Свободна
В поиске
Скрыть опции темы
Привет, гость!
Зарегистрируйся, чтобы получить полный доступ и возможность писать в форуме, группах и блогах.
Вход Регистрация
Вход Регистрация
|
|
|
Любимые блюда пельмени, вареники с вишней и жареная курица. Ни чего молочного на дух не переношу. |
 Alihena
|
|||
|
Ням - я даже проголодалась  ну а вот по поводу молочному не верю
|
||
 Rokeer63
|
|||
|
А зря...Я тоже молочное не переношу...Даже запах кипячёного молока...меня тут же  .А так люблю рис,гречку...борщ,щи.Но только из рыбы.Т.к мясо уже 11 лет не ем.
|
||
|
Alihena
|
|||||
|
- ах ... а я все о другом - о другом - ну да ладно...но тоже не верю ... ОК, не буду томить - а пироги, торты, пирожки - вы любите а там есть молочка
|
||||
|
Alihena
|
|
|
Как я обратила внимание на национальные - блюда Удмуртской республике, заметила что любовь к мясному почти на первом месте... Хотела поговорить с вами, мои дорогие о колбасе и колбасных изделиях. «Вся правда о колбасе» Сколько мяса в колбасе? Как быть – есть сосиски с котлетами, ничего не зная об их составе, или испортить аппетит страшной правдой? Какой, придётся выбрать вариант… |
 Ledishka
|
|
|
В последние годы больше готовлю сама и только, когда в лом, покупаю сосиски. Раньше было проще, когда можно было разнообразить и выкрутиться колбасными изделиями, полуфабрикатами. .сейчас у нас все это есть просто невозможно и голодному. В Ульяновске сосиски- сардельки есть невозможно, но есть полуфабрикаты и пельмени, которые еще ничего. Перловку не могу есть, потому эти муслимы всякие |
|
Alihena
|
|||
|
Добрый вечер дорогая сударыня Я согласна с вами - качество продуктов желает лучшего - особенно мясных...где можно купить качественные мясные продукты - полуфабрикаты? А мюсли полезны для кожи - я с малой всю жизнь воюю - не хочет есть и все.... |
||
|
Eevee
|
|
|
а я вегетарианец |
|
Alihena
|
|||
|
Ой, так Вы клад для нас (все о мясе и о мясе ) - расскажите нам о Ваших предпочтения в еде....
|
||
 Camalleri
|
|
|
Из еды отдаю предпочтение картошке и мясу разному.
|
|
Alihena
|
|||
|
Доброго дня Вам уважаемый, рады Вас видеть, а что Вы именно любите - поделитесь с нами..... |
||
|
Alihena
|
|
|
Чтот давно - никто не заглядывал к нам ... с любимым блюдами и предпочтениями не делятся - и куда все пропали ... или на диете все - так и этим можно поделится - вдруг у вас, что-то особенное национальное ....
|
|
|
|
|
Пожрать люблю, ем все без особых предпочтений. Национальная кухня не особо нравится, из того что люблю: виртырем - кровяная колбаса, очень экзотично. Перепечи, такой местный вариант мини пиццы. :) Табани с зыретом - вид толстых блинов из дрожжевого теста, обмакиваются в зырет - приправу. про кумышку. Кумышка - местный самогон. По мнению ученых, слово "кумышка" произошло от тюркского слова "кумыс", который варился таким же способом, только из кобыльего молока. Технология приготовления кумышки проста и сохранилась по сей день: на огонь ставят котел с забродившей пшеницей или картошкой, над котлом - деревянная бочка с холодной водой, а через нее проходит медная труба. Из нее сочится готовый напиток. Вначале - крепкий, потом - послабее. Большой популярностью пользуется в Удмуртии посятэм - кумышка, подкрашенная ягодами - малиной, черемухой, с добавлением меда. Ее подогревают на огне и пьют горячей. В удмуртской деревне сохранились многие древние обычаи, а кумышка участвует во всех из них. Свадьба, похороны, земледельческие праздники, зимние ряжения, проводы в армию... У каждой хозяйки - свой напиток: и по вкусу, и по запаху, и по прозрачности, и по крепости. От себя добавлю, вкус хорошей кумышки примерно как вкус мягкого виски, запах тоже похож, но чуть порезче. |
|
Alihena
|
|||
|
Как интересно - спасибо за "живую" интересно-познавательно-вкусную информацию ... а моно пару "живых" рецептиков = ет как Вы сами такие блюда готовите.., спасибо = в ожидание Во многих странах есть еда которую готовят только мужчины или наоборот, у вас есть подобное? Было интересно узнать по больше о вашей чудесной республике! |
||
|
|
|
|
Честно скажу, люблю готовить, и получается неплохо. Но с выпечкой редко занимаюсь, Перепечи, очень простое блюдо, любое тесто, защипывается по краям и туда крошится. ну что бы вы хотели видеть, это импровизация! в аутентичном виде это заливается яйцом. Любое тесто, любая начинка, плюс залитое яйцом и запекается, на среднем огне в печи. Хоть что, это одинаково вкусно! |
|
Alihena
|
|||
|
Перепечи = тип пиццы, как я понимаю. Мда - слюнки потекли .., ну мы все надеемся, что следующее блюдо приготовленное Вами мы обязательно увидим = если не попробуем
|
||
|
Alihena
|
|
|
