Свободен
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 maboga
|
|
|
Национальный праздник еды «Вкусная страна» пройдет на ВДНХ 25-26 июля Национальный праздник еды «Вкусная страна» пройдет в Москве на ВДНХ возле фонтана Дружбы Народов 25-26 июля, гости мероприятия смогут попробовать блюда от 50 ведущих ресторанов и кафе, говорится в сообщении пресс-службы ОАО «ВДНХ». «Национальный праздник еды «Вкусная страна» впервые пройдет 25 и 26 июля на ВДНХ. Более 50 ведущих ресторанов России откроют свои точки на площади Дружбы Народов. Все их блюда можно будет попробовать бесплатно, заплатив лишь за входной билет», — говорится в сообщении. Участники грандиозного праздника разместятся в четырех тематических павильонах: «Россия», World Food, «Кондитерская имени Марии-Антуанетты», «Стритфуд имени Жана-Мишеля Баскиа». Здесь же расположатся фудтраки Gyros for Heroes, «Стардог!s» и Papa John’s. Наряду с гастрономическими точками организована работа маркета, где можно будет приобрести мед, орехи, греческие продукты, цветы, сувениры и книги, отмечается в материале. Кроме этого, для гостей предусмотрены встречи с известными телеведущими, актерами, представителями шоу-бизнеса, рестораторами и шеф-поварами в рамках 20-летнего юбилея журнала «Домашний очаг» в России. Как добавляется в сообщении, журнал организует для всех желающих кулинарные мастер-классы и лекции о здоровом питании, винном этикете, психологии еды, украшении стола и создании уюта в доме. (с) |
|
maboga
|
|
|
В Москве хотят легализовать кофемобили Сейчас качество продаваемого из машин напитка никто не контролирует. Московские власти рассматривают вопрос о легализации деятельности кофеин, занимающихся продажей напитков из автомобилей. Планируется, что продавцам начнут выдавать лицензии, а места таких точек будут строго определены. - Мы обсуждаем этот вопрос, но когда именно легальные автокафе появятся на улицах города, пока сказать тяжело, - приводит «М24» слова главы департамента торговли и услуг Алексея Немерюка. Он также отметил, что в данное время кафе на колесах не может предложить «достойных условий для реализации». Качество продаваемых там напитков никто не контролирует, соблюдение санитарных норм также остается не выясненным. Алексей Немерюк добавил, что если кофемобили находятся на территории организаций (например, вузов или бизнес-центров), то ответственность за их деятельность несет не город, а данные организации. (с) |
|
maboga
|
|
|
Красивые фигуры из настоящих овощей и фруктов, а также огромные банки были установлены в столице на время фестиваля варенья В самом центре Москвы, рядом со станцией метро "Охотный ряд", появились огромные банки с вареньем, фигуры в виде животных из настоящих овощей и фруктов. Эти строения украсили столицу на время фестиваля сладкого лакомства, который проходит с 13 по 23 августа. Сами банки были выполнены из пластика, зато некоторые животные и насекомые были всерьёз сложены из лимонов, кукурузы и других съедобных фруктов и овощей. Как ранее сообщал собеседник ТАСС, для того чтобы съедобный строительный материал не портился, его покрыли специальным лаком. Для маленьких посетителей организаторы выстроили домик, в котором они смогут играть. Также рядом с гостиницей "Москва" появился огромный арбуз, через который можно пройти, как через арку и небольшая сцена. Всего было выстроено 10 объектов. Подобная выставка-фестиваль проходит впервые. Кроме украшения в виде огромных сладких фигур, для участия в фестивале были привлечены московские магазины и рынки. В акции участвуют 3200 магазина, 1600 ресторанов, 30 рынков и городские парки. Во все дни фестиваля посетителей ждёт программа в виде мастер-классов, кулинарных шоу, игр и музыкальных выступлений. (с) |
|
maboga
|
|
|
