Свободен
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 maboga
|
|
|
Рестораторы рассказали об отказе от закупок элитного алкоголя Около 90 процентов столичных ресторанов перестали закупать для продажи элитный алкоголь. Об этом сообщил агентству «Москва» президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО) Игорь Бухаров. «Понятно, что есть рестораны топ-класса, которые выживут в условиях кризиса, но основная масса рестораторов дорогой алкоголь теперь не закупает», — сказал Бухаров. По его словам, закупочная цена вина у ресторанов теперь не выше двух тысяч рублей за бутылку. Поскольку импортный алкоголь в связи с ослаблением рубля подорожал, популярнее становится торговля отечественными винами, а для приготовления коктейлей чаще используют водку. Как отмечают в организации, в целом из-за снизившейся покупательной способности горожан в столичных заведениях стали меньше заказывать алкогольные напитки. «Средний чек на алкоголь уменьшился, сократилось количество позиций в заказе и снизилось число посетителей. Есть заведения, где снизилось посещение на 10-20 процентов, где-то на 30 процентов, некоторые и вовсе закрылись», — пояснил глава ФРИО. Он добавил, что если исходить из этого, то получается, что «стали меньше пить». В конце прошлого года из-за скачка курса валют и выросшей арендной ставки многие кафе и рестораны начали закрываться. По мнению экспертов, этот процесс продолжится и в нынешнем году и особенно заметен будет в спальных районах. (с) |
|
maboga
|
|
|
В столице приготовят самый большой в мире холодец весом 400 кг Самый большой в мире студень весом более 400 килограммов приготовят в Москве к предстоящим выходным. Результат планируют занести в Книгу рекордов Гиннесса, сообщил M24.ru представитель Москворецкого рынка. По его словам, попробовать студень смогут все желающие. Мероприятие начнется на Москворецком рынке в субботу в 12.00. Как сообщает МИА "Россия сегодня", длина блюда составит 4,4 метра, ширина – 1,2 метра, толщина – 6 сантиметров. Рекорд будет зафиксирован экспертом и уполномоченным представителем Книги рекордов России. "После установления рекорда России организаторы направят заявку в Лондон в комитет Книги рекордов Гиннесса", — приводит агентство слова организаторов акции. Приготовление холодца-рекордсмена начнется в пятницу вечером, над ним будут трудиться четыре повара. В субботу в полдень блюдо торжественно взвесят. В 2012 году в Москве приготовили самую большую в мире окрошку весом 326 килограмм, а также самый большой в Европе пряник в виде Вифлеемской звезды. На приготовление последнего ушло две тысячи яиц и 200 килограммов муки. В 2013 году в столице было приготовлено самое большое в мире блюдо узбекской кухни "нарын", его вес составил 500 килограммов, а также самый большой в мире хинкали. (с) |
|
maboga
|
|
|
В Москве пройдет кулинарный фестиваль «Плюшки-ватрушки» Благотворительный фестиваль, вся выручка от которого будет направлена на помощь приемным семьям с детьми, имеющими особенности развития, пройдет в состоится 19 апреля в бальном зале Центра "Школа" в Большом Знаменском переулке. Главной особенностью праздника традиционно станет маркет с разнообразной выпечкой от партнеров фонда и хендмейд-игрушками, сделанными руками волонтеров. Организаторы предлагают приносить домашнюю выпечку с собой и участвовать в конкурсе на самую креативную ватрушку. Для любителей кухни пройдут мастер-классы от ведущих шеф-поваров Москвы. - Так, Валентино Бонтемпи поделится секретами итальянской кухни и пригласит всех желающих поэкспериментировать вместе с ним, - отметили в фонде. Маленьких посетителей ждет большая развлекательная программа - мастер-классы по живописи и росписи на камнях, шоу фокусника и химическое шоу, аквагрим и анимация. Кроме того, гости фестиваля смогут поучаствовать в увлекательном квесте - путешествии по странам и городам мира, благотворительной лотерее и выиграть призы: бытовую технику, косметику, украшения ручной работы, предметы интерьера. На мероприятии пройдет "тихий" аукцион в помощь детям, нуждающимся в лечении. Все средства, вырученные на фестивале, будут направлены на проект "Близкие люди" фонда "Волонтеры в помощь детям-сиротам". Проект помогает семьям, принявшим на воспитание детей с особенностями развития, в лечении и реабилитации, уточняет "Интерфакс". (с) Выпечка - это всегда вкусно! |
|
maboga
|
|
|
