Свободна
Свободен
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
 панда
|
|
|
Мне всегда было интересно..Что полезнее: стакан свежевыжатого сока или съесть фрукт целиком? Кто знает?
|
|
Soviet
|
|
|
Собственно целиком полезнее. Сок - это чтобы не чавкать...
|
|
Will
|
|
|
Конечно, цельный. Любой цельный продукт в комплексе полезнее, чем какая-либо его составная часть. Но если в организме критическая нехватка витаминов, лучше все-таки свежевыжатый сок - в нем концетрация витаминов больше. Зато в мезге больше клетчатки и пектина, которые способствуют выведению шлаков и радионуклидов. Да и для жевательного аппарата полезнее цельный пародукт... |
|
vjaliy
|
|||
|
Главное в пакетах не пить-нет в них витаминов |
||
|
М.В.
|
|
|
фруктики - это клетчатка, а она весьма полезна сок выпьешь, и через 10 минут захочется кушать а яблоко стрескаешь и хватает на 2 часа... а чем меньше мы едим каллорий, тем нам же лучше |
|
панда
|
|
|
но в стакан сока "вмещается" целых 3 апельсина...Так что лучше,стакан сока или один апельсин с клетчаткой?
|
|
М.В.
|
|
|
в соке много фруктозы, сахарозы, витаминов а вот клетчатки мало.....а в енй минералы и я даже не знаю, что полезнее |
|
панда
|
|||
|
вот в том-то все и дело..я тоже не знаю,но интересно мнение других.. |
||
|
Will
|
|
|
Полезнее цельный продукт - набор полезностей в нем шире, чем в рафинированном. Тем более, в соках слишком много углеводов, т.е. пить соки, не разбавляя водой, можно лишь в достаточно небольших кол-вах. В соках так же увеличенная концетрация аллергенов и кислот, что может привести к диатезу и гастритам. Единственный плюс соков - их не нужно жевать (стакан сока выпивается за несколько секунд, а тот же апельсин жевать надо несколько минут). Но в этом и соответственный минус - нет нагрузки на жевательный аппарат , о чем я уже упоминал. Так что ешьте цельные фрукты, а если пьете соки, старайтесь их разбавлять водой или хотя бы не пить помногу. Кстати, у всех пакетированных соков вышеописанные побочные эффекты менее выражены из-за их "нскусственности" Исключение из вышеизложенного составляют соки овощей и фруктов, употребляемые в лечебных целях - заменять их цельным продуктам не стоит... |
|
Will
|
|||
|
И, соответственно, почти стакан сахара... 
|
||
|
М.В.
|
|
|
какой стакан !!! вы что !!! фруктоза - это почти ноль каллорий, там сахаром и не пахнет сахар вреден! его нельзя диабетикам, а фруктов - сколько угодно |
|
Kirsten
|
|||
|
Фруктоза из того же сахара состоит. Только в другом виде. Конечно она менее вредная, но все равно сахар. |
||
|
Soviet
|
|||||
|
Тут смотря о чем вы говорите - если сахар, который мы пьем с чаем то он в воде растворяется на глюкозу и фруктозу, фруктоза конечно и является меньшим носителем энергии, но всё же для диабетиков тоже опасен. Кстати диабетикам далеко не все фрукты и овощи можно употреблять в пищу... 
|
||||
|
Will
|
|||||
|
Мадам, вы в курсе того, что сахарА (с ударением на последнем слоге) - термин собирательный? В отношении пищевых сахаров можно сказать, что есть три основных их вида - глюкоза, сахароза и фруктоза. Молекула сахарозы, кстати, состоит из двух молекул - фруктозы и глюкозы. Во фруктах и ягодах представлены все три вида сахарОв. Почитайте учебник химии за 10-й класс... Любой сахар по калорийности практически одинаков (глюкоза чуть больше, фруктоза чуть менше сахарозы). Диабетикам же сахар нельзя не из-за сахарозы, а из-за глюкозы, которая появляется в организме из-за распада в ЖКТ сахарозы на две составляющие (см.выше). Сахар же вреден в основном из-за того, что, как и любой рафинированный продукт, может вызвать ослабление иммунитета, да и кариес не в последнюю очередь. Это не считая нагрузки на поджелудочную... В дальнейшем попрошу Вас перед дискуссией, чтобы не выставлять на посмешище свою невежественность, "поучить матчасть", хотя бы в пределах школьного курса.