На Театральной площади проведут «Марафон лимонада» В воскресенье, 23 августа, на Театральной площади в центре столицы пройдет «Марафон лимонада». Он является частью завершающегося Фестиваля варенья, сообщили МОСЛЕНТЕ в оргкомитете фестиваля. Посетители смогут попробовать более 100 видов популярного напитка. «Марафон лимонада» будет интересен не только детям, но и представителям старшего поколения, поскольку они смогут вспомнить вкус детства — советские «Буратино», «Дюшес», «Тархун», «Байкал» и «Ситро». Мероприятие пройдет с 13:00 до 15:00. Насыщенная программа ждет гостей Фестиваля варенья и в субботу, 22 августа. Они смогут посетить кулинарные мастер-классы, спортивные и музыкальные мероприятия. Так, в Новопушкинском сквере опытные шеф-повара научат готовить необычные блюда с использованием варенья и джемов. Мастер-классы будут проходить с 14:00 до 17:30. С 13:00 до 16:00 на Пушкинской площади будет проходить футбольный турнир на первых московских фруктовых играх. Участники, забившие мяч в ворота на Фруктовом стадионе, получат коллекционные карточки с известными футболистами. В этот же день на сцене возле Большого театра в 15:00 начнется фестиваль молодых талантов Metro On Stage. Кроме того, в 13:30 на Арбате пройдет парад Карлсонов. Участники процессии пройдут по центральным улицам от дома №48 на Арбате до Камергерского переулка. Пропеллеры и костюмы приветствуются. (с) |
|
maboga
|
|
|
Гастрономическая реконструкция ждет москвичей в День города Тверская улица в Москве в День города превратится в настоящую машину времени. Как сообщили в оргкомитете празднования, «в рамках фестиваля „Москва. Триумфальная“, повествующего о трехвековой истории российских побед и достижений, горожанам предложат отведать яства и угощения разных эпох». На главной улице Москвы развернется гастрономическая реконструкция, где можно будет попробовать еду и напитки, воссозданные по старинным рецептам российских поваров. К примеру, вблизи Триумфальных ворот князя Меньшикова можно будет попробовать типичные угощения и закуски начала XVIII века. В их числе просяное пирожное, изготовленное из крутой пшеничной каши на молоке, запеченные яблоки по-австрийски, которые, как говорят, были любимым лакомством Петра I. Кроме того, здесь приготовят знаменитые немецкие колбаски и картофель по-саксонски, которые также любил первый русский император, а запить все эти вкусности — можно будет традиционным русским квасом или чаем. Рядом с реконструкцией Красных ворот 1753 года, раскинется кулинарный шатер с едой эпохи Елизаветы Петровны. Здесь гурманы и лакомки смогут отведать щи из капусты, буженину в свежем хлебе и кулебяки. А на десерт — мороженое и квас. В Россию мороженое пришло как раз в елизаветинские времена и сразу стало любимым лакомством всех дворян. До этого российские любители холодного десерта довольствовались мелко наструганным замороженным молоком. На всех площадках любителей перекусить ждут гастрономические изыски и кулинарные достижения. (с) |
|
maboga
|
|
|
Москвичи смогут отправлять фото-жалобы на рестораны и фастфуд уже осенью Управление Роспотребнадзора по Москве будет рассматривать фото-жалобы на рестораны, кафе и фастфуд, отправленные через портал "Наш город" в этом году, вероятно уже в сентябре, сообщило интернет-издание M24.ru со ссылкой на главу столичного управления Роспотребнадзора Елену Андрееву. "Мы отработали техническое задание с модераторами портала по расширению участия Роспотребнадзора в проекте. Речь идет об информировании москвичей через сайт "Наш город" о результатах рассмотрения их жалоб на услуги общественного питания в кафе, ресторанах, столовых, объектах фаст-фуда. Мы считаем, что это на сегодняшний момент действительно важно и будет пользоваться спросом. В турагентство за путевкой или в банк за кредитом человек ходит не часто, а вот торговлей и общепитом пользуется почти каждый день", - сказала Андреева. Напомним, что через портал "Наш город" москвичи могут жаловаться на продукты в магазинах, не соответствующие требованиям. С третьего по шестое августа, по жалобам через "Наш город", в торговых точках столицы сняли с продажи 803,06 килограмма продуктов. (с) Это сообщение отредактировал maboga - 01-09-2015 - 15:41 |