«Воккер» снизит цены на все меню на 30% В сети китайского фастфуда «Воккер» проходит масштабная реорганизация, рассказали «Афише–Город» в пресс-службе компании. Цены на все меню снизились на 30%, а также во всех заведениях отказались от замороженных овощей и переходят на продукты более высокого качества. «Мы называем это «назад к корням». Просто в какой-то момент компания начала активно развиваться и превратилась в большую махину. В такой компании тяжело следить за качеством, которое сильно просело. Леша Гисак (создатель сети. — Прим. ред.) это прекрасно понимал и с начала года решил все поменять и вернуться к операционному управлению. Когда он создавал компанию, то думал именно о том, что это будет самая вкусная лапша в городе», — рассказали в «Воккере». В ходе реорганизации в «Воккере» заново проработали всю рецептуру соусов и запретили использование мороженных овощей (теперь в воках только свежие). Готовят в заведениях сети по принципу «конструктор», то есть клиент может выбрать лапшу, соус, наполнители и добавки. Есть и стандартные опции. Например, лапша (любая) со свининой по-китайски в кисло-сладком соусе, которую раньше продавали за 315 р., теперь стоит 250 р. С добавками (шампиньоны, сыр тофу, овощи и так далее) получится дороже. В прошлом сотрудник рекламного агентства, Алексей Гисак запустил «Воккер» в 2008 году — первая точка открылась в ТЦ «РИО». До этого найти в Москве фастфуд с лапшой в коробочках было проблематично. Сейчас сеть насчитывает 26 точек в Москве, а также у «Воккера» работает доставка. (с) Ни разу не был у "Воккера"  Это сообщение отредактировал maboga - 14-04-2015 - 16:53 |
|
maboga
|
|
|
Фестиваль фургонов с едой состоится в Москве В мероприятии примут участие 20 ресторанов на колесах. Первый городской фестиваль фудтраков – фургонов, в которых готовят и продают еду, – откроется в парке «Красная Пресня» в субботу, 18 апреля. Напомним, что ранее провести гастрономический фестиваль планировалась на территории Музея Москвы. Однако из-за большого количества желающих принять участие в мероприятии, организаторы решили перенести его на более просторную площадку – в парк «Красная Пресня». Отмечается, что в мероприятии примут участие 20 ресторанов на колесах. Рядом с ним будут расположены столы для пикника. Посетители парка смогут попробовать всевозможные блюда из различных кухонь мира. Среди них – арабская шаурма, «злая паста» с пепперони, сахалинские пян-се. Отдельное меню предусмотрено для вегетарианцев. Фестиваль фудтраков будет работать 18 и 19 апреля с 11:00 до 19:00. Также все пришедшие 18 апреля смогут принять участие в субботнике, сообщает информационное агентство «Москва». (с) С субботником здорово придумали, работаешь бесплатно, а кушаешь за деньги... |
|
maboga
|
|
|
В Москве стартовал фестиваль «Русская рыба» 100 производителей более чем из 30 регионов России принимают участие в первом фестивале «Рыбная неделя» в Москве на Тверском бульваре. Он продлится до 28 апреля 2015 года. На фестивале представлено более 200 видов отечественных морепродуктов. Среди них - лосось, сиг, омуль, хариус, нерка, кижуч, трубач, креветка, а также крымские хамса, тюлька, барабуля и рапан. Рыбу, морепродукты и икру можно будет попробовать во время дегустации, а понравившийся продукт приобрести по ценам производителей в торговых точках. Повара лучших московских ресторанов проведут кулинарные шоу. Они покажут, как правильно выбирать и готовить морепродукты. Программой предусмотрены конкурсы и мастер-классы от российских актеров, путешественников и рыбаков. Организаторы фестиваля - правительство Москвы и Росрыболовство. (с) |
|
maboga
|
|
|
Самую большую в мире уху сварят из консервированной сайры в Москве Самую большую в мире уху сварят из консервированной сайры на Кузнецком мосту Москвы 26 апреля в рамках фестиваля «Рыбная неделя», говорится в сообщении пресс-службы организаторов фестиваля. «В воскресенье, 26 апреля, на Кузнецком мосту повара фестиваля «Рыбная неделя» сварят самую большую в мире уху из консервов», — говорится в сообщении. Как отмечается в материале, суп будут варить в огромном котле прямо на улице. Попробовать его смогут все желающие. Гостям фестиваля раскроют уникальный рецепт ухи, чтобы любители рыбы смогли самостоятельно приготовить ее дома. По данным пресс-службы, первый всероссийский фестиваль «Рыбная неделя» проходит в Москве с 22 по 28 апреля 2015 года на семи центральных площадках. Гости фестиваля могут ознакомиться со всем разнообразием русской рыбы. Среди участников — 30 рынков, 348 ресторанов, более 1,6 тысячи магазинов. Все они подготовили спецменю, скидки на ряд наименований и серию промомероприятий, включающих дегустации и мастер-классы. (с) Вот бы с осетринки сварили, а то с сайры.