Поправка: не в воде, а в горячей кислой среде (например, если горячий чай с лимоном) или под действием ферментов ЖКТ |
||||
|
М.В.
|
|
|
мое мировозрение перевернуто!!! я пожираю апеьсины тоннами, думаю что там нет ни граммульки сахара!!!! сахар - это же каллории...выходит от апельсинов толстеют? |
|
Will
|
|||
|
Мадам, не переживайте, если вы едите только апельсины, то не потолстеете, а всего лишь заработаете гастрит, ну или язву. А уж аллергические реакции вам точно будут обеспечены. К примеру, жиры калорийнее углеводов почти в 3 раза. Беда в том, что углеводов мы потребляем гораздо больше, чем жиров, поэтому основной энергетический вес пищи составляют именно они (углеводы). А насчет апельсинов - вряд ли целесообразно с точки зрения здорового питания потреблять больше 1-2-х апельсинов в день! Кстати, в кислых сортах сахаров не меньше, чем в сладких, просто в сладких меньше кислоты... Да, к вашему успокоению, кол-во сахаров в апельсиновом соке мной весьма завышено. По уточненным данным, в 100 г. их там около 15г. |
||
|
М.В.
|
|
|
очень полезная информация, спасибо.... но к сожалению я так люблю апельсины, что даже аллергия меня не останавливает... случается ...достаточно часто теперь надо на яблоки переходить чтоли.. |
|
панда
|
|
|
Да уж..вот для меня тоже новости!!!А как на счет яблок ?????
|
|
М.В.
|
|
|
свежевыжатый сок тут же темнеет, и становится совсем некрасивый! лучше целое съесть, я думаю... 
|
|
Сехмет
|
|
|
Цельные фрукты полезней, а в одной яблочной косточке содержится суточная доза витамина Е.
|
|
панда
|
|||
|
ОГО!!Еще одна приятная новость! Интересно,а вкосточках любого сорта?...Народ! Расскажите,что еще знаете про соки и свежие фрукты!!Жизненноважный вопрос! |
||
|
Will
|
|
|
Цитата про яблочные косточки: в них содержится и крайне опасное вещество — гликозид амигдалина! В желудке он расщепляется с выделением синильной кислоты, сильнейшего яда. Больше всего гликозида в семенах горького миндаля — до 3,5%, а в яблочных — около 0,6%. Синильная кислота блокирует клеточное дыхание и выработку энергии в клетках, а при дозе 60 мг способна в считанные секунды привести к удушью. Особенно опасна она детям. Ослабить действие яда можно прожариванием и добавлением сахара. Есть мнение, что опасность косточек сильно преувеличена, ведь общая концентрация ядовитых веществ очень мала. Но в любом случае злоупотреблять поеданием плодовых семян не следует. И все-таки на этом разговор о яблочных косточках не заканчивается. Есть у цианидов (ядов, к которым относится синильная кислота) качество, замеченное с древних времен. Вытяжка из косточек обладает чудодейственным свойством разглаживать морщины, а поэтому применяется в косметике. (с) Дополнение:морщины разглаживаются цианидами не вовнутрь, а снаружи (как и ботокс) |
|
М.В.
|
|
|
про томатный сок знаю - мужикам он для простаты необходим !!! про цитрусовый знаю - больше 2 стаканов не пить, будет сыпь  про морковный - добавлять в него пару капеь растительного масла, иначе витамин А не усвоится и "пролетит"пожалуй всё |
|
Shtouff
|
|
|
ИМХО: лучше в блендере несколько фруктов замешать с покупным "безвитаминным" или свежевыжатым соком. Отдельно хомячить слишком муторно. =)))
|
|
панда
|
|||
|
Томатный сок полезен всем для укрепления сердечной мышцы.. Так что,стакан в день всем просто необходим.. |
||
|
Рекомендуем почитать также топики: Проблемма с весом!! Аптека - фармацевты что-то дети не получаются!!!! Рост !!! Кашель уще гдето 2 месеца |