Reply to this topicStart new topicStart Poll

Страницы: (2) 1 2 
~Marina~
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Акула пера
  • Репутация: 3624
  • Статус: Сладкая, вредная, вызываю привыкание)
  • Member OfflineЖенщинаЗамужем
(-=Silence=- @ 15.11.2014 - время: 07:15)
(~Marina~ @ 13.11.2014 - время: 21:33)
посмотрела фотки.. сразу чешских колбасок захотелось))

вспомнила про чешские утопенцы, фотка, правда, не очень получилась, темно было в ресторанчике)
классная фотка)))
я первый раз вообще не прониклась ими.
Возможно сама замерзла, они холодные и пиво
а в этом году, мотались самтуристом на машине по Чехии в маркете купили банку литровую...улетела за два дня на ура...реально понравилось


они еще и в банках продаются?))
вот уж не думала..

мы как-то грелись горячими супами, луковым и чесночным.
ниче так, интересные на вкус))
немного не привычные для нас

Кулинарные изыски стран


Чеснечка — национальное чешское блюдо
Продукты:
Куриный бульон — 1,5 л;
Чеснок — 10 зубчиков;
Картофель — 500 гр.;
Сливочное масло — 20 гр.;
Яйцо — 1 шт.;
Соль, тмин, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
В посуде с высокими бортами обжариваем на масле резанный кружочками чеснок (5 долек) с тмином и перцем.
Добавляем еще 5 долек, нашинкованных мелко-мелко или пропущенных через чеснокодавилку. Обжариваем минуты 3.
Заливаем в сковороду бульон.
Засыпаем нарезанный мелкими кубиками картофель. Варим, пока картофель не станет мягким.
В это время взбиваем в миске яйцо.
Когда картофель сварится, вливаем в суп яйцо, тщательно помешивая.
Варим еще 5 минут, солим.
Готово! Разливаем по хлебным «тарелкам»! (с)

Цибулачка -чешский луковый суп
Продукты:
800 мл.крепкого мясного или куриного бульона
(Бульон-важнейшая основа хорошей Цибулачки.
Не скупитесь на коренья-пастернак,сельдерей,петрушка :wink: )
5-6 луковиц
100 мл.белого вина
100 гр.копченого окорока
3 ст.л топленого масла
4 булочки для гренок (в оригинале-чешский рохлик)
150 гр.твердого сыра
мука для загустения бульона
зубчик чеснока
специи
свежая зелень
Приготовление:
Лук нарежем полумесяцем.На сковороде распустим топленое масло и обжарим лук до красивого золотисто-карамельного цвета (следим чтобы лук не пригорел).Лук переложим в кастрюлю и припорошим мукой,слегка обжарим все вместе и зальем вином,а через пару минут бульоном.Посолим и поперчим.Оставим суп вариться на умеренном огне минут на 40-50.
Нагреем духовку до 180 С.На дно порционных огнеупорных мисочек положим кусочки обжаренного окорока,нальем готовый суп,а поверх уложим гренки.Щедро посыпем тертым сыром и отправим в духовку минут на 15 до образования сырной золотистой корочки.Подаем с рубленной зеленью петрушки. (с)
-=Silence=-
дата: [ i ]
  • Group Icon
  • Мастер
  • Репутация: 651
  • Статус: Нашедшего выход затаптывают первым!
  • Member OfflineЖенщинаВлюблена
(~Marina~ @ 15.11.2014 - время: 15:09)
они еще и в банках продаются?))
вот уж не думала..

Конечно продаются, так же как и маринованный гермелин.
Не у всех есть время заморачиваться с консервацией
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

Страницы: (2) 1 2

Reply to this topic Fast ReplyStart new topicStart Poll0


Рекомендуем почитать также топики:

Руководство.. т.4

Изба-читальня Некрона

Отдых в хорватии

Военно-морские силы Польши

Обзор ЦЕН лазурного берега...




>