|
|
maboga
|
|
|
Праздничные столы для ветеранов накроют в центре Москвы с 1 по 9 мая В честь праздника Победы для ветеранов и тружеников тыла рестораны и кафе в центре столицы накроют столы с 1 по 9 мая. В акции примут участие 75 заведений. Они накроют столы для двух тысяч ветеранов. (с) Правильное решение! |
|
maboga
|
|
|
Департамент торговли и Роспотребнадзор могут пересмотреть ассортимент столичных заведений фастфуда Столичный департамент торговли и услуг совместно с Роспотребнадзором намерен пересмотреть ассортимент продукции, разрешенной к продаже в небольших точках общепита. Об этом журналистам рассказал глава департамента Алексей Немерюк. «К сожалению, случаи (нарушения санитарных норм торговцами - прим. Агентства «Москва») не единичные, это все имеет системный характер. Необходимо рассмотреть еще раз и более четко определить критерии, что может продаваться в таких нестационарных объектах, где нет условий для мытья рук, нет условий для хранения продуктов. Предлагается жестко закрепить вместе с Роспотребнадзором тот ассортимент, который мог бы реализовываться», - сообщил А.Немерюк. Он добавил, что это можно осуществить силами подведомственного ему департамента. «Думаю, мы распоряжением департамента можем закрепить, и такой порядок существует, когда четко определяем тот ассортимент продукции, который отпускается в каждой палатке в соответствии со специализацией», - пояснил глава департамента торговли. Также чиновник полагает, что возможно пересмотреть схему дислокации объектов нестационарной торговли, в том числе, в сторону сокращения точек общепита, потому что площади многих объектов не позволяют заниматься приготовлением и отпуском горячего питания. «В свое время Москва боролась с шаурмой, определенные успехи, после того как в четыре-пять раз сократили количество объектов, были. Количество отравлений снизилось более чем в 10 раз», - напомнил А.Немерюк. При этом в департаменте торговли поддерживают развитие мобильного передвижного фастфуда. «Те же самые фудтраки - это формат, который может приезжать на предприятие основное, проходить санитарную обработку, заправляться всеми необходимыми продуктами, горячей, холодной водой и уже выезжать обслуживать население», - заключил А.Немерюк. По данным мониторинга департамента торговли, 53% владельцев точек общепита в Москве нарушают правила торговли и специализации. Накануне глава управления Роспотребнадзора по Москве Елена Андреева заявила, что ведомство намерено провести внеплановые проверки во всех предприятиях общественного питания мелкорозничной сети, работающих в столице. В начале апреля ведомство уже проверило 61 точку общепита. По итогам состоявшихся внеплановых проверок, различные нарушения были обнаружены во всех точках общепита, работа 39 киосков фастфуда была приостановлена. По данным департамента торговли, в Москве работает 302 предприятия общественного питания мелкорозничной сети. (с) |
|
maboga
|
|
|
Фестиваль кулинарии «Сладкая радость» стартует в Москве 1 июня Благотворительный фестиваль кулинарии и творчества «Сладкая радость» стартует на территории Измайловского кремля в Москве 1 июня в честь Дня защиты детей, говорится в сообщении пресс-службы организаторов фестиваля. «Благотворительный фестиваль кулинарии и творчества «Сладкая радость» с участием учеников кулинарных колледжей Москвы пройдет в Измайловском кремле 1 июня 2015 года в Международный день защиты детей», — говорится в сообщении. В рамках конкурса на самый вкусный десерт ученики колледжей продемонстрируют свое мастерство и проведут несколько мастер-классов. Оценивать кулинарные таланты участников будет как профессиональное, так и зрительское жюри, в состав которого войдут дети из детских домов и подопечные благотворительных фондов, отмечается в материале. Кроме этого, гости фестиваля смогут приобрести на ярмарке сладости, принять участие в дегустациях, кулинарных и творческих мастер-классах. В рамках праздничной программы для гостей будут проходить игры и конкурсы с подарками от Измайловского кремля и партнеров праздника, добавляется в сообщении. (с) |
