  - Акула пера
- Репутация: 5727
- Статус:
-
  Замужем
|
Голосование в конкурсе "Забавный перчик" открыто!
№1
| QUOTE | Фаршированные перчики
Состав
болгарский перец - 4
морковь - 2
помидор - 1
майонез - полпачки (или можно 100 г сливок)
куриное филе - 200 г
рис - 6 ложек
соль, перец
растительное масло
Приготовление
Ставим вариться отдельно рис и курочку (по 15 минут в кипящей воде). В это время у перчиков срезаем шляпки, промываем от семечек, просушиваем. Трем на терке морковку. Мелко режем помидор.
Рис сливаем, курочку прокручиваем на мясорубке. Солим и перчим, плюс столовая ложка майонеза. Этой смесью начиняем перчики, наверх кладем чайную ложку тертой морковки, накрываем шляпкой, укладываем перчик в форму для выпечки (с высокими бортиками).
Остатки смеси риса с курицей равномерно посыпаем места возле перчиков.
Тертую морковь перемешиваем с майонезом (или сливками) и мелко нарезанной помидоркой – и этой смесью заливаем перчики. Сверху можно полить куриным бульоном или просто подсоленной водой – чтобы перчики были закрыты полностью жидкостью.
В духовку ставим на 1 час на 150° или на 45-55 минут на 180°. Проверяем готовность зубочисткой на перчике - должен протыкаться легко :)
Я ставлю на час - сочнее получается! А, еще - форму я не накрываю, чтобы верх немного подсох.
Объеденье!
Если вы готовите на себя – в форму кладите два перчика, а остальные – в морозилку, они там хорошо хранятся хоть месяц! |
№2
| QUOTE | Очень оригинальная закуска к мясу от меня
Ингридиенты
Баклажаны свежие
Помидоры свежие
Перец болгарский
Зелень (кинза,петрушка,базилик)
Количество регулируется в зависимости от вкуса.
Разжигаем костёр для приготовления шашлыка, когда огонь начинает перегорать, но мясо ещё рано ставить нанизываем все овощи на шампура целиком и жарим на огне до тёмно коричневой корочки.
Когда овощи запекуться снимаем с огня и ставим жарить шашлык. С остывших овощей снимаем коричневую кожицу , мелко нарезаем овощи и укладываем слоями в кастрюлю, которую впоследствии поставим на угли. Баклажаны,помидоры, перец. Заливаем это оставшимся маринадом от шашлыков (там уже предусмотрены соль,перец лук) , посыпаем зеленью и ставим на угли, чтобы овощи протушились, минут на 20. Отличная закуска к шашлыку.
Попробуйте, не пожалеете! |
№3
| QUOTE | Любимый перчик
8 шт. сладкого перца, 1 стакан риса, 300 г свежих грибов, 2 шт. репчатого лука, 3 ст.л. растительного масла, 350 г помидоров, черный молотый перец, петрушка, соль.
Перец промыть, вынуть семена и слегка посолить изнутри. Лук мелко нарезать, потушить в предварительно разогретом масле. Добавить промытый рис, мелко нарезанные грибы. Смесь пожарить несколько минут, посолить, поперчить, добавить в нее 1 1/2 стакана горячей воды и оставить вариться на слабом огне до полуготовности риса.
Наполнить смесью подготовленные стручки перца, уложить их в широкую низкую кастрюлю, Залить водой (чтобы она не полность закрывала перы), добавить масло и томат-пюре и тушить под крышкой 30-40 мин. В конце посыпать сверху измельченной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Получить код этого изображения
|
№4
| QUOTE | ПЕРЧИКИ "ПОД ШУБОЙ"
4 сладких перчика
для кляра:
1 сырое яйцо
мука
для шубки:
300 грамм ветчины
250 грамм сыра
3 сваренных вкрутую яйца
майонез
зелень для украшения
1. Перчики почистить, снять кожицу, разрезать на 4 части.
2. Приготовить кляр: смешать яйцо с мукой, обмакнуть в него перчики и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
3.Все продукты для шубки натереть на крупной терке, добавить майонез и перемешать.
4. Блюдо выложить листьями салата, уложить дольки обжаренного перца, сверху каждую дольку покрыть "шубкой" и украсить зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
№5
| QUOTE | Закуска из перца «ЛОДОЧКИ»
Эта закуска очень простая в приготовлении.
Если у вас застолье, то мужчины наверняка ее оценят. Также она отлично подойдет к шашлыкам на природе.
Ингредиенты:
Сладкий болгарский перец 3 шт. (лучше разноцветный)
Чеснок 4 зубчика
Сырок плавленый 3 шт.
Морковь 1 шт. (не большая)
Майонез 8 ст.л.
Зелень петрушки
Приготовление:
1.Перец промойте, удалите сердцевинку, разрежьте вдоль на 6-8 частей в зависимости от размера перца.
2.Морковь сырую очистите, натрите на мелкой терке.
3.На мелкой терке натрите сырок, соедините с морковью.
4.Чеснок измельчите, выложите в сырно-морковную массу.
5.Добавьте в полученную массу майонез, тщательно перемешайте.
6.Разложите «лодочки» из перца на блюдо, положите на каждый приготовленную массу.
7.Украсьте блюдо зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! |
№6
| QUOTE | Айвар
Эту закуску научил делать меня мой зять - серб. Красный сладкий перец (пару кг) запечь в духовке до черной шкурки, почистить, порезать, сложить в сковороду, добавить масло, соль, для любителей можно немного уксуса и тушить до состояния однородного ароматного крема. Его можно есть просто ложкой, можно мазать на хлеб, можно добавлять к горячим блюдам. Это очень вкусно. И она свободно может храниться в холодильнике в банке (если конечно не съедается в один присест) |
№7
| QUOTE | РЕЦЕПТ: ЛЕЧО "ПО-ВЕНГЕРСКИ"
300 г перца, 250 г помидоров, 50 г ветчины, 2-3 головки репчатого лука, 1-2 ст. ложки свиного жира, соль, перец красный жгучий молотый.
Стручки перца, освобожденного от семян, нарезать широкими полосками, очищенные помидоры — половинками, лук — кольцами, ветчину — кубиками. В глубокой сковороде растопить свиной жир и обжарить в нем подготовленные овощи и ветчину. Затем все посолить, заправить красным жгучим перцем и потушить на плите или в духовке, прикрыв сковороду крышкой.
Получить код этого изображения
 |
Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос!
Голосование продлится до 08.10.08 до 00-00 часов!
Приз - 100 сексо за 1 место
- 75 сексо за 2 место!Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО!Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней) Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 29-09-2008 - 10:56
|
Свободен
Скрыть опции темы
Ласковая киса
larme-j
Lilith+
People's Avenger
Надо будет попробывать приготовить.
umelec
olbxxx
mariwul'ka
ЗАЙКА.
, но в целом - ням-ням!
