Вырви глаз

Ласковая киса дата: 22-12-2009 - 22:12 [ i ]
Акула пера Репутация: 5727 Статус: Замужем	Голосование в конкурсе "Вырви глаз " открыто! №1 QUOTE ну из реально острого готовлю аджику: через мясорубку прокрутить: 500 грамм острого зеленого перца 250 грамм чеснока 250 грамм кинзы (или петрушки или укропа- кому как нравится) так же можно добавить немного тархуна. достаточно сильно посолить (чтоб не прокисла) хранить в холодильнике! очень просто! острая аджика готова!

Ласковая киса дата: 22-12-2009 - 22:12 [ i ]

Акула пера Репутация: 5727 Статус: Замужем

№2 QUOTE Чашушули Всего фото: 8 Чашушули это мясное острое блюдо готовится очень просто и дает, что немаловажно, достаточно места для всяческих вариаций и импровизаций по ходу. Потому что в чашушули традиционно много мяса, много зелени и много перца. И чеснока. Что понадобится: Мясо - говяжья вырезка - 1,5 кг; Лук - репчатый - 4 - 5 крупных головок (700-800 грамм) Помидоры свежие - 5-6 средних штук Киндза свежая - 3 пучка Петрушка - 3 пучка Базилик пучок (Чем больше зелени - тем вкуснее) Острый зеленый (или красный) перец - 1 стручок Чеснок - 4 зубчика Соль, перец, Полтора стакана воды. Весь процесс прост. Мясо помыть и порезать на кубики по 3-4 сантиметра.Положить тушиться, на среднем огне в казанок(можно заменить глубокой сковородкой). Воды не доливать, потому что в самом мясе влаги на первые полчаса предостаточно. Минут 40-50 мясо тушить,регулярно помешивая! Тем временем почистить и порезать лук, и ошпарить помидоры чтобы снять с них кожицу. По прошествии этих 40-50 минут, когда влага из мяса уже вся выпарилась и может быть даже пришлось подлить совсем немного воды, пора закидывать порезанный лук и продолжать тушить до готовности говядины. Минут 10-15. Как только мясо дошло - отправить туда порезанные помидоры и дать покипеть ещё минут 10. Тут нюанс! Проверяйте уровень жидкости в кастрюле. У чашушули должен быть густой соус, то есть жидкость не должна покрывать мясо, а быть примерно на 1 см ниже его уровня. Но если жидкости совсем мало, то долейте воды - стакан, или чуть больше. Солим, перчим, можно добавить 2-4 ложки (чайных!) аджики. После чего туда же пошёл острый перец, проверенный на отсутствие трещин, а то острота зашкалит. И вся порезанная зелень. Под конец — положите порезанный чеснок, дайте ему прокипеть буквально минуту и выключайте огонь. Накройте казанок(сковородку) крышкой, и дайте чашушули настояться минут 10, и смело накрывайте на стол. Ну очень вкусно!

Ласковая киса дата: 22-12-2009 - 22:13 [ i ]

Акула пера Репутация: 5727 Статус: Замужем

№3 QUOTE Добрый день! Рецепт у меня наипростейший, но острый до безумия! "Корейская морковка". Берём полкило морковки (можно побольше). Чистим, моем. Натираем на тёрке, но не простой, а чтобы длинненькие полосочки получились. Одну луковицу мелко режем и "варим" во фритюре (грамм 150 масла хватит). Как только луковичка станет мягкая и румяная, достаём из запасов волшебный пакетик с приправами "Для моркови по-корейский" (продаётся в любом магазине, стоит копейки). Содержимое пакета высыпаем во фритюр, перемешиваем, добавляем столовую ложку уксуса и эту адскую смесь выливаем в морковку. Опять тщательно перемешиваем и оставляем пропитаться на час-два. Это можно кушать только с несолёным картофельным пюре!!! Реально глаза слезятся, но вкусно!

Ласковая киса дата: 22-12-2009 - 22:13 [ i ]

Акула пера Репутация: 5727 Статус: Замужем

№4 QUOTE Яичница с бастурмой по-армянски Это блюдо очень простое в приготовлении, остренькое и очень вкусное! 1.На топленом! масле обжарить  маленькую нарубленную луковичку. 2.Добавить красный сладкий перец соломкой и еще немного обжарить. 3.Добавить ломтики бастурмы и обжарить их до вкусного запаха. Лука и перца берем совсем немножко, только « для запаха», чтобы не перебивали вкус бастурмы и самого блюда. 4.Яйца  взбиваем  с майонезом. На 2 яйца- 2  чайные ложки майонеза. Заливаем бастурму с овощами, накрываем крышкой и держим до готовности. Если кто хочет, чтобы было еще острее ( хотя бастурма сама по себе с красным перцем, острая) то можно яичницу сверху поперчить красным перцем. Завтрак по-армянски готов! Приятного аппетита!