|
maboga
|
|
|
Москвичи выкупили рестораны на 9 Мая За возможность с комфортом посмотреть на пролетающие самолеты и вечерний салют россияне заплатили десятки тысяч рублей. В центре столицы для этого подходят более десяти ресторанов, расположенных в высотных зданиях.  Все места в высотных ресторанах, из которых открывается вид на Красную площадь и удобнее всего смотреть пролет российской авиации на Параде Победы, а также вечерний салют, выкуплены. Россияне платили от пяти до 30 тысяч рублей за столик, сообщают "Известия". Однако эта сумма является не только "входным билетом" в ресторан. Заведения включат в нее стоимость полноценного ужина и различных напитков. При этом в некоторых ресторанах есть более дешевый вариант – место у барной стойки. Как правило, его стоимость в несколько раз ниже. Всего в Москве есть более десяти высотных заведений, откуда можно будет увидеть салют, а также запечатлеть пролетающую российскую авиацию. Грядущий Парад Победы будет одним из самых масштабных за всю историю праздника. По Красной площади пройдут более 16 тысяч военнослужащих, 194 единицы военной техники. Над ней пролетят 143 самолета и вертолета. Таким же масштабным обещает быть и салют. Орудия для залпов в честь 70-летия Победы будут установлены на 16 площадках в разных районах столицы. Об этом сообщил официальный сайт мэра и правительства Москвы. В течение десяти минут они произведут порядка 30 залпов. (с) |
|
maboga
|
|
|
Москвичи смогут отправлять фотожалобы на шаурму и другой фастфуд Власти города рассмотрят возможность создания на портале “Наш город” специального раздела, где жители смогут пожаловаться на некачественную еду в фастфуде. Об этом М24.ru рассказал руководитель департамента торговли Алексей Немерюк. По его словам, сервис может появиться в течение ближайших месяцев. Жалобы на фастфуд направят в столичное управление Роспотребнадзора. Ведомство рассмотрит сообщения, проведет проверку и даст ответ в течение 30 дней. Напомним, что Роспотребнадзор начнет массовые плановые проверки точек с фастфудом после майских праздников. К рейдам планируют присоединиться депутаты Мосгордумы и волонтеры объединения потребителей России “Народный контроль”. Как рассказал Алексей Немерюк, на портале “Наш город” возможно откроют специальный раздел, где жители смогут пожаловаться на некачественный фастфуд. “Палатки с фастфудом Роспотребнадзор имеет право планово проверять раз в год. Также проверки можно проводить дополнительно по каждой жалобе жителей, - пояснил Немерюк. - Мы рассмотрим вопрос, чтобы собирать жалобы от горожан оперативнее, через портал “Наш город”. Это функцию можно будет сделать в ближайшие месяцы”. Представитель курирующего "Наш город" ГКУ “Открытое правительство” Алена Михайловская напомнила M24.ru, что с сентября прошлого года москвичи могут с помощью портала пожаловаться на некачественные товары в магазинах. Это пилотный проект мэрии и Роспотребнадзора. “В течение года будет решаться вопрос об открытии новых тем на портале с участием Роспотребнадзора”, - пояснила Михайловская. Между тем санитарное ведомство уже начало проверки с шаурмой и другим фастфудом и объявило о грядущих рейдах после майских праздников. Для проведения внеплановых рейдов надзорное ведомство обратится за разрешением в прокуратуру. В том числе, будут проинспектированы закусочные в парке Горького, "Сокольниках" и парке имени 850-летия Москвы. Также будут проходить и плановые проверки общепита. Отметим, что, по данным московского департамента торговли, в Москве работают 302 торгующих фастфудом точки . В апреле ведомство временно приостановило работу 40 палаток общепита в мегаполисе. Владельцев оштрафовали на 6,2 миллиона рублей. Инспекторы не обнаружили в палатках водоснабжения, зато увидели крыс и просроченные продукты. "87% проб салатных наполнителей для шаурмы не отвечают санитарным