- Акула пера
- Репутация: 5727
- Статус:
- Замужем
|
Голосование в конкурсе "Вкусная индейка" открыто!
№1
QUOTE | Индейка по-бургундски
Состав: Индейка – 1 грудка Тимьян, мускатынй орех, соль, перец Вино красное сухое – 100 гр. Крахмал – 50 гр.
Мясо индейки нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, приправить тимьяном и мускатным орехом и обжарить в масле до золотисто-коричневого цвета. Влить вино, закрыть крышкой и тушить до готовности. Соус загустить крахмалом (по желанию) и приправить по вкусу. Индейку подавать на стол политую соусом с овощами или макаронами. |
№2
QUOTE | Филе индейки запеченное с овощами под майонезом
Филе индейки хорошенько отбить с двух сторон, посолить и поперчить. Противень смазать маслом и выложить филе. На филе выложить слоями: -сладкий перец, порезанный соломкой -репчатый лук, нарезанный полукольцами -морковку, натертую на крупной терке -тонкие кружочки помидор Сверху все посыпать тертым сыром и полить майонезом. Запекать до готовности. Приятного аппетита!
|
№3
QUOTE | Индейка, запеченная в духовке, с медом - индейка - 1 шт. - мед - 200г - зелень сухая - 1 ст.л. - мускатный орех (измельченный) - на кончике ножа - соль, перец черный (молотый) - по вкусу. Тушку индейки разделать, промыть, посолить, поперчить, посыпать сверху зеленью и мускатным орехом, обмазать сверху медом и запечь на противне в духовке до готовности.
Получить код этого изображения
|
№4
QUOTE | Ингридиенты: Индейка 1 шт., орехи 0,3- 0,4 кг, чернослив 0,3 кг, яблоки 0,5 кг, рис 1 стакан, сметана 200 г, масло сливочное 50 г, майонез 50 г, соль, перец,соль — по вкусу.
Обработать индейку (лучше молодая) и приготовить фарш. Отварить рис (больше нравится с дробленым рисом) в подсоленной воде, смешать его с мелко нарубленными черносливом, яблоками и сушеными при открытой духовке и измельченными до кашицы орехами. Фаршем набить брюшко и зашить. Индейку смазать смесью сливочного (подсолнечного на любителя), майонеза и сметаны, положить на не мелкий, покрытый фольгой противень, поставить в духовку и жарить на слабом огне где-то 2,5 часа, все время, поливая вытопленным жиром. Еще вокруг индейки, когда немного стечет жира, неплохо обложить целым черносливом и кусочками яблок… рекомендую и небольшой луковичкой, порезанной на 4 части. Подают к столу целиком на блюде, режут на куски уже на столе.
|
№5
QUOTE | Индейка, фаршированная чесноком и пряностями
Для рецепта Вам потребуются: - индейка - 1 шт. - чеснок - 2 шт. - куркума - 1 ч.л. - майоран (зелень сухая) - 70г - соль - по вкусу.
Подготовленную тушку индейки натереть изнутри солью. Чеснок очистить и растолочь. Смешать растолченный чеснок с куркумой и измельченной в порошок сухой зеленью, растереть все с куриным жиром или сливочным маслом так, чтобы получилась пастообразная масса.
В тушке ножом прорезать кармашки, располагая их равномерно по всей поверхности, и заполнить приготовленной пастой. Кармашки должны быть в мякоти мяса и непосредственно под кожей. Фаршированную тушку уложить на противень и запечь в духовке, периодически поливая ее выделяющимся соком.
Индейку можно и не целую, ингридиенты по принципу, что нашлось дома, но процесс от этого и вскус не меняется.
Приятного аппетита |
Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос! Голосование продлится до 22.11.08 до 00-00 часов! Приз - 100 сексо за 1 место Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней) Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 15-11-2008 - 19:02
|