Ласковая киса дата: 22-12-2009 - 22:13 [ i ]

Акула пера Репутация: 5727 Статус: Замужем

№5 QUOTE ХУММУС (это еда самая острая для меня) Ингредиенты: На 4 порции: 400 гр  консервированного нута (турецкого гороха - chickрeas), слить и прополоскать 1 лимон, только сок 75 мл (5 ст л) оливкового масла 30 мл (2 ст л) Тахини (молотых кунжутных семечек) 1 долька чеснока, раздавленная 1/2 ст л молотого кориандра 1/2 ст л молотого тмина 30 мл (2 ст л) оливкового масла 1/2 ст л паприки 1 ст л петрушки </a> <a href='https://www.backbook.me/photo-4ed324b941.html' target='_blank'> Способ приготовления: Популярный гороховый паштет, который намазывают на хлеб или в который макают чипсы или хлебные палочки. Или Горох замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, снова залить горох холодной водой и варить до полной мягкости, слить оставшуюся воду.    Переложить гороховый паштет или  сваренный горох в блендер, добавить лимонный сок, масло, Тахини, кориандр, чеснок и тмин. Когда все превратится в однородную пасту, приправить.    Переложить хумус в блюдо, в котором он будет подаваться. Сверху немного полить оливковым маслом, посыпать паприкой или молотыми косточками барбариса. Можно еще распределить сверху петрушку.   Подавать с порезанными овощами, хлебными палочками (белорусские очень вкусные и можно купить в Метро) и чипсами. Правила проведения конкурсов - ЧИТАЕМ ВНИМАТЕЛЬНО! Участникам анонимного конкурса категорически запрещено рекламировать себя ЛЮБЫМИ способами (подпись, личка, создание тем на «своих» подфорумах, постановка плюсов в репу проголосовавшим до окончания конкурса). Рекламирование самого конкурса не запрещается. (наказание – снятие с конкурса, бан на десять дней) Голосование проходит по схеме 1 пост - 1 голос! Голосование продлится до 07.01.10 до 18-00 часов! Приз - 150 сексо за 1 место Это сообщение отредактировал Ласковая киса - 07-01-2010 - 18:36

=Freedom= дата: 22-12-2009 - 22:21 [ i ]
Грандмастер Репутация: 2810 Статус: Человек человеку - волк. А зомби зомби зомби. Замужем	№1

оле лукое дата: 22-12-2009 - 22:29 [ i ]
Вице-Мистер Урал 2009 Репутация: 703 Статус: ушел шасвернус (с) Свободен	№1 Аджика рулит!

Biomechanik дата: 22-12-2009 - 22:31 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1566 Статус: Свободен	№4

*Diosa Luna* дата: 22-12-2009 - 22:51 [ i ]
Мастер Репутация: 2628 Статус: ДСЖ Свободна	№1 Люблю аджику)

okalina дата: 22-12-2009 - 23:00 [ i ]
Мастер Репутация: 871 Статус: Давай пообщаемся! Свободен	№4

Merced дата: 22-12-2009 - 23:13 [ i ]
Вице-мисс Северо-Запад-2009 Репутация: 737 Статус: Йа - аццкое кукло... Свободна	№ 2

umelec дата: 22-12-2009 - 23:23 [ i ]
Просто умелец Репутация: 7435 Статус: Dum spiro, spero... Свободен	За № 1

TheLine дата: 22-12-2009 - 23:26 [ i ]
Мастер Репутация: 783 Статус: Yes Влюблена	№5

arln дата: 22-12-2009 - 23:44 [ i ]
Грандмастер Репутация: 8195 Статус: Ты один.Всегда один. И это стоит понять. Свободен	№ 4.

Марокканка дата: 22-12-2009 - 23:45 [ i ]
Вице-Мисс ПФО-2009 Репутация: 182 Статус: мандариновое настроение )))) Свободна	№4

Lolita** дата: 23-12-2009 - 00:28 [ i ]
Грандмастер Репутация: 1318 Статус: Футбол - это жизнь, а я - часть этой жизни ! Свободна	№ 4 ... сама такое готовлю...!!!

ЗАЙКА. дата: 23-12-2009 - 11:40 [ i ]
Глава гильдии Любви Репутация: 11277 Статус: Distance yourself from negative and be happy Замужем	номер 4

stvolll дата: 23-12-2009 - 14:35 [ i ]
Грандмастер Репутация: 4156 Статус: неисправим Свободен	#4

* Vitaliy * дата: 23-12-2009 - 14:50 [ i ]
Старший модератор Мнений Миллионов Репутация: 3277 Статус: Жизнь прекрасна! Свободен	№2

Chalse дата: 23-12-2009 - 16:30 [ i ]
Мисс Северо-Запад-2009 Репутация: 1193 Статус: Люблю я краткость - сестру мою! Замужем	№1 Только ни в коем случае не кладите в аджику укроп! Из перцев лучше вынуть семечки. И ещё:добавьте в неё несколько молотых ядер грецкого ореха!

Одесситка дата: 23-12-2009 - 19:34 [ i ]
Мастер Репутация: 149 Статус: Я из Одессы, здрасьте! Свободна	№1

LuiSifer дата: 27-12-2009 - 22:23 [ i ]
Мастер Репутация: 693 Статус: Зловещий смысл бытия Родился,жил И нет тебя. Женат	№2

Сильвестр из Сталовой дата: 27-12-2009 - 23:04 [ i ]
Мастер Репутация: 398 Статус: . Свободен	№2

Forgеt-me-not дата: 27-12-2009 - 23:33 [ i ]
Профессионал Репутация: 604 Статус: Свободна	№ 1....

*НикитА* дата: 28-12-2009 - 01:34 [ i ]
Мастер Репутация: 1285 Статус: Ап, и тигры у ног моих сели... Замужем	№1