требованиям. Практически во всех продуктах обнаружили кишечную палочку или иные патогенные бактерии. У нас такого процента в Москве не было давно", - заявила руководитель столичного Роспотребнадзора Елена Андреева. Между тем, по данным главного инфекциониста департамента здравоохранения города Николая Малышева, ежегодно более 40 тысяч горожан заражаются кишечными инфекциями, питаясь в уличных палатках. Отметим, что, согласно статье 6.6 Административного кодекса "Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения", владельцам заведений, которые не соблюдают чистоту и должный уровень качества еды в своих палатках, грозит штраф от 30 до 50 тысяч рублей или административная приостановка деятельности до 90 суток. (с) |
|
maboga
|
|
|
Дегустация сотен видов мороженого ждет москвичей в «Сокольниках» Московский праздник мороженого, который начнется в субботу в парке «Сокольники», даст возможность поиграть в «пломбирбол», выиграть самокат, приготовить охлаждающий десерт своими руками, а также попробовать сотни видов уже готового мороженого, в том числе низкокалорийного. Праздник мороженого — официальное городское мероприятие: оно проводится 30 и 31 мая на основании распоряжения правительства Москвы при поддержке Минсельхоза России. В празднике примут участие пять ведущих компаний-производителей мороженого, которые представят посетителям сотни видов этого продукта. "Для гостей праздника подготовлена увлекательная концертно-развлекательная программа на площадках ведущих производителей мороженого, интерактивные зоны на большом круге, аллеях парка. По всему парку Сокольники пройдет большой парад мороженого, в котором примут участие танцоры, черлидерши, глашатаи и духовой оркестр", — отмечают в Союзе мороженщиков России. Участники мероприятия смогут попробовать мороженое в форме гранул, которое производится по криогенным технологиям, низкокалорийное мороженое без сахара, функциональное и кошерное мороженое. Посетители парка смогут не только полакомиться пломбиром, но и своими руками приготовить натуральную смесь, из которой создается мороженое. Кроме того, гостей ждет научный эксперимент по созданию искусственного снега. Гости смогут поучаствовать в многочисленных играх и спортивных мероприятиях, среди которых «пломбирбол» и «пломбирная» гимнастика на фитнес-шарах. Для детей будут приготовлены надувные батуты, аквагрим и шоу из больших мыльных пузырей. Также можно будет поучаствовать в тематическом квесте. Игры будут сопровождаться живой музыкой — на сцене парка выступит кавер-группа. В конкурсах и в лотерее можно будет выиграть не только мороженое, но и самокаты, гамаки, наборы для пикника. К вечеру субботы праздник плавно превратится в дискотеку на Фонтанной площади, добавили организаторы мероприятия — она запланирована на 19.00. В воскресенье гостей ожидает менее насыщенный день, поскольку некоторые площадки закроются. (с) |
|
maboga
|
|
|
Московский ресторан попал в топ лучших ресторанов мира Московский ресторан White Rabbit ("Белый кролик") попал в список 50 лучших ресторанов мира по версии британского журнала The Restaurant Magazine. White Rabbit занял 23-е место в рейтинге, что стало лучшим результатом для российских ресторанов за 15 лет существования престижной премии. В прошлом году White Rabbit занял 71-е место. Ранее российские рестораторы попадали в топ-50 в 2011 году: тогда 48-е место занял московский ресторан «Варвары» шеф-повара Анатолия Комма. Первое место в рейтинге занял ресторан El Celler de Can Roca в испанском городе Жирон. (с) |
|
iich
|
|
|
Заходил тут в "Чебуречную" на Пятницкой. Внешне всё пристойно, даже очень! Но сами чебуреки - дерьмо! Лучше чем на Солянке чебуреков (если не считать грузинских кафе-ресторанов) я не знаю... |
|
maboga
|
|
|
(iich @ 02.06.2015 - время: 23:27) Лучше чем на Солянке чебуреков (если не считать грузинских кафе-ресторанов) я не знаю... Согласен, мне тоже, на Солянке, чебуреки нравятся больше всего, правда редко там бываю, не по пути...