|
maboga
|
|
|
Кондитеры создадут фирменный торт "Москва" - гастрономический символ российской столицы Московские кондитеры примут участие в конкурсе на создание лучшего рецепта для фирменного торта, который станет гастрономическим символом российской столицы. Об этом во вторник сообщил глава департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк. "К сожалению, у нас нет своего бренда — торта с названием «Москва», наши московские кондитеры предложили провести конкурс на лучший рецепт. Готовы эту работу выполнить, провести опрос среди жителей, дать возможность протестировать лучшие рецепты на городских площадках", — сказал Немерюк на заседании столичного правительства, уточнив, что итоги конкурса можно провести с помощью голосования среди москвичей и гостей столицы. Мэр Москвы Сергей Собянин одобрил эту идею. «Результатом станет торт „Москва“ с уникальным рецептом, который будет закреплен и все кондитерские смогут его изготавливать», — сказал Немерюк, уточнив, что такой конкурс на лучший рецепт, а также голосование, в том числе и с помощью «Активного гражданина» пройдет в течение 1 — 1,5 месяцев. «Я думаю, что в середине-конце октября мы получил этот торт», — уточнил Немерюк. (с) |
|
maboga
|
|
|
В интернете началось голосование по выбору фирменного московского торта В интернете началось голосование по выбору рецепта для торта «Москва», который должен стать кулинарной визитной карточкой столицы. Об этом сообщили МОСЛЕНТЕ в пресс-службе фестивалей Москвы. На сайте TortMoskva.ru представлены пять уникальных рецептов, разработанных лучшими кондитерами города. Участники голосования могут посмотреть на фотографии предлагаемых десертов и ознакомиться с их составом. Выбрать предлагается из следующих тортов: «Экзотический коктейль» «Воздушный с фундуком» «Миндальный с малиной» (пока что он лидирует в голосовании) «Фисташковый с вишней» «Шоколадный с клубникой» Голосование продлится до конца сентября, а его итоги будут подведены в октябре. В День города на площадках фестивалей «Московская осень» и «Москва Триумфальная» начался опрос горожан на эту тему. Кроме того, в кофейнях и кондитерских столицы размещены 50 «избирательных пунктов» с оформленными в виде коробки из-под торта урнами для офлайн-голосования. Об идее создания фирменного московского десерта и проведения конкурса на лучший рецепт рассказал 1 сентября глава департамента торговли и услуг Алексей Немерюк. «К сожалению, у нас нет своего бренда — торта с названием «Москва», наши московские кондитеры предложили провести конкурс на лучший рецепт. Результатом станет торт «Москва» с уникальным рецептом, который будет закреплен, и все кондитерские смогут его изготавливать», — заявил Немерюк. Глава департамента отметил, что идея создания кондитерского изделия, которое ассоциируется с конкретным городом, не нова. К примеру, любителям сладкого хорошо известны торты «Ленинградский» и «Прага», а также «Берлинское» пирожное. Однако торт «Москва» должен стать особенным. Как уточнил Немерюк, с названием российской столицы не планируется связывать уже существующее кондитерское изделие. По его словам, тот же торт «Птичье молоко» давно любим москвичами сам по себе. (с) |
|
maboga
|
|
|