Лопшо Педунь борется за получение статуса "Чудо финно-угорского мира" Сегодня стартовал финал международного конкурса. За почётный статутс от Удмуртии будет бороться Лопшо Педунь. До 7-го декабря любой желающий может с помощью СМС-голосования или в Интернете отдать голос за претендентов на звание "чуда". Победителей определят в четырёх номинациях: природа, памятники и сооружения, культура и праздник. Любители пельменей могут не огорчаться, если бы блюдо все-таки стало финно-угорским чудом, между гурманами возник бы нешуточный спор. Чьи пельмени и кто придумал, каждый народ перетягивает одеяло на себя. Удмуртские корни названия единственное, с чем не поспоришь, считают специалисты. Это пельнянь трансформировался позже в пельмень, а не наоборот. ПАВЕЛ ОРЛОВ, НАЧАЛЬНИК ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКОГО ОТДЕЛА МИНИСТЕРСТВА НАЦИОНАЛЬНОЙ ПОЛИТИКИ УДМУРТИИ: «Факт тот, что в культуре, бывшего Советского Союза это блюдо вошло именно под финно-пермским названием». До национального бренда пельнянь не дотягивает. Пельменные ещё есть, а сети серьёзных кафе, с продвижением национальной кухни пока не видно. Фастфуды заменяют блинные. Рестораторы считают национальную кухню бедной и неприбыльной. И лишь единицы вводят в ассортимент удмуртскую кухню. Поднять престиж удмуртского пельменя, решено на высоком уровне. Министерство национальной политики республики решило провести конкурс «Пельменика». Он будет российским, на него съедутся все регионы, кто не только любит пельмени, но и считает их своим национальным блюдом. |
|
Alihena
|
|
|
Сяртчинянь (Пирожки) Сырую брюкву мелко рубят, солят и смешивают с перловой или гречневой кашей, шкварками, жареным луком. Пресное тесто, замешенное, как для перепечей, раскатывают в круглые лепешки. На одну половину каждой кладут фарш, изделие складывают пополам и края защипывают. Смазав сметаной, пирожки выпекают, затем смазывают маслом, укладывают в сухую посуду, плотно покрывают полотенцем и ставят в теплое место. Мука 35, брюква 20, сметана 10, крупа перловая или гречневая 10, яйцо 1/2 шт., шквари 5, лук репчатый 15, масло 10, соль. Это сообщение отредактировал Alihena - 30-01-2011 - 16:38 |
|
Alihena
|
|
|
Ингредиенты: Для теста: 5 стаканов муки 5 яичных желтков 1 стакан молока Для фарша: 1 кг рыбы 2-3 луковицы 100 г растительного или сливочного масла соль сливочное масло Способ приготовления: Из молока, яичных желтков и муки замесить крутое тесто и раскатать из него лепешки диаметром 8 см. Края загнуть в виде бортика высотой 7-8 мм и выпечь в духовке. Для фарша рыбу разделать на филе с кожей, пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, посолить и жарить на масле до готовности. Готовые перепечи заполнить фаршем, полить сливочным маслом и подавать горячими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!   Всего фото: 5    Это сообщение отредактировал Alihena - 30-01-2011 - 16:57 |
|
Alihena
|
|
|
табань и зареты |
|
Alihena
|
|
|
Надежда Уткина - перепеки Удмуртские Это сообщение отредактировал Alihena - 04-03-2011 - 23:16 |
|
Alihena
|
|
|
... ну а кто еще поделиться любимыми рецептиками ...
|
|
Alihena
|
|
|
.... и даже никто не кушает  
|
|
|
|
|
"Чипсы" из лаваша Ингредиенты для ""Чипсы" из лаваша" * Лаваш (тонкий) — 2 шт * Укроп (свежий) — 1 пуч. * Чеснок — 2 зуб. * Масло оливковое — 4 ст. л. * Соль * Перец черный Рецепт ""Чипсы" из лаваша" Всего-то надо: лаваш, укроп, чеснок, оливковое масло, свежемолотый перец, соль. Мелко нарезали свежий ароматный укроп, выдавили чесночок, посолили, поперчили, налили оливкового масла, перемешали. Смазали лаваш приготовленной смесью. Можно смазать и майонезом с чесноком, будут чипсы посмачнее, ну и калорийнее. Выложили на противень - и в разогретую духовку на 5-7 мин., посматривая, чтобы не переусердствовать, так как всё готовится очень быстро. Противень ничем не смазывать. Постоянно под алкоголь дома если пью то готовлю ) рецепт тут нарыл http://www.povarenok.ru/recipes/show/56259/ |
|
|
|
|
и еще один на закусь Ингредиенты для "Лавашные "Сигара Бeрек"" * Лаваш ( тонкий) — 4 шт * Брынза ( или любой белый сыр) — 150 г * Желток яичный — 1 шт * Укроп ( свежий) — 1 пуч. * Перец черный ( молотый, по вкусу) * Белок яичный ( для смазки краев) — 1 шт Разрезаем лаваш на треугольники. Сыр протереть через тёрку, добавить желток, мелко нарезанный укроп, перец, перемешать. На край лаваша кладем начинку, заворачиваем в виде трубочек, кончик смазать белком, чтобы не раскрывался. Лаваш Вот такие красавцы, кладем в котелок (сковородку) с нагретым растительным маслом, обжариваем, после положить на салфетку, убрать лишний жир. Хостинг фотографий 
|
|
Рекомендуем почитать также топики: Женские трусики! Анальный секс в Ярике Диалоги о ... Потеряли свою тему? Трамваи на улицах города |