|
|
maboga
|
|
|
В Музее Москвы пройдет Городской маркет еды 20 и 21 июня на территории Музея Москвы пройдет первый летний Городской маркет еды. Как сообщается на официальной странице мероприятия в Facebook, в июне основной темой маркета станет "Дружба народов". Гастрономический фестиваль соберет более 20 участников, среди которых "НуженУжин Veget", "Сырный пирог", Plov.com, Prasad, Ramen House и многие другие. В рамках Городского маркета еды будет работать фудкорт и ярмарка натуральных продуктов. Первый Городской маркет еды прошел в Москве в 2013 году. Основная задача организаторов состоит в том, чтобы познакомить горожан с молодыми представителями кулинарной сцены. По традиции, Городской маркет еды проходит с мая по сентябрь на открытых площадках столицы. Следующий маркет запланирован на 18 и 19 июля. (с) |
|
maboga
|
|
|
«Едим как дома» определится с ценой к осени Сеть отечественного фастфуда, которую планируют создать режиссеры Никита Михалков и Андрей Кончаловский, занялась разработкой проекта для рассмотрения банками. В Минэкономики назвали ориентировочную стоимость создания сети ресторанов — «под 1 млрд рублей», а заняться им готовы несколько банков, в том числе Сбербанк. Окупить затраты, напомним, создатели «Едим как дома» планируют за пять лет. Замглавы Минэкономики Олег Фомичев рассказал «Интерфаксу», что разработчики создания сети отечественного фастфуда «Едим как дома» (идею создания высказали в конце марта Никита Михалков и Андрей Кончаловский, изначально предлагалось название «Едим дома» — “Ъ”) готовят финансовый проект для рассмотрения банками. По словам господина Фомичева, стоимость создания сети «под 1 млрд руб., но цифра ориентировочная», окончательная цена будет известна в августе—сентябре, когда группа предоставит «нормальный проект». «Сейчас коллеги пошли разрабатывать нормальный проект, который можно показать банкам. Если проект будет выгодный и под него будет возможность получить госгарантии, банки будут с ним работать»,— приводит агентство слова замминистра. Господин Фомичев также уточнил, что от окончательного вида проекта сети фастфуда зависит форма предоставления средств под госгарантии, однако уже сейчас с сетью «Едим как дома» готов работать Сбербанк и два банка, которые замглавы Минэкономики не назвал. Помимо финансовой поддержки создаваемая сеть отечественного фастфуда обретает и производственную поддержку. На этой неделе губернатор Московской области Алексей Воробьев предложил создать электронную торговую площадку, где подмосковные фермеры смогли бы предлагать свою продукцию, в том числе и ресторанам фастфуда Никиты Михалкова. «Все наши производители могут стать поставщиками сети — от мяса до свежих овощей и переработанных сухофруктов. А значит, "Едим как дома" как локомотив потянет за собой производственную и перерабатывающую отрасль»,— заявил господин Воробьев. Первый ресторан отечественного фастфуда может появиться именно в Подмосковье — с таким предложением 15 июня выступил глава администрации г. Жуковский. По его словам, в городе уже построено здание, которое может подойти под ресторан. Напомним, Андрей Кончаловский и Никита Михалков в середине марта написали президенту Владимиру Путину письмо с просьбой посодействовать в создании национальной сети кафе-кулинарий «Едим дома!». Целью проекта его авторы обозначили импортозамещение (30–40% продуктов будут местного производства) и создание альтернативы западным сетям фастфуда. В письме президенту братья-режиссеры оценили требуемые инвестиции в объеме 971,8 млн руб., окупить которые планируется за 4,8 года. Господин Кончаловский заявил, что 300 млн руб. будут вложены в проект им самим и сторонними инвесторами. При этом он отметил, что ни с кем из потенциальных партнеров переговоров еще не велось. Остальные средства будут привлечены за счет кредитов в госбанках под госгарантии. Заявки на получение кредита были отправлены в Сбербанк, ВЭБ, Россельхозбанк и ВТБ. Анна Могилевская (с) Кончаловский и Михалков уже и до общепита добрались... Прут, как танки! Правильно говорят - наглость, второе счастье. Это сообщение отредактировал maboga - 21-06-2015 - 16:32 |
|
maboga
|
|
|
Джейми Оливер научит москвичей готовить Ginza Project (принадлежит Вадиму Лапину и Дмитрию Сергееву и управляет 34 ресторанными брендами в Москве, среди которых Oki Doki, "Джон Джоли", "Карлсон", "Мари Vanna") откроет на Даниловском рынке кулинарную школу Джейми Оливера – шеф-повара и ведущего известного в Британии телешоу "Голый повар". Об этом "Коммерсанту" рассказал источник, знакомый с планами холдинга, и подтвердил гендиректор Ginza Алексей Волков. Он добавил, что сейчас ведутся переговоры и с другими кулинарными школами, которые готовы работать на рынке. Джейми Оливер не ответил на запрос издания. Под школу планируется отвести часть балкона (500 кв. м) вдоль купола рынка, говорит источник газеты. Концепция проекта и условия сотрудничества окончательно не утверждены. "Возможно, Ginza оборудует помещение на свои средства, а Джейми предоставит бренд", – отмечает один из собеседников газеты, также осведомленный о планах холдинга. Инвестиции на открытие кулинарной школы могут обойтись в 150 000–300 000 руб. за одно рабочее место в зависимости от концепции заведения плюс затраты на ремонт – минимум 16 000–26 000 руб. за 1 кв. м, подсчитала гендиректор Restcon Елена Перепелица. То есть только на ремонт будущей школы может потребоваться около 8–13 млн руб. (с) А кто спрашивал у москвичей, нужна ли кому его учёба? Вот тебе и импортозамещение! Пусть вон Кончаловского и Михалкова научит! |
|
iich
|
|
|
У меня чёткое ощущение, что большинство новаций в сфере общепита - из театра абсурда...