Все московские столовые теперь отмечены на карте портала открытых данных Портал открытых данных правительства Москвы собрал на своих страницах подробную информацию о всех городских столовых. Как сообщили в столичном департаменте транспорта, на карте отмечены все 2556 столовых. "Среди округов по их числу лидирует Южный — 350 объектов. Крупнейшая по числу посадочных мест столовая — трапезная храма Христа Спасителя в центре столицы, способная вместить 1,4 тыс. человек", — уточнили в департаменте, добавив, что «второе и третье место за Северо-Восточным (341) и Восточным (294) округами. Еще несколько городских столовых вмещают от 500 до 800 человек. В основном же столовые имеют ограничение до 120 человек. 273 столовые в Москве предоставляют социальные льготы для посетителей. Указано название каждой столовой, ее контакты, а также наличие или отсутствие социальных льгот. Многие столовые находятся при промышленных, транспортных или образовательных объектах города. Так, например, 33 столовые находятся на территории различных научно-исследовательских институтов, более 50 — при университетах и институтах. На портале открытых данных правительства Москвы размещены более 300 дата-сетов, которые предоставлены 33 столичными департаментами. Информация разделена по 23 категориям, в числе которых: образование, выборы, здравоохранение, торговля и другие. (с) |
|
maboga
|
|
|
В конкурсе на создание торта «Москва» определились три лучших рецепта Из пяти рецептов, предложенных для создания торта «Москва», жители города выбрали три лучших. Об этом сообщили МОСЛЕНТЕ в оргкомитете конкурса. «Выборы торта «Москва» входят в заключительную стадию. По сумме онлайн и офлайн-голосования, в финал конкурса вышли три рецепта: это торты «Ореховый со сгущенкой», «Миндальный с малиной» и «Шоколадный с клубникой». Один из них и станет главным гастрономическим символом российской столицы», — отмечается в сообщении. В столице больше всего любят сгущенку и орехиБольше всего голосов (27,5 процента) набрал рецепт «Ореховый со сгущенкой». Он лишь на полпроцента опередил «Миндальный с малиной». Третье место с 24 процентами голосов занял «Шоколадный с клубникой». А вот «Фисташковый с вишней» и «Экзотический коктейль» в первую тройку не попали. Всего в голосовании, которое проходило в течение последнего месяца, приняли участие свыше 214 тысяч человек. Подведение итогов конкурса запланировано на 9 октября. В этот день экспертное жюри определит, какой именно из трех тортов получит право называться в честь Москвы. (с) |
|
maboga
|
|
|
Московский бар попал в топ-50 лучших питейных заведений мира Московский бар Delicatessen попал в список лучших питейных заведений мира. В новом рейтинге The World ему досталось 32-е место. Первую строчку четвертый год подряд занимает лондонский Artesian. Как отмечает Forbes, бары британской столицы доминируют в списке — в рейтинг попало девять заведений из этого города. Второе место по количеству питейных заведений, включенных в перечень 2015 года, досталось Нью-Йорку (восемь баров). На второй позиции в топ-50 оказался нью-йоркский The Dead Rabbit Grocery And Grog, на третьей — лондонский Nightjar. В первую десятку также попали заведения из Сиднея, Сингапура и Мельбурна. В 2014 году в рейтинг было включено два московских бара: на 29-месте оказалось заведение Chainaya Tea & Cocktails, на 41-м — Delicatessen. Газета.Ru (с) |
|
maboga
|
|
|
Шеф-повара ресторанов проведут мастер-классы на выставке «Золотая осень» Ведущие шеф-повара Москвы дадут кулинарные уроки гурманам и поклонникам гастрономии, а участники фестиваля раскроют секреты приготовления своих национальных блюд. Посетители фестиваля смогут получить уроки от бренд-шефа проектов LikeBar, Beer&Brut, I Like Wine Дмитрия Парикова; шеф-повара гастрономического паба-ресторана Roni Павла Дзюбло, шеф-повара ресторана «Бочка» (первый проект Андрея Деллоса, открывшийся в 1996 г.) Игоря Беднякова, шеф-повара ресторана «Русская Усадьба» (Углич) Александра Зобнинского. Организовать зону для мастер-классов поможет одна из старейших кулинарных школ столицы - студия Clever. Шеф