Для взрослых в суп - пюре добавляю немного густых сливок и грибы.
На фото заявленный суп- пюре для малышей (без сливок и грибов): Загрузить свои фото
|
Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней) Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос! Голосование продлится до 18.04.09 до 00-00 часов! Приз - 150 сексо за 1 место
|