|
|
maboga
|
|
|
В парке искусств МУЗЕОН пройдет "Праздник Абрикоса" 5 июля в парке искусств МУЗЕОН пройдет многонациональный "Праздник Абрикоса", сообщает пресс-служба департамента национальной политики, межрегиональных связей и туризма. На фестиваль приедут творческие коллективы со всей страны и ближнего зарубежья, они расскажут москвичам о своих традициях и культуре. Гостей праздника ожидают выступления известных артистов и канатоходцев. Они также смогут поучаствовать в мастер-классах по плетению ковров, спортивным единоборствам и выпечке лаваша, прогуляться по выставке-ярмарке "Восточный базар" и поесть спелые армянские абрикосы. В летнем кинотеатре покажут спектакли и кино, а для детей будет работать специальная площадка "В гостях у сказки". Вход будет бесплатным, все площадки фестиваля начнут работать в 12.00. "Праздник абрикоса – яркий пример того, как традиции одного народа становятся частью нашей общей культуры. Я очень надеюсь, что все посетители праздника, и прежде всего молодежь, смогут не только вдоволь полакомиться главным его символом, абрикосом, но и проникнуться атмосферой дружбы, взаимопонимания и мира", – сказал глава департамента национальной политики, межрегиональных связей и туризма Владимир Черников. Отметим, фестиваль проводится в Москве второй раз. Мероприятие проводится Союзом армян России при поддержке правительства Москвы, Совета при Президенте Российской Федерации по межнациональным отношениям, министерства культуры РФ и Федерального агентства по делам национальностей. (с) |
|
maboga
|
|
|
Крупнейший в России производитель клубники может оставить урожай на полях Подмосковный «Совхоз им. Ленина», крупнейший в России производитель клубники (103 га площадей), начал сдерживать сбор ягод, потому что не может их реализовать из-за административных препон. Как сообщил «Интерфаксу» директор хозяйства Павел Грудинин, в прошлом году совхоз по разрешению правительства Москвы устанавливал у станций метро лотки, с которых продавал свой скоропортящийся урожай, минуя многочисленных посредников. Однако Московское УФАС усмотрело в этом нарушение законодательства, и в текущем году лотков у метро нет. "Многочисленные хождения по инстанциям, требующим от нас и друг от друга то одну, то другую бумагу, пока результата не дали, сейчас ждем решения правительства Москвы, которое проводит заседания по вторникам, — сказал Грудинин. — На этой неделе его не было, значит — на следующей, а клубнику собираем каждый день, и она ждать разрешения не может, срок ее реализации — максимум два дня, а пик сбора — всего две недели". По его словам, сейчас хозяйство собирает более 60 т ягод в день. «Пока продаем в Московской области, на ярмарках выходного дня и вдоль дорог, но все равно, к примеру, от вчерашнего сбора в 63 т в ночь осталось 28 т», — сказал Грудинин. В прошлом году, когда с реализацией особых проблем не было, собирали до 102 т в день, отметил он. «Но сейчас мы вынуждены сдерживать сбор — не более 40 т, хотя ягода зреет и на это сдерживание не реагирует», — посетовал он. Как отметил глава хозяйства, торговые сети «без энтузиазма» относятся к подмосковной клубнике. «То, что надо продать в течение суток, им не интересно, пусть на полках неделями лежит импортная „резиновая“ и безвкусная ягода», — сказал он. Как считает глава хозяйства, создавшаяся ситуация лишний раз доказывает, что многочисленные регламентирующие акты, которые «опутали» лоточную торговлю, не только лишают покупателей свежей отечественной продукции, но и сдерживают расширение ее производства. «И все это на фоне призывов к импортозамещению», — заключил он. "Трудно комментировать ситуацию, когда спасенный от заморозков и града, выращенный по передовым и безопасным технологиям продукт остается гнить в поле", — заявила исполнительный директор ассоциации отраслевых союзов АПК (АССАГРОС) Маргарита Попова. (с) Вот Вам и импортозамещение... |
|
maboga
|
|
|