студии Игорь Феоктистов даст несколько уроков гастрономического мастерства. Повара представят посетителям салаты из креветок и дыни с тыквой-гриль, семгу холодного копчения с драниками, рулет из курицы с сыром и ананасом-гриль, свинину по-ярославски, форшмак, пожарскую котлету, тельное из судака тяпанное, кундюмы с грибами, паштет из печени налима с яблочно-горчичным соусом, а также десерт из тыквы с абрикосом, кокосовым ромом и розмарином. Фестиваль национальных культур пройдет с 8 по 11 октября в МВЦ «Крокус Экспо» в рамках ежегодной выставки «Золотая Осень». В этом году в мероприятии примут участие более 2,5 тысяч предприятий. В фестивале примут участие представители 25 регионов России и ближнего зарубежья. Посетители фестиваля смогут попробовать башкирский мед и татарский чак-чак, морепродукты с Камчатки и ряпушку из Якутии, грецкие орехи из Адыгеи, удмуртские сыры и московские плюшки, северные деликатесы - оленину и строганину. Кроме того, на выставке можно будет найти тюбики с едой для космонавтов от Лаборатории космического питания. В фестивале также примут участие более 30 ресторанов, которые представят свои лучшие блюда, уточняет агентство «Москва». (с) |
|
maboga
|
|
|
Кулинарным символом столицы стал ореховый торт со сгущенкой Лучшем рецептом для торта «Москва» стал «Ореховый со сгущенкой», который соревновался с «Миндальным с малиной» и «Шоколадным с клубникой». Результаты конкурса объявила заммэра столицы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Наталья Сергунина. «Голосование за торт фактически проходило с 5 сентября — с Дня города. Оно проводилось и в интернете, и оффлайн. Проголосовали более 200 тысяч человек. Победителем голосования за главный кулинарный символ столицы становится торт «Ореховый со сгущенкой», — цитирует агентство «Москва» Сергунину. Она отметила, что этот вариант набрал более 58 тысяч голосов. На сайте TortMoskva.ru были представлены уникальные рецепты, разработанных лучшими кондитерами города. Участники голосования имели возможность посмотреть на фотографии предлагаемых десертов и ознакомиться с их составом. Мослента (с) |
|
maboga
|
|
|
На Манежной площади приготовили самую большую в мире пастилу На Манежной площади в Москве в рамках фестиваля «Московская осень» приготовили пастилу весом 150 килограммов, она стала самой большой в мире. Об этом РИАМО сообщила член оргкомитета фестиваля Ирина Сухотина. «Мы решили порадовать москвичей, подумали, что нужно сделать что-то русское и с продуктами осени, остановились на яблоках. Пастила у нас весом 150 килограммов. Размером 4,5 метра на 2,5 метра», — сказала Сухотина. Для изготовления пастилы было потрачено 450 килограммов яблок, 150 яиц и 15 килограммов сахара. Создатели лакомства побили предыдущий рекорд, установленный на всемирной выставки «ЭКСПО-2015» в Милане, где изготовили пастилу весом 73 килограмма. В апреле на Пушкинской площади был освящен пасхальный кулич весом 900 килограммов. (с) |
|
maboga
|
|
|
Москвичей в Китай-городе накормят 40 видами китайской лапши Необычный ресторан китайской кухни под названием «Лапша и утки» откроется в скором времени в самом центре Москвы, недалеко от станции метро «Китай-город». Об этом МОСЛЕНТЕ сообщил известный столичный ресторатор Александр Раппопорт. Он отметил, что идея проекта была продиктована нехваткой в столице заведений питания с традиционной китайской кухней, а также напомнил, что кулинария Поднебесной у москвичей главным образом ассоциируется с двумя блюдами — лапшой и уткой. «Мы сознательно довели эту идею до абсурда, ввели в меню около сорока видов лапши (от самой простой до той, что подается с мраморным мясом), около тридцати видов утки», — отметил Раппопорт, назвав такую концепцию ироничной и немного хулиганской. Он также пообещал, что в «Лапше и утках» посетитель сможет плотно поесть за 300-600 рублей. По версии журнала GQ, в минувшем году Раппопорт был назван ресторатором года. Мослента (с) |