В Москве разработали правила фестивалей еды Производители смогут продавать в Москве сезонные фрукты на особых условиях. Это станет возможным благодаря правилам проведения тематических фестивалей еды, разработанным столичными властями, сообщил ТАСС руководитель департамента торговли и услуг правительства Москвы Алексей Немерюк. «Это общий документ, который будет дополнительно регулировать отношения при проведении городских фестивалей и ярмарок», — отметил глава департамента. По его словам, после утверждения правил появится возможность продавать клубнику, черешню, картошку и яблоки в сезон. Однако на следующем заседании московского правительства, которое пройдет 30 июня, документ еще не примут, уточнил Немерюк. Пока что идет подготовка к его утверждению. Вопрос об условиях продажи сезонной продукции возник в связи с жалобами подмосковного совхоза имени Ленина на сложности с реализацией клубники, возникшие из-за запрета торговать в собственных киосках у метро. Из-за этого, по словам руководства, большая часть урожая останется в поле. Между тем в департаменте торговли и услуг ответили, что у совхоза есть возможность торговать на региональных ярмарках и ярмарках выходного дня, а запрет на торговлю в собственных киосках связан с тем, что предприятие не участвовало в аукционах на размещение палаток у метро и тем самым, по мнению ФАС, нарушает правила конкуренции. Комментируя готовящийся документ, глава совхоза Павел Грудинин отметил, что он позволит решить проблему реализации, однако для этого необходимо принять его на следующей неделе, поскольку половина клубничного сезона уже прошла. «Чем меньше времени у предприятия останется на торговлю, тем больше товара пропадет», — сказал Грудинин. (с) |
|
maboga
|
|
|
Москва сдаст в аренду ресторан «Золотой колос» на ВДНХ Право аренды здания престижного в советское время московского ресторана «Золотой колос» на ВДНХ выставят на электронный аукцион, говорится в сообщении департамента по конкурентной политике. «Ресторан «Золотой колос», являющийся объектом культурного наследия федерального значения, будет передан инвестору-победителю на условиях программы «один рубль за один квадратный метр» аренды в год. Согласно договору, инвестор должен будет восстановить исторический облик «Золотого колоса», — говорится в сообщении. Начальная цена договора аренды составляет 35,1 млн руб. Площадь объекта превышает 3,8 тыс. кв. м, из них объектом культурного значения являются нежилые помещения площадью 3,1 тыс кв. м. Общий процент износа нежилого трехэтажного здания постройки 1954 года составляет 54% по оценке БТИ на 2006 год. Основное назначение объекта остается прежним – общественное питание. Договор аренды действует в течение 49 лет. Согласно документу, восстановительные работы инвестор должен осуществить в течение пяти лет. (с) Во времена Союза ресторан, «Золотой колос», считался элитным. |
|
maboga
|
|
|
Фестиваль варенья пройдет в Москве с 13 по 23 августа Фестиваль под названием «Московское лето. Фестиваль варенья» пройдет в столице с 13 по 23 августа. В 2014 году такой фестиваль прошел в Москве впервые и сразу же завоевал популярность у горожан, сообщили в столичной мэрии, напомнив, что тогда его посетили более 5,5 млн человек, которые купили порядка 5 млн банок варенья и выпили 3 млн стаканчиков с напитками. В 2015 году, также как и в 2014, любители ягодных и фруктовых джемов, мармелада и варенья смогут посетить площадки фестиваля, расположенные не только в центре города, но и в каждом округе столицы. Причем, у каждой площадки будет своя тема. Например, в Северном округе это «Цитрусовый край». Здесь будут угощать всем, что можно приготовить из цитрусовых — джемами, мармеладом, печеньем, выпечкой. Будут фрукты, соки, морсы. В Зеленограде тематикой фестиваля выбран «Вишневый район» — здесь будут все лакомства, приготовленные или связанные с этой ягодой. В округах уже подобрали состав участников, которые будут реализовывать различные виды варенья, джемов, кондитерских изделий, мороженого и других сладких товаров, а также фрукты и ягоды. Сейчас уточняется ассортимент товаров, разрабатывается внешний вид и дизайн торговых точек. Из промтоваров будут широко представлены изделия из российских регионов, а предприятия питания угостят сладкоежек интересными блюдами. Формируется и культурно-развлекательная программа на каждый день фестиваля. (с) |
|
Рекомендуем почитать также топики: ТОП ПОЗДРАВЛЕНИЙ ПОБЕДИТЕЛЕЙ в каком районе Челябинска вы живете? Европейский Конкурс-Красоты домашних любимцев)))) Косметика в Самаре ИГРА №5 |