|
maboga
|
|
|
В Москве открылось туалетное кафе В Москве вскоре откроется весьма необычное тематическое кафе "Crazy toilet", в котором весь интерьер и вся еда стилизована под туалетную тематику. Вместо стульев посетителям здесь предложат унитазы, а вместо тарелок и бокалов - маленькие писсуары и ванночки. Еда здесь также внешне напоминает о результатах дефекации человека, но хозяева заведения уверяют, что это никак не сказывается на качестве и отличном вкусе еды. Кроме того, что сам интерьер напоминает об уборной, всё заведение внутри изрисовано картинками на всю ту же туалетную тематику. Куратором необычного проекта является бывший мэр Архангельска Александр Донской. Отметим, что подобная стилизация не является чем-то необычайно новым. Подобные заведение довольно легко можно найти в нескольких азиатских странах. Впервые туалетное кафе было удачно запущено в 2004 году, с тех пор появилось около 12 аналогичных заведений в Гонг-Конге, Тайване, Китае, Японии и Малайзии. При этом надо отметить, что в Европе подобные проекты вызывают весьма неоднозначную реакцию, так что пока сложно предсказать, как отреагируют москвичи на необычный концепт заведения. Так или иначе, хозяева заведения заявляют, что всем клиентам гарантированы незабываемые эмоции и необычные фотографии. (с) |
|
maboga
|
|
|
Более 5 млн человек посетили фестиваль "Московское мороженое" 
Свыше 5 млн человек посетили фестиваль мороженого, проходивший с 24 июня по 10 июля в Москве. Об этом сообщает пресс-служба департамента торговли и услуг столицы. "Фестивальные мероприятия посетили более 5 млн гостей, из них около 2 млн — дети", — говорится в сообщении. Многие дети не только пробовали разные сорта мороженого, но и сами принимали участие в его изготовлении. 3 тыс. детей, по данным департамента, готовили мороженое своими руками каждый день на 31 площадке «Московского мороженого». Всего за время проведения фестиваля состоялся 1641 мастер-класс, аудитория которых составила более 28 тыс. человек, помимо этого 1152 кулинарный мастер— класс посетили порядка 22 тыс. человек, а 1334 творческих мастер-класса и интерактивных лекций посетили более 35 тыс. человек. На открытой кухне прошло 72 кулинарных шоу, зрителями которых стали 4224 человека. 136 концертных и театральных программ посетили 63,2 тыс. человек. Суммарная аудитория анимационной программы фестиваля составила почти 154 тыс. человек. В социальной сети Instagram было опубликовано более 24 тыс. фотографий с площадок фестиваля. (с) |
|
iich
|
|
|
Делюсь личным)) Был в кафе "Саперави" на Покровке. Чес-слово, вкусно!)) |
|
maboga
|
|
|
Команда миншленовских шефов из Сицилии даст ужин в Москве
Собрать в одном месте мишленовских шеф-поваров, да еще и земляков, кажется невыполнимой задачей. Но бренд-шеф Semifreddo Нино Грациано решил, что нет ничего невозможного - 19 и 20 апреля в Москве пройдут ужины под интригующим названием «Десять звёзд Michelin». Готовить будут обладатели почетных звездочек Пино Куттайа, Тони Ло Коко, Клаудио Рута, Чиччо Султано, Джованни Санторо и Сам Нино Грациано. Все - сицилийцы. "Нино давно живет между двух стран, половину времени проводит в России, а половину на Сицилии. Именно там мы и договорились в конце прошлого года со всеми шефами об их приезде с дружеским визитом, чтобы познакомить москвичей с аутентичной гастрономической Сицилией", - объясняет Игорь Губернский, президент Московского Гастрономического Фестиваля. 19 апреля ужин пройдет в ресторане La Bottega Siciliana. 20 апреля сицилийцы будут ждать гостей в ресторане A Tavola в отеле "St. Regis Москва Никольская". (с) |
|
Рекомендуем почитать также топики: Все о Карелии Тату салоны Кафешки, бары, дискотеки ВОПРОСНИЦА Кино |